張靜遠(yuǎn)　書(shū)賀　李文超

摘 要 將趣味化實(shí)驗(yàn)巧妙地引入化學(xué)課堂，對(duì)實(shí)驗(yàn)教學(xué)要從實(shí)際出發(fā)，優(yōu)化實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，采用靈活多樣的手段，提高化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的趣味性和有效性，展現(xiàn)化學(xué)的魅力，發(fā)展學(xué)生的智力，培養(yǎng)學(xué)生的能力，為學(xué)生高效率地開(kāi)展化學(xué)實(shí)驗(yàn)學(xué)習(xí)等奠定良好的基礎(chǔ)。

關(guān)鍵詞 趣味性實(shí)驗(yàn)；化學(xué)課堂；微信群

中圖分類(lèi)號(hào)：G633.8 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B

文章編號(hào)：1671-489X（2017）17-0145-03

1 前言

化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)指出：“應(yīng)結(jié)合學(xué)生的興趣特點(diǎn)和認(rèn)知水平，創(chuàng)設(shè)豐富多樣的實(shí)驗(yàn)活動(dòng)，如趣味實(shí)驗(yàn)、生活實(shí)驗(yàn)和課外實(shí)驗(yàn)等，增加學(xué)生動(dòng)手實(shí)驗(yàn)的機(jī)會(huì)，培養(yǎng)實(shí)踐能力?！毙抡n程的實(shí)施推動(dòng)了化學(xué)教學(xué)向趣味化、生活化方向發(fā)展的趨勢(shì)。近年來(lái)，化學(xué)教師開(kāi)發(fā)出不少趣味化的化學(xué)實(shí)驗(yàn)素材，而這些素材大部分出現(xiàn)在化學(xué)興趣小組的課外活動(dòng)中，在課堂教學(xué)中卻應(yīng)用較少，而且不夠系統(tǒng)化。作為化學(xué)教師，設(shè)置適當(dāng)?shù)那榫常瑢⑦@些趣味化的資源巧妙地引入化學(xué)課堂，以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，對(duì)于提高教學(xué)效率，實(shí)現(xiàn)課程目標(biāo)，具有積極意義。對(duì)此，課題組的化學(xué)教師進(jìn)行了近兩年的探索，下面是實(shí)踐探索過(guò)程中的一些做法。

2 教師要進(jìn)一步轉(zhuǎn)變實(shí)驗(yàn)教學(xué)觀念

在初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)中，過(guò)去往往把實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)得非常規(guī)范，實(shí)驗(yàn)裝置必須選用化學(xué)儀器，實(shí)驗(yàn)試劑必須用化學(xué)藥品，如一提到酸堿指示劑，就只想到酚酞、石蕊，而不會(huì)想到還可用玫瑰花、紫色卷心菜汁等。這使得化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)顯得抽象而枯燥乏味，有較多的學(xué)生對(duì)常規(guī)枯燥的化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)具有一定的排斥心理，興趣不高。著名教育學(xué)家布魯姆曾說(shuō)：“學(xué)習(xí)的最大動(dòng)力，是對(duì)學(xué)習(xí)材料的興趣?！比の痘瘜W(xué)教學(xué)內(nèi)容都是以能引起學(xué)生興趣的內(nèi)容為前提來(lái)設(shè)計(jì)，故趣味化學(xué)對(duì)刺激學(xué)生內(nèi)部學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)，提高學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)，促進(jìn)其全面發(fā)展，具有重要的引導(dǎo)作用。通過(guò)趣味化學(xué)教學(xué)，學(xué)生可以增強(qiáng)對(duì)周?chē)挛锏挠^察意識(shí)，讓化學(xué)知識(shí)成為學(xué)生發(fā)現(xiàn)生活、探索生活的工具，而不僅僅是為應(yīng)付考試，從而啟迪學(xué)生的科學(xué)思維，使其養(yǎng)成科學(xué)探索精神[1]。

在課題研究中，通過(guò)查閱國(guó)內(nèi)外研究資料，發(fā)現(xiàn)開(kāi)展趣味化實(shí)驗(yàn)活動(dòng)有著非同尋常的意義。很多歐美國(guó)家已將趣味引導(dǎo)應(yīng)用于實(shí)踐中，如德國(guó)兒童大學(xué)特別開(kāi)辦的“哈利·波特魔術(shù)班”——實(shí)際上是趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)講座，眾多名校化學(xué)系的學(xué)生少兒時(shí)期都去聽(tīng)過(guò)該“魔術(shù)班”的講座，這就是他們的化學(xué)啟蒙課，由此他們產(chǎn)生對(duì)化學(xué)學(xué)科的濃厚興趣。課題組教師在研究教學(xué)過(guò)程中適當(dāng)引入趣味性實(shí)驗(yàn)，將實(shí)驗(yàn)精心設(shè)計(jì)成游戲的形式，如小魔術(shù)、趣味小游戲、小制作等，引導(dǎo)學(xué)生更加有效地學(xué)習(xí)化學(xué)。

