戴啟洲

西蘭花是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的蔬菜，含有人體所需的多種營(yíng)養(yǎng)素，被譽(yù)為“蔬菜皇冠”，深受市民喜愛(ài)。近年來(lái)，四川射陽(yáng)縣合德鎮(zhèn)圍繞國(guó)家級(jí)萬(wàn)畝“菜籃子”基地建設(shè)，西蘭花種植面積逐年增加近千畝，但由于連年種植，田間病蟲(chóng)為害日益加重，影響了產(chǎn)量，降低了品質(zhì)，已經(jīng)成為制約當(dāng)?shù)匚魈m花生產(chǎn)的重要因素，在長(zhǎng)期實(shí)踐中對(duì)西蘭花主要病害的發(fā)生和防治技術(shù)進(jìn)行了總結(jié)。

1 西蘭花黑斑病

1.1 為害癥狀

該病主要為害植株的葉片、花莖、花梗和種莢。葉片染病后形成淡褐色圓形同心輪紋斑點(diǎn)，后期病斑產(chǎn)生黑霉，病斑多時(shí)易融成大斑，葉片變黃早枯，花莖、花梗、種莢染病時(shí)病斑呈褐色長(zhǎng)梭條形，有黑色霉層。為害種莢時(shí)，種子發(fā)芽能力明顯降低。

1.2 發(fā)生規(guī)律

病原物是蕓薹鏈格孢菌，屬半知菌亞門(mén)真菌，病菌主要叢生于葉片兩面，淺褐色，分生孢子梗橄欖褐色，分生孢子多呈鏈生，有時(shí)分枝，淺褐色至暗褐色。病菌多在病殘?bào)w及土壤里越冬，外界條件適宜時(shí)，病菌萌發(fā)侵染西蘭花，病部產(chǎn)生的分生孢子在田間借風(fēng)進(jìn)行多次再侵染。一般土壤肥力不足、植株長(zhǎng)勢(shì)弱、田間管理較差的地塊植株病害發(fā)生較重。

1.3 綜防措施

①高溫消毒殺菌 播種前曬種3～5次，同時(shí)用50℃溫水浸種20～30 min。

②實(shí)行輪作換茬 與非十字花科蔬菜輪作，采用壟作或高畦栽培，溝渠相通，雨后及時(shí)排水降濕。

③注意清潔田園 及時(shí)摘除病葉，防止病菌傳染，收獲后及時(shí)清除田間病殘?bào)w，深翻覆蓋；采用配方施肥技術(shù)，在花球長(zhǎng)到拳頭大小時(shí)，適當(dāng)控制澆水，增施磷鉀肥，增強(qiáng)植株抗病性。

④合理調(diào)節(jié)溫濕度 設(shè)施保護(hù)地種植，早春晝夜溫差較大，濕度高，易結(jié)露，利于此病的發(fā)生和蔓延。棚室內(nèi)溫濕度調(diào)節(jié)至關(guān)重要，尤其是定植初期，悶棚時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，防止棚內(nèi)濕度過(guò)大溫度過(guò)高，要及時(shí)通風(fēng)，科學(xué)合理調(diào)節(jié)溫度，延緩該病發(fā)生。

⑤科學(xué)化學(xué)防治 在花球生長(zhǎng)前期，保護(hù)地為控制濕度，可噴撒5%百菌清粉塵劑，每667 m2 1 kg，隔7天1次，連續(xù)3～4次；也可用45%百菌清煙熏劑或15%速克靈（腐霉利）煙劑，每667 m2 200～250 g，熏一夜；露地或棚室在病前噴灑50%撲海因（異菌脲）可濕性粉劑1 000～1 500倍液或75%百菌清可濕性粉劑600倍液，或在發(fā)病前噴灑波爾多液3～5次，每隔10天噴1次。盡量在發(fā)病前用藥預(yù)防，壓低菌源。

2 西蘭花軟腐病

2.1 為害癥狀

該病屬細(xì)菌性病害，病斑呈水浸狀，發(fā)病植株外層葉片剛開(kāi)始白天中午萎蔫，夜晚恢復(fù)，數(shù)天后逐漸軟化腐敗，病部開(kāi)始腐爛，植株基部逐漸腐爛成泥狀，或塌倒?jié)€，葉柄或根莖基部的組織呈灰褐色軟腐，嚴(yán)重的全株腐爛，病部會(huì)產(chǎn)生惡臭味。

