鄧文明++蘇寧++朱飛飛++龔琤

摘 要 興隆熱帶植物園是一座集科研、科普、生產(chǎn)、加工、觀光和種質(zhì)資源保護為一體的綜合性熱帶植物園，是我國重要的熱帶植物科普教育基地，在科普教育中發(fā)揮了重要作用。主要闡述興隆熱帶植物園發(fā)展科普旅游的優(yōu)勢及在科普旅游中的主要實踐經(jīng)驗，并探討興隆熱帶植物園開展科普旅游的前景。

關(guān)鍵詞 興隆熱帶植物園 ；科普旅游 ；優(yōu)勢 ；經(jīng)驗 ；發(fā)展前景

中圖分類號 F592.7 文獻標識碼 A Doi：10.12008/j.issn.1009-2196.2017.10.023

Advantages and Practice of Popular Science Tourism

in Xinglong Tropical Botanical Garden

DENG Wenming SU Ning ZHU Feifei GONG Cheng

（Spice and Beverage Research Institute， CATAS， Wanning， Hainan 571533）

Abstract Xinglong Tropical Botanical Garden is a comprehensive botanical garden which integrates scientific research， science popularization， production， processing， tourism， and conservation of germplasm resources. It is an important base for popular science in tropical plants in China， and plays an important role in science popularization. The superiorities and the main experiences of popular science tourism in Xinglong Tropical Botanical Garden were described， based on which the development prospect for popular science tourism in Xinglong Tropical Botanical Garden was discussed to provide some references for other institutions to carry out science popularization.

Keywords Xinglong Tropical Botanical Garden ； science popularization ； superiority ； experience ； development prospects

科普旅游是通過旅游的形式普及科學(xué)文化知識的一種旅游形式[1-2]?？破章糜稳谌肓巳の队^賞、娛樂參與、科學(xué)教育、普及科學(xué)文化知識等元素，使人們在觀光旅游過程中，寓教于游，寓教于樂，身心得到放松與愉悅的同時獲得更多的科學(xué)文化知識，身心得到陶冶與熏陶?？破章糜螌μ岣呷窨茖W(xué)文化素質(zhì)具有重要的意義，特別是培養(yǎng)青少年熱愛科學(xué)技術(shù)的興趣與愛好，有利于青少年的成長[3]。隨著旅游的發(fā)展，以及人們認知水平的提高，簡單的觀光游形式已經(jīng)不能滿足當今世界旅游市場個性化和多樣化的需求[4]。

近年來，科普旅游在我國悄然興起。在農(nóng)業(yè)科普旅游、工業(yè)科普旅游、科技館類科普旅游和高等院校科普旅游等方面都有飛速的發(fā)展[5]。在海南，已經(jīng)建成了一批科普旅游基地，如興隆熱帶植物園、椰子大觀園、海南熱帶植物園、航天科技館、海南生物多樣性科技館、人類生命科技館、虛擬科技館、珍珠科技館等。在上海，也建成了以上海植物園、上?？萍拣^、上海地震博物館、上海浦東氣象館為代表的集科普、科研、旅游為一體的科普旅游基地[6]。在廣東，建成了廣東科學(xué)中心、華南植物園、廣州長隆野生動物園、廣東省微生物真菌標本館、神農(nóng)草堂中醫(yī)藥博物館、熱帶果樹種質(zhì)資源圃等農(nóng)業(yè)、林業(yè)、生物、地質(zhì)、海洋、醫(yī)藥、電子信息、旅游等眾多領(lǐng)域的科普旅游基地[7-9]。由于認識到了科普旅游的重要性，我國其他地區(qū)也相繼開展科普旅游，并取得了飛速的發(fā)展，如昆明植物園、西北農(nóng)林科技大學(xué)博覽園、鄭州農(nóng)業(yè)科技博覽園、中原農(nóng)業(yè)博物館、桂林現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技示范園等[10-13]。

興隆熱帶植物園位于海南省萬寧市興隆旅游區(qū)，是國家4A級旅游景區(qū)。1957年，中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院香料飲料研究所（簡稱“香飲所”）選定其作為國內(nèi)外熱帶亞熱帶作物（植物）種質(zhì)資源收集保存創(chuàng)新利用的重要基地，為此建立了興隆熱帶植物園。興隆熱帶植物園主要承擔我國香草蘭、胡椒、咖啡、可可等熱帶香料飲料作物以及典型熱帶植物的引種、選育種、豐產(chǎn)栽培、病蟲害防控、產(chǎn)品加工等產(chǎn)業(yè)配套技術(shù)研究與開發(fā)。保存有獨具特色的熱帶、亞熱帶資源2 300多種，依托地理位置、資源和技術(shù)優(yōu)勢，創(chuàng)建了“科學(xué)研究、產(chǎn)品開發(fā)、科普示范”三位一體的發(fā)展模式，是一座集科研、科普、生產(chǎn)、加工、觀光和種質(zhì)資源保護為一體的綜合性熱帶植物園。

