王曙光 姜長稷 白 楊 袁秋勇 吳永宏

（1江蘇省揚(yáng)州市農(nóng)業(yè)委員會 225001；2江蘇省揚(yáng)州市氣象局 225003）

淺析揚(yáng)州市小麥生產(chǎn)中主要?dú)庀鬄?zāi)害的影響及防御對策

王曙光1姜長稷2白 楊2袁秋勇1吳永宏1

（1江蘇省揚(yáng)州市農(nóng)業(yè)委員會 225001；2江蘇省揚(yáng)州市氣象局 225003）

氣象災(zāi)害是影響小麥產(chǎn)量的重要因子,通過對江蘇省揚(yáng)州市1990-2016年期間干旱、洪澇、低溫凍害、風(fēng)雹、高溫等主要?dú)庀鬄?zāi)害對小麥產(chǎn)量的影響分析，闡述了不同類型氣象災(zāi)害的表現(xiàn)和發(fā)生特點(diǎn)，并結(jié)合揚(yáng)州市小麥生產(chǎn)實際情況，提出了相關(guān)氣象災(zāi)害的綜合防御對策。

小麥；氣象災(zāi)害；影響；對策；揚(yáng)州市

揚(yáng)州市地處江蘇省中部，屬亞熱帶季風(fēng)性濕潤氣候向溫帶季風(fēng)氣候的過渡區(qū)，農(nóng)作物布局以稻麥兩熟為主。小麥?zhǔn)菗P(yáng)州市僅次于水稻的第二大作物，常年種植面積為16萬hm2，占全市糧食種植面積的40%，產(chǎn)量水平位居全省前列[1,2]。揚(yáng)州市小麥生產(chǎn)是一項弱質(zhì)產(chǎn)業(yè)，容易遭受干旱、凍（冷）害、濕害、干熱風(fēng)、穗發(fā)芽等非生物逆境災(zāi)害影響[3]。因此，研究氣象災(zāi)害對小麥生產(chǎn)的影響，在災(zāi)害發(fā)生前后采取積極的應(yīng)對措施，對減少災(zāi)害造成的損失具有十分重要的現(xiàn)實意義。筆者從1990-2016年揚(yáng)州市小麥生長期間主要?dú)庀鬄?zāi)害的表現(xiàn)著手，深入分析了氣象災(zāi)害發(fā)生的特點(diǎn)，并提出小麥生產(chǎn)上相關(guān)氣象災(zāi)害的綜合防御對策，以期為揚(yáng)州乃至淮南麥區(qū)的小麥生產(chǎn)提供參考。

1 數(shù)據(jù)來源與分析方法

1.1 數(shù)據(jù)來源

本研究小麥產(chǎn)量數(shù)據(jù)來自《揚(yáng)州統(tǒng)計年鑒》，時間為1990-2016年，利用 Excel 2010進(jìn)行數(shù)據(jù)處理和作圖。

1.2 揚(yáng)州市主要?dú)庀鬄?zāi)害分類

氣象災(zāi)害主要指氣象對作物生長發(fā)育有直接或間接影響而造成危害的各種災(zāi)害。本文將氣象災(zāi)害分為干旱、洪澇、低溫凍害、風(fēng)雹、高溫等，其中洪澇包括洪災(zāi)、澇災(zāi)、濕（漬）害等災(zāi)害，低溫凍害包括低溫冷害、寒潮、霜凍、寒露風(fēng)、早霜等災(zāi)害，風(fēng)雹災(zāi)害包括冰雹、臺風(fēng)、大風(fēng)、龍卷風(fēng)、颶風(fēng)、沙塵暴、干熱風(fēng)等災(zāi)害。氣象災(zāi)害的調(diào)度指標(biāo)參照農(nóng)業(yè)部種植業(yè)管理司2016年編印的《農(nóng)情工作手冊》。本文將氣象災(zāi)害田間調(diào)查分級評價指標(biāo)分為輕度、中度和重度3個等級。小麥生產(chǎn)災(zāi)害損失情況用受災(zāi)、成災(zāi)、絕收表示，受災(zāi)面積指因災(zāi)害造成在田農(nóng)作物產(chǎn)量損失10%以上的面積；成災(zāi)面積指在受災(zāi)面積中，小麥產(chǎn)量損失30%（含30%）以上的面積；絕收面積指在成災(zāi)面積中，小麥產(chǎn)量損失80%（含80%）以上的面積。

2 揚(yáng)州市主要?dú)庀鬄?zāi)害對小麥生產(chǎn)的影響

2.1 主要?dú)庀鬄?zāi)害對小麥產(chǎn)量的總體表現(xiàn)

