歐洲呼吁規(guī)范水果標(biāo)識產(chǎn)品中的水果含量

歐洲生鮮農(nóng)產(chǎn)品協(xié)會(huì)開展了一項(xiàng)水果圖案標(biāo)識食品中實(shí)際水果含量的調(diào)查，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，在酸奶、蛋糕、餅干等15類食品188個(gè)樣品中，7%的食品不合水果成分，34%的食品中水果含量為1%～10%，34%的食品中水果含量為11%～50%，僅有20%的食品中水果含量超過50%。其中，碳酸軟飲料和糖果問題最為嚴(yán)重。該協(xié)會(huì)呼吁，應(yīng)制定標(biāo)示水果圖案的食品中水果的最低限量標(biāo)準(zhǔn)。

點(diǎn)評：國內(nèi)市場也該好好查查，提個(gè)應(yīng)有的標(biāo)準(zhǔn)。

英國完整版堅(jiān)果過敏健康指南出爐

堅(jiān)果過敏是目前最常見的過敏性反應(yīng)，嚴(yán)重的可致命。全世界每200名成人、每50名兒童中就有1人患有堅(jiān)果過敏癥。

英國過敏和臨床免疫學(xué)會(huì)護(hù)理委員會(huì)首次為花生和樹類堅(jiān)果過敏的診斷和處理制定了一份全面的健康指南，不僅提供了所有關(guān)鍵領(lǐng)域的實(shí)用建議，也針對診斷算法、治療建議等進(jìn)行了探討。

點(diǎn)評：雖然這么說有些不人道，但是這份標(biāo)準(zhǔn)是不是有點(diǎn)反自然選擇？這樣下去，在真正減少過敏源頭的方式（基因療法）實(shí)現(xiàn)之前，人類會(huì)變得更脆弱。美國一男子食用玉米片中毒身亡

一名37歲的男性食用美國加利福尼亞州一個(gè)加油站售賣的Nachos牌芝士玉米片后中毒身亡，其他受害者目前正在當(dāng)?shù)蒯t(yī)院接受必要的救治。據(jù)悉，玉米片中含有能夠引起臘腸毒菌病的細(xì)菌，從而導(dǎo)致急性中毒。

點(diǎn)評：這種菌好毒啊，而且似乎可以用來生化襲擊。

美國建議不滿一周歲嬰兒不宜喝果汁

近日，美國兒科學(xué)會(huì)對嬰幼兒及兒童的果汁飲用量提出新的建議：1歲以下孩童禁喝果汁；1～3歲孩童每天果汁飲用量不得超過120毫升；4～6歲孩童每天果汁飲用量不得超過175毫升；7～18歲少年兒童每天果汁飲用量不得超過235毫升。

美國兒科學(xué)會(huì)指出，許多家長都認(rèn)為果汁是健康的，但其絕非天然水果的良好替代品，因其含有大量糖分和熱量。

點(diǎn)評：果汁不能用來代替水果，小朋友臨睡覺前也不宜喝，以防蛀牙。

韓國發(fā)布人體內(nèi)重金屬殘留調(diào)查結(jié)果

韓國食品藥品安全處（MFDS）對2010～2015年韓國國民體內(nèi)重金屬濃度變化進(jìn)行了跟蹤調(diào)查，并對體內(nèi)的重金屬濃度與攝入食物、生活習(xí)慣等關(guān)聯(lián)性進(jìn)行了分析。結(jié)果顯示，1周飲酒4次以上的人與不飲酒的人相比，體內(nèi)的鉛含量高54%，鎘含量高11%，汞含量高89%。吸煙者與不吸煙者相比，體內(nèi)的鉛含量高30%，鎘含量高23%，汞含量高43%。此外，魚貝類、乳制品有助于降低體內(nèi)重金屬濃度。養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣和飲食習(xí)慣，可減少體內(nèi)的重金屬濃度。

點(diǎn)評：這份報(bào)告對健康的指南效果很顯著，應(yīng)該認(rèn)真學(xué)習(xí)。endprint