杜菁

摘 要：養(yǎng)生書(shū)關(guān)系到廣大讀者的身體保健，加強(qiáng)此類書(shū)稿印前的審讀和質(zhì)檢工作極為重要?？茖W(xué)、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鞣椒ㄊ琴|(zhì)檢工作取得實(shí)效的前提，而不斷總結(jié)審讀中發(fā)現(xiàn)的錯(cuò)誤，探索規(guī)律性的經(jīng)驗(yàn)，更有利于養(yǎng)生書(shū)質(zhì)檢工作順利完成。

關(guān)鍵詞：養(yǎng)生書(shū)；質(zhì)檢；錯(cuò)誤

養(yǎng)生書(shū)，是指具有書(shū)號(hào)、書(shū)名、作者、出版社、出版日期、版次等出版要素，通過(guò)國(guó)家規(guī)定的正規(guī)渠道編輯出版與發(fā)行，以傳播健康理念、教授健康知識(shí)為主的出版物。此類出版物以圖書(shū)為信息載體，以關(guān)心身體健康人群為受眾，力求以通俗易懂的內(nèi)容，生動(dòng)有趣的形式，傳播嚴(yán)肅專業(yè)的醫(yī)療常識(shí)，最終實(shí)現(xiàn)增強(qiáng)人民體質(zhì)，保障國(guó)民健康，達(dá)到社會(huì)和諧的目的。健康養(yǎng)生書(shū)雖然用以保健之用，屬于生活類圖書(shū)的一個(gè)分支，但其本身有著特殊屬性。就科技書(shū)范疇而言，它具有專業(yè)性，就科普書(shū)范疇而言，它又具有通俗性，這就要求此類圖書(shū)既要考慮所授養(yǎng)生知識(shí)的嚴(yán)謹(jǐn)性，做到正確無(wú)誤，又要考慮表述方式的廣泛性，做到淺顯易懂，二者兼顧，缺一不可。這不僅增加了書(shū)籍編輯的難度，而且對(duì)于圖書(shū)的質(zhì)量管理也提出了更高要求。只有對(duì)于養(yǎng)生書(shū)質(zhì)檢工作的重要性有所認(rèn)識(shí)，注意常見(jiàn)錯(cuò)誤的積累與分析，才能把好養(yǎng)生書(shū)質(zhì)量關(guān)，提供給讀者實(shí)用有益的精神食糧。

1養(yǎng)生書(shū)質(zhì)檢工作的重要性

根據(jù)《第八次中國(guó)公民科學(xué)素養(yǎng)調(diào)查》數(shù)據(jù)顯示，醫(yī)學(xué)與健康信息是公民最感興趣的科技發(fā)展信息，從養(yǎng)生書(shū)中獲取健康知識(shí)是讀者簡(jiǎn)便易行的方法之一。這賦予了此類書(shū)籍人民需求迫切、涉及內(nèi)容廣泛、社會(huì)影響普遍、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈、問(wèn)題出現(xiàn)較多等特點(diǎn)。

