一、概述

柳編是中國民間傳統(tǒng)手工藝品之一。在古代人們只是作為普通的日常實用品，直到20世紀(jì)后幾十年才逐漸興起，也漸漸的成為中國部分地區(qū)出口創(chuàng)匯的項目。本次所選地區(qū)為山東臨沭縣柳編之鄉(xiāng)為調(diào)研對象，柳編在臨沭縣已有1400年的傳承歷史，中國國家地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品。該縣白旄鎮(zhèn)柳莊的植柳編柳歷史最早見于1400多年前的唐朝初年。明朝永樂年間，青云鎮(zhèn)等地村民，就將杞柳編織成逢年過節(jié)出門串親戚的箢子、餐飲炊具用的笊籬（相當(dāng)于漏勺）、儲糧藏物用的箱簍等工具，供人們生產(chǎn)和生活使用。

二、柳條的生存環(huán)境

臨沭縣位于山東省最東南部蘇魯交界處，因瀕臨沭河而得名。臨沭縣地勢北高南低，東高西洼，縣境東部和北部為低山丘陵，西部沭河沿岸為沖積小平原，海拔高度均在60-400米之間，境內(nèi)有大小山頭44座，大多呈東北——西南走向。蒼山位于縣境北部，主峰海拔高度394.7米，為縣內(nèi)最高點。

臨沭屬暖溫帶季風(fēng)區(qū)域半濕潤大陸性氣候，光照充足，四季分明，冬季寒冷，雨雪稀少；春季溫暖，干旱多風(fēng)；夏季炎熱，雨量充沛；秋季涼爽，晝夜溫差大。平均相對濕度為70%，年最大降水量1288mm，最小降水量為474.5mm，6—9月份降雨量占全年降雨量的70.6%。年平均氣溫13℃，年平均降雨量851毫米，全年無霜期209天，最大凍土深度為30cm， 年平均日照2558.3小時，多年平均風(fēng)速3.4米/秒，多年平均最大風(fēng)速17.3米/秒，為省內(nèi)最佳氣候區(qū)。

臨沭縣經(jīng)常發(fā)生的自然災(zāi)害類型有病蟲害、旱災(zāi)、水災(zāi)、風(fēng)災(zāi)、冰雹等，最大年降水量為最小年降水量的2.4倍，這就使得豐、枯水年交替出現(xiàn)，使臨沭縣經(jīng)常發(fā)生年際干旱現(xiàn)象。由于每年旱澇災(zāi)害的發(fā)生，糧食作物及經(jīng)濟(jì)作物均受到不同程度的影響。

白柳，又稱杞柳、簸箕柳，是柳編工藝品的原材料，白柳在臨沭已有500多年的栽培歷史。臨沭縣又稱“柳編之鄉(xiāng)”。

三、柳條的生產(chǎn)及變遷

在青云鎮(zhèn)，可謂是家家戶戶都種植柳條，俗話說：“柳條紅，家家空”，說的就是等到柳條泛紅的時候，家家戶戶都到田地里去忙著去收割柳條的狀態(tài)。每年一到收割柳條的時間，家里的勞動力，即使有在外面打工的男子，也要趕回家中，幫著收割柳條，如果收割早了，柳條太青太嫩，影響柳條的韌性；如果收割晚了，柳條太老，不容易脫皮。對于柳條的成熟度，在受訪人口中得知的要求是：成熟的條子里邊是白色的，如果扒開一看里邊還是青的，用手一掐還出水，那肯定還不行，這就是還太嫩了?，F(xiàn)在都有那種拔條子的機(jī)器，你先把要割的條子弄家里來，先脫皮，然后看看要不要割，再決定是現(xiàn)在割還是過段時間再割。初夏的伏條（就是一年中的第一茬在五月份的初夏）更有講究，要在天氣晴朗的情況下當(dāng)天收割，當(dāng)天脫皮，不然條子就粗糙。臨沭縣當(dāng)?shù)厝硕荚谙挛鐩隹斓臅r候去地里收割條子，到了晚上尤其在凌晨以后起來給條子脫皮。這樣既保持了條子的新鮮度，又不至于熱到中暑。

從柳條的種植換茬情況來看，青云鎮(zhèn)的柳條種植為一年一次，即春季一月份種植，但是柳條的收割時間是一年兩次。每年他們把從集市上買來的柳條苗子扦插到地里，這些柳苗經(jīng)過四個月左右就長成了一米左右、適合柳編編織的柳條，也就是在初夏的五月份和冬天的十月份就可以進(jìn)行收割了。

當(dāng)然，在扦插柳條到收割柳條中間還有一個柳條的管理過程，必須時常到條子地進(jìn)行打農(nóng)藥、除草、修剪等，比如在四五月份的時候，就得下地給柳條打一種叫做管地下蟲的藥物，如果不使用這種藥物，柳條就會被蟲子啃食，發(fā)育不好。當(dāng)柳條長到五十厘米左右的時候還要澆水，同時配合一定的藥物進(jìn)行管理，長到100-150厘米的時候配合藥物再次澆水，除了這兩個關(guān)鍵的時段，春季少雨要經(jīng)常澆水，充足的水源是柳條質(zhì)量高低的關(guān)鍵。在夏天的這一茬收割完以后，留下的根部經(jīng)過四個月以后又長到一米左右高的柳條，就可以進(jìn)行第二次收割，此時的柳條又叫做秋條。有的柳條經(jīng)過第二次的收割以后可能會挖掉根部，從新扦插新的柳條苗，因為有的不合格的柳條會影響編織的效果，在編織的時候容易斷，根據(jù)邱師傅的描述，不合格的柳條就是那種分叉分的多的那種，就是一扒皮里面有疙瘩的那種，有疤痕的，那種會比合格的柳條便宜好幾毛甚至好幾塊錢。柳條在整個生長期內(nèi)都容易在頂部以下分長枝杈，這樣會影響柳條的質(zhì)量，必須剪掉，只保留最長的或者是中間那根就行了。