2.2 發(fā)生規(guī)律

病原物是胡蘿卜軟腐歐文氏菌胡蘿卜軟腐致病變種，多為害十字花科蔬菜，病菌主要在田間病株、土壤病殘?bào)w中越冬，氣溫適宜時(shí)，通過(guò)雨水、帶菌肥料、昆蟲(chóng)等傳播，植株自然裂口、蟲(chóng)傷、病痕及機(jī)械傷等傷口是病菌侵入的主要途徑，保護(hù)地栽培遇高溫、高濕、地下害蟲(chóng)多時(shí)一般發(fā)病較重。

2.3 綜防措施

①選用抗病良種 如中青1號(hào)、2號(hào)。

②種子處理 50～55℃溫水浸種20 min；或選用豐靈50～100 g拌西蘭花種子150 g后播種，或用農(nóng)抗751，按種子質(zhì)量的1.0%～1.5%拌種。

③合理輪作 2～3年水旱輪作一次，盡量避免與十字花科蔬菜連作。

④加強(qiáng)肥水管理 培育壯苗，避免植株損傷，667 m2施充分腐熟的有機(jī)肥1 500～2 500 kg作基肥，生長(zhǎng)期追肥分次施用，每次667 m2用45%速溶三元復(fù)合肥15～20 kg ，結(jié)合補(bǔ)水實(shí)行膜下暗灌或噴灌，嚴(yán)防大水漫灌，露地栽培雨后要及時(shí)排水，嚴(yán)防土壤積水漚根；當(dāng)植株長(zhǎng)到5～7片真葉時(shí)，控肥、控水、通風(fēng)降濕，煉苗3～5天，提高抗病力。

⑤加強(qiáng)田間管理 清除田間殘株、爛葉，及時(shí)銷(xiāo)毀，摘除老葉和側(cè)芽，加強(qiáng)通風(fēng)透光；合理調(diào)節(jié)棚室溫濕度，在西蘭花顯花球后棚室溫度盡量控制在18～24℃，這樣既有利于植株的生長(zhǎng)，又能預(yù)防軟腐病發(fā)生。

⑥化學(xué)防治 選用72%農(nóng)用鏈霉素可濕性粉劑或27%銅高尚（堿式硫酸銅）懸浮劑700倍液進(jìn)行噴灑、膜下暗灌、噴灌，間隔5～7天用藥1次，連用3～5次。

3 西蘭花霜霉病

3.1 為害癥狀

西蘭花霜霉病普遍發(fā)生，葉片、花莖、花梗、花蕾和種莢均可受害。老葉最易受害，邊緣出現(xiàn)不明顯的黃色病斑，漸大，呈多角形或不規(guī)則黃褐色至黑褐色，葉背面多產(chǎn)生白色霉層?；ㄇo和花梗發(fā)生在表皮，表面可見(jiàn)灰褐色斑點(diǎn)或斑塊，發(fā)生較多時(shí)連接成片?？諝獬睗駮r(shí)，花莖和花梗表面產(chǎn)生白色霜霉。

3.2 發(fā)生規(guī)律

西蘭花霜霉病是真菌性病害，屬于鞭毛菌亞門(mén)霜霉屬寄生霜霉菌。病菌以卵孢子隨病株殘?bào)w在土壤中或以菌絲體在種株上越冬，成為次年春菜的初侵染源，孢子萌發(fā)侵染植株，在幼莖和葉片上產(chǎn)生孢子囊，形成系統(tǒng)侵染。孢子囊通過(guò)風(fēng)雨傳播，氣孔侵入。當(dāng)氣溫16℃左右時(shí)葉片最易發(fā)病，高濕利于病害的發(fā)生和流行。

