長江蔬菜雜志社 山娜

春到祁陽
——湘江河畔的綠色風(fēng)情

長江蔬菜雜志社 山娜

祁陽地處湘南，氣候適宜，土地肥沃，發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)具有得天獨厚的地理優(yōu)勢。2016年，祁陽共落實蔬菜種植面積25 833.3 hm2，新建基地1 386.7 hm2，蔬菜總產(chǎn)量54萬t，總產(chǎn)值11.1億元，同比分別增長6.5%、8.76%、9.58%。其中商品菜完成17 440 hm2，產(chǎn)量達(dá)41.28萬t，實現(xiàn)產(chǎn)值8.36億元，同比分別增長10.2%、11.5%、12.3%。尤其在蔬菜產(chǎn)業(yè)整體資金投入、標(biāo)準(zhǔn)園區(qū)建設(shè)、質(zhì)量安全監(jiān)管、精準(zhǔn)扶貧對接方面，取得了顯著成效。

又是一年春光好，湘江河畔稼穡忙。綠水逶迤，芳草長堤，在醉人美景的映襯下，春耕生產(chǎn)的大幕也正式拉開，與往年相比，祁陽菜農(nóng)在2017年的備春耕期間嘗到了更多的甜頭。缺錢？縣財政每年數(shù)百萬資金扶植！沒技術(shù)？縣農(nóng)委、縣蔬菜辦組織專家、教授定期給菜農(nóng)授課！怕賠本？333.3 hm2基地被納入蔬菜保險，保費(fèi)的50%由政府進(jìn)行專項補(bǔ)助……這個春天，鄉(xiāng)親們在暮春暖陽里，趕著大好時光辛勤地耕耘著，播種一整年的希望。

~~·延續(xù)：蔬菜大縣再書傳奇故事·~~

以促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和推動蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展為主線，以現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)基地建設(shè)為重點，以“菜籃子”縣區(qū)長負(fù)責(zé)制為契機(jī)，祁陽大力開展科技服務(wù)活動，加強(qiáng)蔬菜質(zhì)量安全監(jiān)管，積極推進(jìn)蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和規(guī)?；l(fā)展，蔬菜產(chǎn)業(yè)持續(xù)、快速、健康發(fā)展。2016年，各部門共整合資金4 700萬元，全面加大了對蔬菜產(chǎn)業(yè)的支持力度。為確保城鎮(zhèn)基地擴(kuò)建和外銷蔬菜基地建設(shè)，縣政府在原有的扶持政策基礎(chǔ)上，又出臺了新的扶持政策：對落地于現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)中的規(guī)模化公司，其基地大棚、道路、廠房、冷庫等基礎(chǔ)設(shè)施，按照建設(shè)資金的20%由縣特色辦進(jìn)行專項獎補(bǔ)。

全縣城鎮(zhèn)日上市蔬菜近10萬kg，日人均供菜0.5 kg左右，蔬菜品種豐富，日均上市達(dá)40種以上，尤其是辣椒、茄子、豇豆、大白菜、小白菜、黃瓜、蘿卜、萵苣、香辛菜等重要蔬菜產(chǎn)品自給率達(dá)到80%以上，茄子、萵苣、花菜、黃花菜、胡蘿卜、生姜、香芋、藠頭除供應(yīng)基地外，還大量外銷長沙、衡陽、冷水灘、常寧、祁東等周邊城市及粵、港、澳市場。

蔬菜產(chǎn)業(yè)供給豐富、流通有序的同時，質(zhì)量安全工作也緊跟其上，不僅建立了完整的“菜籃子”產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測及追溯機(jī)制，還在各主產(chǎn)基地繼續(xù)實施了專管員和產(chǎn)地自檢制度。每年接受省市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測中心的多次例行檢測，合格率均名列前茅。

~~·吸引：兄弟四人撐起村“第二集市”·~~

祁陽縣梅溪鎮(zhèn)中荷村，這里遠(yuǎn)離塵囂，群山環(huán)繞下的村落安靜祥和。前一天的趕集已然落下帷幕，于是乎，村里的“第二集市”——強(qiáng)村種養(yǎng)專業(yè)合作社熱鬧了起來。三三兩兩的村民陸續(xù)前來基地，鉆入大棚自選自采，過稱付款后攜大包小袋蔬菜離去，孩童們嬉戲的歡笑、大人們悠閑的暢談使清冷寂靜的村莊增添了幾分煙火氣息。合作社理事長唐海波告知，村里3天一趕集，趕集當(dāng)日過后新鮮蔬菜就不大夠吃了，周邊村民便自發(fā)跑來基地買菜，儼然成為大伙更為貼心便利的“菜園子”。