1 興隆熱帶植物園發(fā)展科普旅游的優(yōu)勢

1.1 自然資源優(yōu)勢

興隆熱帶植物園位于海南省著名風景旅游區(qū)興隆溫泉旅游區(qū)內(nèi)（北緯18°43′，東經(jīng) 110°11′），海拔36 m，三面環(huán)山，東臨南海（距海邊約10 km）、日照充足、長夏無冬、濕度大、雨量充沛而均勻，年平均溫度24.5℃，年降雨量達2 100 mm，屬典型熱帶季風氣候，適宜于各種熱帶亞熱帶植物的生長發(fā)育，有著我國其他熱帶亞熱帶地區(qū)所不可比擬的氣候條件。endprint

1.2 科技資源優(yōu)勢

興隆熱帶植物園由中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院香料飲料所開發(fā)管理。香飲所是我國主要從事胡椒、咖啡、香草蘭、可可等熱帶香料飲料作物、特色熱帶果樹、功能性熱帶植物產(chǎn)業(yè)配套技術(shù)研究與開發(fā)的科研單位。已取得科研成果150多項，其中獲國家級、省部級成果獎勵43項，通過全國熱帶作物品種審定委員會審定品種3個（熱引1號胡椒、熱研1號及熱研2號咖啡），通過農(nóng)作物品種審定委員會品種認定4個（‘熱研3號、‘熱研4號咖啡，‘熱引3號香草蘭，‘熱引4號可可）；獲授權(quán)發(fā)明專利近60項、實用新型專利10項；制定技術(shù)標準40多項；發(fā)表論文800余篇，其中SCI/EI收錄50多篇，影響因子大于3.0的9篇，出版專著55部。香飲所取得的眾多科技成果為興隆熱帶植物園開展科普旅游提供了科技保障。

1.3 人才資源優(yōu)勢

興隆熱帶植物園是香飲所的科技成果轉(zhuǎn)化和科普示范平臺。注重高層次專業(yè)人才引進，重點建設(shè)科普專職人才隊伍。目前已形成一支由種質(zhì)資源、作物栽培、植物營養(yǎng)、病蟲害防控、產(chǎn)品加工、園林園藝等學(xué)科專業(yè)組成的科研科普團隊70多人，其中，高級職稱25人，研究生學(xué)歷人員50人，海南省515人才1人，海南省省優(yōu)專家1人，實施“熱帶農(nóng)業(yè)十百千人才工程”，入選院百人計劃1人，入選院千人計劃19人；培養(yǎng)研究生17名，培訓(xùn)各類人才270多人次，遴選“熱帶農(nóng)業(yè)科研杰出人才和青年拔尖人才”2人，組建創(chuàng)新團隊1支。有較為完善的人才培養(yǎng)和使用機制，安排專家定期為科普人員進行專業(yè)知識培訓(xùn)，鼓勵科技人員參加科普講解，接收海南大學(xué)、海南熱帶海洋學(xué)院等院校實習(xí)生和志愿者充實到科普隊伍，派員參加專業(yè)英語、禮貌禮儀等相關(guān)知識培訓(xùn)，切實提高科普工作人員的科學(xué)素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平。為興隆熱帶植物園開展科普教育提供了強有力的人才保障。

1.4 基礎(chǔ)資源優(yōu)勢

興隆熱帶植物園已收集保存胡椒、咖啡、可可、香草蘭等熱帶特色植物資源2 300多份，豐富了我國植物資源多樣性，建成世界第二大胡椒種質(zhì)資源圃和亞洲及南太平洋第三大可可種質(zhì)資源圃。收集的植物資源主要有12類：熱帶香辛料植物、熱帶飲料植物、熱帶果樹、熱帶經(jīng)濟林木、熱帶觀賞植物、熱帶藥用植物、棕櫚植物、熱帶水生植物、熱帶瀕危植物、熱帶珍奇植物、熱帶沙生植物等；主要劃分為植物觀賞、試驗示范、科技研發(fā)、立體種養(yǎng)和生態(tài)休閑五大功能區(qū)。