3.3 綜防措施

①選擇抗（耐）病品種，可選用優(yōu)秀、綠雄90、綠雄95等高抗品種。

②加強(qiáng)栽培管理，避免與十字花科蔬菜連作。菜田深翻曬土，深溝高畦，溝渠暢通，雨后及時(shí)排水，嚴(yán)防大水漫灌，降低濕度。

③及時(shí)清理田間殘留物并進(jìn)行無(wú)害化處理，減少初侵染源。

④合理密植，增施有機(jī)肥，堅(jiān)持配方施肥，生長(zhǎng)前期追肥2～3次，花球形成期施重肥，667 m2施三元復(fù)合肥30～40 kg，在花球形成期結(jié)合灌水進(jìn)行施用，保持土壤濕潤(rùn)，但雨季應(yīng)及時(shí)排水，以免引起endprint

漚根。

⑤葉片在發(fā)病初期開(kāi)始噴藥，花球在現(xiàn)蕾后遇連續(xù)陰雨天氣即需噴藥，可選用30%萬(wàn)克（氧氯化銅）水懸浮劑500倍液，隔7～10天噴一次，連續(xù)噴2～3次。

4 西蘭花菌核病

4.1 為害癥狀

苗期受害時(shí)，一般在近地面葉片和莖基部發(fā)病并產(chǎn)生水漬狀褐色病斑，病部組織逐步潰爛，后期腐爛或猝倒；成株期莖基部、葉片或花球發(fā)病，初呈水漬狀淡褐色病斑，后濕腐，病部長(zhǎng)出白色霉?fàn)钗锞z，最后形成大量黑色鼠糞狀菌核。

4.2 發(fā)病規(guī)律

病原物系核盤(pán)菌，子囊菌亞門(mén)真菌。病菌主要以孢子借氣流、灌水傳播，保護(hù)地主要是植株間接觸傳播；排水不良、通風(fēng)差、氮肥量大等有利于

發(fā)病。

4.3 綜防措施

①實(shí)行輪作，避免連作；深耕深翻，將菌核埋入土表10 cm以下；采用高畦種植，避免偏施氮肥，雨后及時(shí)排水。

②精選種子，播前用12%鹽水選種，清除菌核，然后用清水沖洗幾次再播種。

③加強(qiáng)管理，中耕松土，及時(shí)清除田間老葉和病株，減少發(fā)病源，預(yù)防再侵染。

④化學(xué)防治，發(fā)病初期，選用40%菌核凈可濕性粉劑1 000倍液進(jìn)行噴灑（膜下暗灌、噴灌），隔5～7天交替使用，連續(xù) 2～3次。

5 西蘭花病毒病

5.1 為害癥狀

一般苗期發(fā)生較重，初在葉片上產(chǎn)生近圓形小型褪綠斑，以后整個(gè)葉片顏色變淡表現(xiàn)濃淡相間，葉片皺縮、扭曲畸形，最后全株壞死。成株期染病除嫩葉出現(xiàn)深淺不均勻的斑駁外，老葉背面會(huì)產(chǎn)生黑褐色壞死斑，或伴有葉脈壞死，病株矮化畸形，結(jié)球晚且小而松散，重則不結(jié)球。

5.2 發(fā)病規(guī)律

蕪菁花葉病毒是引發(fā)該病的主要病毒，一般在貯存的白菜、花菜、蘿卜或越冬菠菜上越冬，冬季種植十字花科蔬菜，病毒則在寄主體內(nèi)越冬，常由桃蚜、菜縊管蚜、甘藍(lán)蚜等將毒源傳到各種十字花科蔬菜上，致多種蔬菜發(fā)病，蚜蟲(chóng)等傳播媒介數(shù)量大，病害則發(fā)生重。

5.3 綜防措施

①選用抗病品種如綠嶺，且種子經(jīng)78℃干熱處理48 h，可殺死種子攜帶的病毒。

②調(diào)整種植布局，合理間、套、輪作，發(fā)現(xiàn)病株及時(shí)拔除。

③適期早播，躲過(guò)高溫及蚜蟲(chóng)猖獗季節(jié)；防蟲(chóng)網(wǎng)覆蓋，早防蚜蟲(chóng)，減輕傳播，控制病害；增施有機(jī)底肥，勤澆小水（膜下暗灌、噴灌），667 m2用25%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑30～50 g對(duì)水噴霧。

④發(fā)病初期可選用20%病毒A可濕性粉劑500倍液、1.5%植病靈乳劑1 000倍液或3.95%病毒必克可濕性粉劑600～800倍液交替噴灑，同時(shí)噴施葉面肥，增強(qiáng)植株抗病力。endprint