□ 文 /本刊記者 黎敏 劉洋

中國(guó)—東盟水果貿(mào)易“有味道”

□ 文 /本刊記者 黎敏 劉洋

回顧2017年中國(guó)重要的外交活動(dòng)，于5月14～15日在北京召開的“一帶一路”國(guó)際合作高峰論壇可以說是萬眾矚目。在這次論壇上，馬來西亞總理納吉布給中國(guó)代表團(tuán)帶來了一份“有味道”的禮物，那就是43顆新鮮的榴蓮。據(jù)隨行的馬來西亞官員透露，43顆榴蓮象征著中馬兩國(guó)建交43周年，馬來西亞希望借此向中國(guó)展開一場(chǎng)“榴蓮?fù)饨弧薄?/p>

為何一國(guó)總理要為小小的榴蓮大費(fèi)周章呢？這還得從東南亞榴蓮出口到中國(guó)的現(xiàn)狀說起。

百“榴”齊放，誰與爭(zhēng)鋒

說起榴蓮，不管人們是愛是恨，對(duì)它都不算陌生。一般認(rèn)為，馬來西亞和印尼是榴蓮的原產(chǎn)地，之后移植到泰國(guó)、菲律賓、斯里蘭卡、越南、緬甸等國(guó)，以及中國(guó)海南和廣東等地。發(fā)展至今，全世界已經(jīng)有600多種榴蓮，泰國(guó)與馬來西亞是重要的產(chǎn)地。

作為一種典型的熱帶水果，榴蓮對(duì)光照及水分的要求很高，中國(guó)國(guó)內(nèi)的榴蓮品質(zhì)遠(yuǎn)不如東南亞產(chǎn)的。因此，在中國(guó)—東盟自貿(mào)區(qū)“零關(guān)稅”的推動(dòng)下，大批從東南亞進(jìn)口的榴蓮，幾乎成為中國(guó)消費(fèi)者的第一選擇。而目前中國(guó)市場(chǎng)上銷售的榴蓮主要來自泰國(guó)與越南。根據(jù)中國(guó)《南寧晚報(bào)》2017年11月的報(bào)道，泰國(guó)與越南的榴蓮已占據(jù)了南寧市榴蓮市場(chǎng)的半壁江山。

相對(duì)于其他國(guó)家的榴蓮，泰國(guó)新鮮榴蓮目前在中國(guó)市場(chǎng)上較有優(yōu)勢(shì)。一方面，泰國(guó)的榴蓮產(chǎn)量大于馬來西亞的。另一方面，泰國(guó)的榴蓮可以在未成熟時(shí)采摘，能保證更久的保質(zhì)期。兩者構(gòu)成了目前泰國(guó)榴蓮的重要競(jìng)爭(zhēng)力。金枕頭（D159）、青尼（D123）、長(zhǎng)柄（D158）等泰國(guó)榴蓮品種已為中國(guó)消費(fèi)者所熟知。

而從2014年起，中國(guó)市場(chǎng)上出現(xiàn)了不少來自越南的新品種榴蓮，如小貓山王、越南干堯、奶油榴蓮、越南貓山王等。這些越南品種榴蓮大多數(shù)嫁接自“貓山王”。但因?yàn)閮r(jià)格較低、口感明顯優(yōu)于金枕頭，所以這些越南的“貓山王”們得以迅速成為各超市、水果店以及微商的“新寵”。

“目前我們銷售得比較好的是越南的干堯，它的皮偏青色，果肉比較黃，香味也較濃郁，因此得到不少消費(fèi)者的青睞。”在憑祥口岸經(jīng)營(yíng)水果生意的鄧桂坤在接受本刊記者采訪時(shí)這樣說道。

而越南榴蓮所嫁接的“貓山王”，正是一種來自馬來西亞的優(yōu)質(zhì)榴蓮品種。馬來西亞因?yàn)楦咏嗟?，環(huán)境十分適宜榴蓮的生長(zhǎng)，所以這里產(chǎn)的紅蝦（D175）、蘇丹王（D24）、貓山王（D197）、黑刺等品種的榴蓮，被奉為榴蓮中的精品。然而，現(xiàn)在的中國(guó)市場(chǎng)上，消費(fèi)者還無法在正規(guī)渠道購買到馬來西亞的新鮮榴蓮。這是為什么呢？