合作社之所以能聚集這樣高的人氣，除了開放時間更自由，選購方式更省心，銷售價格更低廉（僅比批發(fā)價高出1元/kg），最重要的當(dāng)屬蔬菜品質(zhì)過硬。談起鄉(xiāng)親們對自己的信賴，唐海波頗為自豪地說道：“我們施用的都是發(fā)酵過的有機(jī)肥，其實現(xiàn)在的許多農(nóng)家肥都存在污染，化肥則更甚。雖然基礎(chǔ)建設(shè)方面還有許多欠缺，但在品質(zhì)要求上，我們從來不敢松懈，種出來的蔬菜口感都相當(dāng)好，村民都是明白人，質(zhì)量不好就不會再來光顧了……”

自25歲起，唐海波就繼承父輩經(jīng)驗，從事著農(nóng)民的老本行——種菜，在廣東積累了6、7年種植經(jīng)驗后果斷辭職歸鄉(xiāng)，流轉(zhuǎn)鄉(xiāng)鄰十幾畝地，自己搞起了蔬菜大棚種植。大棚生產(chǎn)的顯著效益迅速吸引了唐海波幾個自家弟兄的注意力，兄弟4人先后投身種菜行列，強(qiáng)村種養(yǎng)專業(yè)合作社也順勢創(chuàng)辦起來。

如今9個鋼架大棚、若干個簡易拱棚林立地頭，1.3 hm2的大棚種植茄子、絲瓜、黃瓜、苦瓜及南瓜，余下的5.4 hm2土地則以露地種植辣椒、菜豆、豇豆及西瓜為主，旺季時期黃瓜每日可采1 000 kg，批發(fā)價高達(dá)6~10元/kg，產(chǎn)品暢銷祁陽、冷水江、衡陽等地。刨去各類成本，唐海波兄弟4人每年也能收攬數(shù)十萬元，比起外出務(wù)工，職業(yè)菜農(nóng)已成為當(dāng)?shù)馗呶Φ男屡d職業(yè)。

~~·聯(lián)合：一只芋頭撬起扶貧特色產(chǎn)業(yè)鏈·~~

山是石山，水是死水，路是毛路。文明鋪鎮(zhèn)新塘角村地處衡邵干旱走廊，是干旱重點地區(qū)，也是周邊知名的貧困村。過去，當(dāng)?shù)匾恢币运?、大豆等傳統(tǒng)大田作物種植為主，村集體經(jīng)濟(jì)收入幾乎為零，村民主要依靠農(nóng)田耕作、小規(guī)模養(yǎng)殖和外出務(wù)工來賺取微薄收入。曾經(jīng)，貧困似大山般牢牢盤踞于此，病痛如影隨形，人們望山興嘆、望水哀怨，總是找不到辦法拔掉窮根。

但在前不久，該村的89戶貧困戶，陸續(xù)領(lǐng)到了重點產(chǎn)業(yè)扶貧項目的分紅金，建檔立卡貧困人口每人獲得分紅400元。一切一切的轉(zhuǎn)折點都要從當(dāng)?shù)赜兄?00余年種植歷史的傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品——檳榔芋說起。

2015年，文明鋪鎮(zhèn)鎮(zhèn)委、鎮(zhèn)政府利用省重點扶貧資金100萬元，發(fā)動村民與祁陽縣天子龍蔬菜專業(yè)合作社（以下簡稱天子龍）進(jìn)行股份合作，村集體負(fù)責(zé)集成土地、組織農(nóng)戶生產(chǎn)，天子龍負(fù)責(zé)提供農(nóng)資產(chǎn)品、種植技術(shù)、管理經(jīng)驗和銷售渠道，采取“合作社+貧困戶+村集體”的模式，共同建設(shè)千畝香芋標(biāo)準(zhǔn)化種植基地。所有產(chǎn)品由合作社包銷，收購價格根據(jù)市場行情而定，并設(shè)定3元/kg的最低保護(hù)價，農(nóng)戶利益得到有力保障。

村民陳平一家有4個貧困人口，除了領(lǐng)取1 600元分紅金，2016年自種的0.2 hm2檳榔芋，被天子龍以7.6元/kg的價格回收，僅這一項就又賺得12 000多元。2017年開年至今，新塘角村村民因種植生姜、檳榔芋人均增收2 100多元，再加上本地務(wù)工收入，全村已有25戶67人脫貧，預(yù)計年底實現(xiàn)整體脫貧。

~~·啟明：“空心村”青壯年勞動力回流商·~~

眼前是一望無際的田野，以園林設(shè)計規(guī)劃布局，整齊排列的蔬菜大棚蔚為壯觀，露地種植的甘藍(lán)豐收在望，成片的花海散發(fā)出迷人的芳香。地頭勞作的村民忙碌有序，徜徉在花海中的游人流連忘返，鄉(xiāng)間小路上不時響起的轟鳴聲顯示著運(yùn)輸蔬菜的繁忙。因為德輝現(xiàn)代農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司的創(chuàng)建，吸引了眾多外出務(wù)工的青壯年回流，茅竹鎮(zhèn)肖家村又恢復(fù)了往昔的生機(jī)與熱鬧。

