吳開芬+李汝凱+胡偉民

摘 要：高產(chǎn)、高糖是增加甘蔗產(chǎn)量，提高蔗農(nóng)收入的基礎(chǔ)。有效地實現(xiàn)甘蔗的高產(chǎn)、高糖對促進(jìn)我國甘蔗產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展有著重要的意義。為了進(jìn)一步提高甘蔗生產(chǎn)的水平，本文對當(dāng)前甘蔗雙高栽培技術(shù)存在的問題進(jìn)行了分析，并提出了提高甘蔗雙高栽培的發(fā)展策略，為蔗農(nóng)在實際種植過程中提供技術(shù)指導(dǎo)，以此促進(jìn)蔗農(nóng)增收。

關(guān)鍵詞：甘蔗；雙高栽培技術(shù)；存在的問題；發(fā)展對策

甘蔗屬于草本植物，為溫帶和熱帶農(nóng)作物，是一種重要的經(jīng)濟(jì)作物，具有優(yōu)良的經(jīng)濟(jì)效益，不僅可以促進(jìn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)的發(fā)展，還能保護(hù)自然生態(tài)環(huán)境，因此在我國的種植面積非常大。然而，目前甘蔗種植還存在一些技術(shù)問題阻礙著甘蔗種植產(chǎn)量及品質(zhì)的提高。有效地實現(xiàn)甘蔗的高產(chǎn)、高糖對促進(jìn)我國甘蔗產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展有著重要的意義。因此必須深入研究甘蔗種植新技術(shù)之一的雙高栽培技術(shù)要點，以期為蔗農(nóng)在實地種植中提供指導(dǎo)。

一、當(dāng)前甘蔗雙高栽培技術(shù)存在的問題

甘蔗種植面積占我國所有糖料種植面積的85%以上，甘蔗產(chǎn)業(yè)是蔗農(nóng)增收的重要來源，然而近些年，食糖市場價格出現(xiàn)嚴(yán)重倒掛現(xiàn)象，我國的甘蔗種植面積大幅減少，很多制糖企業(yè)面臨著沒有充足蔗原料制糖的現(xiàn)實，蔗農(nóng)的經(jīng)濟(jì)受到很大的損失。當(dāng)前甘蔗雙高栽培技術(shù)主要存在以下問題。

1.蔗農(nóng)種植積極性下降，生產(chǎn)壓力大。近年來國內(nèi)外市場 糖價的下跌、勞動力和農(nóng)資價格的不斷上漲，使得甘蔗種植的成本也在逐年增加，這就造成部分蔗農(nóng)過于追逐眼前的利益而減少了甘蔗的種植量，轉(zhuǎn)而改行種植其他熱銷水果。這種種因素都造成蔗農(nóng)的種植積極性下降，加大了生產(chǎn)壓力。

2.種植的生產(chǎn)方式粗放，科學(xué)化水平較低。甘蔗種植的生產(chǎn)方式大多還停留在粗放種植的階段，科學(xué)化水平較低。這主要有兩個方面的原因：一是政府主管部門對甘蔗生產(chǎn)的重視不夠，目前甘蔗收割的機械沒有投入實際應(yīng)用之中，甘蔗砍收還主要是要靠人力手砍肩扛；二是蔗農(nóng)自身的素質(zhì)大多偏低，思想比較傳統(tǒng)保守，對新事物的接受較慢，習(xí)慣于用傳統(tǒng)種植方式。

3.生產(chǎn)條件不好，甘蔗種植成本增大。由于地理環(huán)境的影響，一些蔗農(nóng)的甘蔗種植地域較遠(yuǎn)，使有機肥的運送比較困難，導(dǎo)致土壤的肥力不高，這在一定程度上增加了種植的成本。同時，一些地區(qū)水利基礎(chǔ)條件差，水利工程目前滿足不了蔗農(nóng)的種植需求，而 且甘蔗的連片種植面積小，難以形成規(guī)模化。此外，雖然近年來甘蔗栽培技術(shù)有了很大的發(fā)展，但整體的科學(xué)含量不高，諸如此類各種因素的交叉，造成甘蔗種植效益不好，這在無形中增加了蔗農(nóng)的種植成本。

二、提高甘蔗雙高栽培的發(fā)展策略

1.選用良種及處理。甘蔗品種的選擇是實現(xiàn)甘蔗雙高的決定性因素之一。因此，要根據(jù)實際種植需要選擇抗逆性、宿根性都比較強，增產(chǎn)潛力大的優(yōu)良品種。蔗農(nóng)應(yīng)根據(jù)經(jīng)驗選定好所需種植的品種后，還要進(jìn)行下一步的處理。首先要根據(jù)種苗的時間及發(fā)芽情況，進(jìn)行催芽。這就要求在用刀口砍種時，動作要干脆利落，以防止出現(xiàn)損裂。其次是浸種處理，浸種不僅可以增強種苗的吸水力，促進(jìn)其盡早發(fā)芽，還能夠殺死其中存在的病蟲，減輕其造成的危害。這就要求蔗農(nóng)要選 擇那些蔗莖粗壯、蔗芽飽滿且沒有空心的優(yōu)良種苗進(jìn)行浸種處理，蔗農(nóng)大多可以選擇使用50%多菌靈或甲基托布津800倍液將其浸泡5～6 min即可。

