葉寧青

我國臺灣鄉(xiāng)村旅游發(fā)展三十多年，形成了自己獨特的運作模式，近幾年來在各地方政府的帶動下，大陸地區(qū)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展迅速，鄉(xiāng)村旅游成為帶動農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展的重要途徑。但在發(fā)展鄉(xiāng)村旅游過程中仍然存在單一化，缺乏合理規(guī)劃和認證機制等問題，影響了鄉(xiāng)村旅游的持續(xù)發(fā)展。我國臺灣鄉(xiāng)村旅游借鑒日本模式，在鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃和產(chǎn)品設(shè)計方面有許多成功的經(jīng)驗，這些經(jīng)驗都可為發(fā)展鄉(xiāng)村旅游提供創(chuàng)新思路。

一、我國鄉(xiāng)村旅游發(fā)展“瓶頸”

（一）鄉(xiāng)村旅游發(fā)展存在單一化、同質(zhì)化的問題

單一化、同質(zhì)化是鄉(xiāng)村旅游發(fā)展中的重要問題，如何才能多元化地發(fā)展鄉(xiāng)村旅游是關(guān)鍵。很多鄉(xiāng)村只知道開發(fā)農(nóng)家樂產(chǎn)品，沒有結(jié)合當?shù)靥厣?，很多游客抱怨鄉(xiāng)村旅游模式單一，旅游產(chǎn)品開發(fā)層次較低，不能滿足游客多方面的需求，嚴重影響了鄉(xiāng)村旅游的持續(xù)發(fā)展。

（二）鄉(xiāng)村旅游缺乏整體的規(guī)劃

許多鄉(xiāng)村旅游區(qū)缺乏整體的規(guī)劃，盲目追求商業(yè)化，忽略了與當?shù)仫L土人情相結(jié)合，規(guī)劃景區(qū)時沒有充分進行調(diào)研與論證，存在設(shè)施服務(wù)不齊全等問題，導(dǎo)致游客體驗滿意度下降。對于鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品設(shè)計，整體風格認識不到位，存在盲目跟風模仿的問題，景區(qū)建設(shè)單調(diào)，缺乏明確定位。在規(guī)劃鄉(xiāng)村旅游時應(yīng)當考慮游客需求，防止過度商業(yè)化使游客反感。

（三）鄉(xiāng)村旅游的服務(wù)質(zhì)量水平不高

隨著旅游的發(fā)展，游客對旅游服務(wù)水平的要求越來越高，旅游景區(qū)的服務(wù)水平直接影響到旅客的滿意度。雖然很多鄉(xiāng)村旅游區(qū)都建設(shè)各種住宿旅館，開發(fā)民宿，但服務(wù)設(shè)施與水平跟不上，存在旅館設(shè)施簡陋、衛(wèi)生條件不達標、服務(wù)人員水平較差等問題，游客旅游體驗滿意度大打折扣。

二、我國臺灣鄉(xiāng)村旅游發(fā)展成功經(jīng)驗及可借鑒之處

（一）結(jié)合特色的定位策略

針對鄉(xiāng)村旅游單一化、同質(zhì)化的問題，如何定位發(fā)展成為關(guān)鍵。首先，應(yīng)當分析產(chǎn)業(yè)特點進行市場細分與定位，才能制定出合理的營銷對策。臺灣休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展成功的關(guān)鍵是保持了原有的農(nóng)村自然環(huán)境，并結(jié)合了當?shù)氐娜宋馁Y源和游客的需求制定發(fā)展策略。

（二）注重鄉(xiāng)村美學，深入發(fā)展主題鄉(xiāng)村旅游

我國臺灣鄉(xiāng)村旅游注重呈現(xiàn)人與大自然之美，從鄉(xiāng)村農(nóng)家生活，傳統(tǒng)文化等方面挖掘吸引游客之處，啟發(fā)人們回歸淳樸生活和發(fā)現(xiàn)大自然之美。對于鄉(xiāng)村新建的旅游設(shè)施，也注意與周圍景觀的協(xié)調(diào)性，盡量維持原本風貌。大陸地區(qū)鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃往往忽略了與周邊環(huán)境的協(xié)調(diào)，新建的設(shè)施風格與周邊建筑有差異，使整體風格不協(xié)調(diào)。