香飲所擁有國家重要熱帶作物工程技術(shù)研究中心基地部、國家引進國外智力示范單位、農(nóng)業(yè)部熱帶香料飲料作物種質(zhì)資源圃、農(nóng)業(yè)部萬寧胡椒種質(zhì)資源圃、農(nóng)業(yè)部香辛飲料作物遺傳資源利用重點實驗室、海南省熱帶香辛飲料作物遺傳改良與品質(zhì)調(diào)控重點實驗室、海南省熱帶香料飲料作物工程技術(shù)研究中心和海南省農(nóng)業(yè)科技110香料飲料專業(yè)服務(wù)站等國家和省部級科技平臺8個，云南咖啡創(chuàng)新基地、萬寧興隆咖啡研究院等院地院企平臺2個。良好的科技平臺為興隆熱帶植物園開展科普旅游提供了強有力的保障。

科研及科研輔助用房面積達1.3萬多m2，中試工廠總面積6 600多m2。擁有儀器設(shè)備總量700余臺（套）、總價值6 000余萬元，其中高級熒光顯微鏡、四級桿-飛行時間質(zhì)譜連用儀、電子鼻分析系統(tǒng)、串聯(lián)氣質(zhì)聯(lián)用系統(tǒng)、全二維氣相色譜、超高效液相色譜、原子吸收等大型精密儀器設(shè)備72臺（套）。為興隆熱帶植物園開展科普旅游提供了強有力的科技支撐。同時興隆熱帶植物園加強與同行間的交流，已加入“中國植物園聯(lián)盟”、“中國旅游景區(qū)協(xié)會”、“海南省休閑農(nóng)業(yè)協(xié)會”等組織，從中不斷學(xué)習(xí)先進科普理念、科普案例等，為興隆熱帶植物園更好地開展科普活動不斷注入新的元素。

2 興隆熱帶植物園開展科普旅游的主要實踐

2.1 提供科普講解服務(wù)

興隆熱帶植物園主要向公眾科普宣傳熱帶雨林特征、熱帶植物資源、熱帶作物種植生產(chǎn)以及熱帶環(huán)境特征等知識，向公眾普及植物對人類的貢獻和保護植物的重要意義。只要您踏進興隆熱帶植物園的大門，就會有一名科普講解員為您詳細解說香草蘭、可可、菠蘿蜜、馬兜鈴、火炬姜、神秘果等熱帶植物的特征與用途，板根現(xiàn)象、獨木成林、絞殺現(xiàn)象、空中花園、滴水葉尖、老莖開花結(jié)果等熱帶雨林奇觀，胡椒、咖啡、香草蘭、可可等熱帶香料飲料作物以及菠蘿蜜、面包果等熱帶木本糧食作物的節(jié)本高效種植技術(shù)，咖啡、巧克力、香水等加工技術(shù)?？破罩v解員不僅有導(dǎo)游的親和力，同時具有演講者的口才和科學(xué)人的嚴謹，通過科普講解員生動有趣的講解，使大家更深入地了解熱帶植物和生態(tài)環(huán)境知識，不斷樹立熱愛大自然、保護地球家園的情操和培養(yǎng)對環(huán)境負責的精神，積極參與到保護自然環(huán)境的行動中。特別是節(jié)假日期間，植物園所有的科技人員都走出實驗室，研究員、副研究員、博士、碩士紛紛來到一線為游客們進行科普服務(wù)。

2.2 開設(shè)博士科普大講堂

為促進科學(xué)研究與科學(xué)普及融合發(fā)展，開設(shè)“博士科普大講堂”科普平臺，將深奧的科學(xué)研究成果通過“博士科普大講堂”以淺顯、有趣、生動、科學(xué)的途徑傳播給廣大公眾，在實踐中實現(xiàn)科學(xué)技術(shù)再創(chuàng)新。比如，“走進熱帶雨林神秘的植物王國”科普專題，讓參與者感受熱帶雨林的神奇，了解美麗的空中花園、神奇的老莖生花、寂靜的絞殺、獨特的板根現(xiàn)象等熱帶雨林特征，認知熱帶雨林的功能，通過“寓教于樂”的活動方式讓大家熱愛大自然和保護大自然?！皩は阒谩睂ｎ}活動，讓參與者了解香料歷史文化，認知身邊的香料植物，通過味覺品鑒“尋找舌尖上的美味”，走進熱帶香料的奇妙世界，陶醉在植物的芳香世界中。“博士科普大講堂”科普平臺讓參與者“零距離”與深奧的科學(xué)研究成果相接觸，讓科技成果大眾化，在實踐中再創(chuàng)新。同時，“博士科普大講堂”科普專題活動實現(xiàn)了與中小學(xué)、高校等科普活動的對接，成為科普“進校園”的主要活動形式，讓大中小學(xué)生了解更多的自然知識和先進的科技成果，培養(yǎng)學(xué)生的興趣愛好，為我國科技再創(chuàng)新儲備相關(guān)人才。

