趙群英 繆 武

（湖南湘研種業(yè)有限公司， 長沙 410139）

單生大果朝天椒新品種湘辣712的選育

趙群英 繆 武

（湖南湘研種業(yè)有限公司， 長沙 410139）

朝天椒湘辣712是以細(xì)胞核質(zhì)互作不育系NO4583-5-2-4A為母本、多代自交定向選育的優(yōu)良株系R0767-1-1-1-1為父本配制而成的雜交一代。中晚熟，單生，植株生長勢強(qiáng)，株型較開展，葉色深綠色。青熟果深綠色，紅果鮮艷光亮，果表較光滑，果縱徑8.4 cm、果橫徑約1.2 cm、果肉厚0.15 cm，平均單果質(zhì)量5.4 g，一般情況下每667 m2鮮椒產(chǎn)量2 000～2 200 kg。耐熱耐旱性強(qiáng)，耐濕，高抗疫病、炭疽病和病毒病，適合全國大部分地區(qū)露地豐產(chǎn)栽培。

朝天椒；品種；湘辣712；不育系

朝天椒因其辣椒果實(shí)小、辣度高、易干制、商品性好等特點(diǎn)，在我國大部分地區(qū)都有栽培。目前，朝天椒種植面積約27萬hm2，河南、河北、重慶、貴州、云南、福建栽培面積較大，山西、陜西、天津、安徽、山東、內(nèi)蒙古次之，四川、湖南等省市也有栽培。河南省主產(chǎn)區(qū)為商丘市、南陽市、濮陽市等；河北省主產(chǎn)區(qū)邢臺市等；天津市主產(chǎn)區(qū)為寶坻區(qū)、靜海縣等；安徽省主產(chǎn)區(qū)為亳州市等；山西省主產(chǎn)區(qū)為運(yùn)城市等；貴州省主產(chǎn)區(qū)為遵義市等。海南、廣東、廣西、云南等省種植單生朝天椒較多。

單生朝天椒在朝天椒種植面積中居第二位，主要分布在兩廣、海南、貴州、云南及重慶等省市，目前也有向北方擴(kuò)展種植的趨勢。生產(chǎn)上種植的單生朝天椒主要以東南亞進(jìn)口的品種為主，其抗病毒病及疫病強(qiáng)，適應(yīng)性較廣，但種子價(jià)格昂貴。因此選育自主知識產(chǎn)權(quán)的豐產(chǎn)、抗病、辣度高、易干制、適加工的朝天椒品種是國內(nèi)種子市場的發(fā)展趨勢，也是種子用戶的消費(fèi)傾向和市場需求。

1 品種選育過程

湘辣712的母本NO4583-5-2-4A是從邵陽單生朝天椒中通過定向單株選育而成的細(xì)胞核質(zhì)互作不育系（CMS）。該系生長勢較旺，莖桿粗壯，莖桿帶毛，株形開展，株高80～100 cm，株幅80～90 cm；中熟，第一花節(jié)位14～16節(jié)；果實(shí)長子彈形，綠色轉(zhuǎn)紅色，果表光滑，果尖鈍圓，果肉厚，果縱徑4～5 cm，果橫徑1.0 cm左右，單果質(zhì)量3～4 g；紅果鮮艷，耐貯藏，辣味較強(qiáng)；種子金黃色，扁平，腎形，千粒質(zhì)量4.5 g左右。湘辣712的父本R0767-1-1-1-1是從福建地方單生朝天椒中經(jīng)多代自交定向選育的優(yōu)良株系，其生長勢較強(qiáng)，植株直立，分枝性中等，中熟，果實(shí)小羊角形，果形較直，果表略皺，深綠色，味辣，腔小，結(jié)果多，抗病性強(qiáng)。