日前高速發(fā)展的經(jīng)濟(jì)帶給了人們?nèi)找鎯?yōu)越的生活條件，大家都意識(shí)到“健康”是一切美好生活的前提。而養(yǎng)生書(shū)內(nèi)容和人們生活息息相關(guān)，從每日必須的吃、喝、住、用、行等小事，到人生必須經(jīng)歷的婚戀、生育、養(yǎng)老等大事，無(wú)不需要健康的身體，這使得養(yǎng)生類圖書(shū)大受歡迎，一度成為整個(gè)圖書(shū)市場(chǎng)的熱銷品類，書(shū)籍包含了藥膳調(diào)養(yǎng)、自我按摩、素食制作、中醫(yī)常識(shí)、常用處方等讀者日常關(guān)心的內(nèi)容。因?yàn)榇祟惓霭嫖锸鼙姀V泛，養(yǎng)生暢銷書(shū)往往會(huì)產(chǎn)生一呼百應(yīng)的市場(chǎng)影響力，著名心血管專家洪昭光教授所著的《登上健康快車》創(chuàng)造了5天售罄首印5萬(wàn)冊(cè)奇跡。我社《胡大一醫(yī)生淺談心臟健康》因備受讀者推崇，榮獲“2016年度中國(guó)好書(shū)”。隨著讀者對(duì)養(yǎng)生書(shū)需求的增加，其市場(chǎng)逐步繁榮，眾多出版社加入到養(yǎng)生書(shū)出版熱潮，競(jìng)爭(zhēng)也變得愈加激烈，很多問(wèn)題暴露出來(lái)：科學(xué)權(quán)威性的缺失、對(duì)作者進(jìn)行虛假宣傳、選題盲目跟風(fēng)，以及內(nèi)容重復(fù)出版等，這給圖書(shū)質(zhì)量帶來(lái)了很大隱患，更對(duì)讀者的生命安危帶來(lái)威脅。在原新聞出版總署、現(xiàn)新聞出版廣電總局的監(jiān)督管理下，以不斷出臺(tái)的各項(xiàng)規(guī)章制度為準(zhǔn)繩，養(yǎng)生書(shū)質(zhì)檢工作的重要性得以深刻認(rèn)識(shí)。

2養(yǎng)生書(shū)質(zhì)檢中常見(jiàn)錯(cuò)誤分析

在加強(qiáng)養(yǎng)生書(shū)質(zhì)檢工作中，以我社所出版養(yǎng)生書(shū)為例，淺析常見(jiàn)錯(cuò)誤一二：

2.1缺乏科學(xué)性

2016年11月出版的《養(yǎng)生燜燒杯食譜》第97頁(yè)，“長(zhǎng)在地下的蔬菜能暖身”、“面向太陽(yáng)生長(zhǎng)的蔬菜讓身體發(fā)涼”、“顏色深的蔬菜、堅(jiān)硬的蔬菜能暖身”，以及第103頁(yè)“細(xì)砂糖不僅會(huì)使身體發(fā)涼，還易導(dǎo)致貧血”說(shuō)法缺乏科學(xué)依據(jù)。

2016年12月出版的《父母是孩子最好的推拿調(diào)理師》第15頁(yè)，“成人推拿的攢竹穴，兒童叫坎宮”說(shuō)法不正確。“攢竹穴”是一個(gè)位置點(diǎn)，眉毛生長(zhǎng)的起點(diǎn)就是“攢竹穴”位置。而“坎宮”是沿眉毛的弧形線，也就是整個(gè)眉弓。

2016年12月出版的《父母是孩子最好的推拿調(diào)理師》第157頁(yè)，“治孩子口臭小偏方，西瓜番茄汁，每日喂食”、“預(yù)防口臭的食物有牛奶、檸檬、香芹、酸奶、金橘、蜂蜜、山楂等”偏方缺乏科學(xué)依據(jù)。

2017年1月出版的《傳世經(jīng)典藥膳養(yǎng)生》第130頁(yè)，“羊肉蘿卜湯，草果5克，羊肉500克，草果為君藥”之“君臣佐使”藥物配伍分析不妥。“君臣佐使”作為中醫(yī)方劑學(xué)組方原則，通常君藥分量多，臣藥次之，佐使藥又次之。

2.2結(jié)論絕對(duì)化

2016年2月出版的《胡大一淺談心臟健康》腰封，“本書(shū)獨(dú)家揭秘……”中“獨(dú)家”一詞，根據(jù)國(guó)家新聞出版廣電總局絕對(duì)性用語(yǔ)禁用規(guī)定，應(yīng)避免使用。

2016年12月出版的《父母是孩子最好的推拿調(diào)理師》第13頁(yè)，“天天給孩子推拿是最好的補(bǔ)藥”的結(jié)論過(guò)于絕對(duì)。請(qǐng)編輯與專家核對(duì)，做到客觀表述。

