梁寶輝

唐山市曹妃甸區(qū)水稻產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對(duì)策

梁寶輝

曹妃甸區(qū)是河北省唐山市市轄區(qū)，原名唐海縣，屬東部季風(fēng)區(qū)溫帶半濕潤(rùn)地區(qū)，大陸性季風(fēng)特征顯著，年均氣溫11℃，年降水量636毫米，四季分明，非常適宜水稻生長(zhǎng)，是“河北大米之鄉(xiāng)”。

一、曹妃甸區(qū)水稻產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

1、產(chǎn)量高、米質(zhì)優(yōu)、規(guī)模穩(wěn)定

曹妃甸區(qū)有60多年的水稻種植歷史，全區(qū)耕地總面積38萬(wàn)畝，其中水稻常年保有面積32萬(wàn)畝、稻谷產(chǎn)量20萬(wàn)噸，是農(nóng)業(yè)種植業(yè)的絕對(duì)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。曹妃甸區(qū)水稻產(chǎn)業(yè)不僅有規(guī)模，而且產(chǎn)量高（畝產(chǎn)600公斤以上）、米質(zhì)優(yōu)，所產(chǎn)稻谷經(jīng)國(guó)家綠色食品中心檢測(cè)全部達(dá)到AA級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，被譽(yù)為“世界可持續(xù)發(fā)展農(nóng)業(yè)的典范”。

2、機(jī)械化水平不斷提升

曹妃甸區(qū)是農(nóng)業(yè)部認(rèn)定的國(guó)家級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)，水稻產(chǎn)業(yè)是曹妃甸區(qū)四大主體農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)（水稻、水產(chǎn)、果菜、畜牧）之一，其綜合機(jī)械率在全省乃至全國(guó)范圍均處于領(lǐng)先水平（表1）。2010年曹妃甸區(qū)開始試驗(yàn)示范水稻工廠化大棚育秧技術(shù)，當(dāng)年取得成功。2012年，全區(qū)開始普及推廣該技術(shù)，當(dāng)年推廣工廠化大棚育秧面積860畝，插秧15萬(wàn)畝。在生產(chǎn)過(guò)程中逐漸摸索出水稻“工廠化大棚育秧—機(jī)插秧—機(jī)收割”全程機(jī)械化種植技術(shù)，使得水稻綜合機(jī)械化水平逐年提升，特別是水稻機(jī)插秧水平大幅提升，2016年全區(qū)水稻綜合機(jī)械化率達(dá)到98%，基本實(shí)現(xiàn)了水稻耕、種、收全程機(jī)械化。

3、品種結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化

多年來(lái)曹妃甸區(qū)始終著力于水稻新品種的引進(jìn)和選育工作，2013年以來(lái)全區(qū)累計(jì)引進(jìn)80多個(gè)，示范水稻新品種15個(gè)，以唐粳2號(hào)、津育粳18為代表的水稻優(yōu)新品種在全區(qū)迅速推廣普及。目前曹妃甸區(qū)水稻產(chǎn)業(yè)以已形成以鹽豐47系列、遼河一號(hào)、唐粳2號(hào)等高產(chǎn)品種為主，以津育粳18、津原89、津原E28等優(yōu)質(zhì)品種為輔的品種種植結(jié)構(gòu)。2016年曹妃甸區(qū)水稻種植結(jié)構(gòu)進(jìn)一步優(yōu)化，全年共種植水稻面積32.20萬(wàn)畝，其中高產(chǎn)品種面積23.11萬(wàn)畝，占71.78%，優(yōu)質(zhì)品種面積9.09萬(wàn)畝，占28.22%。

4、“立體種養(yǎng)”發(fā)展迅猛

在鞏固傳統(tǒng)稻田養(yǎng)蟹的基礎(chǔ)上，近年來(lái)試驗(yàn)示范開展稻田養(yǎng)泥鰍、稻田養(yǎng)小龍蝦等立體養(yǎng)殖新模式。截止2016年全區(qū)稻田養(yǎng)蟹面積3萬(wàn)畝，稻田養(yǎng)泥鰍、稻田養(yǎng)小龍蝦從無(wú)到有已發(fā)展面積3000畝，并建成稻田養(yǎng)泥鰍、稻田養(yǎng)小龍蝦基地1個(gè)，面積1000畝。