該品種于2010年進(jìn)行雜交組合配制，2011 —2012年在湖南參加品比試驗(yàn)，2014 — 2015年參加湖南省種子管理局組織的區(qū)域試驗(yàn)，2016年通過湖南省農(nóng)作物品種委員會審定，審定編號為湘審椒2016002。品比試驗(yàn)和區(qū)域試驗(yàn)表明：湘辣712在掛果力、果實(shí)顏色、果實(shí)一致性、果實(shí)商品性、豐產(chǎn)性、干椒品質(zhì)以及辣椒的耐寒性和綜合抗性上均比對照品種艷椒425有優(yōu)勢，特別是耐寒、耐濕、抗疫病能力和果實(shí)干椒品質(zhì)更優(yōu)，適合全國大部分地區(qū)露地豐產(chǎn)栽培。

2 選育結(jié)果

2.1 豐產(chǎn)性

2.1.1 品種比較試驗(yàn) 2011 — 2012年在湖南長沙、永州、懷化、邵陽、株洲進(jìn)行品種比較試驗(yàn)，對照品種為艷椒425。2月中旬播種，4月下旬定植，地膜覆蓋栽培。試驗(yàn)均采用隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，小區(qū)面積9 m2（1.5 m × 6 m），每小區(qū) 28株，分兩行定植，兩端4株為保護(hù)株，3次重復(fù)。采收分4次進(jìn)行，采收標(biāo)準(zhǔn)為成熟青果，4次產(chǎn)量之和為小區(qū)產(chǎn)量，并折算成總產(chǎn)量，試驗(yàn)結(jié)果見表1。

表1 湘辣712品比試驗(yàn)產(chǎn)量結(jié)果

在2011年和2012年品比試驗(yàn)中，湘辣712每667 m2平均鮮椒總產(chǎn)量分別為2 054.9 kg和1 930.8 kg，比對照品種艷椒425分別增產(chǎn)24.9%和14.0%，增產(chǎn)達(dá)到極顯著或顯著水平（表1）。

2.1.2 省內(nèi)多點(diǎn)區(qū)域試驗(yàn) 2014 — 2015年參加湖南省種子管理局組織的多點(diǎn)區(qū)域試驗(yàn)，以湘辣4號為對照。共5個(gè)承試單位，分別是衡陽市蔬菜研究所、株洲市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所、湘西自治州農(nóng)業(yè)科學(xué)院、郴州市蔬菜良種物質(zhì)推廣中心和岳陽市蔬菜研究所。試點(diǎn)的土壤類型有砂壤土、粘壤土、紅壤土，前作分別為苦瓜、西瓜、玉米。均采用隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，3次重復(fù)，小區(qū)面積分別為12 m2（衡陽）、9.75 m2（株洲）、9.75 m2（郴州）、10 m2（岳陽）。各試點(diǎn)的播種期為2月13日至20日，定植期為4月9日至30日。試驗(yàn)采用地膜覆蓋或蓋草栽培，其他管理措施與大田生產(chǎn)基本一致。

多點(diǎn)區(qū)域試驗(yàn)結(jié)果顯示（表2），湘辣712為中晚熟品種，每667 m2平均鮮椒總產(chǎn)量1 247.5 kg，比對照湘辣4號減產(chǎn)31.89%。果形指形，果色深綠色，光亮微皺，果縱徑7.96 cm，果橫徑1.27 cm，果型指數(shù)6.36，單果質(zhì)量5.38 g，味辛辣，品質(zhì)好。

2.1.3 生產(chǎn)試驗(yàn)結(jié)果 2015年參加湖南省辣椒生產(chǎn)試驗(yàn)，試驗(yàn)點(diǎn)5個(gè)，分別為湖南長沙、岳陽、常德、湘潭、邵陽。以艷椒425為對照品種，小區(qū)試驗(yàn)面積867 ～ 1 334 m2。

