文/張 亮

市 場(chǎng)

面積增加 產(chǎn)量下降 花生后市震蕩前行

文/張 亮

花生是我國(guó)重要的油料作物、經(jīng)濟(jì)作物，我國(guó)也是花生的第一大消費(fèi)國(guó)和出口國(guó)。2017年，受農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革影響，花生種植面積略有增加，而華北地區(qū)的干旱又對(duì)花生生產(chǎn)造成了一定影響。那么2017年花生價(jià)格行情怎么樣呢？秋季花生會(huì)上漲嗎？2017年花生行情走勢(shì)分析，2017秋季花生價(jià)格預(yù)測(cè)具體如下。

2017年全國(guó)花生生產(chǎn)現(xiàn)狀

種植面積：2017年全國(guó)花生面積8 100萬畝，比2016年增加11.3%。其中：河南2 000萬畝，山東1 310萬畝，河北701萬畝，遼寧600萬畝，吉林320萬畝，江蘇186萬畝，安徽300萬畝，分別比2016年增加17.6%、10.9%、14.5%、26.3%、7%、9.4%和2.7%；其他產(chǎn)區(qū)面積變化不大。

分析全國(guó)花生種植面積整體增加的原因：一是花生的經(jīng)濟(jì)效益要明顯高于玉米、棉花、大豆等大田作物。其次，受供給側(cè)結(jié)構(gòu)性調(diào)整影響，全國(guó)各地開展種植業(yè)結(jié)構(gòu)性調(diào)整，玉米種植面積在政府推動(dòng)下調(diào)減，花生、雜糧等種植面積隨之增加；三是，部分花生主產(chǎn)區(qū)開展新區(qū)開發(fā)項(xiàng)目，在有水澆條件的輕度鹽堿區(qū)，積極示范推廣鹽堿地花生種植，提高鹽堿地種植效益，增加花生種植面積。

花生產(chǎn)量：2017年全國(guó)花生總產(chǎn)量預(yù)計(jì)2 000萬噸，比2016年增加13%。其中：河南596萬噸，山東378.3萬噸，河北173.1萬噸，安徽92.7萬噸，吉林48萬噸，廣東79.4萬噸，江蘇49.1萬噸，分別比2016年增加20.9%、10.9%、11.9%、2%、7.8%、1.4%和3.3%。其他產(chǎn)區(qū)變化不大。

2017年遼寧花生生產(chǎn)情況

2017年遼寧花生主栽區(qū)花生品種分布：根據(jù)調(diào)查分析顯示，鐵嶺地區(qū)花生種植品種以唐油285和白沙品種為主；沈陽康平、法庫地區(qū)農(nóng)戶多選擇種植唐油系列品種；錦州花生種植戶選擇品種較多，一般選擇白沙、花育23、唐油308、唐油4號(hào)等品種。葫蘆島農(nóng)戶多選擇花育23進(jìn)行種植；阜新地區(qū)青睞于種植白沙、唐油、唐科等花生品種。

旱情影響今年種植花生時(shí)間。調(diào)查顯示，受干旱影響，今年花生種植時(shí)間照比去年均有不同程度的延遲。沒有延遲播種的農(nóng)戶多為水澆地，占比約為19.17%；出現(xiàn)延遲播種情況的占比約為80.83%。其中個(gè)別農(nóng)戶由于旱情相對(duì)嚴(yán)重延遲種植長(zhǎng)達(dá)一個(gè)月以上，占比約為19.69%。播種期推遲30天以上的地方多集中于阜新阜新縣、阜新彰武縣、錦州義縣、錦州北鎮(zhèn)地區(qū)。

由于今年旱情嚴(yán)重，結(jié)合農(nóng)戶反饋的情況，預(yù)計(jì)秋收后減產(chǎn)情況較為嚴(yán)峻，估產(chǎn)損失10%～50%占比可達(dá)54.22%，11.97%農(nóng)戶反饋預(yù)計(jì)秋收后收益損失約50%以上。由此可見該場(chǎng)旱情對(duì)于花生的生產(chǎn)造成影響較為嚴(yán)重。

花生消費(fèi)情況

在進(jìn)出口方面。2016年花生進(jìn)口45.6萬噸，貨值3.12億美元；出口41.2萬噸，貨值8.07億美元。出現(xiàn)進(jìn)口多于出口的鮮見情況。分析原因可以看出，受國(guó)內(nèi)物價(jià)影響，花生出口價(jià)格明顯高于進(jìn)口，致使國(guó)外低價(jià)花生進(jìn)口量增加；其次，國(guó)際上花生品質(zhì)兩級(jí)分化，印度、越南、非洲花生因品質(zhì)很差，價(jià)格較低，進(jìn)口增加。

消費(fèi)結(jié)構(gòu)。2016年中國(guó)花生用于榨油806.7萬噸，占總產(chǎn)的45.57%；用于食用743.4萬噸，占總產(chǎn)的42%。出口58.9萬噸（按出米率70%計(jì)），占總產(chǎn)的2.8%；種用161萬噸，占花生總產(chǎn)的9%。

花生后市預(yù)測(cè)

