謝云龍，梁新亮，楊永桂，李發(fā)弟，樂(lè)祥鵬*

(1.蘭州大學(xué)草地農(nóng)業(yè)科技學(xué)院，草地農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，甘肅 蘭州 730020；2.天祝三洋盛生物工程有限公司，甘肅 天祝 733200)

湖羊在西北高寒地區(qū)的生理和生化指標(biāo)的測(cè)定研究

謝云龍1，梁新亮1，楊永桂2，李發(fā)弟1，樂(lè)祥鵬1*

(1.蘭州大學(xué)草地農(nóng)業(yè)科技學(xué)院，草地農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，甘肅 蘭州 730020；2.天祝三洋盛生物工程有限公司，甘肅 天祝 733200)

為研究湖羊在西北高寒地區(qū)的適應(yīng)性，本試驗(yàn)選擇引入天?？h的舍飼3，6，12，24月齡湖羊各12只(公、母各半)，測(cè)定其夏季生理、生化指標(biāo)，分析性別、月齡因子及兩者交互作用對(duì)天祝地區(qū)湖羊生理、生化指標(biāo)的影響。結(jié)果表明，性別因子對(duì)平均紅細(xì)胞血紅蛋白濃度影響顯著(P<0.05)，對(duì)谷草轉(zhuǎn)氨酶影響極顯著(P<0.01)；月齡因子對(duì)呼吸、白細(xì)胞數(shù)、紅細(xì)胞數(shù)、血小板數(shù)目、平均血小板體積、堿性磷酸酶和總膽固醇的影響顯著(P<0.05)，對(duì)體溫、平均紅細(xì)胞血紅蛋白含量、平均紅細(xì)胞血紅蛋白濃度、谷丙轉(zhuǎn)氨酶、谷草轉(zhuǎn)氨酶和乳酸脫氫酶的影響極顯著(P<0.01)；性別和月齡的交互作用對(duì)平均紅細(xì)胞血紅蛋白濃度和葡萄糖有顯著影響(P<0.05)，對(duì)乳酸脫氫酶有極顯著的影響(P<0.01)。各月齡試驗(yàn)羊只的生理和血液生理、生化指標(biāo)雖與原產(chǎn)地及低海拔引種地區(qū)有差異，但均在正常范圍內(nèi)，在當(dāng)?shù)乇憩F(xiàn)出良好的適應(yīng)性，為湖羊在西北高寒地區(qū)的引種及推廣提供了科學(xué)依據(jù)。

湖羊；生理；生化；適應(yīng)性；高寒地區(qū)

湖羊原產(chǎn)于太湖流域[1]，屬短脂尾羊，具有生長(zhǎng)快、成熟早、四季發(fā)情、多胎率高、肉質(zhì)鮮美、耐濕熱、耐粗飼等優(yōu)良性狀[2-3]。羊肉是養(yǎng)羊業(yè)的主要產(chǎn)品，國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)對(duì)羔羊肉需求量大而穩(wěn)定[4-5]。西北高寒地區(qū)飼養(yǎng)的藏羊主要進(jìn)行放牧，而西北高寒地區(qū)草原屬高寒草甸，因過(guò)度放牧退化嚴(yán)重[6]，且藏羊生長(zhǎng)周期長(zhǎng)、產(chǎn)肉率低、產(chǎn)羔率低，為了保護(hù)環(huán)境同時(shí)增加西北高寒地區(qū)居民收入，引進(jìn)適應(yīng)當(dāng)?shù)馗吆畾夂?、生長(zhǎng)快、耐粗飼的品種勢(shì)在必行。

動(dòng)物生理、血液生理和生化指標(biāo)反映了機(jī)體的健康狀況，是疾病診斷與監(jiān)測(cè)過(guò)程中的重要指標(biāo)，也是評(píng)判我國(guó)綿羊的飼養(yǎng)管理、疾病診斷和區(qū)域適應(yīng)性等方面的重要參考依據(jù)[7-9]。近30年國(guó)內(nèi)綿羊的生理生化指標(biāo)的測(cè)定已較全面的用于飼養(yǎng)管理、疾病診斷和區(qū)域適應(yīng)性等方面[10-13]，蔡原[4]和孫俊峰等[10]對(duì)引進(jìn)綿羊的生理、生化指標(biāo)進(jìn)行測(cè)定，作為引進(jìn)綿羊適應(yīng)性的評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)之一。由于湖羊原產(chǎn)地太湖流域的氣候特點(diǎn)與西北高寒地區(qū)的氣候差異極大，因此引種到西北高寒地區(qū)的湖羊是否適應(yīng)本地氣候條件還需進(jìn)一步的科學(xué)驗(yàn)證。本試驗(yàn)從動(dòng)物的生理、血液生理和生化指標(biāo)分析湖羊在西北高寒地區(qū)的適應(yīng)性，從而為湖羊在西北高寒地區(qū)的引種及推廣提供理論依據(jù)。

