斯涵涵

最近，一些餐飲店流行起“掃碼打賞”，即消費(fèi)者通過(guò)掃描服務(wù)員所掛牌子的二維碼支付一定金額的小費(fèi)。在更早之前，廣東深圳等地的商家早已推行這種做法?！皰叽a打賞”就是換個(gè)馬甲的小費(fèi)，“賞”的本意就包含著地位高的人或長(zhǎng)輩給地位低的人或晚輩的財(cái)物、或因愛(ài)好與價(jià)值而給予的賞賜等，一個(gè)賞字就應(yīng)該是自愿而非強(qiáng)迫。

商家推出“掃碼打賞”，用意不難推測(cè)，一來(lái)可以提高服務(wù)者的主觀能動(dòng)性，讓服務(wù)者自覺(jué)為客戶著想，提升服務(wù)水平；二來(lái)增加餐廳和服務(wù)員的收入；三來(lái)緊跟二維碼時(shí)尚潮流，提高知名度……好處多多，何樂(lè)而不為？

消費(fèi)者無(wú)論反對(duì)還是支持都各有理由。贊成者認(rèn)為打賞一下能促使服務(wù)員提高服務(wù)質(zhì)量，自己能夠享受到更好的服務(wù)，自己也樂(lè)意掏出這三五塊錢(qián)；反對(duì)者認(rèn)為商家已經(jīng)將小費(fèi)通過(guò)商品價(jià)格轉(zhuǎn)嫁到消費(fèi)者頭上。小費(fèi)應(yīng)該算作服務(wù)人員的勞務(wù)報(bào)酬所得，應(yīng)繳納個(gè)人所得稅，不該再由消費(fèi)者買(mǎi)單?？梢哉f(shuō)是立場(chǎng)不同，觀點(diǎn)各異。

誠(chéng)然，給小費(fèi)是國(guó)外服務(wù)業(yè)的慣例，但要看到西方這種習(xí)俗是從18世紀(jì)沿襲發(fā)展而來(lái)。即便如此，約100年前，西方也出現(xiàn)過(guò)一次反小費(fèi)浪潮，而在亞洲不少國(guó)家，例如日本、韓國(guó)等，小費(fèi)也是包含在其他費(fèi)用中的?？梢?jiàn)東西方文化背景不同，小費(fèi)的認(rèn)可程度、給付方式都有所不同?，F(xiàn)在要讓歷來(lái)崇尚明碼實(shí)價(jià)、童叟無(wú)欺、價(jià)廉物美的中國(guó)消費(fèi)者額外給錢(qián)，恐怕也需要一個(gè)適應(yīng)的長(zhǎng)期過(guò)程。

留心的話，消費(fèi)者會(huì)發(fā)現(xiàn)，這些餐飲店或通過(guò)標(biāo)識(shí)、桌牌或通過(guò)服務(wù)員提醒你，如果對(duì)服務(wù)感覺(jué)滿意，可以通過(guò)掃服務(wù)員工作服上的二維碼卡牌進(jìn)行“打賞”，金額多為3元至5元。一般來(lái)說(shuō)對(duì)客人多不打擾，而那些站在客人身邊不走，用行動(dòng)和語(yǔ)言強(qiáng)制消費(fèi)者“掃碼打賞”的服務(wù)員顯然念歪了經(jīng)，讓顧客產(chǎn)生“像吞了個(gè)蒼蠅”的不適感，激起質(zhì)疑和憂慮理所當(dāng)然。

實(shí)際上，在北上廣深等一線城市，一些中大型連鎖餐飲機(jī)構(gòu)早已嘗試用數(shù)字化的方式推動(dòng)服務(wù)升級(jí)，實(shí)踐結(jié)果并未對(duì)市場(chǎng)形成負(fù)面沖擊，“掃碼打賞”乃企業(yè)在考量市場(chǎng)條件、經(jīng)營(yíng)方式、目標(biāo)利潤(rùn)等方面因素而進(jìn)行的市場(chǎng)探索。我們不妨報(bào)以平常心：商家要以提高服務(wù)、激勵(lì)員工為初衷，保持鼓勵(lì)提供更優(yōu)服務(wù)的驅(qū)動(dòng)性，千萬(wàn)不能本末倒置，強(qiáng)迫掃碼，否則顧客流失，得不償失；消費(fèi)者也不必聞“碼”色變，一旦“掃碼打賞”違反了市場(chǎng)規(guī)律，異化成服務(wù)人員的重點(diǎn)獵物，侵害了消費(fèi)者利益，自會(huì)有市場(chǎng)之手和監(jiān)管行動(dòng)予以規(guī)范。

“掃碼打賞”，花開(kāi)花落兩由之。歸根究底，餐飲店流行起“掃碼打賞”是市場(chǎng)行為，我們不妨用市場(chǎng)眼光看待“掃碼打賞”。商業(yè)大潮波濤洶涌，創(chuàng)新也好，探索也罷，均不可能一蹴而就，必須經(jīng)過(guò)市場(chǎng)、社會(huì)的多重考驗(yàn)。要知道，小費(fèi)能夠在一些西方國(guó)家盛行，并非是一種約定俗成的習(xí)慣，而是經(jīng)過(guò)市場(chǎng)漫長(zhǎng)的檢驗(yàn)，已經(jīng)成為一種經(jīng)濟(jì)模式。當(dāng)下時(shí)興的“掃碼打賞”能否持久并發(fā)展，還在于市場(chǎng)各方的角力與協(xié)調(diào)，需要不少的時(shí)間、耐心、觀察及行動(dòng)。endprint