2017年5月出版的《人人適用的經(jīng)絡(luò)拍打》第149頁(yè)，“拉筋是正骨是最好用也最有效的方法”的結(jié)論過(guò)于絕對(duì)。臨床一旦出現(xiàn)骨關(guān)節(jié)損傷，關(guān)節(jié)錯(cuò)位畸形，損傷部位纖維化、粘連等，此時(shí)盲目拉筋，不但不能把錯(cuò)位拉回來(lái)，相反還會(huì)導(dǎo)致附近關(guān)節(jié)代償性損傷。

2017年5月出版的《木糖醇對(duì)人體健康的保健功效》第11頁(yè)，“對(duì)于糖尿病和肝炎的并發(fā)癥病人，木糖醇是最理念的輔助藥物”的結(jié)論過(guò)于絕對(duì)?？蒲袩o(wú)止境，科研結(jié)論慎用最高級(jí)，做到表述客觀、嚴(yán)謹(jǐn)。

2.3文獻(xiàn)引用錯(cuò)

2017年1月出版的《喝對(duì)粥膳更養(yǎng)人》序言，“《周禮》就有記載‘蒸谷為飯，烹谷為粥”文獻(xiàn)引用錯(cuò)誤?！吨芏Y》未有此句記載，此語(yǔ)出《事物紀(jì)原》（卷九）、《六家詩(shī)名物疏》（卷十九）等，《藝林匯考 飲食篇》（卷一）等。

同書(shū)序言，“《黃帝內(nèi)經(jīng)》中有‘五谷為養(yǎng)，五果為助，五菜為充，五畜為益”文獻(xiàn)引用錯(cuò)誤?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》中未有此句記載，此語(yǔ)出《本草綱目》（卷一下）原文為“五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充?！?/p>

同書(shū)第15頁(yè)，“《黃帝內(nèi)經(jīng)》中說(shuō)有‘胃氣者生，無(wú)胃氣者死”文獻(xiàn)引用錯(cuò)誤。《黃帝內(nèi)經(jīng)》中未有此句記載，該書(shū)素問(wèn)卷五載原文：“人無(wú)胃氣曰逆，逆者死”，后世醫(yī)書(shū)，例如《古今醫(yī)統(tǒng)大全》（卷之三）演繹此說(shuō)法為“有胃氣者生，無(wú)胃氣者死?！?/p>

目前很多圖書(shū)作者摘抄網(wǎng)上內(nèi)容，致使以訛傳訛情況發(fā)生。圖書(shū)質(zhì)檢人員可以通過(guò)檢索書(shū)籍電子版等方法，核對(duì)原文出處，避免文獻(xiàn)引用錯(cuò)誤。endprint

2.4數(shù)據(jù)不嚴(yán)謹(jǐn)

2017年4月出版的《真吃對(duì)了 病就少了》第18頁(yè)，“成人超重率達(dá)11.9%，兒童超重率達(dá)30%”、“癌癥發(fā)病率逐年上升，肺癌和乳腺癌分別位居男、女發(fā)病首位”、“每10個(gè)人里就有1位患糖尿病”、“40歲以上成人慢性阻塞性肺病患病率為9.9%”、“心腦血管疾病死亡率占國(guó)民總死亡原因的50%”、“4個(gè)成年人中就有1位患高血壓”等統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)未說(shuō)明統(tǒng)計(jì)時(shí)間、統(tǒng)計(jì)范疇。應(yīng)注明例如2015年、2016年的統(tǒng)計(jì)時(shí)間，以及例如世界總?cè)丝冢珖?guó)總?cè)丝诘慕y(tǒng)計(jì)范圍。由此造成了統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)不嚴(yán)謹(jǐn)。