受市場(chǎng)交易清淡、農(nóng)戶出貨熱情增強(qiáng)以及油廠降價(jià)停收調(diào)整等多重因素的影響，五一小長(zhǎng)假過后，國(guó)內(nèi)花生市場(chǎng)維持弱勢(shì)震蕩格局，局部地區(qū)市場(chǎng)價(jià)格有所下降，但下降的勢(shì)頭已有所緩和。目前，產(chǎn)地農(nóng)戶及經(jīng)銷商整體所剩貨物不多，但市場(chǎng)需求極為疲軟，而經(jīng)銷商觀望情緒加重。山東地區(qū)受油廠影響，要貨量減少，價(jià)格偏弱；河南地區(qū)整體上貨量不大，大花生地區(qū)價(jià)格下滑；遼寧地區(qū)整體上貨量小，受油廠影響，經(jīng)銷商多持觀望態(tài)度，價(jià)格穩(wěn)中偏弱；江蘇地區(qū)農(nóng)戶惜售心理松動(dòng)，上貨量略有增大，但要貨一般，價(jià)格偏弱。

至8月上旬，產(chǎn)區(qū)余貨不多，但隨著國(guó)內(nèi)主產(chǎn)區(qū)農(nóng)忙結(jié)束，上市貨源將會(huì)相對(duì)集中，再加上北方氣溫的不斷升高，花生儲(chǔ)存尚有一定困難，但目前各地經(jīng)銷商停收觀望現(xiàn)象增加，收購心態(tài)趨于謹(jǐn)慎；而隨著農(nóng)忙陸續(xù)收尾，農(nóng)戶出貨熱情有所增強(qiáng)。隨著夏季到來食品廠花生需求量進(jìn)入了淡季，商品米終端需求進(jìn)一步減少。當(dāng)前，國(guó)內(nèi)花生行情進(jìn)入僵持期，購銷雙方均保持觀望態(tài)度，預(yù)計(jì)短期內(nèi)國(guó)內(nèi)花生市場(chǎng)利空因素居多，價(jià)格保持震蕩調(diào)整的可能性較大。

受當(dāng)前國(guó)內(nèi)花生油、花生粕行情總體仍趨于震蕩弱勢(shì)影響，廠家收購花生普遍較為謹(jǐn)慎。而南方等銷區(qū)市場(chǎng)依然沒有進(jìn)入產(chǎn)區(qū)采購油料。同時(shí)，外貿(mào)訂單依舊較少，導(dǎo)致主產(chǎn)區(qū)花生價(jià)格普遍回落。

分階段來看，在新花生上市前，國(guó)內(nèi)花生價(jià)格整體震蕩走高，但高點(diǎn)突破2016年高點(diǎn)的可能性不大。秋收花生上市后，國(guó)內(nèi)花生價(jià)格震蕩回落。進(jìn)入11月后，節(jié)前備貨需求將拉動(dòng)國(guó)內(nèi)花生價(jià)格向上。

預(yù)計(jì)2017年國(guó)內(nèi)花生油價(jià)格仍以區(qū)間震蕩為主，運(yùn)行區(qū)間將較2016年持平或略下移，且走勢(shì)仍相對(duì)獨(dú)立。

編后語：

從2017年花生價(jià)格走勢(shì)不難看出，我國(guó)糧食主產(chǎn)區(qū)種植結(jié)構(gòu)正在調(diào)整方向。面對(duì)結(jié)構(gòu)調(diào)整以及種植面積加大的沖擊，花生生產(chǎn)者應(yīng)克服一家一戶小規(guī)模生產(chǎn)的不足，形成區(qū)域化規(guī)模經(jīng)營(yíng)，促進(jìn)優(yōu)質(zhì)專用花生的區(qū)域性規(guī)模化種植。鑒于主產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶和收購經(jīng)銷商惜售情緒較重，在經(jīng)歷了花生價(jià)格回落之后，無疑產(chǎn)生了一定的經(jīng)濟(jì)損失，考慮到我國(guó)的花生消費(fèi)主要在壓榨、加工等方面，大規(guī)?；ㄉa(chǎn)者及收購商們應(yīng)主動(dòng)積極應(yīng)對(duì)形式變化，盡量減少經(jīng)濟(jì)損失和資源浪費(fèi)。

當(dāng)然，如何推進(jìn)花生加工業(yè)發(fā)展，特別是花生深加工產(chǎn)品的研發(fā)，加強(qiáng)花生加工副產(chǎn)品的開發(fā)利用，實(shí)現(xiàn)花生的增值，需要社會(huì)各相關(guān)領(lǐng)域深入思考和探索，更需要政府以及相關(guān)專業(yè)機(jī)構(gòu)的“保駕護(hù)航”，以實(shí)現(xiàn)信息及時(shí)發(fā)布和資源共享，生產(chǎn)者、銷售者、加工者、政府與社會(huì)方面形成一個(gè)良性循環(huán)。這樣既帶動(dòng)了經(jīng)濟(jì)發(fā)展，又實(shí)現(xiàn)了良性經(jīng)營(yíng)，最為重要的是避免了資源的損耗和浪費(fèi)。就目前的形勢(shì)看來，這是非常有意義的。