糧食安全是我們主要關(guān)切的一個(gè)問(wèn)題。隨著資源減少和人口的增加，更好的農(nóng)業(yè)和更安全的食品儲(chǔ)存的智能解決方案至關(guān)重要。

20世紀(jì)50年代以來(lái)，以色列人不僅發(fā)現(xiàn)了奇跡般的方法綠化自己的沙漠，而且還通過(guò)以色列外交部國(guó)際發(fā)展合作組織MASHAV等渠道向全世界分享了他們的發(fā)現(xiàn)。

滴灌

以色列滴灌和微灌如何影響外國(guó)糧食供應(yīng)的最近一個(gè)例子是“Tipa”，這是一種以色列開(kāi)發(fā)的套件，最新的型號(hào)可以自動(dòng)清洗，無(wú)論水質(zhì)和壓力如何，都能保持均勻的流速。這個(gè)套件使得塞內(nèi)加爾的700戶農(nóng)戶每年收獲三次農(nóng)作物，而不是一次，甚至是在并不肥沃的土地上。

谷倉(cāng)

以色列設(shè)計(jì)的谷倉(cāng)為非洲和亞洲農(nóng)民提供了一個(gè)令人驚訝的簡(jiǎn)單和便宜的方式來(lái)保持糧食新鮮。由國(guó)際食品技術(shù)顧問(wèn)Shlomo Navarro教授發(fā)明的巨大袋子既能保持水分又能排出空氣。 它們的使用遍及世界，包括非洲和遠(yuǎn)東地區(qū)，甚至在與以色列沒(méi)有外交關(guān)系的國(guó)家，如巴基斯坦。

生物蟲(chóng)害防治

在謝里亞基布茲，一家名為Bio-Bee的公司繁育有益的昆蟲(chóng)和螨蟲(chóng)，用于生物防治，繁育大黃蜂用于溫室和開(kāi)放田地的自然授粉。它的子公司Bio-Fly銷售不育的地中海果蠅，以控制果樹(shù)中的這種主要害蟲(chóng)。研發(fā)經(jīng)理西蒙·斯坦伯格博士說(shuō)，該公司全球最暢銷的是兩毫米長(zhǎng)的梨形橙色蜘蛛，是蜘蛛螨的高效敵人，而蜘蛛螨是一種毀滅性的農(nóng)業(yè)害蟲(chóng)。在以色列，Bio-Bee產(chǎn)品使甜椒農(nóng)民能夠?qū)⒒瘜W(xué)農(nóng)藥的使用量減少75%。

奶牛養(yǎng)殖

Hof Hasharon奶牛場(chǎng)， SAE Afikim和SCR精密奶牛場(chǎng)都在全球奶牛場(chǎng)使用先進(jìn)系統(tǒng)，用于草料管理，奶牛監(jiān)測(cè)和喂養(yǎng)。SAE Afikim是參與越南五年計(jì)劃的10家以色列公司之一，已實(shí)施5億美元的奶牛場(chǎng)項(xiàng)目是世界上最大的同類項(xiàng)目 。該項(xiàng)目將包括用于12個(gè)最先進(jìn)的大型奶酪生產(chǎn)車間的30000頭奶牛和每年供應(yīng)3億升奶的加工廠。與此同時(shí)，中國(guó)正在向以色列派出一批批奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)經(jīng)理學(xué)員，學(xué)習(xí)如何提高牛奶生產(chǎn)。我國(guó)正在借鑒以色列的制度建立自己的乳制品行業(yè)。

定制農(nóng)場(chǎng)解決方案

基于基布茲的農(nóng)業(yè)知識(shí)在線（AKOL）制作獨(dú)特的軟件，幫助生產(chǎn)者種植水果和蔬菜，養(yǎng)殖家禽和奶牛，管理葡萄園和制作橄欖油。在IBM的“云”中，AKOL的最新項(xiàng)目為世界各地的農(nóng)民提供了以色列專家的信息。成千上萬(wàn)的農(nóng)民可以獲得量身定制的解決方案，安排小組購(gòu)買(mǎi)用品并與同事溝通。首席執(zhí)行官Ron Shani說(shuō)，AKOL建議農(nóng)民何時(shí)種植，灌溉和收獲； 如何應(yīng)對(duì)干旱； 如何選擇最適合他們所在地區(qū)的作物？如何實(shí)施基于氣候的理想儲(chǔ)存和溫度控制程序；以及如何跟蹤雞、畜、水果的成長(zhǎng)等運(yùn)行現(xiàn)代化專業(yè)農(nóng)場(chǎng)的思路。

一個(gè)更好的土豆

經(jīng)過(guò)近三十年的研究，希伯來(lái)大學(xué)的戴維·利維教授開(kāi)發(fā)了在炎熱干燥的氣候條件下種植的土豆 ，可以用鹽水灌溉。土豆是世界上最重要的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源之一，但從來(lái)沒(méi)有在像中東這樣在炎熱的沙漠地區(qū)生長(zhǎng)?，F(xiàn)在這些地區(qū)的農(nóng)民可以種植土豆作為經(jīng)濟(jì)作物。利維教授說(shuō)，他同時(shí)也是為了增進(jìn)以色列與鄰國(guó)之間的了解，通過(guò)約旦、埃及、黎巴嫩和摩洛哥的科學(xué)家和官員與以色列科學(xué)家會(huì)面，分享知識(shí)和建立信息和技術(shù)的橋梁。

