摘 要：扁桃是循化縣的一個知名果品，近年來，循化縣扁桃栽培面積不斷擴(kuò)大，扁桃栽培技術(shù)推廣和應(yīng)用，也成為循化農(nóng)技部門和地方民眾關(guān)注的重點(diǎn)。文章結(jié)合扁桃成長特點(diǎn)，就扁桃高產(chǎn)栽培技術(shù)進(jìn)行了梳理、總結(jié)，希望能為循化縣扁桃栽培提供有益的理論參考。

關(guān)鍵詞：循化縣；扁桃；高產(chǎn)栽培技術(shù)

中圖分類號：S662.1 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20170832032

扁桃又稱巴旦木、巴旦杏，扁桃是一種經(jīng)濟(jì)效益較高的干果和油料樹種。扁桃屬薔薇科桃屬喬木，它的適應(yīng)性較強(qiáng)，它耐寒、耐高溫、喜光。循化縣地處青海省東部黃河谷地，常年受西風(fēng)環(huán)流控制，光、熱、水充足，氣候條件獨(dú)特。獨(dú)特的地理位置和氣候條件，為扁桃生長提供了良好的環(huán)境。近年來，循化縣積極調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，大力發(fā)展果木種植業(yè)，扁桃經(jīng)濟(jì)后來居上，顯示出強(qiáng)勁的發(fā)展活力。扁桃高產(chǎn)栽培技術(shù)總結(jié)和推廣工作，也成為扁桃種植農(nóng)戶關(guān)注的重要話題。為此，筆者結(jié)合多年經(jīng)驗(yàn)，就扁桃高產(chǎn)栽培技術(shù)進(jìn)行了研究，最終認(rèn)為，扁桃高產(chǎn)栽培重點(diǎn)要做好以下幾點(diǎn)。

1 建園和選擇品種

扁桃抗旱，耐高溫，適應(yīng)性較強(qiáng)，對土壤的要求不高，不過，從高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的角度出發(fā)，最好還是在土層深厚、土質(zhì)好、pH值在6～7.5之間的沙質(zhì)土上建園。此外，扁桃開花早，喜光，所以在建園時，園址最好設(shè)在不易出現(xiàn)霜凍、便于排水的山體中下部、向陽的坡地或谷地。扁桃育苗時，盡量選擇適應(yīng)性強(qiáng)、散粉時間長、花分量多、晚花、成熟期中晚熟的扁桃種類，這樣的扁桃品種因?yàn)槌墒炱谕怼⑸L期長，所以果仁飽滿、味道極佳。扁桃育苗密度不宜過大，在苗木成長后期，要通過摘心、噴施磷酸二氫鉀等手段控制苗木旺長。

2 苗木選擇與栽植

扁桃栽植時間為在春季萌芽前栽植，有時候也會秋季落葉后、封凍前栽植。苗木栽種時要選擇品種純正、根系發(fā)達(dá)、芽體飽滿的苗木，并確保苗木高度在1m以上，嫁接處干徑在0.8～1.0cm，側(cè)根多于5條，苗木沒有機(jī)械損傷、無病蟲害。此外為了避免長途運(yùn)輸可能給苗木帶來的傷害，最好選用本地苗木，即便是短途運(yùn)輸，在運(yùn)苗前也要將苗木根部蘸漿。苗木栽植當(dāng)天要在苗木根系在生根粉中浸蘸，并在栽植前將斷根、毛茬根剪齊，剪去多余的枝，宜提高苗木成活率。扁桃株行距一般為4m×6m，行走向多為南北行，栽植方法有開壟溝栽植、挖定植穴栽植2種，開壟溝溝深寬約為70cm左右，定植穴深寬90cm左右皆可。在定植前還要在穴內(nèi)放入一定量的有機(jī)肥，定植后要及時澆水并在根部覆膜，并壓實(shí)膜邊，以保濕保墑，促進(jìn)苗木成長。

