李兵

摘要：在明晰金箔概念的基礎(chǔ)上，闡述南京金箔文化，指出“形而下”的南京金箔文化包括南京金箔鍛制技藝、南京金箔貼飾工藝、南京傳統(tǒng)真金線制作技藝，并對(duì)其中南京金箔鍛制技藝的12道工序進(jìn)行梳理，以期進(jìn)一步保護(hù)與傳承南京金箔文化。

關(guān)鍵詞：黃金箔 南京金箔 文化產(chǎn)業(yè) 金箔鍛制技藝 創(chuàng)意設(shè)計(jì)

中圖分類號(hào)：J526.9 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

文章編號(hào)：1003-0069（2017）09-0026-02

引言

人類對(duì)黃金很早就有所認(rèn)識(shí)并加以應(yīng)用。資料表明，公元前1.2萬(wàn)年，埃及人認(rèn)識(shí)了黃金。之后，黃金便為世人所追逐與迷戀，但因其產(chǎn)量有限，難以滿足大量使用的需求，于是7000年前，埃及人又發(fā)明了金箔技藝。據(jù)1922年英國(guó)學(xué)者卡特的考古發(fā)現(xiàn)，埃及法老圖坦哈蒙死后戴的面具便是由金箔制成。明代宋應(yīng)星的《天工開物》中載：“凡色至于金，為人間華美貴重，故人工成箔而后施之?！苯鸩櫭剂x，是將黃金鍛制得薄如蟬翼，用于包裹廟宇宮殿、塑像衣裝，實(shí)現(xiàn)“金玉其外”的效果。隨著文明的演進(jìn)，世界上很多地域的金箔鍛制技藝都已失傳，所幸這一技藝在中國(guó)內(nèi)地得到完好的保存。其中，南京最具代表性。

一、金箔

廣義，是指金屬箔，包括金箔、銀箔、銅箔、鋁箔、合金金箔（金銀疊合在一起捶打而成，稱為雙頂金）等；狹義，是指黃金箔。南京現(xiàn)今絕大多數(shù)的制箔企業(yè)都不生產(chǎn)黃金箔，但也許是黃金名氣大的緣故，在箔業(yè)界，許多只生產(chǎn)銀箔、銅箔、鋁箔等的企業(yè)仍冠名“某某金箔廠”。本文僅從狹義角度去探討南京金箔文化，即南京黃金箔文化。

二、南京金箔文化

南京俗語(yǔ)云“有山就有廟，有廟就有佛，有佛就得貼金箔”。依據(jù)民間傳說(shuō)以及舊時(shí)金箔藝人家中供奉的“葛仙翁之神位”牌子，南京金箔文化源淵可追溯至三國(guó)時(shí)期的道教靈寶派祖師葛仙翁葛玄。相傳1700多年前，葛玄曾于南京的方山設(shè)洞玄觀布道煉丹，博古冶金制箔之長(zhǎng)，為當(dāng)今制箔之術(shù)的可據(jù)之源。之所以選址南京，是因?yàn)槟暇┑目諝鉁囟扰c濕度保證了鍛制黃金的烏金紙能有最理想的環(huán)境，從而使黃金的延展性得到了極大的實(shí)現(xiàn)。如今，中國(guó)成為世界五大金箔產(chǎn)地（中國(guó)、日本、泰國(guó)、德國(guó)以及意大利）之一，南京已成為中國(guó)最大的真金箔生產(chǎn)基地，擁有“中國(guó)金箔藝術(shù)館”以及“金陵牌”、“龍鳳牌”兩大金箔品牌。

“形而上者謂之道，形而下者謂之器”。那么，“形而下”的南京金箔文化，主要包括南京金箔鍛制技藝、南京金箔貼飾工藝、南京傳統(tǒng)真金線制作技藝。因篇幅有限，本文僅論述南京金箔鍛制技藝。

三、南京金箔鍛制技藝

2006年6月，“南京金箔鍛制技藝”被納入由國(guó)務(wù)院公布、文化部頒發(fā)的首批“國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”保護(hù)項(xiàng)目名錄。經(jīng)歸納與總結(jié)，當(dāng)代南京的金箔藝人將金箔鍛制過(guò)程分為12道工序，即黃金配比、化金條、拍葉、做捻子、落金開子、沾金捻子、打金開子、裝開子、炕炕、打了戲、出具、切金箔（如圖1）所示。