原來，馬來西亞的榴蓮皆為熟透后從樹上掉落后再食用的，榴蓮?fù)鈿ご嬖诟街嗤晾锛?xì)菌的風(fēng)險(xiǎn)，所以目前馬來西亞出口到中國(guó)的榴蓮都必須“脫了外套”，剩下果肉或加工成果泥，再經(jīng)過零下18攝氏度的包裝及運(yùn)輸才能進(jìn)入中國(guó)。在中國(guó)，有一半以上的冷凍榴蓮都來自馬來西亞。

隨著近年來人們消費(fèi)水平的逐步提高，中國(guó)市場(chǎng)對(duì)榴蓮的需求居高不下，每年都需進(jìn)口超過250噸的榴蓮。對(duì)此，馬來西亞十分看好，并一直希望能夠向中國(guó)出口新鮮榴蓮。這才有了開頭那場(chǎng)別具一格的“榴蓮?fù)饨弧?。除此之外，在?duì)華宣傳本國(guó)的新鮮榴蓮上，馬來西亞可謂不遺余力。2017年11月，一場(chǎng)盛大的馬來西亞榴蓮節(jié)在廣西南寧拉開了帷幕。

榴蓮節(jié)：吃出中馬合作的“幸福感”

11月初的廣西南寧，天氣依舊燥熱，烈日下的廣場(chǎng)人頭攢動(dòng)。在工作人員熟練的操作下，一顆顆新鮮的榴蓮被分剝成幾瓤，每一瓤上的榴蓮果肉都色澤金黃、飽滿誘人。前來試吃的觀眾每人都能免費(fèi)領(lǐng)到一份這樣的新鮮榴蓮果肉，其味道入口濃郁、微苦回甘、余味難忘，不免令目前市面上的榴蓮黯然失色。而它就是大名鼎鼎的馬來西亞貓山王榴蓮。得益于2017年11月3～5日在廣西南寧舉辦的2017馬來西亞（南寧）榴蓮節(jié)，中國(guó)國(guó)家質(zhì)檢總局特批了一批馬來西亞冷凍帶殼榴蓮亮相中國(guó)，讓不少中國(guó)“吃貨們”在家門口嘗到了馬來西亞榴蓮的精致美味。

“本次榴蓮節(jié)是體現(xiàn)中馬兩國(guó)友好關(guān)系和深切友誼的一次盛會(huì)，馬來西亞為這次榴蓮節(jié)已籌備了一年之久，目的就是讓廣大南寧市民認(rèn)識(shí)和喜歡上榴蓮這種獨(dú)特的水果。榴蓮對(duì)于馬來西亞人來說，是友誼和愛的象征，更是幸福的象征，所以馬來西亞希望此次榴蓮節(jié)能給中國(guó)市民帶來滿滿的幸福感?！瘪R來西亞農(nóng)業(yè)與農(nóng)基工業(yè)部部長(zhǎng)阿末·沙貝利在2017馬來西亞（南寧）榴蓮節(jié)開幕式上這樣說道。

據(jù)悉，本次榴蓮節(jié)由廣西壯族自治區(qū)人民政府與馬來西亞農(nóng)業(yè)與農(nóng)基工業(yè)部指導(dǎo)舉辦，是第14屆中國(guó)—東盟博覽會(huì)系列活動(dòng)之一：共設(shè)置約55個(gè)展位；展示內(nèi)容包括馬來西亞全凍榴蓮果實(shí)和超過200種榴蓮產(chǎn)品，如榴蓮餅干、榴蓮咖啡、榴蓮薯片等；30多家馬來西亞企業(yè)前來參展。

“不好意思，今天上午的產(chǎn)品已經(jīng)賣完了，如果想要的話，可以下午再過來?！?1月3日榴蓮節(jié)首日，前來參展的帝一榴（DKing）營(yíng)銷總監(jiān)陳志強(qiáng)已忙得不可開交。上午11點(diǎn)左右，他們展位的產(chǎn)品就已銷售一空，陳志強(qiáng)不免驚喜又意外。