1990～2016年27年間揚(yáng)州市小麥單產(chǎn)表現(xiàn)為跌宕上升的趨勢，見圖1。用當(dāng)年單產(chǎn)與上年單產(chǎn)相比較，增產(chǎn)年份有14年，減產(chǎn)年份有13年，見表1。從小麥產(chǎn)量水平看，大致分為兩個階段，1990-2003年總體表現(xiàn)為徘徊階段，增產(chǎn)年份有5年，減產(chǎn)年份有9年，年均單產(chǎn)4 277.1 kg/hm2，期間1992、1996、1997年單產(chǎn)均突破4 500 kg/hm2，1996年達(dá)階段性單產(chǎn)高點(diǎn)，為4 973.0 kg/hm2；2004～2016年處于攀升階段，由于政策好、人努力、天幫忙等因素，增產(chǎn)年份有9年，減產(chǎn)年份有4年，小麥生產(chǎn)實現(xiàn)連年豐產(chǎn)的好局面，單產(chǎn)始終處在4 500 kg/hm2以上，產(chǎn)量水平邁上了一個新臺階，2011、2014年小麥單產(chǎn)突破6 000 kg/hm2，2011年高達(dá)6 151.0 kg/hm2，較2003年增43.7%，位居全省第一，創(chuàng)揚(yáng)州市小麥單產(chǎn)歷史新紀(jì)錄。

圖1 1990-2016年揚(yáng)州市小麥單產(chǎn)變化

從1990～2016年揚(yáng)州市小麥生長期間農(nóng)業(yè)氣象災(zāi)害總體表現(xiàn)看，見表1、表2，干旱發(fā)生年份有6年，發(fā)生頻率為22.2%，發(fā)生重度干旱的年份是1992、1993年，中度發(fā)生的是2001、2011年，輕度發(fā)生的是1990、2004年。洪澇發(fā)生年份有16年，發(fā)生頻率為59.3%，發(fā)生重度洪澇的年份是1991、1998、2016年，這3年均表現(xiàn)為小麥大幅減產(chǎn)，1998年較1997年減產(chǎn)幅度高達(dá)28.1%；發(fā)生中度洪澇的年份是1992、1993、1997、2000、2001、2002、2003年；輕度發(fā)生的年份有6年。低溫凍害發(fā)生年份有19年，發(fā)生頻率為70.4%，為發(fā)生最頻繁的氣象災(zāi)害；發(fā)生重度低溫凍害的年份是1991、1995、1998年，這3年表現(xiàn)為小麥大幅減產(chǎn)；發(fā)生中度低溫凍害的年份是1992、1994、1999、2000、2003、2010、2011、2015年；輕度發(fā)生的年份有8年。風(fēng)雹發(fā)生年份有4年，發(fā)生頻率為14.8%，1994年為中度發(fā)生，2008、2011、2015年為輕度發(fā)生。極端高溫發(fā)生年份有4年，發(fā)生頻率為14.8%，重度發(fā)生的年份為1994、2000年，輕度發(fā)生的年份為1995、1997年。按氣象災(zāi)害發(fā)生頻率高低依次為低溫凍害＞洪澇＞干旱＞風(fēng)雹=極端高溫，其中低溫凍害、洪澇發(fā)生頻率均達(dá)60%左右。

表1 揚(yáng)州市小麥單產(chǎn)與氣象災(zāi)害表現(xiàn)

表2 1990～2016年揚(yáng)州市小麥生產(chǎn)氣象災(zāi)害頻次

2.2 不同類型氣象災(zāi)害對小麥生產(chǎn)的影響

2.2.1 干 旱

揚(yáng)州市干旱災(zāi)害總體表現(xiàn)為小麥生長前期發(fā)生較多，生長中后期發(fā)生較少，減產(chǎn)年份有2年，增產(chǎn)年份有4年。小麥生長前期發(fā)生干旱的年份有5年，1992、1993年小麥冬前均遭遇嚴(yán)重干旱，1991年9月27日至12月23日總降水量僅有21.7 mm，1992年10月11日至12月25日總降水量僅有21 mm，比常年同期減少70%～80%。土壤墑情嚴(yán)重不足，對耕地、播種、出苗和麥苗生長造成了嚴(yán)重影響，導(dǎo)致當(dāng)年小麥有效穗數(shù)減少。1990年小麥播種前先旱后澇，2011年小麥冬前干旱少雨，2004年早春出現(xiàn)干旱，對播種較遲的小麥出苗和生長造成了不同程度的影響。此外，小麥生長中后期也有少數(shù)年份出現(xiàn)干旱，如2001年返青拔節(jié)后，持續(xù)干旱少雨，從2月下旬至5月下旬降雨量為82.1 mm，僅有常年同期的1/3，影響了田間管理措施的落實和肥料的有效利用。