表1 2012-2016年曹妃甸區(qū)水稻綜合機(jī)械化率表

表2 2013-2017年曹妃甸區(qū)水稻品種結(jié)構(gòu)表

5、新技術(shù)模式迅速普及

以水稻“工廠化大棚育秧—機(jī)插秧—機(jī)收割”全程機(jī)械化種植技術(shù)為代表的現(xiàn)代化水稻種植技術(shù)在全區(qū)迅速普及，2016年全區(qū)水稻生產(chǎn)全程機(jī)械化作業(yè)面積27.74萬(wàn)畝。以水稻乳芽拋秧技術(shù)為代表的水稻輕簡(jiǎn)化種植技術(shù)廣受勞動(dòng)力匱乏場(chǎng)鎮(zhèn)農(nóng)戶的好評(píng)，2016年全區(qū)水稻輕簡(jiǎn)化種植面積3萬(wàn)畝。

6、新型經(jīng)營(yíng)主體蓬勃發(fā)展

截至2016底年全區(qū)共有百畝以上水稻種植大戶849戶，種植面積17.6萬(wàn)畝，占全區(qū)總面積的54.66%，其中1000畝以上7戶、500-1000畝22戶、300-500畝78戶、100-300畝742戶；水稻種植類家庭農(nóng)場(chǎng)102家；水稻種植類專業(yè)合作社58個(gè)，水稻農(nóng)機(jī)類專業(yè)合作社17個(gè)。

二、存在問(wèn)題

1、水稻主栽品種老化，品種更新?lián)Q代緩慢

鹽豐47作為曹妃甸區(qū)水稻主栽品種已有近10余年的歷史，該品種在曹妃甸區(qū)多年來(lái)產(chǎn)量表現(xiàn)穩(wěn)定，但米質(zhì)、口感表現(xiàn)一般，且易感稻瘟病，已不適應(yīng)現(xiàn)階段水稻生產(chǎn)和市場(chǎng)需求，急需有新的水稻品種取代其主栽品種的地位。

2、產(chǎn)業(yè)化水平低，品牌效應(yīng)不強(qiáng)

曹妃甸區(qū)年產(chǎn)稻谷20萬(wàn)噸，除部分供應(yīng)本地市場(chǎng)外，絕大部分以稻谷的形式銷往外地，年外銷量在15萬(wàn)噸以上，外銷率達(dá)80%以上，本地稻米加工企業(yè)規(guī)模小、加工能力有限，品牌知名度低、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)乏力。

3、組織化水平較低，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)乏力

受限于原柏各莊農(nóng)場(chǎng)農(nóng)墾體制，原國(guó)營(yíng)柏各莊農(nóng)場(chǎng)人少地多，稻農(nóng)小富即安、小進(jìn)即滿思想嚴(yán)重；多數(shù)稻地資源一年一發(fā)包，經(jīng)營(yíng)行為短、規(guī)模連片小、投入產(chǎn)出少、沒(méi)有吸引工商資本、民間資本進(jìn)入；各農(nóng)場(chǎng)之間相對(duì)獨(dú)立，分灶吃飯，各自為戰(zhàn)等等因素造成目前曹妃甸區(qū)水稻產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)組織化水平較低，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)乏力。

4、技術(shù)人員年齡老化，斷層問(wèn)題嚴(yán)重

曹妃甸區(qū)水稻種植骨干技術(shù)人員大多是原唐?？h（1982年）剛剛建立的幾年開始參加工作，年齡普遍超過(guò)50歲，多數(shù)到了臨近退休的年齡。曹妃甸區(qū)人口較少，編制不足，多數(shù)技術(shù)崗位已多年未有新人入崗，到了青黃不接的階段，技術(shù)人員斷層問(wèn)題嚴(yán)重，急需補(bǔ)充新鮮血液。