2.5用詞不準(zhǔn)確

2016年2月出版的《胡大一淺談心臟健康》第8頁(yè)，“扁鵲見(jiàn)蔡桓公中，扁鵲幾次見(jiàn)蔡桓公，希望給他診治，蔡桓公都沒(méi)有當(dāng)回事兒，直到感覺(jué)身體不舒服請(qǐng)扁鵲，已經(jīng)病入腠理，無(wú)藥可醫(yī)。”文中“腠理”一詞使用錯(cuò)誤，應(yīng)為“骨髓”。其語(yǔ)出自《扁鵲見(jiàn)蔡桓公》原文為：“疾在腠理，湯熨之所及也；在肌膚，針石之所及也；在腸胃，火齊之所及也；在骨髓，司命之所屬，無(wú)奈何也。今在骨髓，臣是以無(wú)請(qǐng)也?！蔽闹小凹苍陔砝怼币鉃椴∏檩^輕，“病在骨髓”意為病情較重，后者符合作者表意。

2017年3月出版的《養(yǎng)生堂<本草綱目>時(shí)令飲食速查全書(shū)》第1頁(yè)，“我們需要回歸‘天人合一的時(shí)代”表述不妥?！疤烊撕弦弧睘楣糯軐W(xué)思想和中醫(yī)養(yǎng)生觀，不存在“天人合一”的時(shí)代，可更改為“我們需要遵循‘天人合一的養(yǎng)生觀”。

2017年5月出版的《李佩文教授治療癌癥論文摘編》第125頁(yè)，“沙梨百合粥”中“沙梨”一詞出現(xiàn)歧義?！吧忱妗笔抢娴囊粋€(gè)品種，中醫(yī)認(rèn)為具有生津消渴的功效。作者意非指“沙梨”，而是意指“沙參雪梨”，為了避免歧義，“沙梨百合粥”應(yīng)完整表述為“沙參雪梨百合粥”。

2017年5月出版的《看懂體檢數(shù)值，預(yù)防常見(jiàn)慢性病》第8頁(yè)，“（不注意保護(hù)腎臟），會(huì)導(dǎo)致透析等疾病”表述有誤?！巴肝觥睘橐环N治療方法，并非一種疾病。

2.6存在錯(cuò)別字

2016年9月出版的《專家教你：喝對(duì)好粥全家健康》第17頁(yè)，“《食說(shuō)鴻憲》”應(yīng)為“《食說(shuō)鴻秘》”?！蹲尯⒆禹樌冗^(guò)幼兒園適應(yīng)期》第7頁(yè)，“窩溝縫補(bǔ)”應(yīng)為“窩溝封閉”?！稇言谐詫?duì)了 長(zhǎng)胎不長(zhǎng)肉》第29頁(yè)，“雙聯(lián)核糖核酸類物質(zhì)”應(yīng)為“雙鏈核糖核酸類物質(zhì)”。12月出版的《父母是孩子最好的推拿調(diào)理師》第165頁(yè)，“腸套餐”應(yīng)為“腸套疊”。

2017年2月出版的《專家教你：喝對(duì)靚湯滋養(yǎng)全家》第13頁(yè)，“素體虛寒”應(yīng)為“身體虛寒”。3月出版的《養(yǎng)生堂<本草綱目>時(shí)令飲食速查全書(shū)》第265頁(yè)，“口干舌躁”應(yīng)為“口干舌燥”。5月出版的《關(guān)心校園餐 營(yíng)養(yǎng)助健康》第9頁(yè)，“非血素鐵”應(yīng)為“非血紅素鐵”。

事實(shí)證明，在圖書(shū)出版流程后期、送印前階段設(shè)立質(zhì)檢工作是非常重要的，乃是圖書(shū)質(zhì)量控制有力的保障，不僅避免了印后發(fā)現(xiàn)錯(cuò)誤給出版社造成的經(jīng)濟(jì)損失，同時(shí)也為出版社迎來(lái)良好的社會(huì)效益創(chuàng)造了條件。

參考文獻(xiàn)：

[1]蒯明鋒.基于健康養(yǎng)生書(shū)市場(chǎng)現(xiàn)狀下的出版社會(huì)責(zé)任研究[D].安徽：中國(guó)科學(xué)技術(shù)大學(xué)，2011：10.endprint