3 要精心設(shè)計(jì)趣味性實(shí)驗(yàn)

從教學(xué)實(shí)際出發(fā)，教師分工查閱資料，把初中化學(xué)課堂教學(xué)中的實(shí)驗(yàn)精心設(shè)計(jì)成一系列的趣味性實(shí)驗(yàn)合集，按照應(yīng)用功能大致分成以下三種類(lèi)型。

導(dǎo)入新課時(shí)使用的趣味實(shí)驗(yàn) 這類(lèi)趣味實(shí)驗(yàn)的特點(diǎn)是操作簡(jiǎn)單，可視性強(qiáng)，能迅速吸引學(xué)生注意力，引領(lǐng)學(xué)生進(jìn)入對(duì)新知識(shí)的思考狀態(tài)。如化學(xué)緒言課中引入的“神奇的水”（碳酸鈉溶液分別與石蕊溶液、酚酞溶液、氯化鈣溶液、稀鹽酸的反應(yīng)，把碳酸鈉溶液滴入不同的溶液中，產(chǎn)生不同的現(xiàn)象）、探究空氣成分時(shí)引入的“蠟燭自滅”、分子運(yùn)動(dòng)教學(xué)引入的“花開(kāi)花落”（白色的噴過(guò)酚酞溶液的紙花先后在濃氨水和濃鹽酸瓶口上方移過(guò)，紙花先變紅，后又變回原來(lái)的白色）、酸的性質(zhì)教學(xué)引入的“法老之蛇”（在裝有濃硫酸的大試管中加入蔗糖，試管中會(huì)自動(dòng)向外擠出“牙膏”）等實(shí)驗(yàn)。

在原來(lái)實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)上改進(jìn)的趣味實(shí)驗(yàn) 這類(lèi)實(shí)驗(yàn)的特點(diǎn)是在教材實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上推陳出新、化靜為動(dòng)、化抽象為具體，把原本平淡的實(shí)驗(yàn)包裝得懸念頻出、看點(diǎn)頗多，使學(xué)生在輕松愉快的氣氛中對(duì)所學(xué)知識(shí)產(chǎn)生深刻印象。如在探究物質(zhì)燃燒的條件時(shí)，可以在質(zhì)地較軟的塑料瓶中倒入約1/3體積的溫度在50 ℃左右的熱水（在實(shí)驗(yàn)的過(guò)程中如果塑料瓶?jī)?nèi)水的溫度低，還可以將塑料瓶放入70 ℃熱水中），加入一塊白磷，再收集2/3體積的氧氣，蓋上瓶蓋，振蕩。在振蕩的過(guò)程中會(huì)看到時(shí)有時(shí)無(wú)的火光和縷縷“青煙”，塑料瓶變癟。

復(fù)習(xí)課上的趣味實(shí)驗(yàn) 這類(lèi)實(shí)驗(yàn)的特點(diǎn)是將學(xué)生原來(lái)興趣不高的復(fù)習(xí)課設(shè)計(jì)得有新意和趣味，能夠引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行動(dòng)手操作，在探究活動(dòng)中鞏固應(yīng)用所學(xué)內(nèi)容，增強(qiáng)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的實(shí)效性，提高復(fù)習(xí)效率，提高知識(shí)的應(yīng)用能力。如復(fù)習(xí)酸堿性質(zhì)時(shí)設(shè)計(jì)的“多變鐘乳石”實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)方案為：大燒杯內(nèi)盛裝氫氧化鈉溶液適量，加入兩滴酚酞溶液，溶液變成玫紅色；在燒杯內(nèi)液面上方卡一個(gè)多孔的塑料板，分別用注射器從不同小孔中慢慢注入硫酸銅溶液、氯化鐵溶液、氯化鎂溶液，看到藍(lán)色、紅褐色、白色的“鐘乳石”（沉淀）在玫紅色漸漸變淡的湖面上生長(zhǎng)；然后依次注入稀鹽

酸、硝酸銀溶液、硝酸鋇溶液、稀硫酸、稀硝酸，又看到之前的“鐘乳石”消失，湖水變無(wú)色，接著新的“鐘乳石”再次慢慢形成而不再消失。

4 趣味實(shí)驗(yàn)在課堂教學(xué)中的應(yīng)用實(shí)踐

建立資料庫(kù)，資源共享 基層初中化學(xué)教師面臨教學(xué)和升學(xué)的雙重壓力，工作任務(wù)重。互聯(lián)網(wǎng)有海量的資源，然而教師自己去搜集趣味實(shí)驗(yàn)資料，然后購(gòu)買(mǎi)、設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)器材，就會(huì)占用大量的時(shí)間和精力，而且有部分教師互聯(lián)網(wǎng)運(yùn)用能力不強(qiáng)，所以盡管大家都明白趣味實(shí)驗(yàn)教學(xué)效果好，但實(shí)施起來(lái)有一定困難，這也是趣味實(shí)驗(yàn)沒(méi)有大面積推廣的主要原因。