不同生態(tài)環(huán)境下、不同栽培習(xí)慣和不同管理水平的生產(chǎn)示范試驗(yàn)表明，湘辣712平均每667 m2鮮椒總產(chǎn)量為1 808.8 kg,高產(chǎn)可達(dá)2 000 kg左右，比對照艷椒425增產(chǎn)17.3%（表3）。生產(chǎn)試驗(yàn)結(jié)果表明，湘辣712果實(shí)小羊角形，果皮光亮，顏色鮮艷，味辣，商品性好，深受廣大消費(fèi)者和菜農(nóng)朋友的喜愛，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)性好，適合作露地栽培。

2.2 熟性及商品性

湘辣712第一花節(jié)位約14節(jié)，比對照品種艷椒425的首花節(jié)位略高，屬中晚熟品種。湘辣712從定植至始收時(shí)間53 d左右，比對照艷椒425晚3～5 d。果實(shí)深綠色，果表光滑，植株掛果性強(qiáng)，連續(xù)結(jié)果性好，果縱徑約8.4 cm，果橫徑1.2 cm，單果質(zhì)量5.4 g左右，屬單生朝天椒品種。湘辣712主要農(nóng)藝性狀見表4。

表2 湘辣712區(qū)域試驗(yàn)產(chǎn)量結(jié)果

表3 湘辣712生產(chǎn)試驗(yàn)產(chǎn)量結(jié)果

表4 湘辣712兩次品比試驗(yàn)主要農(nóng)藝性狀調(diào)查

2.3 抗病性

2011— 2012年的品比試驗(yàn)中對湘辣712進(jìn)行了田間抗病性調(diào)查統(tǒng)計(jì)。表5表明，湘辣712在抗病毒病、疫病能力方面強(qiáng)于對照艷椒425，抗炭疽病的能力和對照品種相當(dāng)。

表5 湘辣712田間自然發(fā)病調(diào)查統(tǒng)計(jì)結(jié)果

2.4 品質(zhì)

果皮光亮，肉質(zhì)脆、極辣，可鮮食或干制，果實(shí)中Vc含量150.8 mg/100 g（FW），全糖含量3.3%，辣椒素含量0.2%，干物質(zhì)含量21.7%左右。

3 品種特征特性

湘辣712是中晚熟雜交一代朝天椒品種，單生，植株生長勢強(qiáng)，株型較開展，第一花節(jié)位13～14節(jié)，側(cè)枝分生能力強(qiáng)，株高85 cm，株幅80 cm×78 cm，葉色深綠色。果實(shí)小羊角形，青果深綠色，紅果鮮艷光亮，果表較光滑，果縱徑8.4 cm，果橫徑約1.2 cm，果肉厚0.15 cm，單果質(zhì)量5.4 g，肉質(zhì)脆，口感好，味極辣，適合鮮食或干制，Vc含量150.8 mg/100 g（FW），全糖含量3.3%，辣椒素含量0.2%，干物質(zhì)含量21.7%左右。每667 m2鮮椒產(chǎn)量2 000～2 200 kg。種子金黃色，扁圓形，千粒質(zhì)量約4.5 g。

該品種熟性中晚熟，從定植到開花20～30 d，定植后48～52 d采收，采收高峰期40～45 d。品種耐熱耐旱性強(qiáng)，耐濕，高抗疫病、炭疽病和病毒病，適宜露地豐產(chǎn)栽培。

4 栽培要點(diǎn)

4.1 播種育苗

長江流域冬季大棚冷床育苗于11月下旬播種，每667 m2用種量30～40 g；春季小拱棚冷床育苗于2月下旬至3月初播種，每667 m2用種量30 g。

播種前可進(jìn)行浸種催芽，即將種子浸入50～55℃的溫水中，不斷進(jìn)行攪拌直至水溫降到30℃左右，自然冷卻之后再浸種3～4 h。

一般采用穴盤育苗，將營養(yǎng)缽整齊放在苗床內(nèi)，澆透水后每穴播1～2粒種子，然后覆蓋厚0.5 cm左右的培養(yǎng)土，澆透水后立即用地膜覆蓋苗床。出苗前白天溫度保持在30℃左右，夜間溫度保持在18～20℃。種子出苗后應(yīng)及時(shí)揭掉地膜，在苗床四周搭建小拱棚，白天溫度控制在25～28℃，夜間溫度控制在15～20℃。