“帝一榴在馬來西亞除了經(jīng)營(yíng)榴蓮產(chǎn)品出口及生產(chǎn)之外，還從事榴蓮種植園投資與管理、榴蓮果園生態(tài)旅游項(xiàng)目，我們這次帶來的產(chǎn)品主要有榴蓮麻薯、榴蓮月餅、榴蓮湯圓等，大家都爭(zhēng)相搶購。”陳志強(qiáng)在接受本刊記者采訪時(shí)說，“過去大多數(shù)中國(guó)人更熟悉泰國(guó)的榴蓮，作為在馬來西亞從事榴蓮出口和生產(chǎn)的一分子，我們希望通過參加這次榴蓮節(jié)，讓更多人了解馬來西亞榴蓮的好品質(zhì)，也為我們企業(yè)贏得更多的招商機(jī)會(huì)。”

除了給企業(yè)帶來看得見的好處，在馬來西亞耀杰集團(tuán)執(zhí)行董事黃拔強(qiáng)看來，舉辦榴蓮節(jié)等活動(dòng)也將助推中馬兩國(guó)的產(chǎn)業(yè)合作?！澳壳?，中馬欽州產(chǎn)業(yè)園區(qū)與馬中關(guān)丹產(chǎn)業(yè)園區(qū)已經(jīng)形成了‘兩國(guó)雙園’的合作模式，隨著中馬兩國(guó)水果貿(mào)易的發(fā)展，兩國(guó)有望在產(chǎn)業(yè)園區(qū)內(nèi)投建相關(guān)的加工項(xiàng)目，以帶動(dòng)雙邊產(chǎn)業(yè)合作。本次榴蓮節(jié)期間，我們還組織了參展商到欽州考察?！弊鳛楸敬瘟裆徆?jié)的承辦者之一，黃拔強(qiáng)在接受本刊記者采訪時(shí)說，“這是馬來西亞第一次在中國(guó)舉辦榴蓮節(jié)，未來，我們還將舉辦更多類似的活動(dòng)，希望一次能比一次成功。”

泰國(guó)、馬來西亞、越南主要品種榴蓮對(duì)比表

在為期3天的榴蓮節(jié)里，本刊記者隨機(jī)采訪了多位前來試吃的消費(fèi)者，他們基本上都對(duì)馬來西亞的新鮮榴蓮贊嘆有加。不過，由于是特展，此次榴蓮節(jié)上的馬來西亞冷凍帶殼榴蓮不能用于銷售和贈(zèng)送，因此，在品嘗完香甜的榴蓮后，消費(fèi)者們不免要問，什么時(shí)候才能在家門口買到新鮮的馬來西亞榴蓮呢？對(duì)此，馬來西亞駐華大使館農(nóng)業(yè)參贊阿茲米先生透露，目前，馬來西亞正在與中國(guó)質(zhì)檢總局就進(jìn)口冷凍帶殼榴蓮事宜開展檢疫準(zhǔn)入談判，預(yù)計(jì)未來12個(gè)月至18個(gè)月，甚至更快的時(shí)間里就會(huì)有最終的結(jié)果。

那么，對(duì)于向中國(guó)出口新鮮榴蓮，馬來西亞準(zhǔn)備好了嗎？如果馬來西亞帶殼榴蓮順利進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，又會(huì)給中國(guó)目前的榴蓮市場(chǎng)帶來哪些影響呢？

2017馬來西亞（南寧）榴蓮節(jié)現(xiàn)場(chǎng)

出口帶殼榴蓮，馬來西亞準(zhǔn)備好了嗎？

每年4～6月是泰國(guó)金枕頭榴蓮大量上市的時(shí)間，零售價(jià)最便宜時(shí)為11元/斤（以人民幣計(jì)），較貴時(shí)也能達(dá)到25元/斤，但總體上相對(duì)平穩(wěn)。而馬來西亞帶殼榴蓮，以貓山王榴蓮為例，售價(jià)則為每斤120元至140元。一般一個(gè)帶殼的貓山王榴蓮在兩三斤左右。較貴的售價(jià)除了與貓山王獨(dú)特的口感及優(yōu)良的品質(zhì)有關(guān)外，也與其自然成熟再售賣的方式有關(guān)。