建立資料庫(kù)，實(shí)現(xiàn)資源共享，共享范圍擴(kuò)大至全市甚至更廣范圍，不斷應(yīng)用、反饋、完善，能夠有效減輕教師的工作壓力，帶動(dòng)邊遠(yuǎn)學(xué)校、薄弱學(xué)?；ヂ?lián)網(wǎng)運(yùn)用能力弱的教師。為此，課題組把九年級(jí)的化學(xué)實(shí)驗(yàn)整理成一系列的趣味實(shí)驗(yàn)，并在三所學(xué)校應(yīng)用，同時(shí)在微信群“駐馬店市實(shí)驗(yàn)教學(xué)研究群”中發(fā)送，受到教師的歡迎。通過(guò)互相交流學(xué)習(xí)，近兩年，駐馬店市理化生教師在河南省實(shí)驗(yàn)教學(xué)優(yōu)質(zhì)課評(píng)選活動(dòng)中獲獎(jiǎng)比例逐年提高。

實(shí)現(xiàn)興趣和知識(shí)技能雙重復(fù)合輸入、雙提升 在化學(xué)課堂教學(xué)中引入趣味性實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)教學(xué)目標(biāo)和設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)方案必須要適合學(xué)生的心理特點(diǎn)和認(rèn)知特點(diǎn)；要善于和學(xué)生共同創(chuàng)設(shè)實(shí)驗(yàn)方案，為學(xué)生提供討論、質(zhì)疑、探究、合作、交流的機(jī)會(huì)；善于引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行創(chuàng)新與實(shí)踐[2]。化學(xué)趣味性實(shí)驗(yàn)教學(xué)目的是用良好的實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式提高學(xué)生的思維能力和學(xué)習(xí)水平。良好的實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式不能僅僅停留在單純的操作上，還要運(yùn)用歸納性、研究性、引導(dǎo)性的學(xué)習(xí)方式，結(jié)合多元化的化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)手段，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和積極性[3]。恰當(dāng)運(yùn)用趣味性實(shí)驗(yàn)，調(diào)動(dòng)學(xué)生探究學(xué)習(xí)的主動(dòng)性，引領(lǐng)學(xué)生從感性的、淺表興趣到深入科學(xué)探究中去，讓學(xué)生感受科學(xué)的魅力，培養(yǎng)學(xué)生對(duì)科學(xué)的濃厚興趣，達(dá)到興趣、知識(shí)技能雙重提高。隨著知識(shí)能力、成績(jī)的提高，學(xué)生對(duì)化學(xué)學(xué)科的興趣會(huì)隨之增加，呈現(xiàn)良性循環(huán)。endprint

如在復(fù)習(xí)課“探究VC泡騰片”教學(xué)中，課間操結(jié)束后，在實(shí)驗(yàn)室外的走廊上，教師準(zhǔn)備好一壺開(kāi)水，投入兩片片劑，水里迅速冒出大量氣泡，學(xué)生紛紛圍過(guò)來(lái)觀看；反應(yīng)結(jié)束后，請(qǐng)學(xué)生品嘗，他們紛紛說(shuō)：“酸酸甜甜的，很好喝！”有的問(wèn)：“是什么飲料？”上課后，教師告訴學(xué)生這節(jié)課的內(nèi)容就是探究所喝的飲料，學(xué)生的好奇心和求知欲被調(diào)動(dòng)起來(lái)。教師接著提問(wèn)：“同學(xué)們想探究什么問(wèn)題？”學(xué)生情緒高漲，踴躍提問(wèn)題：“產(chǎn)生的氣體是什么？”“味道酸酸的，溶液是否顯酸性？”“片劑的主要成分是什么？”等等。然后教師就按著學(xué)生提問(wèn)確定了要探究的問(wèn)題，滿(mǎn)足了學(xué)生的求知欲。

在猜氣體環(huán)節(jié)，學(xué)生猜想的氣體達(dá)到十幾種，教師引導(dǎo)學(xué)生如何科學(xué)合理猜想，利用各氣體的性質(zhì)排除掉不合理的猜想，如氨氣、二氧化硫、臭氧、氯氣、甲烷、氫氣、一氧化碳、惰性氣體等。學(xué)生討論得熱火朝天，爭(zhēng)論得滿(mǎn)臉通紅，一些不愛(ài)表達(dá)的學(xué)生都被感染，也站起來(lái)表達(dá)自己的觀點(diǎn)，不知不覺(jué)中把這些常見(jiàn)氣體的性質(zhì)高質(zhì)量地復(fù)習(xí)了一遍。確定猜想之后，學(xué)生分小組討論，自行設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案，通過(guò)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證猜想，最后80%的小組完成了實(shí)驗(yàn)。

