森林之旅

夏天的樹蔭

整個(gè)夏天，“植物工廠”都全速開動(dòng)。樹葉捕捉太陽能，促進(jìn)自身生長的同時(shí)，還為結(jié)果實(shí)和過冬積攢養(yǎng)分。高大樹木的葉子擋住了大部分陽光，而矮小的灌木就在下邊乘涼！

蜜蜂和黃蜂采蜜的同時(shí)也能傳播花粉。受粉的花朵可以結(jié)出果實(shí)和種子。有的野果對于人或其他動(dòng)物來說很是誘人，但我們可不能隨便吃路邊碰到的果子：有的漿果有毒，甚至能置人死地。所以，任何東西在吃之前都必須先問問大人的意見。

小心！以下是危險(xiǎn)的水果！

砰 砰

衛(wèi)矛樹的紅色果實(shí)

常春藤的深色果實(shí)

海芋果

鈴蘭的紅色漿果

歐白英的紅色果實(shí)

冬青樹的紅色球果

美味！這些是好吃的果子！

有時(shí)候，即使是可以食用的野果，也可能有危險(xiǎn)，因?yàn)樗赡苁艿胶偧S便的污染。誤食受污染的果實(shí)可能會導(dǎo)致一種叫作包蟲病的嚴(yán)重疾患。

應(yīng)對方案：只吃高處采摘的果子，或者最好是燒熟了再吃。

藍(lán)莓

這種深藍(lán)色的漿果藏在灌木叢中，可以做成果醬或者水果餡餅食用。

桑葚

這種果子帶刺，采摘的時(shí)候戴上舊手套（免得染上顏色?。┣冶M快食用，因?yàn)樯］刈冑|(zhì)很快。可以直接吃，也可以加點(diǎn)糖，做果醬或者餡餅也不賴。

樹莓

我們更多是在路邊或者林中空地找到這種野果，可以直接吃。

醋栗

這串圓圓的紅色漿果（也有玫瑰色或者白色）吃起來酸酸的。通常我們把它做成果醬或者餡餅。

覆盆子

這種果子十分脆弱，須盡快食用：直接吃，或者做成果醬、餡餅、糖漿等。

榛子

在夏末，搖動(dòng)榛子樹的枝條，就能采集到它們。新鮮的榛子很鮮美，但你也可以將它們儲存數(shù)月后再吃。

秋天，落葉紛飛

天氣轉(zhuǎn)涼，森林呈現(xiàn)出棕色、黃色還有紅色。葉片干枯，落到地上。不過，飛舞的不止有鳥兒和落葉！夏末，樹木會產(chǎn)生種子，在秋天落到地上。不久就會有新的樹木長出。

“樹寶寶”最好不要太靠近它們的“父母”，以避免生存競爭。那應(yīng)該怎樣傳播種子呢？大自然有著天才般的設(shè)計(jì)。

有些果實(shí)被動(dòng)物吃掉后，種子并沒有被消化，而是隨著動(dòng)物的糞便被轉(zhuǎn)移到其他地方。于是，種子就有可能在那里生根發(fā)芽。

有些樹木自行解決種子的傳播問題。 楓樹、白蠟樹還有椴樹就是這樣：它們的果實(shí)長著“翅膀”，像螺旋槳一樣，使得果實(shí)隨風(fēng)飄散。

有時(shí)候種子外面包裹著一層刺（比如山毛櫸），會粘在動(dòng)物的皮毛上。動(dòng)物甚至可以把種子帶到好幾千米以外！

蘑菇的季節(jié)

蘑菇不是綠色植物，因?yàn)樗鼈儾缓~綠素。因此，蘑菇無法進(jìn)行光合作用為自身提供養(yǎng)分，而是靠它們的絲狀體吸收活著或者死去生物的有機(jī)物。這些絲狀體學(xué)名叫作菌絲體，是蘑菇賴以生存的關(guān)鍵部位。我們通常講的蘑菇其實(shí)是相當(dāng)于它的花朵（或者果實(shí)），這部分的功能是繁殖。每年春天和秋天，蘑菇冒出頭來，我們也時(shí)常食用。

注意了，雖然有的蘑菇很鮮美，但有一些蘑菇有劇毒！要想辨別蘑菇的種類，安全放心食用，就需要有豐富的“真菌學(xué)”知識。

行家采蘑菇的時(shí)候，會手持它的根部，輕柔地往上拉，然后用刀割下。隨后他們將蘑菇放到籃子里，免得被壓爛。

幾種蘑菇

以下是幾種賞心悅目并且可以食用的蘑菇。不過，千萬別自己去采，可能一不小心就會采到毒蘑菇哦！

吃我吧，

吃我吧，

吃我吧……

牛肝菌

它的菌蓋下邊有點(diǎn)像慕斯。這種蘑菇隨處可見，直徑可達(dá)25厘米。

齒菌

它有漏斗狀的菌蓋，下面懸掛著很多牙齒一樣的針刺。

北風(fēng)菌

它常長在樹根或死樹上，緊緊地長成一叢。

鮮美的乳菇

它生長在針葉樹下，被割下來的時(shí)候會流出橙色液體。

雞油菌

它的菌蓋呈漏斗狀，橙色，容易辨認(rèn)。

羊肚菌

松果形狀的菌蓋，看上去有點(diǎn)像海綿。

栗子，秋天的另類果實(shí)

秋天也是收獲栗子的季節(jié)。做栗子的選擇有很多：烤栗子，煮栗子，整個(gè)燒或者搗成泥。如果做煮栗子，我們可以將栗子帶著殼煮沸，待冷卻后再將殼剝掉。

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