柳條收割完以后，還要進(jìn)行加工或者拿到集市上去進(jìn)行交易。對柳條的加工就是根據(jù)具體的使用情況對新鮮的柳條進(jìn)行相應(yīng)的處理。如果是將來為了編織出白色的柳編制品，就直接把柳條進(jìn)行脫皮、晾曬。如果是為了將來對編織品進(jìn)行深加工，就需要把柳條進(jìn)行蒸煮，然后把蒸過的柳條進(jìn)行脫皮、晾曬，這樣待以后使用的時候就比較好加工上色。

早期使用的去皮工具非常簡陋，當(dāng)?shù)厝朔Q其為刮刀子，刮刀子分為兩種，一種是鐵條子形式的，去皮的時候，一只手握住柳條的一端，另一只手用鐵條子夾住新鮮的柳條，由柳條的一端刮向另一端，一直到柳條皮被刮干凈，用鐵條子脫皮的時候，一方面不能夾的太重，容易破壞里面的白柳條，另一方面不能夾的太輕，容易刮不掉皮；一種是鐵皮形式的，鐵皮是后來慢慢發(fā)明出來的。到現(xiàn)在，也是當(dāng)?shù)厝藗円恢痹谑褂玫摹懊撈C(jī)”，只要把新鮮的柳條放進(jìn)去，一秒鐘的時間，鮮柳條就從脫皮機(jī)出來了，此種脫皮機(jī)既節(jié)省了時間，又節(jié)省了勞動力。

秋條由于天氣的原因?qū)е旅撈げ皇翘菀?，所以要把新鮮的柳條進(jìn)行蒸，然后脫皮。過去，由于技術(shù)比較落后，鮮柳條的蒸煮過程比較費勁。由于柳編技術(shù)在當(dāng)?shù)氐哪甏容^久遠(yuǎn)，所以發(fā)明出來一種新的蒸柳條的機(jī)器“蒸鍋”，以前可能需要蒸個兩三個小時，現(xiàn)在有了蒸鍋以后可能只需要半個或者一個小時就可以達(dá)到想要的效果。蒸完以后放在地上用拖拉機(jī)在上面來回壓一壓，就好扒皮了。

不管用哪種方式對柳條進(jìn)行脫皮，最后都是要在太陽底下進(jìn)行晾曬，目的就是為了以后在編織成品以后發(fā)霉，從而破壞其實用價值和審美價值。期間我問柳編師傅：“怎么才知道柳條曬干了，憑什么去判斷的？”柳編師傅笑道：“沒有什么標(biāo)準(zhǔn)，這對于我們來說太平常了，就和到了時間吃飯是一樣的，如果非要一個標(biāo)準(zhǔn)那就是一摸，二看，就和曬衣服是一樣的，干了就收就行了?！睂τ谶@個問題，我請教了其他的柳編藝人，他們的說法就是，太 陽越毒，對于晾曬柳條就越好，如果是36℃的氣溫，可能曬一天就可以了，如果是像25℃的氣溫，可能要曬三天左右，氣溫越低晚上柳條就會反潮，同時還會發(fā)霉，柳條也會發(fā)紅，就不是原來的柳條色了，所以要來回的晾曬。脫皮以后的柳條皮，就曬干去喂牛喂羊，在當(dāng)?shù)厝丝谥辛私獾剑划€地的柳條皮如果賣的話，最多能賣到一百塊錢。

四、柳編成品的編織

在去拜訪柳編師傅的時候，收貨（去每家每戶收編織好的柳編成品的人，當(dāng)?shù)厝朔Q其為“二盜販子”，個人理解為黃牛）人拿著柳編模子去和邱師傅進(jìn)行商談。就是收貨人拿來自己所需要的柳編模子讓柳編藝人進(jìn)行編織。

五、總結(jié)

在市面上看到一個個柳編精美成品的背后，包含了許許多多柳編藝人的辛苦勞動。一個柳編的編織的過程經(jīng)過扦插-管理-收割-脫皮-浸泡-曬干-編織-上漆-貼牌等工序，因去調(diào)研的時間是柳條收割的季節(jié)，所以本文只是對柳條的一系列問題進(jìn)行整理。

作者簡介：王娟娟（1991.09.10—），籍貫：山東臨沂，院校：江蘇師范大學(xué)美術(shù)學(xué)院。

注： 關(guān)于柳條的生存環(huán)境部分內(nèi)容參考臨沂地區(qū)地方史志編篡委員會辦公室.臨沂地區(qū)概況[M].1984和臨沭縣人民政府辦公室文件，2015.5.