文/張存鮮

窯之變

文/張存鮮

◎龍窯燒制品 名稱：書(shū)法作品汽鍋 作者：王世稷 年代：1937年

云南建水古城北郊有一個(gè)窯火燒出來(lái)的村落——碗窯村。這里世代以陶瓷為業(yè)，村落由制陶而生，村后的紅土坡由東向西綿亙數(shù)里，沉寂著一大片行跡清晰的古窯遺址和堆積如山的陶瓷殘片。

一條長(zhǎng)六十三米的龍窯，靜靜地臥在碗窯村旁邊的山坡上。泥土剝落，磚塊移位，地上橫七豎八的盆罐和散落的陶片，呈現(xiàn)出一派荒涼與悲壯。走到窯側(cè)細(xì)看，拱型的磚門還殘留著煙熏火燎的痕跡，黑黑的面容仿佛述說(shuō)著昨天冒煙時(shí)的故事。

鉆進(jìn)窯膛，陰冷冰涼。幾個(gè)大瓦盆沒(méi)有忘記當(dāng)匣缽陪燒的責(zé)任，頑強(qiáng)地堅(jiān)守在那里。

龍窯很長(zhǎng)，直臥在坡上。有過(guò)辛勞，有過(guò)輝煌，如今退役，殘缺凄美，震撼人心。

看窯之后，心情久久不能平靜?？傁胝乙粋€(gè)人說(shuō)說(shuō)龍窯的事情。建水紫陶研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)謝恒的工作室恰好在龍窯旁邊。彼時(shí)他手拿調(diào)色板正為一只直口花瓶填泥。這道工序不能停頓間隔，謝恒一刀一刀填著泥，跟我們聊著龍窯：

建水有八條龍窯，碗窯村修建時(shí)毀掉了一條，現(xiàn)在還剩七條。龍窯的歷史很長(zhǎng)，在三千年前商朝時(shí)期，浙江上虞就有龍窯的型制。今天看到的這道窯長(zhǎng)63米，在25至30度的山坡上依山勢(shì)而建。坡腳是龍頭，窯口。坡頂是窯尾，煙囪安在龍尾巴上。在窯口升火，窯膛內(nèi)是貫通的，自然氣流就形成一股抽力，火勢(shì)順坡而上，一條火龍?jiān)诟G膛中起伏升騰。每一米窯膛的上方，對(duì)稱的有一對(duì)火窗，用于觀火和投柴。當(dāng)窯內(nèi)溫度升到300至400℃時(shí)，依然在窯口升火處投柴。待升至600至700℃時(shí)，若還是往升火處加柴，窯內(nèi)溫度就很難上去了，這時(shí)，該啟用火窗了。兩人面對(duì)面的，均勻地往火窗里投柴。這是一個(gè)最考技術(shù)的活計(jì)，完全靠師傅的經(jīng)驗(yàn)和眼力。這個(gè)窯高兩米，最寬處也是兩米，下面小，上面大。這樣大的空間靠人工投柴，很難說(shuō)里面的溫度是均勻的。練就火眼金睛的燒窯師傅具有極強(qiáng)的觀察力和判斷力。當(dāng)窯膛里已經(jīng)是一條熊熊燃燒著的火龍了，兩側(cè)的師傅觀察著用行話相互提醒著投柴的方向。如果邊上的溫度不夠，就喊“加邊火嘍”，頂上的溫度差，就喊“加尖火嘍”，最下面的不夠，就喊“加底火嘍”，若都不夠，基本就是兩人一起喊“加滿火”。當(dāng)在第一眼窗投柴時(shí)，就在第二眼觀察，溫度夠了，便封了第一眼，以此類推。叫喊著，呼應(yīng)著，窯膛內(nèi)火龍翻滾，窯外喊聲陣陣，生氣勃勃。