2.2.2 洪 澇

洪澇是揚(yáng)州市小麥生產(chǎn)中較常見的氣象災(zāi)害，發(fā)生洪澇而造成減產(chǎn)的年份多達(dá)10年，小麥生長中后期因洪澇而減產(chǎn)最為嚴(yán)重，增產(chǎn)年份達(dá)7年，但增產(chǎn)年份中有5年為輕度洪澇發(fā)生。重度發(fā)生年份中，1991年2月下旬至3月中旬連陰雨天氣，總降水量189.9 mm，麥苗受漬嚴(yán)重，基部葉片普遍落黃，根系生長不良，分蘗死亡較多，收脫期間再遭連陰雨天氣，造成爛麥場。1998年發(fā)生歷史罕見的多次、長時間陰雨寡照天氣而造成嚴(yán)重漬害，全生育期累計雨日達(dá)90多d，占整個小麥生育期的40.9%，小麥一生幾乎都泡在水里，對麥苗生長造成了極其嚴(yán)重的影響。2016年小麥播種期遭受連續(xù)陰雨天氣，遲播面積大，苗情基礎(chǔ)差，成熟收獲期再次遭受連陰雨天氣，嚴(yán)重影響了小麥的產(chǎn)量與品質(zhì)。中度洪澇年份發(fā)生時間各不相同，多表現(xiàn)為減產(chǎn)，其中減產(chǎn)年份有5年，增產(chǎn)年份有2年，1992年小麥拔節(jié)期遭遇多雨、低溫、寡照天氣，1993年小麥抽穗成熟期遭遇陰雨寡照天氣，1997年播種期、拔節(jié)期遭受連陰雨天氣，2000年播種期遭受連陰雨天氣、成熟前后遭受爛麥場天氣，2001年秋播遭受連陰雨天氣，2002年灌漿結(jié)實期遭受連陰雨天氣，2003年返青至抽穗揚(yáng)花期遭受連陰雨且寡照天氣。輕度發(fā)生年份中，1990、1994、2005、2012、2013年漬害多發(fā)生在越冬期以前，2010年發(fā)生在返青拔節(jié)期，僅有1994、2012年表現(xiàn)為減產(chǎn)。

2.2.3 低溫凍害

低溫凍害是揚(yáng)州市小麥生產(chǎn)中最為常見的氣象災(zāi)害，發(fā)生低溫凍害而減產(chǎn)的年份多達(dá)8年，增產(chǎn)年份達(dá)11年。重度發(fā)生年份中，1991年2月21～25日，遭遇強(qiáng)寒流襲擊，早播拔節(jié)的小麥發(fā)生嚴(yán)重凍害，1990年10月15日前播種的小麥主莖凍死率達(dá)47.3%。4月2日再遭低溫襲擊，最低氣溫1.8℃，使正處于減數(shù)分蘗期的小麥部分表現(xiàn)為兩段穗現(xiàn)象；1995年1月14日、2月5日、2月26-28日、4月3日先后遭受了4次嚴(yán)重凍害，全市受凍面積達(dá)80%以上，死穗率達(dá)35%，但小麥生長中后期氣候較為有利，小麥表現(xiàn)出凍后較強(qiáng)的自我恢復(fù)調(diào)節(jié)能力，僅較上年減產(chǎn)3.6%；1998年1月18-19日、3月19-20日遭受了兩次強(qiáng)寒潮襲擊，全市受凍面積達(dá)63%。中度發(fā)生年份中，1992、1999、2000、2010、2011年為小麥越冬期低溫凍害，1994年3月26-27日出現(xiàn)了1次較重的晚霜凍害，2003年小麥越冬期和生長中期均遭受低溫，2015年小麥播種期、孕穗期遭受低溫，但僅有1994、2000、2015年表現(xiàn)為減產(chǎn)。輕度發(fā)生年份中，1990、2004、2005、2006、2008、2009、2016年在小麥越冬期出現(xiàn)低溫凍害，2007年3月初出現(xiàn)倒春寒，但僅2007、2016年表現(xiàn)為減產(chǎn)。從1990～2016年低溫凍害發(fā)生情況看，小麥越冬前后易遭受低溫凍害襲擊，若小麥生長中后期氣候轉(zhuǎn)好，田管措施得當(dāng)，受凍田塊小麥產(chǎn)量形勢仍有轉(zhuǎn)好可能。

