文｜田元祥

秋季肺臟的調(diào)養(yǎng)之道

文｜田元祥

秋季通常指陽(yáng)歷8、9、10月，包括立秋、處暑、白露、秋分、寒露、霜降6個(gè)節(jié)氣。此時(shí)，暑夏的高溫漸漸退去，秋風(fēng)帶來(lái)了宜人的風(fēng)景，要注意的是，大家切勿因眼前的美景而忽視了養(yǎng)生。俗話說(shuō)：“一夏無(wú)病三分虛”。立秋過(guò)后氣溫逐漸由升轉(zhuǎn)降，氣候日益干燥，許多因素往往在不經(jīng)意間影響著您的健康，慢性病高發(fā)季節(jié)逐漸來(lái)臨。所以，夏季過(guò)多的耗損應(yīng)在秋天及時(shí)補(bǔ)充，根據(jù)中醫(yī)“春夏養(yǎng)陽(yáng)，秋冬養(yǎng)陰”的原則，秋季十分適合進(jìn)行調(diào)補(bǔ)。

中醫(yī)認(rèn)為秋令與肺氣相應(yīng)。肺主氣，司呼吸，開(kāi)竅于鼻，呼吸系統(tǒng)的慢性疾病也多在秋末天氣較冷時(shí)復(fù)發(fā)。肺喜潤(rùn)而惡燥，秋天燥氣當(dāng)令，空氣濕度小，且呼吸道系統(tǒng)是一個(gè)開(kāi)放的系統(tǒng)，肺通過(guò)鼻與外界相通，很容易被秋燥所傷。尤其是中秋過(guò)后，人們常有口干唇干、鼻干咽干、舌干少津、大便干結(jié)、皮膚干燥等癥，所以秋季保健應(yīng)以養(yǎng)肺潤(rùn)肺為主。

具體來(lái)說(shuō)應(yīng)該怎么做呢？我們從飲食、情志、起居、活動(dòng)四個(gè)方面來(lái)了解一下秋季肺臟的調(diào)養(yǎng)之道。

飲食上，秋季主收養(yǎng)，可適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)。金秋肺氣旺，屬金，金能克木，木屬肝，且辛味入肺，酸味入肝，故秋季飲食宜“減辛增酸，以養(yǎng)肝氣”。大家可以多吃一些柚子、梅子、山楂、葡萄、檸檬、石榴等水果，因辛辣的蔥、姜、蒜、辣椒、洋蔥等食物，多吃易內(nèi)火亢盛，傷津劫陰，故應(yīng)節(jié)制。

脾胃屬土，土生金，甘味養(yǎng)脾，脾旺則肺氣充，所以要注意“以甘補(bǔ)脾，禁苦傷肺”。宜食梨、蘋(píng)果、甘蔗、冬瓜、黃瓜、蓮藕、百合等含水較多的甘淡滋潤(rùn)之食，以養(yǎng)脾利肺。同時(shí)，生津潤(rùn)燥的食物還可以防治干咳、咽干、便秘、毛發(fā)枯槁等秋燥津虧病癥?！岸嗍晨?，則皮槁而毛拔”，苦性燥，易傷津耗氣，所以也要注意少吃苦味。

特別要提出的是，下面三種食物具有生津潤(rùn)肺、養(yǎng)陰清燥的作用，建議在秋季多吃：

銀耳，又稱白木耳，富含多種氨基酸、維生素，具有滋陰、潤(rùn)肺、養(yǎng)胃、生津的補(bǔ)益之效，是滋陰潤(rùn)肺的頭等食材。

蘿卜，生食可治療熱病口渴、肺熱咳嗽，與甘蔗、梨、蓮藕等榨汁同飲效果更佳，具有清熱化痰、生津止咳、益胃消食的作用。

蜂蜜，既是滋補(bǔ)佳品，又是治療多種疾病的良藥。秋蜜滋肺潤(rùn)腸，用蜂蜜泡水，能預(yù)防大便干結(jié)等問(wèn)題。

秋冬季多風(fēng)干燥，空氣濕度小，汗液蒸發(fā)比夏季要快，人體容易缺水。因此，主動(dòng)飲水也是秋季養(yǎng)肺潤(rùn)肺的重要環(huán)節(jié)，但要注意不宜大量快速飲水，要多次少飲。除此之外，還可以加些蜂蜜滋陰潤(rùn)肺，最好清晨醒來(lái)飲一杯蜂蜜水，對(duì)機(jī)體進(jìn)行補(bǔ)充和凈化。特別提出的是，早晨是人體血壓升高的第一個(gè)高峰，為避免血壓升高，大家應(yīng)糾正起床后喝鹽水的習(xí)慣。

情志上，秋季氣候漸轉(zhuǎn)干燥，日照減少，氣溫漸降，尤其深秋之時(shí)，草葉枯落，花木凋零，有些人會(huì)產(chǎn)生凄涼、垂暮之感而引發(fā)憂郁、煩躁等情緒變化，故有“秋風(fēng)秋雨愁煞人”之言。這時(shí)，人們應(yīng)該保持神志安寧，減緩秋季肅殺之氣對(duì)人體的影響，收斂神氣，以適應(yīng)秋天容平之氣。

起居上，要相應(yīng)調(diào)整作息。秋季是自然界陽(yáng)氣由疏泄趨向收斂、閉藏的時(shí)節(jié)，《素問(wèn)·四氣調(diào)神大論》曰：“秋三月，早臥早起，與雞俱興?！痹缗P以順應(yīng)陰精的收藏，以養(yǎng)“收”氣。早起以順應(yīng)陽(yáng)氣的舒長(zhǎng)，使肺氣得以舒展。同時(shí)，秋令氣溫多變，即使在同一地區(qū)也會(huì)出現(xiàn)“一天有四季，十里不同天”的情況。因而應(yīng)多備幾件秋裝，如夾衣、春秋衫、絨衣、薄毛衣等，酌情增減。

俗話說(shuō)：“一場(chǎng)秋雨一場(chǎng)寒”。秋風(fēng)肅殺，天氣漸涼，這時(shí)要加強(qiáng)防寒鍛煉，使人體的抗御機(jī)能得到訓(xùn)練，從而使機(jī)體逐漸適應(yīng)寒冷的環(huán)境，避免諸多疾病的發(fā)生。此時(shí)因人體陰精陽(yáng)氣正處在收斂?jī)?nèi)養(yǎng)階段，故運(yùn)動(dòng)也應(yīng)順應(yīng)這一原則，選擇輕松平緩、活動(dòng)量不大的項(xiàng)目，以防出汗過(guò)多，陽(yáng)氣耗損。

田元祥 中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院中醫(yī)臨床基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)研究所教授 碩士生導(dǎo)師