鄉(xiāng)村旅游要持續(xù)發(fā)展，要善于利用當?shù)刭Y源，發(fā)揮其獨特性，才能避免單一化的問題。例如，某地區(qū)生產(chǎn)某類農(nóng)產(chǎn)品，可以此作為主題。很多地區(qū)都會以此作為特色，但往往在規(guī)劃宣傳中缺乏新意。我國臺灣鄉(xiāng)村旅游在游客的衣食住行各方面都會與當?shù)靥厣o密結(jié)合，開發(fā)各種游客的體驗項目。例如，我國臺灣的勝洋水草，結(jié)合水草特色，旅游區(qū)建有水草餐廳、水草博物館，景區(qū)的洗手間也是以水草為主題，還有各式的水草燈、水草盆栽等特色旅游紀念品。

（三）規(guī)范的行業(yè)認證與評價制度

我國臺灣的鄉(xiāng)村旅游之所以成功有賴于行業(yè)的認證與評價制度，注重服務(wù)的質(zhì)量化與品牌化，以提供優(yōu)質(zhì)穩(wěn)定的服務(wù)為目標。例如，我國臺灣的休閑農(nóng)村服務(wù)質(zhì)量認證制度，該制度的認證委員會是由官方、學者、專家及非營利機構(gòu)組成，由他們進行權(quán)威的資格審核，認證通過后獲得證書以及識別標志，期間還會設(shè)置客服專線接受旅游者投訴，委員會會進行調(diào)查，如未通過則會收回證書。還有我國臺灣的觀光局推出的好民宿標章，以親切、友善、干凈、衛(wèi)生、安心作為指標，讓游客可以安心地選擇民宿，同時觀光局會對參與評選的住宿業(yè)者進行輔導(dǎo)訓(xùn)練，對提高民宿服務(wù)水平與保證民宿業(yè)質(zhì)量非常有效，值得我們借鑒。

鄉(xiāng)村旅游要持續(xù)發(fā)展，必須建立透明規(guī)范的認證制度，通過公證的第三方進行審核，通過網(wǎng)絡(luò)平臺公開認證的標準與過程，讓旅游者參與監(jiān)督，使鄉(xiāng)村旅游得到更加穩(wěn)定、健康的發(fā)展。

（四）創(chuàng)新鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品

鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品設(shè)計考慮到旅游者的需求，營造鄉(xiāng)村旅游的氛圍。都市緊張的生活節(jié)奏，使人們向往返璞歸真的鄉(xiāng)村生活，那么在旅游的過程中，可以更多地與之結(jié)合。例如，我國臺灣鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品的設(shè)計，會與游客的衣、食、住、行相結(jié)合，穿著舒適的當?shù)靥厣b，品嘗當?shù)赜袡C食品，住進古樸的鄉(xiāng)村民宿，有主人熱情的招待等。引導(dǎo)游客挖掘平常在城市里看不到的事物，如觀察鄉(xiāng)村田野里的各種農(nóng)作物，聆聽各種動物昆蟲叫聲，讓游客與大自然進行親密接觸，融入農(nóng)業(yè)知識與體驗教學相結(jié)合，推出如原住民農(nóng)事文化體驗，還會根據(jù)一年四季安排相應(yīng)的特色活動。

（五）發(fā)展鄉(xiāng)村體驗新形態(tài)

鄉(xiāng)村旅游發(fā)展至今也急需轉(zhuǎn)型，才能實現(xiàn)發(fā)展，而通過體驗經(jīng)濟的模式能夠為鄉(xiāng)村旅游帶來更多的發(fā)展機會。通過與“故事”相結(jié)合，鼓勵游客學習，并通過相關(guān)的主題課程和活動豐富游客的旅游體驗。不同的鄉(xiāng)村蘊含不同的風土人情，我國臺灣正是利用多元文化創(chuàng)意進行資源整合，在活動設(shè)計中融入不同元素，如鄉(xiāng)村美食、農(nóng)村有機食品，由當?shù)厝酥笇?dǎo)學習制作鄉(xiāng)村美食，如吸引藝術(shù)家進駐空間，建設(shè)農(nóng)村美術(shù)館等。

三、結(jié)語

我國臺灣地區(qū)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的成功經(jīng)驗可以借鑒的地方有很多，尤其是要注重“人”，在宣傳營銷方面注重“隱藏式設(shè)計”，不過分地宣傳和商業(yè)化。我們往往比較注重招商引資，忽略了“人”的重要性，鄉(xiāng)村旅游需要融入當?shù)?，鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃要體現(xiàn)當?shù)靥厣?，通過創(chuàng)新創(chuàng)意經(jīng)營模式的融入，發(fā)展出具有特色的鄉(xiāng)村旅游模式。

（作者單位：廣州工程技術(shù)職業(yè)學院）endprint