2.3 開展科普體驗DIY活動endprint

園區(qū)內(nèi)建有300 m2的科普體驗館，設(shè)有巧克力制作、咖啡研磨、香薰產(chǎn)品制作、東南亞食品制作等體驗區(qū)。在這里，不僅可以系統(tǒng)學(xué)習(xí)從可可豆到巧克力的華麗變身過程，以及巧克力的加工、營養(yǎng)、品評等科學(xué)知識，而且還可以親手制作獨一無二的巧克力，領(lǐng)略巧克力制作的奇妙之處。創(chuàng)作的靈感、過程的樂趣、濃濃的情意，巧克力DIY讓這里的巧克力更為甜蜜、更有紀念意義。在科普體驗師的講解下，學(xué)習(xí)興隆咖啡的歷史、栽培、加工、沖泡及功效等科學(xué)知識，并親自研磨和調(diào)配出美妙的興隆咖啡；提取香草蘭、胡椒、依蘭、香茅等天然植物精油，了解一朵花或一片葉子怎樣在科技的力量下完成香味的升華，對不同香型的精油進行品鑒，并科學(xué)地調(diào)制出屬于自己的個性香水。通過對原材料進行科學(xué)配比以及操作專業(yè)設(shè)備，參與者可以發(fā)揮自己的動手能力，親手制作一張張香脆濃郁的東南亞糕點——椰香脆餅?！爸参飿吮局谱鳌睂ｎ}活動中，參與者親自采集熱帶植物花朵和葉片，千奇百怪的植物形態(tài)激發(fā)了大家的無窮想象，配上萌萌噠文字，再塑封和裝裱，一幅幅妙趣橫生的植物標本畫就誕生了。一系列的科普體驗DIY活動，大家動手又動腦，在鍛煉了孩子們動手能力的同時，親手制作的樂趣，回味無窮，非常具有紀念意義。

2.4 建立旅游服務(wù)標準化管理體系

園區(qū)在原來實施ISO9001質(zhì)量管理體系、ISO14001環(huán)境管理體系和OHSMS18000職業(yè)健康安全管理體系的基礎(chǔ)上，完善了行政、人事、財務(wù)、資產(chǎn)、科研、生產(chǎn)、科普等14類內(nèi)部管理制度，建立了包括通用基礎(chǔ)、服務(wù)提供、服務(wù)保障等服務(wù)標準216個，形成了科普旅游服務(wù)標準體系，通過強有力的內(nèi)部管理制度，確保了植物園的高效運轉(zhuǎn)和持續(xù)發(fā)展，大幅提高了交通、信息、咨詢、講解、安全等科普服務(wù)功能，樹立良好的視覺形象和文明的員工形象，科普游覽滿意率90%以上。興隆熱帶植物園先后獲得“國家級旅游服務(wù)業(yè)標準化試點單位”和“海南省旅游服務(wù)標準化示范單位”稱號。

2.5 不斷完善的基礎(chǔ)設(shè)施

園區(qū)配套建有科普廣場、中非咖啡文化館、科普體驗館、科普品嘗體驗棚、科技產(chǎn)品展銷廳、熱帶香料飲料作物綜合利用技術(shù)研發(fā)中試基地、科普休息涼亭、科普宣傳舞臺、科普宣傳欄、科普展示牌、旅游廁所、停車場等科普設(shè)施。開發(fā)科普展品500個；建成了包括熱帶植物、生態(tài)環(huán)境、生物資源利用、特色農(nóng)產(chǎn)品加工等專業(yè)化科普場所，年接待能力達200萬人次。園區(qū)內(nèi)完善的軟硬件設(shè)施為開展科普旅游提供了基礎(chǔ)保障。