◎地上橫七豎八的散落著盆罐和陶片

◎建水紫陶明如鏡

◎一條長(zhǎng)六十三米的龍窯，靜靜地臥在碗窯村旁的山坡上

◎謝恒作品

◎謝恒與陶為伴

這一條60多米的窯若是從下午五點(diǎn)開(kāi)始點(diǎn)火，窯工就得守候著，在窯旁送走夕陽(yáng)，迎來(lái)星星月亮，再到太陽(yáng)都升高了的次日九點(diǎn)鐘，這一窯才燒好了。燒得怎么樣？出窯便知分曉。

燒窯是個(gè)技術(shù)活，裝窯也是個(gè)技術(shù)活。60多米的長(zhǎng)窯，每隔十米留一道門，但兩對(duì)面不是對(duì)稱的，門是用來(lái)裝窯和出窯的。過(guò)去一般一個(gè)月燒兩窯，但是燒一窯是不可能有這么多的紫陶件的，會(huì)有其他摻雜著燒。裝窯時(shí)得把花盆擺在最前面。紫陶放在窯的中上部，最好的放在中間。紫陶器皿是放在匣缽里的，不裸燒。有的器皿是摞起來(lái)的，裝窯碼器皿時(shí)，比如裝水缸要碼三層，那是一定要碼好的，保證不塌不倒。當(dāng)窯內(nèi)的溫度升到1000℃時(shí)，所有的被燒器皿已經(jīng)變成透明的了，若碼得不好，任何一處坍塌一小部分，四周就會(huì)毀了一大片。所以即使自己裝窯自己燒，紫陶的成品率也只達(dá)得到百分之六十。

燒窯的柴禾，多用帶皮的松樹(shù)。燒的過(guò)程中，松脂滲透燒件，最后器皿經(jīng)打磨，會(huì)從里面透出亮色。有個(gè)形容紫陶的詞叫“明如鏡”，說(shuō)的是可以照出人影的紫陶，用當(dāng)?shù)卦捳f(shuō)“很水”，像玉一般。

聽(tīng)得入神入迷，幾位來(lái)訪者坐在小凳子上，包圍著謝恒會(huì)長(zhǎng)，不插一句嘴。說(shuō)話間填泥結(jié)束，謝恒用一張報(bào)紙貼在濕泥上。

謝恒是建水紫陶的研究者、制作人，也是建水紫陶文化的傳播者。就侃龍窯這一樁，他從三千年前的龍窯談起，熟知中國(guó)的龍窯。他制作，不僅僅是做出來(lái)就完事了，還要進(jìn)一步地問(wèn)為什么；他研究窯溫，人有意識(shí)地控制窯變，可控性能達(dá)到多少？紅色的火焰，藍(lán)色的火苗，煙的濃度及一長(zhǎng)串的專業(yè)術(shù)語(yǔ)，化學(xué)符號(hào)……我們似懂非懂地聽(tīng)著，思緒跟著故事走，仿佛看到他蹲在窯旁，手拿紅色的黑色的碎陶片，千百次地問(wèn)著：這個(gè)色是先紅后黑的，從哪開(kāi)始變，會(huì)黑到什么程度？

一條龍窯從遠(yuǎn)古傳下來(lái)，它的每一次升火，每一次的窯燒，總有丟棄，也不乏經(jīng)典之作。建水古城留下了被視為國(guó)之瑰寶的紫陶品，在窯中、浴火千變?nèi)f化，最后的呈現(xiàn)，是匠心獨(dú)運(yùn)，是心血凝練。重要的是有的作品，一眼看上去就有生命。在龍窯中，熊熊烈火冶煉著，給予它陽(yáng)剛，賦予它靈魂，作者的心血凝集，經(jīng)龍窯還魂再現(xiàn)。

◎龍窯燒制品 名稱：美女瓶 作者：向逢春 年代：民國(guó)

（圖片由陶韻文化提供）

責(zé)任編輯 肖凌霄

◎龍窯燒制品 名稱：博古樽 作者：伯卿 年代：1941年