2.2.4 風(fēng) 雹

揚(yáng)州市小麥生產(chǎn)中風(fēng)雹災(zāi)害也偶有發(fā)生，但防御難度相對較大。1994年5月2日、5月15-16日全市先后遭受兩次暴風(fēng)襲擊，小麥倒伏面積大，占小麥面積的19.3%。2008年6月3日，揚(yáng)州高郵、江都的局部地區(qū)遭遇了冰雹襲擊，冰雹強(qiáng)度較大，歷時40 min左右，0.6萬hm2小麥不同程度受災(zāi)，受災(zāi)田塊的麥穗被打散、折斷，麥粒散落田間，部分田塊產(chǎn)量損失達(dá)90%以上。2011年5月17-20日出現(xiàn)了干熱風(fēng)天氣，5月19日的日最高氣溫達(dá)35.7 ℃，對南部地區(qū)成熟早的小麥籽粒灌漿有一定影響。2015年4月28日大風(fēng)冰雹從揚(yáng)州儀征市過境，冰雹大如鉛球，小麥正處于抽穗揚(yáng)花期，導(dǎo)致儀征市部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)近0.2萬hm2小麥?zhǔn)転?zāi)，嚴(yán)重田塊受損率達(dá)70%～100%。

2.2.5 極端高溫

揚(yáng)州市27年間小麥生產(chǎn)中極端高溫災(zāi)害發(fā)生有4年。1994年小麥灌漿成熟期間氣溫偏高，出現(xiàn)了大于30 ℃的極端高溫天氣3次，共9 d，致使正在開花的小麥花粉活力下降，影響授粉，導(dǎo)致當(dāng)年小麥粒數(shù)下降。1995年小麥生產(chǎn)上出現(xiàn)了歷史上罕見的秋、冬、春季持續(xù)高溫天氣，全生育期平均氣溫較常年偏高，生育進(jìn)程明顯提前，遭受高溫災(zāi)害較重，導(dǎo)致減產(chǎn)。 1997年灌漿結(jié)實期持續(xù)高溫，成熟期比常年提前3 d，有效灌漿期縮短，抑制了千粒重的進(jìn)一步提高。2000年5月21-24日出現(xiàn)連續(xù)4 d的高溫低濕天氣，日最高氣溫在34 ℃以上，形成了明顯的高溫逼熟，成熟期提前3～5 d，千粒重下降2 g左右。

3 揚(yáng)州市小麥生產(chǎn)中防御主要?dú)庀鬄?zāi)害的對策

3.1 提高麥田防災(zāi)減災(zāi)能力

近年來，農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)取得了長足發(fā)展，農(nóng)田基礎(chǔ)設(shè)施有了很大改善，防災(zāi)減災(zāi)能力明顯增強(qiáng)，但從目前揚(yáng)州市小麥生產(chǎn)來看，靠天收獲的局面仍未徹底改變，氣象災(zāi)害仍是影響揚(yáng)州市小麥產(chǎn)量水平提升的主要因素之一。首先，應(yīng)牢固樹立防災(zāi)減災(zāi)的意識，切實增強(qiáng)防御干旱、洪澇等可控氣象災(zāi)害的能力。其次，應(yīng)加大農(nóng)田基礎(chǔ)設(shè)施的投入，進(jìn)一步加強(qiáng)高標(biāo)準(zhǔn)水系建設(shè)，改善生產(chǎn)條件，積極改造中低產(chǎn)田、鞏固高產(chǎn)田，努力建設(shè)高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、能灌能排的標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)田。最后，農(nóng)諺講“麥田三道溝、從種喊到收”，因此還應(yīng)提升農(nóng)民對小麥生產(chǎn)溝系配套重要性的認(rèn)識，提高麥田溝系配套水平，避免或減輕漬害發(fā)生。

3.2 培育抗逆性強(qiáng)的優(yōu)良新品種

“科技興農(nóng)，種子先行”。低溫凍害、倒伏等氣象災(zāi)害與小麥品種特性關(guān)系相當(dāng)密切[4，5]。應(yīng)充分利用揚(yáng)州市農(nóng)科院、揚(yáng)州大學(xué)等本地農(nóng)業(yè)高等院所集中的科技優(yōu)勢，加快培育引進(jìn)一批品質(zhì)好、產(chǎn)量高、抗逆性強(qiáng)的小麥新品種，提高小麥品種抗寒、抗倒等綜合性能，挖掘良種增產(chǎn)潛力，提高良種應(yīng)用水平。應(yīng)加強(qiáng)農(nóng)民實用技術(shù)培訓(xùn)，從市級培訓(xùn)到鄉(xiāng)縣級培訓(xùn)再到示范大戶培訓(xùn)，鄉(xiāng)級培訓(xùn)要落實到每戶農(nóng)戶，同時依托小麥綠色高產(chǎn)高效創(chuàng)建項目，充分發(fā)揮科技示范帶動作用，努力提升新品種和新技術(shù)知曉率和到位率，切實做到良種良法配套，提升小麥生產(chǎn)科技水平。