2.6 注重宣傳報道，擴大影響

在熱帶植物知識普及和科普活動宣傳方面，以2016年為例，植物園通過自媒體（微博、微信、微視）和官網(wǎng)開辟科普專欄，發(fā)表科普文章80余篇；通過中新網(wǎng)、新華網(wǎng)、新浪網(wǎng)、搜狐網(wǎng)、海南日報、?？谌請蟮榷嗉揖W(wǎng)絡(luò)媒體和報社對科普活動進行集中報道，發(fā)表新聞稿20余篇；通過央視欄目《遠方的家》、吉林衛(wèi)視《老有樂啦》、海南綜合頻道《直播海南》、萬寧電視臺《萬寧新聞》等進行專題和直播報道，取得了良好的宣傳效果。

經(jīng)過多年的發(fā)展與探索，興隆熱帶植物園的科普工作得到農(nóng)業(yè)部、科技部、海南省政府、海南省科學(xué)技術(shù)廳、海南省旅游委等部門的支持與認可，先后被授予“中國青年科技創(chuàng)新行動示范基地”、“全國青少年教育基地”、“全國青少年農(nóng)業(yè)科普示范基地”、“全國中小學(xué)質(zhì)量教育社會實踐基地”、“全國中小學(xué)環(huán)境教育社會實踐基地”等稱號30多項。首創(chuàng)“科學(xué)研究、產(chǎn)品開發(fā)、科普示范三位一體”發(fā)展模式，建立了熱帶香料飲料作物科技集成示范園等科普平臺，借助海南國際旅游島建設(shè)的整體優(yōu)勢，大力普及熱帶香料飲料等特色作物科普知識，形成集“研發(fā)—生產(chǎn)—加工—銷售”為一體的熱帶香料飲料作物產(chǎn)業(yè)鏈，極大促進并帶動了相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，實現(xiàn)了“小作物大產(chǎn)業(yè)”發(fā)展目標。

3 興隆熱帶植物園開展科普旅游的前景

“科技創(chuàng)新、科學(xué)普及是實現(xiàn)創(chuàng)新發(fā)展的兩翼，要把科學(xué)普及放在與科技創(chuàng)新同等重要的位置”習(xí)近平總書記在“科技三會”上的這一重要講話，對于在新的歷史起點上推動我國科學(xué)普及事業(yè)的發(fā)展，意義十分重大。隨著生活水平的不斷提高和知識經(jīng)濟時代的到來，人們對旅游產(chǎn)品的需求層次也越來越高，不再僅僅滿足于簡單的游覽觀賞活動，而是著眼于在旅游中獲取更多的知識，為科普旅游發(fā)展提供了新的空間。國家供給側(cè)改革、國家“一帶一路”戰(zhàn)略、海南國際旅游島建設(shè)為海南旅游發(fā)展提供了新的動力和機遇。當前旅游市場結(jié)構(gòu)變化為植物園發(fā)展提供了新的優(yōu)勢。興隆熱帶植物園科普旅游資源豐富，借助科技優(yōu)勢可開發(fā)眾多科普和旅游產(chǎn)品，非常適合開展體驗游、親子游、研學(xué)游等符合旅游市場結(jié)構(gòu)變化趨勢的科普旅游項目。

興隆熱帶植物園作為全國科普教育基地、中國青少年教育基地以及全國科普工作先進集體，是我國熱帶香料飲料科技成果展示和熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)普及的重要窗口。近年來，興隆熱帶植物園不斷加大科學(xué)普及的力度，將科研與科普相結(jié)合，開展了一系列豐富多彩的科普活動，年均吸引科普旅游受眾90萬人次，為植物園繼續(xù)大力發(fā)展科普旅游積累了經(jīng)驗和信心。

隨著國家對科普教育的重視，興隆熱帶植物園在科普旅游中的地位和作用越來越突顯。興隆熱帶植物園將一如既往將科普工作放在首要位置，持續(xù)加大科普旅游設(shè)施建設(shè)和人才建設(shè)，不斷豐富科普文化內(nèi)涵和科普體驗項目，為全國青少年提供最科學(xué)、最嚴謹、最生動的科普服務(wù)。力爭讓興隆熱帶植物園的規(guī)劃更加科學(xué)、布局更加合理、資源更加多樣、景觀更加優(yōu)美、亮點更加突出、體驗更加深刻、內(nèi)涵更加豐富，適應(yīng)時代發(fā)展和現(xiàn)代化需要，提升游客吸引力，打造成為國內(nèi)一流、國際知名的新型綜合性熱帶植物園。

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