（一）黃金配比

從金庫(kù)中取出原料黃金，根據(jù)產(chǎn)品品種的特殊要求，加入定量比例的銀銅元素，使其符合適當(dāng)含金量。以99金箔為例，即用99.99純金按99%比放料，其余1%放入銀等其他金屬，形成含金量為99%的金箔料。

（二）化金條

將配比好的金箔料放入坩堝，用長(zhǎng)鐵鐵絲將其夾人馬沸爐中煅燒，使金熔化并使摻入的微量元素均勻地進(jìn)入其中。渣滓析出，將金水倒入長(zhǎng)25cm、寬3cm、厚1cm的鐵槽內(nèi)冷卻，使其成為金條。

（三）拍葉

將冷卻后的金條用拍葉錘拍打，錘打成薄如紙張的金葉。即人工將金條錘扁，放入爐內(nèi)沾火，約15分鐘后取出放入茶葉水內(nèi)浸泡，取出晾干，再錘打，連續(xù)8-9次，拍好的稱為金葉。之后，將其裁剪成4cm見方的金葉子，每120張為“一作”，總重約60克。

（四）做捻子

用薄竹刀將金葉子切成1cm見方的小片，稱為金捻子。每張金葉子可切成16枚金捻子，“一作”可切成1920枚。

（五）落金開子

先裁開子，即將20cm見方的烏金紙一裁四開，變成10cm見方的烏金紙，俗稱金開子。然后，對(duì)金開子進(jìn)行加熱，俗稱炕火。炕火時(shí)，將金開子放進(jìn)竹絲編的籠子里，放在蓋有一層牛皮紙的炭基炕上炕。

（六）沾金捻子

將金捻子用指尖沾著放入已炕過(guò)火、10cm見方的烏金紙的中央，2張烏金紙夾1張金捻子，總層數(shù)為2048層，用牛皮紙包好備打。

（七）打金開子

捶打夾有金捻子的烏金紙包，將金捻子打得更薄更開。打金開子的工具是一把重約2.5kg的檀木把倒護(hù)鐵錘。打金開子的要求是繃緊絞緊，捻子丟平，攔頭翻身掉邊打，開子要打成蟹殼式，不叮不破不塘心。

（八）裝開子

將“金開捻子”小心翼翼地用鵝毛趁口風(fēng)挑起，放入有開子紙四倍大的烏金紙包內(nèi)，此時(shí)稱為家生。

（九）炕炕

將裝好的家生放入爐內(nèi)控溫，保證其不受自然空間溫度和濕度的影響。舊時(shí)是用燒木炭的爐子，靠藝人經(jīng)驗(yàn)來(lái)控制火候，現(xiàn)在用電爐恒溫控制。

（十）打了戲

打了戲是南京金箔鍛制中的最后一道鍛打工序，也是金箔鍛制技藝中難度最大、技術(shù)含量最高的一道工序?！傲藨颉笔悄暇┓窖?，意思是沒(méi)有戲了、結(jié)束了。

打了戲的內(nèi)容如下：正副手各一名，上下對(duì)坐，上手又稱推錘，右手掌七八斤重的錘，左手拿家生；下手又稱護(hù)錘，下手雙手掄四五斤重的小錘，隨上手推錘師傅的路數(shù)捶打。打一個(gè)“了戲”約三萬(wàn)錘，上午四拆錘，下午三拆錘，共七拆錘。這一捶打過(guò)程中的秘訣是南京金箔業(yè)世代相傳的，難以用言語(yǔ)表達(dá)，全靠捶打過(guò)程中正副手的默契配合。

（十一）出具

出具，亦稱“出起”，即將捶打而成的金箔從家生中取出的過(guò)程。金箔很薄，不能直接用手去取，南京金箔藝人發(fā)明了用鵝毛去挑，并配以口風(fēng)吹的取箔方式。endprint

（十二）切金箔

將金箔用薄竹刀切成常用的形狀，這一過(guò)程需要很高的技巧。金箔藝人要練成口風(fēng)成線的本領(lǐng)，需達(dá)到三根點(diǎn)燃的蠟燭，吹滅中間一根，兩邊的蠟燭紋風(fēng)不動(dòng)的本領(lǐng)，才能上崗作業(yè)。南京金箔藝人總結(jié)出切金箔的口訣為“切箔要窮匡子、富角刀、點(diǎn)三角、合龍門、細(xì)線邊”。