據(jù)廣西新農(nóng)人供應(yīng)鏈管理有限公司總經(jīng)理譚勇波介紹，自然熟透的貓山王榴蓮要想走出國(guó)門，勢(shì)必會(huì)帶來保鮮和運(yùn)輸?shù)确矫娴膯栴}，要解決這些問題就涉及更多的運(yùn)營(yíng)成本，比如開發(fā)保鮮技術(shù)，不走陸運(yùn)、海運(yùn)只能走空運(yùn)等，這些因素都影響著這款榴蓮的價(jià)格走向。因此，即便這款榴蓮有望出口到中國(guó)市場(chǎng)，其必定是針對(duì)一些高消費(fèi)的群體，不會(huì)直接影響到其他產(chǎn)地國(guó)榴蓮的價(jià)格與銷售。

“馬來西亞榴蓮進(jìn)入到中國(guó)可以為中國(guó)消費(fèi)者提供更多選擇，除了甜的，他們還能嘗到略帶苦味，或者有酒味的榴蓮，并根據(jù)自己的喜好和消費(fèi)需求來決定購買哪種進(jìn)口榴蓮。”黃拔強(qiáng)向記者表示，盡管目前中國(guó)市場(chǎng)上仍然是泰國(guó)與越南榴蓮為主，但相信馬來西亞榴蓮有自己明確的高端定位，來贏得中國(guó)消費(fèi)者的青睞。

業(yè)內(nèi)人士李淑芬則表示，一旦馬來西亞帶殼榴蓮獲得準(zhǔn)入出口中國(guó)市場(chǎng)的機(jī)會(huì)，也將刷新整個(gè)榴蓮行業(yè)的發(fā)展格局。比如，與榴蓮相關(guān)的餐飲主題門店，或者是馬來西亞種植文化、社會(huì)文化等多方面內(nèi)容將不斷涌入，這甚至給其他榴蓮產(chǎn)地國(guó)帶來更多的學(xué)習(xí)和借鑒機(jī)會(huì)。

有意思的是，就在馬來西亞力推帶殼榴蓮出口到中國(guó)時(shí)，泰國(guó)則在冷凍榴蓮出口上有所動(dòng)作。2017年4月19日，泰國(guó)駐上海領(lǐng)事館透露，泰國(guó)將在中國(guó)某電商平臺(tái)銷售完全成熟且經(jīng)過保鮮處理的榴蓮果肉?？梢灶A(yù)見，隨著中國(guó)消費(fèi)需求的升級(jí)及貿(mào)易便利化的推進(jìn)，未來，中國(guó)—東盟水果貿(mào)易中的機(jī)遇與競(jìng)爭(zhēng)將如影隨形。要想在消費(fèi)市場(chǎng)中占得一席之地，還得未雨綢繆。

Top Fruits是一家成立于1986年的馬來西亞出口公司，專注于榴蓮銷售，來自這家公司的Iris Tan認(rèn)為馬來西亞國(guó)內(nèi)應(yīng)該增加榴蓮的供應(yīng)量，并希望有更多人種植榴蓮?！耙?yàn)槟壳白畲蟮奶魬?zhàn)是供應(yīng)的缺乏，而不是競(jìng)爭(zhēng)?！秉S拔強(qiáng)在接受本刊記者采訪時(shí)也表示：“馬來西亞新鮮榴蓮能夠進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)當(dāng)然是一件好事。但如果談判順利，馬來西亞該考慮的就應(yīng)該是，能否提供足夠多的榴蓮給中國(guó)市場(chǎng)了?！?/p>

·聯(lián)系編輯：313464302@qq.com

編者按：一直以來，水果都是中國(guó)—東盟農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易中的明星產(chǎn)品。得益于中國(guó)—東盟自貿(mào)區(qū)“早期收獲”的降稅紅利，不僅榴蓮、山竹等產(chǎn)自東南亞的熱帶水果走入了中國(guó)尋常百姓家；身處水果進(jìn)出口一線的廣西憑祥，也因此躋身為中國(guó)最大的水果進(jìn)出口口岸。然而，當(dāng)“零關(guān)稅”成為中國(guó)—東盟水果貿(mào)易的常態(tài)，雙邊水果貿(mào)易增速正日趨平緩。如何保持中國(guó)—東盟水果貿(mào)易的活力？雙邊在水果貿(mào)易上還有哪些新訴求？以憑祥為代表的口岸，在水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展上又有哪些新的思考？在中國(guó)—東盟自貿(mào)區(qū)實(shí)行水果類“零關(guān)稅”近十年之際，關(guān)注雙邊水果貿(mào)易，我們先從一顆榴蓮開始。

馬來西亞貓山王榴蓮