4.2 定植

定植田應(yīng)選擇地勢較高、排水良好、中等以上肥力的地塊。盡量選擇3年內(nèi)沒有種過茄果類蔬菜的地塊，有條件的可以與十字花科、豆科等作物輪作。整地前每667 m2施入充分腐熟的農(nóng)家肥5 000～6 000 kg，腐熟餅肥100～150 kg、復(fù)合肥80～100 kg，土壤深翻30 cm左右，使土壤和肥料充分混合。

長江流域地區(qū)一般于翌年3月下旬至4月中旬定植。定植前7 d給苗床施一次肥水，提前1～2 d噴一次藥。當(dāng)苗高15～18 cm，有8～10片真葉時(shí)，選擇陰天或晴天定植，定植后及時(shí)澆足定根水。采用深溝高畦栽培方式，按壟寬1.4～1.5 m （包溝）、壟高20～30 cm整地作畦，并保持排水通暢，防止田間積水。覆蓋銀灰色或黑色地膜，打孔，雙行單株栽植，參考株行距45 cm×50 cm，一般每667 m2栽苗2 000～2 400株。

4.3 生長期管理

定植后及時(shí)檢查辣椒苗生長情況，有缺苗或死苗的要及時(shí)補(bǔ)苗，并保證充足的水分，促進(jìn)幼苗成活。定植緩苗后，選擇晴天上午澆施2～3次提苗肥，促進(jìn)秧苗快速生長，需少施速效氮肥，提苗肥以0.3%～0.5%的氮磷鉀復(fù)合肥為主。湘辣712植株生長勢強(qiáng)，株型開展，葉色濃綠，掛果多，每次采收后要及時(shí)追肥，以糞水加復(fù)合肥效果較好，這樣可以保證果實(shí)迅速膨大和樹勢生長的需要。及時(shí)中耕除草，利于根系生長，注意防治辣椒常見病害。

4.4 病蟲害管理

病蟲害防治堅(jiān)持預(yù)防為主，采用綜合防治措施。在苗期以預(yù)防猝倒病、立枯病、灰霉病和蚜蟲為主。成株期以防治病毒病、疫病、蚜螨蟲為主。選擇低毒低殘留藥品，并注意交替使用。

4.5 適時(shí)采收

及時(shí)分次采收，采收青椒或紅椒，紅椒適合干制或醬制加工。

Breeding of New Hot Pepper Variety with Big Solitary Tip-Upward Fruit — Xiangla 712

ZHAO Qunying MIAO Wu
（Hunan Xiangyan Seed Industry Co., Ltd., Changsha 410139, China）

Xiangla 712 is a new mid-late mature hybrid hot pepper variety bred from a cytoplasm-nuclear male sterile line NO4583-5-2-4A × a multi-generation directed bred self inbred strain R0767-1-1-1-1. It grows a vigorous plant with wide canopy, dark green leaves, and fruit with smooth surface from dark green at immaturity to bright red at maturity, 8.4 cm in length, 1.2 cm in diameter, 0.15 cm in fruit wall thickness, and 5.4 g per fruit.Normally it yields fresh fruit at 30 ～ 33 t per hm2. It is high tolerant to hot, drought and humid weathers; high resistant to phytophthora blight, anthracnose and virus diseases; and suitable for open- field high-yield cultivation in most areas of China.

hot pepper (Capsicum annuum L. var. conoides); variety; Xiangla 712; sterile line

2017-07-12

趙群英（1983-），女，本科，農(nóng)藝師，主要從事辣椒新品種推廣；Tel： 0731-82791266，E-mail：752640616@qq.com