然后教師請(qǐng)各小組匯報(bào)實(shí)驗(yàn)情況并共同討論各方案的優(yōu)點(diǎn)和不足，探討個(gè)別小組實(shí)驗(yàn)失敗的原因。在討論交流環(huán)節(jié)，精彩紛呈，甚至教師沒(méi)有考慮到的細(xì)節(jié)問(wèn)題，都被學(xué)生提出來(lái)，經(jīng)過(guò)集體思維碰撞、互相啟發(fā)，把常見(jiàn)氣體的性質(zhì)、酸堿鹽的相關(guān)知識(shí)、實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)等知識(shí)技能都深挖了一遍，師生都收獲滿(mǎn)滿(mǎn)。在盤(pán)點(diǎn)收獲環(huán)節(jié)，學(xué)生充滿(mǎn)喜悅，紛紛發(fā)言，暢談本節(jié)課的種種收獲，圓滿(mǎn)達(dá)到本節(jié)課的三維學(xué)習(xí)目標(biāo)。

要實(shí)現(xiàn)高效課堂 盡量選擇小而精、安全易操作、低成本、易于取材的實(shí)驗(yàn)。在河南大學(xué)附中李秀波老師提出的“小實(shí)驗(yàn)完成大教學(xué)目標(biāo)、高效課堂”理念的啟發(fā)下，盡量選擇簡(jiǎn)單、安全、生活化、趣味化的實(shí)驗(yàn)，如“探究VC泡騰片”“探究保鮮劑的成分”“探究胃藥的成分”等，多選用生活中常見(jiàn)的材料。

根據(jù)教材編寫(xiě)情況，有選擇地使用趣味性實(shí)驗(yàn) 教師在教學(xué)過(guò)程中可以視教材情況有選擇性地使用趣味性實(shí)驗(yàn)，如果教材中安排的實(shí)驗(yàn)較多，就沒(méi)必要過(guò)多插入趣味性實(shí)驗(yàn)。如“質(zhì)量守恒定律”一課，教材中安排了四個(gè)實(shí)驗(yàn)，采用學(xué)生分組探究的方式就可以達(dá)成教學(xué)目標(biāo)；若再過(guò)多增添趣味性實(shí)驗(yàn)，就會(huì)淡化本節(jié)課的重點(diǎn)，偏離教學(xué)主題。

5 存在的問(wèn)題

課堂把控能力不高 有的教師沒(méi)有處理好趣味實(shí)驗(yàn)與學(xué)生探究實(shí)驗(yàn)的時(shí)間關(guān)系，缺乏及時(shí)引導(dǎo)，為了體現(xiàn)實(shí)驗(yàn)的趣味性而忽視了實(shí)驗(yàn)的探究性。

淡化教材安排中的實(shí)驗(yàn) 師生在課堂中把主要精力都投入趣味性實(shí)驗(yàn)，對(duì)教材中的實(shí)驗(yàn)有所忽略，沒(méi)有處理好趣味實(shí)驗(yàn)與教材實(shí)驗(yàn)的關(guān)系，沒(méi)有將二者有效地結(jié)合起來(lái)，使化學(xué)教學(xué)失去學(xué)科特有的系統(tǒng)性、嚴(yán)謹(jǐn)性。

過(guò)多應(yīng)用趣味實(shí)驗(yàn) 片面追求趣味化而牽強(qiáng)附會(huì)，引入與本課關(guān)系不大的實(shí)驗(yàn)，影響了教學(xué)進(jìn)程；盲目引入趣味性實(shí)驗(yàn)而偏離原有的教學(xué)目標(biāo)?！巴庑锌礋狒[，內(nèi)行看門(mén)道”，過(guò)多的趣味實(shí)驗(yàn)，學(xué)生處于看熱鬧狀態(tài)，教師未有效運(yùn)用多種教學(xué)方式引領(lǐng)學(xué)生深入學(xué)習(xí)所學(xué)知識(shí)內(nèi)容。

6 結(jié)語(yǔ)

總之，在化學(xué)課堂教學(xué)過(guò)程中，教師要依據(jù)新課程標(biāo)準(zhǔn)的要求，創(chuàng)造性使用教學(xué)資源，采用靈活多樣的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，提高化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的趣味性和有效性，展現(xiàn)化學(xué)迷人的魅力，激發(fā)學(xué)生對(duì)化學(xué)學(xué)科的興趣和熱情，培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)和思維能力，全面提高學(xué)生的綜合素質(zhì)。

參考文獻(xiàn)

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