1 材料與方法

1.1試驗(yàn)動(dòng)物及設(shè)計(jì)

天祝縣地處河西走廊東端，屬青藏高原東北邊緣(102°07′-103°46′ E、36°31′-37°55′ N)，海拔2040～4084 m[6]， 本試驗(yàn)所在地天?？h三洋盛生物工程有限公司位于天?？h松山灘，海拔2800 m左右。本試驗(yàn)于2016年夏季，以舍飼湖羊?yàn)檠芯繉?duì)象，選擇健康、體況相似的3，6，12，24月齡,每個(gè)月齡公(♂)、母(♀)湖羊各6只，分別研究月齡因子(3，6，12，24月齡)與性別因子(♂、♀)對(duì)湖羊生理、血液生理和生化的影響。

1.2生理指標(biāo)測(cè)定

清晨安靜時(shí)，將試驗(yàn)羊只空腹保定，待安靜后測(cè)定體溫、呼吸及心跳：將獸用電子體溫計(jì)插入試驗(yàn)羊肛門約2/3，待穩(wěn)定后讀數(shù)即為空腹直腸溫度(℃，T)；觀察羊只每分鐘的呼吸次數(shù)即為呼吸頻率(次/min，R)；用獸用聽診器聽試驗(yàn)羊只3～5根肋骨的心跳回聲即為每分鐘心跳(次/min，H)。連續(xù)測(cè)量3 d求取平均值作為試驗(yàn)羊只的體溫、呼吸和心跳指標(biāo)。

1.3血樣采集

于清晨空腹進(jìn)行頸靜脈采血，采集2 mL于EDTA-K2抗凝的一次性真空采血管中，將采血管輕輕傾倒混勻3～5次用于血液生理指標(biāo)的測(cè)定；采集5 mL于不抗凝的真空采血管中，3000 r/min離心15 min分離血清，-20 ℃保存，用于血液生化指標(biāo)的測(cè)定。

1.4血液生理、生化測(cè)定項(xiàng)目及方法

血液生理指標(biāo)的測(cè)定在頸靜脈采血后使用Mindray BC2800Vet全自動(dòng)三分類血液細(xì)胞分析儀(產(chǎn)自廣東省深圳市邁瑞公司)測(cè)定血樣中的白細(xì)胞數(shù)(WBC)、紅細(xì)胞數(shù)(RBC)、血紅蛋白(HGB)、紅細(xì)胞壓積(HCT)、平均紅細(xì)胞體積(MCV)、平均紅細(xì)胞血紅蛋白含量(MCH)、平均紅細(xì)胞血紅蛋白濃度(MCHC)、紅細(xì)胞分布寬度變異系數(shù)(RDW)、血小板數(shù)目(PLT)和平均血小板體積(MPV)共10項(xiàng)。血液生化指標(biāo)：乳酸脫氫酶(LDH)、總膽固醇(CHOL)、葡萄糖(GLU)、堿性磷酸酶(ALP)、總蛋白(TP)、谷丙轉(zhuǎn)氨酶(ALT)和谷草轉(zhuǎn)氨酶(AST)共7項(xiàng)，在成都里來(lái)生物科技有限公司測(cè)得。

1.5數(shù)據(jù)處理

采用Excel 2007對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行初步整理。用SPSS 16.0統(tǒng)計(jì)軟件進(jìn)行方差分析，LSD法進(jìn)行多重比較。數(shù)據(jù)以平均數(shù)±標(biāo)準(zhǔn)差表示。

2 結(jié)果與分析

2.1夏季不同月齡湖羊的生理指標(biāo)

不同月齡湖羊的夏季生理指標(biāo)見表1，月齡與性別間交互作用對(duì)生理指標(biāo)的影響不顯著(P>0.05)。但月齡對(duì)心跳的影響顯著(P<0.05)，對(duì)體溫的影響極顯著(P<0.01)。呼吸、心跳整體表現(xiàn)出3和24月齡較高，6和12月齡較低的水平，而體溫則表現(xiàn)出隨月齡增長(zhǎng)而下降的趨勢(shì)。