3.3 推行抗逆高產(chǎn)栽培新技術(shù)

目前揚(yáng)州市小麥生產(chǎn)上播種質(zhì)量下降問題表現(xiàn)尤為突出，這也是造成低溫凍害、后期倒伏等氣象災(zāi)害的重要原因之一，應(yīng)引起足夠重視。主要表現(xiàn)為：（1）遲播面積較大。近幾年由于水稻騰茬遲，部分農(nóng)戶養(yǎng)老稻的種植習(xí)慣使小麥遲播面積比例大，特別是越冬前后由于遲播小麥苗小、苗弱造成抗逆性嚴(yán)重下降，最終影響小麥高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。（2）基本苗數(shù)偏高。近年來，揚(yáng)州市小麥生產(chǎn)上平均基本苗數(shù)300萬畝/hm2，與240萬～270萬苗/hm2高產(chǎn)群體基本苗數(shù)的要求相比仍偏高，從而給生長后期倒伏帶來隱患。因此，應(yīng)科學(xué)協(xié)調(diào)好播期與播量[6]，堅持適期適量播種，形成小群體壯個體，筑牢小麥生產(chǎn)基礎(chǔ)。同時，應(yīng)科學(xué)肥水運(yùn)籌，提高小麥基部節(jié)間的干物質(zhì)重，增強(qiáng)小麥抗倒伏能力。

3.4 強(qiáng)化氣象災(zāi)害防御體系建設(shè)

構(gòu)建完善的災(zāi)前、災(zāi)后防災(zāi)減災(zāi)體系是應(yīng)對氣象災(zāi)害的重要舉措。具體措施為：（1）加強(qiáng)農(nóng)業(yè)氣象服務(wù)和氣象災(zāi)害防御工作。建立高效的氣象服務(wù)機(jī)制和服務(wù)組織，進(jìn)一步強(qiáng)化氣象為農(nóng)服務(wù)體系和氣象災(zāi)害防御體系建設(shè)，提高小麥生產(chǎn)氣象災(zāi)害監(jiān)測預(yù)報能力，開展中長期預(yù)報和短期預(yù)警，暢通預(yù)警信息共享、聯(lián)合發(fā)布的渠道，完善以預(yù)防為主的氣象災(zāi)害防御機(jī)制。（2）強(qiáng)化災(zāi)后防災(zāi)減災(zāi)體系建設(shè)。根據(jù)氣象災(zāi)害的發(fā)生情況，及時提出針對性、可操作性強(qiáng)的災(zāi)后技術(shù)指導(dǎo)意見，組織專家深入災(zāi)區(qū)開展服務(wù)指導(dǎo)工作，切實落實好防災(zāi)減災(zāi)關(guān)鍵措施。同時，開展小麥種植政策性農(nóng)業(yè)保險，建立農(nóng)業(yè)風(fēng)險防范機(jī)制，增強(qiáng)抗風(fēng)險能力。

[1]謝成林,楊榮偉,王汝利.揚(yáng)州市糧食品種應(yīng)用現(xiàn)狀與發(fā)展對策[J].江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué),2012,40(10):9-12.

[2]王汝利,謝成林,張菊芳.揚(yáng)州市小麥生產(chǎn)的回顧及發(fā)展思路[J].江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué),2007(3):12-15.

[3]金善寶.中國小麥學(xué)[M].北京:中國農(nóng)業(yè)出版社,1996:479-500.

[4]李春燕,朱新開,王龍俊，等.小麥苗期、拔節(jié)期凍害診斷與防御補(bǔ)救措施[J].江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué),2014,42(1):71-72.

[5]曹玲珍,張耀明,陳秀清,等.小麥倒伏對產(chǎn)量的影響及預(yù)防措施[J].上海農(nóng)業(yè)科技,2017(1):123-124.

[6]郭天財,朱云集,王晨陽,等.小麥栽培關(guān)鍵技術(shù)問答[M].北京:中國農(nóng)業(yè)出版社,1998:84-95.

2017-05-11

江蘇省農(nóng)業(yè)三新工程項目[編號：SXGC(2015)217]