劉金勝

摘 要：在馬鈴薯種植中，一定要重視優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)的運(yùn)用，并順應(yīng)自然發(fā)展規(guī)律，對(duì)栽培技術(shù)予以不斷改進(jìn)和優(yōu)化，減少因?yàn)槿藶橐蛩囟鴮?dǎo)致的損失，以此實(shí)現(xiàn)馬鈴薯優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。

關(guān)鍵詞：馬鈴薯；規(guī)模化；高產(chǎn)栽培技術(shù)

馬鈴薯是世界性農(nóng)作物，在世界范圍都得了大量栽培，受到世界人們的喜愛和使用，具有較高的藥用價(jià)值以及營養(yǎng)價(jià)值。并且具有較強(qiáng)的氣候和環(huán)境適應(yīng)力，容易種植，采取優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)可以提高種植戶的經(jīng)濟(jì)效益。

一、馬鈴薯的生長及影響因素

雜交通常會(huì)導(dǎo)致馬鈴薯品種的改變，因此除進(jìn)行品種培育外，馬鈴薯在進(jìn)行優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培時(shí)通常通過塊莖進(jìn)行無性繁殖，來保持品種的純正。馬鈴薯的生長周期包括休眠期、發(fā)芽期、幼苗期、發(fā)棵期以及結(jié)薯期，對(duì)生長周期內(nèi)不同時(shí)期馬鈴薯生長的主要影響因素做好調(diào)控，是做好馬鈴薯優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培的有效手段。馬鈴薯的適宜生長溫度為15到25度，馬鈴薯塊的適宜生長溫度則在16到18度之間，喜好陰涼、透氣、濕潤的土壤環(huán)境。良好的生長周期以及優(yōu)質(zhì)的結(jié)薯期能夠提高馬鈴薯的品質(zhì)和產(chǎn)量，結(jié)薯期的長短通常為一到兩個(gè)月，與馬鈴薯的品種、生長時(shí)期的病蟲害情況以及環(huán)境氣候條件有關(guān)。

二、馬鈴薯優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)

1.品種分類。馬鈴薯有黃色、紅色、黑色以及紫色品種，其中一些品種可以作為特色品種進(jìn)行開發(fā)。同時(shí)，馬鈴薯富含大量的抗氧化成分，在經(jīng)過油炸高溫后，還可以保持原本的顏色，營養(yǎng)價(jià)值豐富、口感良好，受到人們的歡迎和喜愛。由我國自主培育的彩色品種，在與高產(chǎn)馬鈴薯進(jìn)行結(jié)合后，具有外觀好看、產(chǎn)量高以及抗病性強(qiáng)等特點(diǎn)。其中黑色馬鈴薯富含花青素，可以起到抗衰老的作用，屬于當(dāng)前最流行的無公害健康食品。

2.品種選擇。第一，選擇經(jīng)過脫毒處理后的馬鈴薯品種，其已經(jīng)將病菌有效篩除，可以保證生長健壯旺盛，并且植株清秀美麗。經(jīng)過大量的實(shí)踐證明，脫毒馬鈴薯是實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的優(yōu)良品種。第二，種植戶要根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際情況科學(xué)選擇馬鈴薯品種，由于我國地域遼闊，不同地區(qū)在濕度、溫度、氣候以及環(huán)境都存在較大的差異性。因此，種植一定要根據(jù)地區(qū)條件科學(xué)選種，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，脫毒品種以及優(yōu)良品種，可以有效促進(jìn)馬鈴薯高產(chǎn)。其中脫毒品種抗逆性強(qiáng)、根系發(fā)達(dá)、葉片肥大、植株健壯以及出苗早，具有較大的增產(chǎn)潛力。種植戶在選種過程中，要采用當(dāng)前培育已經(jīng)成熟的G2或者G3品種。

3.科學(xué)育種。馬鈴薯是世界常見的農(nóng)作物，由于世界各國的地理和自然環(huán)境存在差異，其栽培技術(shù)也呈現(xiàn)多樣化，但是基本都是采用塊莖無性繁殖。在我國，大多數(shù)馬鈴薯品種都是通過雜交選育而成，由于普通的馬鈴薯品種適應(yīng)能力較差、產(chǎn)量一般。因此，種植戶一定要注重科學(xué)育種，其中主要包括二倍體栽培以及普通栽培的染色體組，進(jìn)而培育出高蛋白質(zhì)、高淀粉、高抗以及高產(chǎn)的馬鈴薯新品種。選育的渠道主要有2種：第一，通過產(chǎn)生配子的普通配種與二倍體雜種雜交；第二，通過普通品種與新型品種雜交。