同一性別不同月齡之間比較發(fā)現(xiàn)：湖羊不同月齡的呼吸頻率差異不顯著(P>0.05)；心跳只有3月齡公羊顯著高于12月齡；公、母羊的3月齡體溫均極顯著高于12和24月齡(P<0.01)，但公羊的6月齡體溫顯著高于12月齡(P<0.05)，而母羊則3月齡體溫極顯著高于6月齡(P<0.01)。

同一月齡不同性別之間湖羊的生理指標(biāo)差異較小，只有24月齡的體溫在公、母之間表現(xiàn)出顯著差異(P<0.05)。

表1 不同月齡湖羊生理指標(biāo)Table 1 Physiological index of Hu sheep at different months

注：同行不同大寫字母表示差異極顯著(P<0.01)，不同小寫字母表示差異顯著(0.01

Notes: In the same line, values with different capital letters mean extremely significant difference (P<0.01), with different lowercase mean significant difference (0.01

2.2夏季不同月齡湖羊的血液生理指標(biāo)

不同月齡湖羊的夏季血液生理指標(biāo)見表2，月齡和性別交互作用只對(duì)MCHC有顯著影響(P<0.05)。月齡對(duì)WBC、RBC、PLT、MPV的影響顯著(P<0.05)，對(duì)MCH、MCHC的影響極顯著(P<0.01)。性別只對(duì)MCHC影響顯著(P<0.05)。

同一性別不同月齡之間比較發(fā)現(xiàn)：WBC、HCT、RDW在公、母的各月齡之間均無(wú)顯著差異(P>0.05)，而MCV、MCH和MPV則在公、母各月齡之間均表現(xiàn)出了顯著或極顯著的差異性。RBC在母羊的各月齡之間無(wú)顯著差異(P>0.05)，在公羊中24月齡顯著低于3和12月齡(P<0.05)；HGB、MCHC、PLT則在公羊的各月齡之間無(wú)顯著差異，而在母羊中6月齡HGB顯著低于12月齡(P<0.05)；6月齡MCHC極顯著低于3、12和24月齡(P<0.01)；3月齡PLT極顯著高于6和12月齡(P<0.01)，顯著高于24月齡(P<0.05)。

同一月齡不同性別之間湖羊的血液生理指標(biāo)差異較小，其中6月齡MCHC公羊極顯著高于母羊(P<0.01)，24月齡MPV公羊顯著高于母羊(P<0.05)。

2.3夏季不同月齡湖羊血液生化指標(biāo)

不同月齡湖羊的夏季血液生化指標(biāo)見表3，月齡和性別交互作用對(duì)LDH有極顯著的影響(P<0.01)，對(duì)GLU有顯著影響(P<0.05)。其中月齡對(duì)血液生化指標(biāo)影響較大，對(duì)ALT、AST和LDH有極顯著影響(P<0.01)，對(duì)ALP和CHOL有顯著影響(P<0.05)，而性別只對(duì)AST有極顯著影響(P<0.01)。

同一性別不同月齡之間比較發(fā)現(xiàn)：ALT、AST和LDH則無(wú)論公、母羊之間均表現(xiàn)出了顯著或極顯著的差異性。而ALP和GLU在母羊上無(wú)顯著差異(P>0.05)，在公羊上3月齡的ALP極顯著高于24月齡(P<0.01)；3月齡的GLU顯著高于12和24月齡(P<0.05)，6月齡顯著高于12月齡(P<0.05)。在公羊上TP和CHOL無(wú)顯著差異(P>0.05)，而在母羊上3月齡的TP顯著低于12月齡(P<0.05)；3月齡的CHOL顯著高于6月齡(P<0.05)，極顯著高于12和24月齡(P<0.01)。

同一月齡不同性別之間湖羊的血液生理指標(biāo)差異較小，3月齡的ALT和CHOL公羊顯著低于母羊(P<0.05)，12和24月齡的LDH公羊也顯著低于母羊(P<0.05)；但3月齡公羊AST和GLU卻顯著高于母羊(P<0.05)，6月齡公羊ALT顯著高于母羊(P<0.05)。

表 2 不同月齡湖羊血液生理指標(biāo)Table 2 Blood physiological index of Hu sheep at different months

WBC: 白細(xì)胞數(shù)White blood cell; RBC: 紅細(xì)胞數(shù)Red blood cell; HGB: 血紅蛋白 Hemoglobin; HCT: 紅細(xì)胞壓積 Hematokrit; MCV: 平均紅細(xì)胞體積 Mean corpuscular volume; MCH: 平均紅細(xì)胞血紅蛋白含量 Mean corpuscular hemoglobin; MCHC: 平均紅細(xì)胞血紅蛋白濃度 Mean corpuscular hemoglobin concentration; RDW: 紅細(xì)胞分布寬度變異系數(shù) Red cell distribution width of coefficient of variation; PLT: 血小板計(jì)數(shù)目 Platelet count; MPV: 平均血小板體積 Mean platelet volume.

