周姿瑤

我對(duì)第一次做飯記憶猶新。

那天上午，媽媽有事出去了，眼看就到了中午，可媽媽還沒(méi)有回來(lái)，偏偏我的肚子已經(jīng)開(kāi)始抗議了，怎么辦？與其繼續(xù)挨餓，不如自己動(dòng)手。

先煮飯吧，因?yàn)檫@個(gè)比較容易。我按照記憶中媽媽煮飯的樣子，先洗好米，然后倒進(jìn)電飯煲，再放一些水，插好電，按一下“煮飯”，電飯煲就開(kāi)始工作了。煮飯的工作就算做完了。

接下來(lái)是炒菜了，我想了一下，決定做一個(gè)西紅柿炒蛋，再來(lái)一個(gè)玉米燒胡蘿卜。

我先把兩個(gè)西紅柿洗干凈，切成小??；又拿出三個(gè)雞蛋，敲在碗里，打散；再切了一點(diǎn)蔥……西紅柿炒蛋的準(zhǔn)備工作做完了。接下來(lái)我把玉米一粒一粒剝下來(lái)，然后把胡蘿卜切成和玉米粒差不多大的小塊兒，裝在碟子里?？粗约旱膭趧?dòng)成果，我滿意地點(diǎn)了點(diǎn)頭。

準(zhǔn)備都做好了，下一步開(kāi)始炒菜啰。對(duì)，先開(kāi)火，第一遍沒(méi)打開(kāi)，第二遍還是沒(méi)打開(kāi)?！鞍?，出鬼了！真是氣死我啦！”我自言自語(yǔ)道。好在第三次打火，終于點(diǎn)著了。趕緊放油，可油應(yīng)該放多少呢？管他三七二十一，倒上鍋?zhàn)拥奈宸种?。等油燒開(kāi)了，接著把玉米粒和胡蘿卜放入鍋里爆炒，炒熟了就出鍋。耶，顏色很漂亮！迫不及待地嘗了一口，媽呀，沒(méi)放鹽，而且油多得不要不要的，無(wú)可奈何，只好第二次下鍋，放了一大勺鹽，翻炒幾下，再嘗一下，好像還是淡了一點(diǎn)，又放了一勺，再嘗一下，不行，太咸了，咋辦？再放點(diǎn)水吧。這下可好啦，鹽太多，油太多，又放了水，只好再多煮一會(huì)兒了。

這時(shí)，正好媽打電話來(lái)了，我匆匆忙忙跑到客廳，拿起話筒……咦，什么焦味？糟啦，忘了關(guān)火了。等我放下電話跑進(jìn)廚房一看，哎呀，菜已經(jīng)煳了，趕緊出鍋吧！

唉，好端端的一個(gè)菜，色、香、味全沒(méi)啦！鹽太多——咸，油太多——膩，火太過(guò)——苦，真是黑暗的料理??！看來(lái)，燒菜也有不少學(xué)問(wèn)呢！

這就是我第一次做飯，至今都忘不了。endprint