3 做好土肥水管理

土肥水是植物栽培管理的重點(diǎn)，下面，筆者將一一講述扁桃土肥水管理的重點(diǎn)：深翻扁桃園的土地，改善土壤結(jié)構(gòu)，每次降水、澆水后要及時松土保墑，清除雜草，以防土壤板結(jié)、硬化。在扁桃成長的關(guān)鍵時期，如花前、掛果后，要及時澆水、追肥，并確保水質(zhì)，不要用污水灌溉園地。如果降水較少，還要在園內(nèi)根據(jù)園區(qū)降水量和果木數(shù)量挖貯水窖，以備不時之需。在9月下旬施底肥，以有機(jī)肥混拌過磷酸鈣或復(fù)合肥，其中，一年生幼苗每株施肥15～20kg，初果期樹和大樹的肥量還要追加。扁桃基肥施肥方法有圍繞根部環(huán)裝施肥、放射狀施肥和條狀施肥等。扁桃開花前要追肥，所用肥料既有尿素，還要有穩(wěn)果肥、壯果肥，以提高座果率和果實(shí)品質(zhì)。生草管理，許多果園都會進(jìn)行全員種草，在草覆蓋住地面后，要及時收割，并將草覆蓋于樹冠，待到秋季施肥時，將草與一些作物秸稈深埋地下，增加土壤肥力。

4 花果管理與病蟲害防治

扁桃是蟲媒花，在扁桃開花期，為了促進(jìn)授粉，每667m2扁桃園可以放置2箱蜂，以蜜蜂為傳粉媒介，這樣傳粉效果會更佳。扁桃在花前、花期和花后，要各噴一次2000倍的速樂硼。在花蕾期要噴灑60倍液的抑蒸保溫劑，預(yù)防低溫給花蕾帶來的傷害。幼旺樹花前和花后1周內(nèi)各噴1次300倍的PBO控制營養(yǎng)生長，提高座果率。在花芽萌動期，噴灑200倍液高脂膜，抑推遲花期，使其在適宜的溫度下開花。然后，在開花期前溫度較低的情況下，用鋸末、秸稈或者雜草熏煙，以提高果園溫度。在土壤解凍至扁桃開花前，要灌水降溫，放慢土壤回溫速度，使果樹水分充足，以預(yù)防霧凍。謝花后3～7周，為扁桃果實(shí)膨大期，這一時期要加強(qiáng)果園秋季管理，以提高樹體營養(yǎng)貯存，提高單果重和產(chǎn)量。9月份，為了延遲果樹落葉，可噴灑5%的赤霉素，抑儲存樹體養(yǎng)分，提高花芽抗凍能力。扁桃常見病害有流膠病、炭蛆病、腐爛病、瘡痂病等，常見蟲害有桃蛀螟、食心蟲、蚜蟲等。扁桃病蟲害防治要點(diǎn)是，及時噴灑農(nóng)藥，合理修剪樹枝，及時清除病蟲害樹枝，改善樹體結(jié)構(gòu)，確保樹體通風(fēng)透光。冬季果樹落葉后要及時進(jìn)行樹干涂白，用愈合劑涂抹樹干病蟲害傷口。

5 整形修剪和采摘

扁桃整形修剪主要由幼樹期修剪、初果期修剪、盛果期修剪和衰老期修剪幾部分組成。其中，幼樹期修剪重在修剪側(cè)除徒長枝、直立枝和重疊枝，使主干枝張開角度。初果期修剪主要在于調(diào)節(jié)主枝、側(cè)枝生長，即疏去平行枝、下垂枝、交叉枝、病弱枝，多留、長留健壯幼樹枝，進(jìn)行樹木整形。盛果期修剪的重點(diǎn)是截短延長枝，控制強(qiáng)壯枝旺長，回縮結(jié)果部位外移的大型輔養(yǎng)枝，促使果枝適當(dāng)發(fā)展，使樹體光照充足，透氣透風(fēng)。扁桃衰老期的修建工作，主要是回縮光禿大枝，合理進(jìn)行結(jié)果枝組合布局，疏除沒有生長能力的中小枝，延長樹枝的結(jié)果年限。扁桃成熟后，要根據(jù)成熟情況適時、分批或者按照品種來采收，采收時要選擇晴天，要先在樹冠下鋪設(shè)塑料布或者水帆布，然后輕擊樹枝或主干讓果實(shí)落下，再進(jìn)行集中晾曬。晾曬時要除去干癟、爛、病果粒，加工后要用保鮮袋裝箱儲藏或出售。

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作者簡介：馬建軍，大專，回族，農(nóng)藝師，中級職稱。endprint