表3 不同月齡湖羊血液生化指標(biāo)Table 3 Blood biochemical index of Hu sheep at different months

ALT: 谷丙轉(zhuǎn)氨酶 Glutamic-pyruvic transaminase; AST: 谷草轉(zhuǎn)氨酶 Glutamic-oxalacetic transaminase; ALP: 堿性磷酸酶 Alkaline phosphatase; TP: 總蛋白 Total protein; CHOL: 總膽固醇 Total cholesterol; LDH: 乳酸脫氫酶 Lactic dehydrogenase; GLU: 葡萄糖 Blood glucose.

3 討論

3.1夏季不同月齡湖羊的生理指標(biāo)分析

呼吸頻率、心跳和體溫等生理指標(biāo)反映了動(dòng)物機(jī)體的新陳代謝過(guò)程，對(duì)衡量動(dòng)物機(jī)體是否正常起重要作用，但受品種、性別、氣候等因素的影響較大[14-16]。本研究中引入到天祝縣高寒地區(qū)湖羊的呼吸頻率、心跳及體溫稍高于原產(chǎn)地湖羊[11]及引入到金昌地區(qū)的湖羊[17]，但仍處于西北高寒地區(qū)綿羊生理指標(biāo)的正常范圍內(nèi)[18]。本試驗(yàn)所在地海拔較高，含氧量相對(duì)較低，對(duì)前人的研究比較也發(fā)現(xiàn)隨海拔的升高生理指標(biāo)也相對(duì)升高[11,17]，因此引入該地區(qū)的湖羊可能需要通過(guò)增加呼吸及心跳頻率來(lái)獲得機(jī)體正常新陳代謝所需的氧氣。

3.2夏季不同月齡湖羊的血液生理指標(biāo)分析

白細(xì)胞、紅細(xì)胞和血小板是血液中3種不同的細(xì)胞，其數(shù)量多少與形態(tài)分布的情況可作為判斷機(jī)體生理機(jī)能是否正常的重要指標(biāo)[19-21]，動(dòng)物的血液生理指標(biāo)同時(shí)也會(huì)受到月齡、品種、性別、溫度等的影響和制約[22]。本試驗(yàn)不同性別湖羊的血液生理指標(biāo)差異較小，但不同月齡之間的血液生理指標(biāo)差異相對(duì)較大，可能是隨動(dòng)物年齡的增長(zhǎng)，動(dòng)物機(jī)體的生理狀況發(fā)生了較大改變，變化趨勢(shì)大于同齡不同性別間的差異。天祝地區(qū)引入湖羊的整體血液生理指標(biāo)中WBC、RBC及PLT高于金昌地區(qū)引入湖羊[17]，其余幾項(xiàng)兩地差異較小。本試驗(yàn)中血液生理指標(biāo)均處于正常的綿羊生理參數(shù)內(nèi)[13]，其中WBC、RBC、PLT及MCHC處于正常范圍內(nèi)的較高水平，這可能與海拔較高含氧量較低，需要增加紅細(xì)胞數(shù)量(RBC)以增強(qiáng)氧運(yùn)載能力，同時(shí)白細(xì)胞數(shù)(WBC)增加使家畜更好的抵御高寒地區(qū)的惡劣環(huán)境[21]。

