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新品齊亮相,全“析”鑄未來

2017-10-25 01:12王崇民王翠竹
食品安全導刊 2017年10期
關(guān)鍵詞:事業(yè)部解決方案食品

王崇民+王翠竹

9月15日,珀金埃爾默舉行“全‘析未來,珀金埃爾默新品發(fā)布會”,推出了Vectra Polaris全自動定量病理成像系統(tǒng)、Avio 500電感耦合等離子發(fā)射光譜儀等6款新產(chǎn)品。與此同時,珀金埃爾默還推出了其全新界面的中文網(wǎng)站。

9月15日,全球領(lǐng)先的致力于改善健康領(lǐng)域的創(chuàng)新型企業(yè)珀金埃爾默企業(yè)管理(上海)有限公司(以下簡稱“珀金埃爾默”)在北京康萊德酒店舉行“全‘析未來,珀金埃爾默新品發(fā)布會”,推出了Vectra Polaris 全自動定量病理成像系統(tǒng)、Avio 500電感耦合等離子發(fā)射光譜儀等6款新產(chǎn)品。珀金埃爾默探索與分析解決方案事業(yè)部全球市場副總裁Steven Hardy先生、探索與分析解決方案事業(yè)部中國區(qū)總經(jīng)理朱兵博士、探索與分析解決方案事業(yè)部生命科學業(yè)務(wù)總監(jiān)嚴潔敏先生、探索與分析解決方案事業(yè)部北中國區(qū)總經(jīng)理程良策女士出席發(fā)布會,同時還有在京的知名學者、專家、教授及媒體記者共50余人參加了活動。

業(yè)務(wù)遍全球,細分劃市場

珀金埃爾默成立至今已有80周年,現(xiàn)今已成為一家涉足多個領(lǐng)域、提供整體解決方案的跨國公司。珀金埃爾默于2016年第三季度將公司所有業(yè)務(wù)分成兩大事業(yè)部—DX(主要是面向臨床診斷的業(yè)務(wù))與DAS(探索與分析解決方案事業(yè)部)。

DAS是探索(Discovery)和分析(Analytical Solution)的簡稱,現(xiàn)在該事業(yè)部下又分為五大領(lǐng)域,其一是珀金埃爾默最富盛名的無機元素分析,有AA、ICP、ICPMS、元素形態(tài)分析等前處理配套解決方案。其二是有機分析,包括色譜、氣相、液相、氣質(zhì)、便攜式GC-MS,以及2016年推出的QSight串級液質(zhì);有機分析領(lǐng)域還包括紅外、紅外顯微鏡、紅外成像、紫外、熒光、熱分析DSC、TGA、DMA和EA有機元素分析儀。第三,是生命科學—從分子層面的多功能酶標儀MMD、液閃RRD,到細胞層面的CLS高內(nèi)涵,再到活體檢測、小動物活體成像,直至組織成像定量病理學QPS,所有這些技術(shù)最終服務(wù)于臨床。第四個領(lǐng)域?qū)W⒂谑称?,即從田間到餐桌整個食品鏈的檢測與分析,主要關(guān)注糧油檢測,谷物、大米、乳制品、飼料等的有效成分分析及功能檢測,除具有寬廣的產(chǎn)品線外,還注重現(xiàn)場快速檢驗,在線、過程加工方面的檢測,以確保原料安全,營養(yǎng)成分合理。最后一個部門是信息事業(yè)部Informatics,主要開發(fā)數(shù)據(jù)管理、分析方面的高級軟件,可以管理串聯(lián)上述四個事業(yè)部。

潛心破壁壘,誠心惠用戶

會上,珀金埃爾默的技術(shù)人員對此次發(fā)布的新產(chǎn)品進行了介紹。全新的Avio 500電感耦合等離子體發(fā)射光譜儀(ICP-OES)擁有多項專利技術(shù),如全能數(shù)據(jù)讀?。║niversal Data Acquisition)技術(shù)使其成為一款實現(xiàn)“全譜全讀”功能的ICP-OES,且檢測速度更快。而作為一家將平板等離子體技術(shù)應(yīng)用于ICP-OES的廠商,Avio 500可以說是市場上氬氣消耗量最小的ICP-OES之一。Avio 500 ICP-OES是專為高通量檢測實驗室打造的多元素無機分析設(shè)備,可以應(yīng)對各個領(lǐng)域的多種類型樣品。

