本刊訊日前，由北京市食品藥品安全委員會辦公室副主任、北京市食品藥品監(jiān)督管理局副局長唐云華帶隊的第四聯(lián)合督察組對北京市大興區(qū)第一季度無照無證餐飲單位治理工作進行了督導(dǎo)檢查。副區(qū)長方健、區(qū)食品藥品安全委員會辦公室主任、區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局局長劉忠興及區(qū)食藥、工商、城管、環(huán)保等有關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)陪同檢查。

督導(dǎo)檢查組首先對大興區(qū)天宮院街道龍湖天街餐飲集中區(qū)進行了現(xiàn)場檢查，對天宮院街道嚴格落實食品安全屬地責(zé)任，在餐飲服務(wù)集中區(qū)招商之初統(tǒng)籌規(guī)劃，從許可辦理、監(jiān)督管理、明廚亮灶、餐廚廢棄物處理等方面全方位著手，打造餐飲服務(wù)規(guī)范化管理示范街，全面保障廣大群眾的飲食安全表示高度認可，認為天宮院街道無照無證餐飲單位治理工作屬地責(zé)任落實到位、領(lǐng)導(dǎo)重視到位、部門履職到位，整治實效突出。

在聽取匯報環(huán)節(jié)，大興區(qū)副區(qū)長方健代表區(qū)政府、區(qū)食品藥品安全委員會就大興區(qū)第一季度無照無證餐飲單位治理工作進行了簡要匯報。2017年第一季度，大興區(qū)進一步落實區(qū)、鎮(zhèn)兩級屬地政府責(zé)任，圍繞建設(shè)一體化、高端化、國際化宜居宜業(yè)和諧新區(qū)的目標，從保障首都及新區(qū)市民公共安全和餐桌安全的高度，繼續(xù)深入推進無照無證餐飲單位綜合治理， 鞏固2016年的治理成果，構(gòu)建治理工作長效機制。截至目前，無照無證餐飲單位上賬1108戶，銷賬240戶，治理銷賬率21.7%，治理工作取得階段性成效。落實區(qū)、鎮(zhèn)（街道）兩級政府屬地責(zé)任，強化治理組織保障；“防新增、控反彈、建機制”，進一步開展無照無證餐飲專項治理；建立退出機制，對納入規(guī)范化管理的餐飲單位實行動態(tài)管理。方健在匯報中表示，下一步，大興區(qū)將按照區(qū)委區(qū)政府“抓落實、建機制、強督察”的整體工作要求，以績效考核為助力，進一步推進無照無證餐飲單位治理工作，建立無照無證餐飲單位綜合治理長效機制。

唐云華代表督導(dǎo)組高度評價大興區(qū)無照無證餐飲單位治理工作，認為大興區(qū)充分落實市政府無照無證餐飲單位“政府領(lǐng)導(dǎo)、屬地負責(zé)、部門聯(lián)動、疏堵結(jié)合、綜合治理、標本兼治”的治理工作原則，嚴格落實屬地責(zé)任，治理工作取得顯著成效。一是區(qū)、鎮(zhèn)兩級政府高度重視、一貫支持無照無證餐飲單位綜合治理工作，加強對治理工作的領(lǐng)導(dǎo)組織協(xié)調(diào)，為治理工作順利開展實施提供了堅強保障。二是部門履職配合，積極破解難題，使大興區(qū)包括無照無證餐飲單位治理工作在內(nèi)的食品安全各項工作推進順利，成效突出。三是無照無證餐飲單位治理工作細致扎實、綜合運用了拆違控違、政策引導(dǎo)扶持、源頭管控等多種手段，有效防止反彈新增，保障治理效果。四是實事求是、敢于擔當，對于治理工作中的難點，積極探索研究，在全市率先實施中小餐飲環(huán)保備案制度、探索建立“納規(guī)單位”動態(tài)管理機制，為全市治理工作提供了經(jīng)驗和借鑒。唐云華要求大興區(qū)要結(jié)合自身特點，堅持問題導(dǎo)向，突出高危食品、重點區(qū)域、敏感問題，進一步加大綜合治理力度，全力保障首都食品安全。