3.3夏季不同月齡湖羊的血液生化指標(biāo)分析

本研究發(fā)現(xiàn)性別因子對(duì)血液生化指標(biāo)的影響較小，可能不是影響動(dòng)物生化指標(biāo)的主要因素，與Nazifi等[22]報(bào)道的性別是影響動(dòng)物生化指標(biāo)的重要因素的結(jié)論不同，可能是由于本試驗(yàn)樣本量較小，需要進(jìn)一步研究。LDH水平反映了動(dòng)物受到外界刺激后機(jī)體的反應(yīng)程度，是表明機(jī)體抗應(yīng)激能力的指標(biāo)，在相同刺激條件下，個(gè)體LDH水平越高抗應(yīng)激能力越弱[23]。本試驗(yàn)3、6月齡湖羊的LDH水平公、母羊均無(wú)顯著差異與何春波等[24]的LDH水平在育成羊性別之間無(wú)顯著差異的結(jié)果相似；且公、母3、6月齡LDH水平高于12、24月齡，與何春波等[24]育成羊血液LDH酶活性水平極顯著高于成年羊(P<0.01)的報(bào)道類似，說(shuō)明在生產(chǎn)中育成羊的抗應(yīng)激能力弱于成年羊，因此在生產(chǎn)中應(yīng)盡量避免育成羊的驚擾[24]。本試驗(yàn)的ALT、TP和GLU值高于吳天佑等[25]和馬鐵偉等[26]的測(cè)定結(jié)果，而AST含量則低于吳天佑等[25]的測(cè)定結(jié)果，可能是原產(chǎn)地的低海拔環(huán)境與本試驗(yàn)高寒地區(qū)環(huán)境的巨大差異及供試羊只年齡不同造成的。本試驗(yàn)測(cè)定的血液生化指標(biāo)各組之間雖有差異，但與前人的研究結(jié)果相比均在正常范圍內(nèi)[16，18，20，27]。

4 結(jié)論

對(duì)引入天?？h的不同月齡湖羊夏季的生理、血液生理及生化指標(biāo)分析顯示，各項(xiàng)指標(biāo)與原產(chǎn)地雖有差異，但均在正常范圍內(nèi)，表明湖羊在天?？h具有良好的適應(yīng)性。

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PhysiologicalandbiochemicalindexesofHusheepinthealpineregionofNorthwestChina

XIE Yun-Long1, LIANG Xin-Liang1, YANG Yong-Gui2, LI Fa-Di1, YUE Xiang-Peng1*

1.CollegeofPastoralAgricultureScienceandTechnology,StateKeyLaboratoryofGrasslandAgro-ecosystems,LanzhouUniversity,Lanzhou730020,China; 2.TianzhuSanyangshengBiotechnologyLimitedCompany,Tianzhu733200,China

The aim of this study was to explore the adaptability of Hu sheep in the alpine region of northwest China. Samples from 12 Hu sheep (six males and six females) in the Tianzhu area were collected at 3, 6, 12, and 24 months of age to analyze the effects of sex, age, and their interactions on several physiological and biochemical indexes. The results showed that sex had a significant or extremely significant effect on the mean corpuscular hemoglobin concentration (P<0.05) and glutamic-oxalacetic transaminase activity (P<0.01). Age significantly affected respiration, the number of white and red blood cells, platelet count, mean platelet volume, alkaline phosphatase activity, and total cholesterol (P<0.05). Age had highly significant effects on body temperature, mean corpuscular hemoglobin concentration, mean corpuscular hemoglobin concentration, and the activities of glutamic-pyruvic transaminase, glutamic-oxalacetic transaminase, and lactic dehydrogenase (P<0.01). There was a significant interaction between sex and age for mean corpuscular hemoglobin concentration and blood glucose concentration (P<0.05), and a highly significant interaction between sex and age for lactic dehydrogenase activity (P<0.01). The physiological, blood, and biochemical indexes of the test Hu sheep differed from those of Hu sheep in their original domestic region and in low-altitude regions. These findings indicate that Hu sheep are highly adaptable to alpine regions and provide a scientific basis for producing Hu sheep in the Northwest alpine region.

Hu sheep; physiology; biochemistry; adaptability; alpine region

10.11686/cyxb2016452

http://cyxb.lzu.edu.cn

謝云龍, 梁新亮, 楊永桂, 李發(fā)弟, 樂(lè)祥鵬. 湖羊在西北高寒地區(qū)的生理和生化指標(biāo)的測(cè)定研究. 草業(yè)學(xué)報(bào), 2017, 26(9): 221-227.

2016-11-29；改回日期：2017-03-31

甘肅省科技重大專項(xiàng)計(jì)劃(1602NKDH020)，中央高校基本科研業(yè)務(wù)費(fèi)專項(xiàng)(lzujbky-2015-42,lzujbky-2015-314)和甘肅省農(nóng)業(yè)生物技術(shù)專項(xiàng)(GNSW-2015-24)資助。

謝云龍(1992-)，男，河南洛陽(yáng)人，在讀碩士。E-mail:xieyunlong92@163.com*通信作者Corresponding author. E-mail:lexp@lzu.edu.cn

XIE Yun-Long, LIANG Xin-Liang, YANG Yong-Gui, LI Fa-Di, YUE Xiang-Peng. Physiological and biochemical indexes of Hu sheep in the alpine region of Northwest China. Acta Prataculturae Sinica, 2017, 26(9): 221-227.