Vectra Polaris是基于獨特的多光譜分離技術(shù)和多色熒光標記技術(shù)而設(shè)計的兼顧全玻片全景掃描和精確定性定量分析的最新病理切片成像和分析技術(shù)平臺,結(jié)合強大的inForm專業(yè)定量病理統(tǒng)計分析軟件,其不僅能同時標記并關(guān)注多種研究對象,還可同步提供原位信息,是組織微環(huán)境研究,尤其是腫瘤免疫和數(shù)字病理領(lǐng)域完善有力的研究工具。

IVIS Lumina X5是一款將高靈敏度的活體生物發(fā)光、熒光成像技術(shù)與高分辨率X射線成像技術(shù)相結(jié)合的緊湊型高通量二維光學成像系統(tǒng)。VICTOR Nivo多模式讀板儀將光吸收、化學發(fā)光、熒光強度、時間分辨熒光和熒光偏振等最常用的檢測模式置于業(yè)內(nèi)最小的臺式系統(tǒng)內(nèi)。Spectrum Two N FT-NIR配備豐富的附件和軟件選項,是一款高性能、易學易用的便攜式近紅外光譜儀。Clarus 690/590氣相色譜儀采用先進的氣相色譜柱溫箱和快速冷卻技術(shù),可使儀器的工作效率提高3倍,并擁有靈活性的配置、優(yōu)異的測試性能與操作簡便性。

在推出6款新品的同時,珀金埃爾默也重磅推出了其全新界面的中文網(wǎng)站(www. perkinelmer.com.cn)。Steven Hardy表示:“作為全球技術(shù)領(lǐng)先的公司之一,珀金埃爾默的創(chuàng)新既體現(xiàn)在產(chǎn)品方面,更表現(xiàn)在傳播渠道上,中文網(wǎng)站能為我們的用戶提供更好的使用體驗,可方便用戶隨時查閱資料,也將有助于用戶與珀金埃爾默公司進行更好地交流和溝通。”

產(chǎn)品引關(guān)注,專家來解惑

活動期間,來自珀金埃爾默的主要領(lǐng)導和專家也回答了記者的提問。食品安全檢測已經(jīng)成為全國、全民、全行業(yè)較為關(guān)注的問題,有記者問道“在食品行業(yè)以及食品安全檢測方面,珀金埃爾默是否有相應(yīng)的規(guī)劃”時,珀金埃爾默探索與分析解決方案(DAS)事業(yè)部中國區(qū)定量病理產(chǎn)品線經(jīng)理焦磊博士回答說:“珀金埃爾默生命科學團隊針對食品行業(yè)進行了前期的嘗試工作。在產(chǎn)品線組合方面,我們有分子層面的多功能酶標儀、細胞層面的高內(nèi)涵技術(shù),以及此次推出的IVIS Lumina X5 小動物活體光學成像系統(tǒng)。就食品領(lǐng)域而言,我們已經(jīng)在安全性和毒性方面做出了一些方案,能夠在不同的平臺之間給出行業(yè)應(yīng)用方案”。針對這一問題,朱兵博士也做了補充:“在焦磊博士介紹的產(chǎn)品中,值得一提的是珀金埃爾默的多功能酶標儀,它能夠檢測多種農(nóng)藥殘留與獸藥殘留,在食品領(lǐng)域被廣泛應(yīng)用。此外,我們還有3款分析儀器被廣泛應(yīng)用于食品檢測,例如ICP能夠檢測食品中的重金屬或營養(yǎng)元素;近紅外設(shè)備可進行營養(yǎng)組分的檢測,在摻假、添加劑方面效果突出??梢哉f在食品行業(yè),‘食品安全及‘食品營養(yǎng)是珀金埃爾默持續(xù)關(guān)注的重要戰(zhàn)略方向?!眅ndprint