4.適時(shí)播種。馬鈴薯主要通過塊莖進(jìn)行繁殖，其播種時(shí)期主要在每年的1月份，自然溫度要在25℃以下，如果健康生長，經(jīng)過3個(gè)月就能夠成熟。因此，種植戶一定要根據(jù)當(dāng)?shù)刈匀粭l件適時(shí)選擇播種時(shí)期，進(jìn)而保證馬鈴薯高產(chǎn)。同時(shí)，馬鈴薯要盡量在低溫的時(shí)節(jié)播種，重視整地施肥，使其成長期處于寒冷時(shí)節(jié)，進(jìn)而避免酷暑和高溫時(shí)節(jié)。種植戶要注意土壤的厚度，土層要高于13cm，如果土壤厚度不夠，要適當(dāng)開展培土工作。

5.科學(xué)施肥。馬鈴薯具有較強(qiáng)環(huán)境適應(yīng)力，因此，其施肥主要施入有機(jī)肥，化肥作為輔助肥料，要遵循重施基肥、早施追肥的基本原則。有機(jī)肥富含眾多有機(jī)物，對(duì)強(qiáng)化土壤肥力、配肥以及疏松土壤具有關(guān)鍵作用，同時(shí)，還有助于促進(jìn)其根系的健康發(fā)育。水肥是在其開花期使用頻率最高的肥料，在開花期，由于降雨增多、氣溫較高，土壤中的養(yǎng)分被大量釋放，使用水肥可以提供給馬鈴薯發(fā)育的養(yǎng)分?；手兴械臒o機(jī)肥料以及有機(jī)肥料可以提供給馬鈴薯生長所需要的養(yǎng)分。因此，施肥對(duì)促進(jìn)馬鈴薯高產(chǎn)具有關(guān)鍵作用，種植戶一定要科學(xué)施肥，保證馬鈴薯根系的健康發(fā)展，進(jìn)而優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培。

6.田間管理

（1）查苗。在播種出苗后，及時(shí)查苗，未出苗的種薯進(jìn)行檢查對(duì)無法出苗的種子挖出并及時(shí)補(bǔ)苗。

（2）培土。在苗高15—20cm時(shí)，進(jìn)行培土，加高加寬栽培壟臺(tái)，為塊莖膨大提供良好的條件，并減少爛薯和青頭。結(jié)合培土每667m2追施尿素5—10kg。注意肥料不能與苗的莖基部接觸。

（3）灌水。有灌溉條件的地塊，在現(xiàn)蕾開花期保證澆水1次，在進(jìn)行灌溉時(shí)不能漫壟，澆水時(shí)至壟高的一半為止。為了應(yīng)對(duì)干旱，馬鈴薯節(jié)水灌溉技術(shù)在不斷創(chuàng)新，目前涉及的灌溉方式有：單壟滴灌、雙壟膜下滴灌、雙壟膜上滴灌、噴灌、集雨補(bǔ)灌等。

（4）病蟲害防治。從苗全15d開始噴施甲胺磷、蚜虱凈、定蟲脒、毒死蜱等殺蟲劑預(yù)防蚜蟲等蟲害，以后每隔15—20d噴施1次殺蟲劑，各種殺蟲劑進(jìn)行交替使用。在出苗30d開始噴施甲霜靈錳鋅、代森錳鋅、克錳、杜邦克露、霜霉疫凈、銀法利、抑快凈等殺菌劑預(yù)防早晚疫病等田間病害，以后每隔7—10d噴施1次殺菌劑，各種藥劑進(jìn)行交替使用。

采用無菌溫床育苗，控制好溫度，防止低溫、高濕。播種期間用代森錳鋅或其他允許范圍內(nèi)的高效低毒安全藥劑進(jìn)行拌種，從源頭防止病蟲害。育苗前的整地階段，采用1份硫酸銅、10份生石灰，摻土100份的比例，調(diào)節(jié)土壤的pH值，確保床土適合其生長。同時(shí)，使用農(nóng)藥保護(hù)其生長不受或者減少病害的威脅。采用64%殺毒礬500倍或其他允許使用的藥物，在發(fā)現(xiàn)病株時(shí)即噴霧，防止病害蔓延。也可用20%龍克菌（噻菌銅）懸浮劑500倍液進(jìn)行噴霧處理，防止病害發(fā)展。

枯萎病是嚴(yán)重危害馬鈴薯產(chǎn)量的一種病害，其預(yù)防工作應(yīng)從以下三方面進(jìn)行：選用抗病品種；實(shí)行輪作；種子消毒。這是較好的、有效的方法。而當(dāng)田間出現(xiàn)零星病株時(shí)，對(duì)病株根莖部及其四周土壤灌澆藥劑，實(shí)施灌根。

三、結(jié)語

隨著農(nóng)業(yè)部相關(guān)政策的支持，馬鈴薯的研究管理人員應(yīng)當(dāng)做好農(nóng)戶的技術(shù)指導(dǎo)和幫扶工作，提高相關(guān)種植栽培技術(shù)的實(shí)際應(yīng)用效果。順應(yīng)自然的發(fā)展規(guī)律，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中要不斷對(duì)馬鈴薯優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)進(jìn)行優(yōu)化，降低因人為因素而造成的不必要的損失。

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