包含上述1 2道工序的南京金箔鍛制過(guò)程復(fù)雜而精妙，讓金塊變化為金箔，1.24克黃金可打出1平方米面積的金箔，最終打出的金箔厚度僅0.12微米，943張金箔只有1毫米厚，可謂薄如蟬翼、輕如鴻毛、柔似綢緞。

四、南京金箔的創(chuàng)意設(shè)計(jì)應(yīng)用領(lǐng)域

經(jīng)過(guò)12道鍛制工序的南京金箔用途廣泛，最初用于宮廷、廟堂、佛像貼金，在北京故宮、南京總統(tǒng)府、華盛頓白宮、倫敦白金漢宮、巴黎凡爾賽宮、莫斯科克里姆林宮、泰國(guó)皇宮等世界各地著名建筑上均可發(fā)現(xiàn)南京金箔的“點(diǎn)睛”裝飾?，F(xiàn)南京金箔文化創(chuàng)意設(shè)計(jì)已衍生到漆器、云錦、紫砂、藥品、化妝品、剪紙、折扇、花箋、徽墨、燈具、茶具、家具、家庭裝飾、家電、藝術(shù)品、工藝畫等領(lǐng)域。

（如圖2）所示為筆者指導(dǎo)的、關(guān)于南京金箔文化旅游紀(jì)念品的設(shè)計(jì)實(shí)踐課程作業(yè)。通過(guò)構(gòu)思、發(fā)散與創(chuàng)意設(shè)計(jì)將南京金箔與燈具、扇子、毛筆、鋼筆、皮帶、指甲刀具及其包裝盒等常見產(chǎn)品相融合，在實(shí)現(xiàn)上述產(chǎn)品“錦上添花”效果的同時(shí)，更是讓南京金箔走進(jìn)了人們的日常生活。

（如圖3、4）所示均為金陵金箔推出的金箔制品，通過(guò)創(chuàng)意設(shè)計(jì)，將南京金箔、宜興紫砂以及“與互”元素等巧妙結(jié)合。（如圖3）為五行金箔紫砂杯，尺寸約為10×7.5cm，低調(diào)奢華、暗藏乾坤。一杯茶，蘊(yùn)五行而著形。五行各有屬性，相生相克，當(dāng)以均衡為宜。金生水，水生木，木生火，火生木，木生金。最好的宜興紫砂泥經(jīng)烈焰燒制而成形，盛上一杯熱水沖泡的好茶，再在竹節(jié)與竹葉上點(diǎn)綴出幾筆點(diǎn)睛的南京金箔，恰到好處、節(jié)節(jié)高，乃是五行于生活中最絕妙的均衡。（如圖4）為五虎上將車載擺件，尺寸約為10×8cm，造型可愛、栩栩如生。在融入三國(guó)五虎上將（關(guān)羽、張飛、趙云、馬超、黃忠）形象的基礎(chǔ)上，用宜興紫砂彩繪技術(shù)結(jié)合精湛的南京金箔貼飾工藝制作而成，是兩種千年傳統(tǒng)工藝文化在擺件上的完美演繹，具有深厚的歷史文化底蘊(yùn)和濃郁的地域民族特色。

結(jié)語(yǔ)

與“南京金箔”一起入選首批“國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”保護(hù)項(xiàng)目名錄的“南京云錦”已于2009年成功入選聯(lián)合國(guó)教科文組織“人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”代表作名錄，“南京金箔”何時(shí)才能入選這一代表作名錄？這是每一位南京金箔藝人需要面對(duì)、關(guān)注與思索的問(wèn)題。但愿，有更多的人能認(rèn)識(shí)和關(guān)心南京金箔文化與金箔鍛制技藝，并加入到南京金箔的文化創(chuàng)意設(shè)計(jì)、生產(chǎn)制作、推廣宣傳中來(lái)，在保護(hù)中傳承金箔文化、在開發(fā)中研制精品金箔、在創(chuàng)新中構(gòu)筑金箔產(chǎn)業(yè)，讓南京金箔文化真正融入到現(xiàn)代藝術(shù)與創(chuàng)意設(shè)計(jì)的應(yīng)用領(lǐng)域，共同打造一個(gè)金光燦爛的世界。endprint