從茅竹鎮(zhèn)走出的青年企業(yè)家于清華回鄉(xiāng)創(chuàng)辦德輝公司的初衷便是要讓村民們過上優(yōu)渥無虞的田園生活，于是他下定了興建蔬菜園區(qū)的決心。肖家村山清水秀、土壤肥沃、難覓半點工業(yè)污染的痕跡，可謂一塊未經(jīng)人工雕琢的璞玉。但得天獨厚的生態(tài)資源遲遲沒能得到開發(fā)，青壯年勞力普遍外出務(wù)工，村舍蕭條，土地撂荒，人煙寂寥，是名副其實的“空心村”。

德輝公司來了，利好消息傳遍全村，肖家村全村113.33 hm2可耕種土地整體流轉(zhuǎn)30年，流轉(zhuǎn)費(fèi)每5年遞增20%，每戶按人頭發(fā)放100元/年的養(yǎng)老保險，土地流轉(zhuǎn)前3年每戶每年發(fā)放100元補(bǔ)助，村中老者60歲、70歲、80歲壽辰時予以400、600、800元不等的慰問金，每年德輝公司拿出2萬~3萬元資金幫扶村中貧困戶（5戶）。這一系統(tǒng)助農(nóng)、為農(nóng)舉措的推出，是于清華“以德而輝”初衷的兌現(xiàn)。

隨后，公司又在向家村、尹家村流轉(zhuǎn)土地153.33 hm2。3年基礎(chǔ)建設(shè)期間，相繼投資5 000萬元，流轉(zhuǎn)總規(guī)模達(dá)到333.33 hm2。直至今日，園區(qū)還在如火如荼的建設(shè)之中，吸引眾多外出務(wù)工的青壯年回流，現(xiàn)如今園區(qū)每日用工量已達(dá)到200多人，農(nóng)戶更是對德輝公司信賴有加，爭先恐后以家庭為單位分包土地。

為平衡公司與農(nóng)戶雙方的利益，于清華因地制宜摸索出一套管理模式：公司負(fù)責(zé)制定方案，園區(qū)負(fù)責(zé)提供分包土地，農(nóng)戶負(fù)責(zé)種植。在責(zé)任上公司提供種苗、化肥、農(nóng)藥等農(nóng)資產(chǎn)品和銷售渠道，園區(qū)技術(shù)員提供種植技術(shù)和茬口安排，農(nóng)戶只要保質(zhì)保量生產(chǎn)出產(chǎn)品。在利潤分配上統(tǒng)一采取底薪加提成的計酬模式，在完成保底產(chǎn)量的基礎(chǔ)上，超過部分按一定比例提成。以辣椒為例，667 m2保底產(chǎn)量為4 000 kg，超過部分按50%提成。在此種模式的激勵下，夫妻二人承包0.33 hm2地，即可輕松獲得6萬元的年收入，如果能承包更多的土地還能賺得更多。

當(dāng)然，在產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級、亮點頻現(xiàn)的背后，不可避免地存在許多問題：部分鎮(zhèn)、村干部對蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展不夠重視，工作缺乏主動性，服務(wù)意識淡??；土地流轉(zhuǎn)機(jī)制不活，布局分散零星，產(chǎn)業(yè)化程度較低，蔬菜生產(chǎn)只見丘塊，難以形成規(guī)模效益；多數(shù)菜農(nóng)仍然沿用老一套栽培技術(shù)方法，對大棚、遮陽網(wǎng)、防蟲網(wǎng)、無公害栽培等現(xiàn)代技術(shù)舍不得投入，害怕承擔(dān)風(fēng)險，市場競爭能力較差……今后，祁陽縣將揚(yáng)長避短，進(jìn)一步發(fā)揮優(yōu)勢，以市場為基礎(chǔ)，以企業(yè)為紐帶，力爭扶持一批蔬菜種植大戶，真正將蔬菜產(chǎn)業(yè)打造成富民產(chǎn)業(yè)。

編者按：蔬菜產(chǎn)業(yè)作為農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的重要產(chǎn)業(yè)，在我國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)發(fā)展中占有重要的位置，因此，國家不斷出臺文件，加大對蔬菜產(chǎn)業(yè)的政策支持、財政傾斜和項目扶持，吸引了不少農(nóng)民、合作社、業(yè)外人士對蔬菜產(chǎn)業(yè)的資金投入。但如何成功地做大、做好蔬菜產(chǎn)業(yè)，實現(xiàn)真正意義上的增產(chǎn)、增收、增效呢？《長江蔬菜》記者深入生產(chǎn)一線，聆聽業(yè)內(nèi)成功人士的實踐經(jīng)驗、記錄獨具地方特色的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式、分享具創(chuàng)新性和突破性的典型案例，圖文并茂、以饗讀者。