5、稻農(nóng)年齡結(jié)構(gòu)偏大，對(duì)新技術(shù)接納度較低

同技術(shù)人員一樣，曹妃甸區(qū)絕大部分稻農(nóng)也是在原唐?？h（1982年）剛剛建立的幾年開始從事水稻生產(chǎn)，目前年齡普遍超過(guò)了50歲，而隨著曹妃甸區(qū)大規(guī)模的工業(yè)化開發(fā)建設(shè)，絕大部分新一代的年輕人又不愿再?gòu)氖滤旧a(chǎn)，造成曹妃甸區(qū)稻農(nóng)年齡結(jié)構(gòu)嚴(yán)重老齡化，對(duì)水稻種植新品種、新技術(shù)、新模式的接納度普遍不高。

6、農(nóng)試場(chǎng)人員流失嚴(yán)重、基本功能缺失

全區(qū)除一、三、四、八、九、十一農(nóng)場(chǎng)農(nóng)試場(chǎng)還部分保留試驗(yàn)、示范功能外，其余農(nóng)場(chǎng)的農(nóng)試場(chǎng)已經(jīng)有名無(wú)實(shí)，農(nóng)試場(chǎng)人員已所剩無(wú)幾，稻地大部分被個(gè)人承包，試驗(yàn)、示范用地嚴(yán)重不足，嚴(yán)重影響了全區(qū)水稻優(yōu)新品種的試驗(yàn)、示范和更新?lián)Q代工作。

三、曹妃甸區(qū)水稻產(chǎn)業(yè)發(fā)展的對(duì)策

1、立足區(qū)位優(yōu)勢(shì)、緊握歷史契機(jī)，促進(jìn)水稻產(chǎn)業(yè)化發(fā)展

立足曹妃甸區(qū)毗鄰京津兩大直轄市的區(qū)位優(yōu)勢(shì)，緊抓曹妃甸大開發(fā)、京津冀一體化的有利歷史契機(jī)，積極引進(jìn)規(guī)?；久灼髽I(yè)，吸引工商、民間資本投入水稻產(chǎn)業(yè)，打造成京津唐地區(qū)優(yōu)質(zhì)稻米供應(yīng)基地和中國(guó)北方現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范基地，促進(jìn)曹妃甸區(qū)水稻產(chǎn)業(yè)化發(fā)展進(jìn)程。

2、鼓勵(lì)年輕人投身水稻產(chǎn)業(yè)，培養(yǎng)水稻技術(shù)人才

制定有力政策，采取有效措施，搭建創(chuàng)業(yè)平臺(tái)，鼓勵(lì)年輕人投身水稻生產(chǎn)、加工、營(yíng)銷等相關(guān)產(chǎn)業(yè)，為曹妃甸區(qū)水稻產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入鮮活力量。盡快著手引進(jìn)和培養(yǎng)年輕技術(shù)人才，在老一輩技術(shù)骨干退休前，完成技術(shù)力量的承續(xù)工作。

3、加強(qiáng)新品種引進(jìn)工作，優(yōu)化水稻品種種植結(jié)構(gòu)

加強(qiáng)引進(jìn)、試驗(yàn)、篩選適宜曹妃甸區(qū)種植的水稻優(yōu)新品種工作，恢復(fù)部分農(nóng)場(chǎng)原農(nóng)試場(chǎng)試驗(yàn)、示范基本功能，加強(qiáng)優(yōu)質(zhì)米水稻品種推廣力度，繼續(xù)優(yōu)化水稻品種種植結(jié)構(gòu)。

4、加強(qiáng)品牌建設(shè)，促進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+”農(nóng)業(yè)

立足發(fā)揮曹妃甸區(qū)水稻產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì),對(duì)稻米品牌建設(shè)進(jìn)行科學(xué)規(guī)劃,扶持本地特色稻米品牌發(fā)展，依托“互聯(lián)網(wǎng)+”,充分利用電商平臺(tái)、微商平臺(tái)和移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)等擴(kuò)大品牌影響力。

5、培植新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體

制定獎(jiǎng)勵(lì)政策，扶持代表性種糧大戶、職業(yè)農(nóng)民、家庭農(nóng)場(chǎng)、專業(yè)合作組織等新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體發(fā)展，促進(jìn)曹妃甸區(qū)水稻向集約化、規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。

（作者單位：唐山市曹妃甸區(qū)農(nóng)林畜牧水產(chǎn)局）