從空氣中擠壓每一滴水

Tal-Ya水科技開(kāi)發(fā)了可重復(fù)使用的塑料托盤(pán) ，從空氣中收集露水，將作物或樹(shù)木所需的水減少高達(dá)50%。由非PET回收和可回收的塑料與紫外線過(guò)濾器和石灰石添加劑制成的方形鋸齒托盤(pán)，圍繞每棵植物或樹(shù)木。隨著夜間的溫度變化，Tal-Ya托盤(pán)的兩個(gè)表面都會(huì)形成露水，這會(huì)使露水直接凝結(jié)到根部。如果下雨，托盤(pán)會(huì)提高聚水效果27倍。發(fā)明家和首席執(zhí)行官Avraham Tamir說(shuō)，托盤(pán)也阻擋了太陽(yáng)，所以雜草不能扎根，并保護(hù)植物免受極端的溫度變化?！稗r(nóng)民需要少量的水，而且農(nóng)作物的肥料要少得多”，這意味著地下水污染減少。

無(wú)與倫比的作物保護(hù)

幾年前，希伯來(lái)大學(xué)的技術(shù)轉(zhuǎn)讓公司與作物保護(hù)產(chǎn)品世界領(lǐng)先企業(yè)Makhteshim Agan合作，開(kāi)發(fā)商業(yè)化緩釋除草劑和不傷害益蟲(chóng)的有針對(duì)性的殺蟲(chóng)劑。全球除草劑市場(chǎng)總值超過(guò)150億美元，其中約四分之一用于土壤除草劑和其他農(nóng)藥。以色列將除草劑納入膠束或囊泡中，其被吸收到帶負(fù)電荷的粘土礦物質(zhì)上，以實(shí)現(xiàn)緩慢和控制釋放，減少浸入較深的土壤層。 這提高了效率并減少了所需的劑量。這種新型殺蟲(chóng)劑殺死了夜飛蛾的毛蟲(chóng)，這種蟲(chóng)子對(duì)全世界的農(nóng)民來(lái)說(shuō)是一個(gè)普遍的禍患，而且對(duì)任何其他生物的影響甚微。可以通過(guò)少得多的產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)高水平的控制，大大減少對(duì)環(huán)境的影響。

在沙漠中釣魚(yú)

過(guò)度捕撈是食物供應(yīng)的嚴(yán)重威脅，這是一個(gè)嚴(yán)重的情況，因?yàn)轸~(yú)是數(shù)億人蛋白質(zhì)的主要來(lái)源。以色列的GFA（Grow Fish Anywhere）先進(jìn)系統(tǒng)使得沙漠養(yǎng)魚(yú)成為可能。以色列“零排放”制度消除了常規(guī)魚(yú)類養(yǎng)殖中的環(huán)境問(wèn)題，不依賴于電力或靠近水體。專門(mén)開(kāi)發(fā)的微生物在罐中凈化魚(yú)類廢物副產(chǎn)物，不需要溢出和補(bǔ)充。在紐約，使用GFA技術(shù)的最大設(shè)施在2010年生產(chǎn)了約100噸鯛魚(yú)、鱸魚(yú)和羅非魚(yú)。

溫室氣體的食物

以色列的Seambiotic清潔技術(shù)公司在中國(guó)開(kāi)設(shè)了一個(gè)商業(yè)藻類農(nóng)場(chǎng)，并在美國(guó)和意大利開(kāi)展業(yè)務(wù)。人們不會(huì)吃電廠污水養(yǎng)殖的藻類，但由這些藻類再培養(yǎng)的農(nóng)產(chǎn)品可供人類消費(fèi)。此外，在二氧化碳和陽(yáng)光下蓬勃發(fā)展的小植物，生產(chǎn)出在遠(yuǎn)東尤其受歡迎的有價(jià)值的營(yíng)養(yǎng)食品添加劑。

將鯉魚(yú)重新引入非洲

維多利亞湖鯉魚(yú)在半個(gè)世紀(jì)前是附近烏干達(dá)村民飲食的重要組成部分。但是當(dāng)尼羅河被引入湖中時(shí)，它沖擊了包括鯉魚(yú)在內(nèi)的大部分小魚(yú)。村民沒(méi)有設(shè)備和能力去捕撈，因而引發(fā)了當(dāng)?shù)氐牡鞍踪|(zhì)缺乏癥。希伯來(lái)大學(xué)的Berta Sivan教授為了幫助這些非洲家庭而進(jìn)行了一個(gè)為期多年的項(xiàng)目研究。她的團(tuán)隊(duì)能夠?yàn)橐陨叙B(yǎng)魚(yú)者提供多年來(lái)開(kāi)發(fā)的技術(shù)。以色列的項(xiàng)目不僅在烏干達(dá)養(yǎng)魚(yú)場(chǎng)成功繁育鯉魚(yú)，還向當(dāng)?shù)鼐用裉峁┝巳绾瓮诔靥梁宛B(yǎng)魚(yú)的培訓(xùn)。

更好的種子、更好的作物

希伯來(lái)大學(xué)農(nóng)業(yè)科學(xué)家Ilan Sela和Haim D. Rabinowitch開(kāi)發(fā)了一種商標(biāo)技術(shù)“TraitUP ”，可以將遺傳材料引入種子而不改變其DNA，這種方法在播種之前立即有效地改善植物。大學(xué)的技術(shù)轉(zhuǎn)讓公司向Morflora公司授權(quán)種子處理技術(shù)，用于在果園和樹(shù)叢中種植果樹(shù)，并在苗圃中進(jìn)行幼苗處理?！霸趲滋於皇菐啄陜?nèi)提供性狀的新能力，以及與所有現(xiàn)有物種的育種相似的結(jié)果的治療，解決了長(zhǎng)期和未滿足的需求，這將徹底改變現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，并顯著影響蔬菜和商品作物市場(chǎng)?！?Morflora首席執(zhí)行官Dotan Peleg表示。endprint