2.適時開溝播種。整地結(jié)束之后，蔗農(nóng)要適時開溝播種。開溝時可以結(jié)合實際采取不同的方式，但是要順風(fēng)開挖，深度和底面寬度要按照要求控制在范圍之內(nèi)，一般要求是深度 控制在35～40 cm，底面寬度為30 cm，行距一般控制在 110 cm以上，以方便機械收割。同時，為實現(xiàn)甘蔗的雙高效應(yīng)，要做到及時播種，不同時節(jié)播種時要抓好時間點，以免錯失良機。根據(jù)下種時期的不同，甘蔗的栽培時間和方式也有所不同。主要有春植蔗、秋植蔗和冬植蔗等的區(qū)分，這就要求蔗農(nóng)把握好具體的種植時間，尤其是在冬季種植時要注意把握溫度，在發(fā)現(xiàn)溫度低時及時用地膜保溫覆蓋，確保蔗苗的成活。此外，還可以采用深溝淺種法或者深溝板土法來深溝栽培。這樣不但有利于種苗的萌發(fā)，而且還可以加強后期土壤積蓄水分的能力，提升抗旱力。

3.做好田間管理。

（1） 遮陰工作。初期截留的種苗由于自身疏導(dǎo)組織并不具備運輸?shù)哪芰?，其根部所能夠吸收的水分無法滿足芽苗需求。在這種情況下，一旦蔗苗受到強光的照射，就會在蒸騰作用的影響下失去水分。因此，必須要在初期采取截留種苗的措施，并保證遮陰的效果。隨后，可以逐漸接收陽光，以保證種苗可以與截留間的生育調(diào)節(jié)相適應(yīng)。

（2） 施肥工作。當(dāng)甘蔗的幼苗生長新根后，最好在晴天條件下，與除草工作同步開展首次施肥。其中，尿素施用量是75 kg/hm2。在甘蔗苗出現(xiàn)五葉心的情況下，可以開展中耕作業(yè)，進(jìn)而二次施肥，施用過磷酸鈣300 kg/hm2，尿素150 kg/hm2。當(dāng)甘蔗苗出現(xiàn)六葉心時，則應(yīng)當(dāng)與中耕和小培土工作相結(jié)合，展開第三次的施肥工作。其中，使用的碳銨量450 kg/hm2，尿素225 kg/hm2，復(fù)合肥225 kg/hm2。在完成第三次施肥后，需要采取覆蓋操作。當(dāng)甘蔗苗出現(xiàn)八葉心且甘蔗的主莖已經(jīng)出現(xiàn)了1～2 個分蘗芽，則可以施加蘗肥，所采用的方式有條施或者是穴施，氯化鉀施用量375 kg/hm2，尿素是375 kg/hm2 。在甘蔗植株出現(xiàn)9 片真葉且植株處于分蘗盛期時，就說明要即將拔節(jié)，可以施加攻莖肥。與此同時，與培土和耕除草相互結(jié)合，施加花生麩750 kg/hm2 與碳銨750 kg/hm2。

4.改善水利條件。甘蔗對水分的需求很大，為此，在施肥的同時必須保證甘蔗有足夠的水分，據(jù)調(diào)查，每噸甘蔗平均需水量為150.2t。而甘蔗的需水量會因土壤、氣候、耕作技術(shù)及生長期的不同而不同，因此，依據(jù)甘蔗各方面的特點，采用不同的灌溉技術(shù)，也可以達(dá)到增產(chǎn)的效果。

一些地區(qū)水利基礎(chǔ)設(shè)施差，這就要求縣、鄉(xiāng)、村三級形成合力，有效吸納社會各界的資金，加大水利資金投入，有效改善目前的水利條件，為實現(xiàn)雙高創(chuàng)造條件。

5.生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)?；橛行岣吒收岱N植的效益，政府和廣大蔗農(nóng)要有集約種植意識，實現(xiàn)甘蔗生產(chǎn)經(jīng)營的規(guī)?；?。這就需要政府部門發(fā)力，加大宣傳力度，著力打造一批種植大戶，以種植大戶的規(guī)模化發(fā)展來帶動周邊的小農(nóng)生產(chǎn)，以面帶點，既實現(xiàn)規(guī)模效應(yīng)，又提高甘蔗業(yè)的生產(chǎn)效益。

三、結(jié)語

綜上所述，甘蔗作為我國最主要的糖料作物，在實現(xiàn)甘蔗高產(chǎn)、高糖方面，雙高栽培十分重要。因此，要提高甘蔗生產(chǎn)水平，確保該產(chǎn)業(yè)高效、持續(xù)發(fā)展，應(yīng)廣泛并且科學(xué)的應(yīng)用雙高栽培技術(shù)，實施合理的雙高栽培技術(shù)，要因地制宜地選用高產(chǎn)、高糖、抗逆性強的甘蔗新品種及與其相適應(yīng)的栽培技術(shù)，實現(xiàn)甘蔗產(chǎn)量與質(zhì)量的全面提升，以保證甘蔗種植的高產(chǎn)與高糖栽培。

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