在中國,“食品摻假”一直困擾著企業(yè)與消費者,針對“食品中的未知物檢測、地域性摻假”的問題,珀金埃爾默探索與分析解決方案(DAS)事業(yè)部北中國區(qū)技術(shù)支持經(jīng)理姚繼軍表示:“此前,珀金埃爾默的一款近紅外設(shè)備能夠間接檢測奶粉中蛋白的含量,而此次發(fā)布的Spectrum Two N FT-NIR近紅外光譜儀則可直接檢測主成分含量,例如蛋白質(zhì)或脂肪。直接檢測比間接檢測或檢測雜質(zhì)成分的效果更好,甚至對產(chǎn)品的產(chǎn)地、等級都可以直接給出測量結(jié)果。與此同時,我們還擁有一款10秒鐘即可辨識成分的DSA-TOF設(shè)備,其檢測的內(nèi)容是產(chǎn)品的特征化合物,可輕松辨別紅酒、果汁等產(chǎn)品的真?zhèn)巍!敝毂┦恳惭a充說:“摻假的目的是降低成本,只要存在一定含量的摻假成分,珀金埃爾默的分析儀器就能夠?qū)ζ溥M行檢測。隨著食品安全法律法規(guī)的完善與實施,相信食品摻假現(xiàn)象會逐漸減少,而食品營養(yǎng)問題將會逐漸凸顯,珀金埃爾默會將更多的關(guān)注放在‘食品對人體的幫助方面,而營養(yǎng)成分及含量是其中的重要組成部分。確實,當前我們能夠較為容易地檢測已知物,但是對于眾多未知成分檢測,還需要做出更多的努力。相信隨著技術(shù)的發(fā)展及儀器的進步,對于食品的全方位、全系列分析會讓食品越來越安全?!?img src="https://cimg.fx361.com/images/2017/10/26/spaq201710spaq20171013-3-l.jpg" style=""/>

目前,許多實驗室在為人員流動與培訓問題苦惱不已,朱兵在肯定這一現(xiàn)象存在的同時,也闡明了珀金埃爾默的做法,他說:“人員流動與培養(yǎng)是普遍性問題而不是特例,對珀金埃爾默而言也會涉及用戶的培訓。為此,公司利用了在國內(nèi)的11家辦公室提供技術(shù)支持,也可以讓用戶到我們的4家實驗室進行培訓。另一方面,儀器的便捷操作與智能化也是我們的考慮方向,希望能夠?qū)β吠据^遠、不方便過來培訓的企業(yè)進行遠程培訓,甚至我們希望能夠運用VR技術(shù)來進行。另外,珀金埃爾默的儀器都具有一定的智能性,包括WiFi、無線連接、遠程控制、診斷等功能?!币^軍也補充解釋道:“珀金埃爾默還做了很多培訓視頻,即使用戶不參加我們的現(xiàn)場培訓也可以很好的了解培訓知識。我們也會不定期在各重點城市舉行Workshop,針對企業(yè)在實際工作中的具體問題給出現(xiàn)場解答?!?/p>

中國一直是珀金埃爾默的重要市場之一。朱兵博士介紹公司在中國的發(fā)展戰(zhàn)略時表示:“珀金埃爾默在中國的蓬勃發(fā)展除了得益于出色的技術(shù)與優(yōu)質(zhì)的服務(wù)外,也與中國團隊的不懈努力分不開?!彼M一步補充說:“珀金埃爾默進入中國已近40年,目前已經(jīng)成立了11家辦事處、1家生產(chǎn)廠、1個研發(fā)中心和1所珀金埃爾默大學。此外還在北京、上海、廣州、成都各設(shè)有1處CKC(Customer knowledge Center)—這些是與用戶分享并增加用戶體驗的實驗室。公司進入中國以來,我們看到了中國的發(fā)展,也感受到了中國市場的強勁,我們希望今后能夠更多地聆聽來自國內(nèi)用戶的聲音,不斷創(chuàng)新,研發(fā)出為更具挑戰(zhàn)性的產(chǎn)品,也為中國的用戶提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)!”endprint

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