董紹軍

世上最美麗的衣裳是健美的肌膚，世上最珍貴的寶藏是壯健的身心。擁有一個(gè)健康強(qiáng)壯的體魄，那無疑是幸福的象征、快樂的源泉。人到中年進(jìn)入多事之秋，工作、事業(yè)、家庭的負(fù)擔(dān)很重，身心經(jīng)常會出現(xiàn)透支狀態(tài)。雖說46～55歲是人生黃金年齡段之一，但有很多疾病會在這段時(shí)間段爆發(fā)，大部分“英年早逝”的悲劇很多是在這段時(shí)間發(fā)生的。所以這段時(shí)間也叫生命“高危期”。

46～55歲為人生旅途上的“沼澤地”

有關(guān)專家研究認(rèn)為，從生到死，人的生命周期大致可分為以下幾個(gè)階段。

0～35歲為人生最活躍的時(shí)期，身體的組織器官從開始發(fā)育至完善，其各方面功能總的趨勢是積極上升的，所以稱健康期。

36～45歲人的生理功能從峰頂開始下滑，部分器官開始衰退，比如動脈硬化開始形成，糖尿病癥狀開始顯現(xiàn)，等，所以有人稱這一時(shí)期為疾病的形成期。

46～55歲為生命的高危期，大多數(shù)疾病在此階段爆發(fā)，有的甚至危及生命，尤其是冠心病、糖尿病、癌癥等多在此期高發(fā)。一些英年早逝的悲劇，大多發(fā)生在46～55歲這個(gè)年齡段，故有專家稱之為人生旅途中的“沼澤地”。

56～65歲為安全過渡期，65歲以后如果沒有明顯器質(zhì)性改變，反倒是相對安全期。

眾多的研究表明，人在46～55歲這段時(shí)間最容易出現(xiàn)身體虛弱和疾病現(xiàn)象。研究發(fā)現(xiàn)，這段時(shí)間的人大概有8種疾病容易出現(xiàn)，且一般是慢性的，或會影響到老年健康的疾病。要預(yù)防或減少這些疾病，最好從科學(xué)選擇飲食入手。

人到中年宜吃的食物

糖尿病對抗食物———魚肉生活不規(guī)律或有家族遺傳史的人，易在中年時(shí)期罹患糖尿病。魚肉富含的ω-3脂肪酸能加強(qiáng)人體分解及利用糖類，保持糖代謝的正常狀態(tài)。國外研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常食用金槍魚、鰻魚等，可以降低糖尿病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。

前列腺疾病對抗食物———南瓜子男人到中年后，容易患前列腺炎或前列腺增生。研究發(fā)現(xiàn)，南瓜子中的活性成分能將前列腺初期的腫脹消除，使前列腺增生二期癥狀恢復(fù)至初期，還可改善三期的病情。

失眠對抗食物———草莓人到中年，精神上的壓力很容易導(dǎo)致失眠。草莓富含鎂、鉀，鎂可安撫機(jī)體，鉀可鎮(zhèn)靜，兩者結(jié)合，可促進(jìn)睡眠。

尿道結(jié)石對抗食物———黑木耳如今人們飲食中的高脂食物和糖類增多，加之運(yùn)動不足，患泌尿系統(tǒng)結(jié)石病的人越來越多。黑木耳富含植物堿及發(fā)酵素，能促進(jìn)腺體分泌，潤滑尿道，促使結(jié)石排出。

胃病對抗食物———葡萄酒葡萄酒的殺菌能力較好，能將造成胃潰瘍、胃炎的幽門螺桿菌殺滅。研究發(fā)現(xiàn)，葡萄酒在釀造時(shí)產(chǎn)生的多酚有殺菌功效，從而保護(hù)我們的胃。

造血功能退化對抗食物———骨頭人到中年后，機(jī)體的造血功能會慢慢退化，容易引發(fā)貧血及重要臟器的供血缺乏，影響生命。多喝骨頭湯，多吃骨髓，可加強(qiáng)骨髓制造血細(xì)胞的能力，預(yù)防貧血。

血栓對抗食物———番茄日常突發(fā)的心梗、腦梗現(xiàn)象，都是血栓直接影響造成的，嚴(yán)重的會直接危及生命。番茄中的某些成分能有效對抗血栓，預(yù)防心梗及腦梗死。每日早上因水分缺乏、血液凝聚，此時(shí)吃1個(gè)番茄，即可有效減少血栓的形成。

心臟病對抗食物———柿子威脅中老年人生命的最大殺手就是心臟病。大部分中年人由于冠狀動脈粥樣硬化，會在突發(fā)的狀況下發(fā)生心源性猝死。柿子中富含的纖維素、苯酚及微量元素都可抑制動脈硬化，中年人適量多食用柿子，有利于預(yù)防心臟病。

人到中年需要培養(yǎng)健康的飲食習(xí)慣

減少熱量攝入人體的新陳代謝會隨著年齡增加而減慢，中年時(shí)如果不減少熱量的攝入，必然會導(dǎo)致體重增加。美國國家老齡化研究所的數(shù)據(jù)顯示，年過50歲的女性如果不愛運(yùn)動，每天攝入的熱量最好不超過1 600千卡，運(yùn)動女性最好不超過1 800千卡，更活躍的女性上限為2 200千卡。對男性而言，每日熱量攝入相對應(yīng)為2 000千卡、2 400千卡和2 800千卡。大多數(shù)熱量應(yīng)當(dāng)來自營養(yǎng)豐富和飽腹感更持久的食物，如粗糧、雞蛋、蔬菜等，盡量少攝入脂肪含量較多的食物。

鈣攝入量加倍隨著年齡增大，體內(nèi)激素的變化，人的骨密度也會降低。女性尤其如此，更年期后由于雌激素水平降低，使骨質(zhì)流失加速，進(jìn)而增加骨質(zhì)疏松癥和骨折風(fēng)險(xiǎn)。研究表明，補(bǔ)鈣有助于減緩中老年人骨質(zhì)疏松癥的發(fā)生。除了適當(dāng)補(bǔ)充鈣片之外，飲食補(bǔ)鈣也很關(guān)鍵。高鈣食物包括奶制品（牛奶、酸奶、奶酪等）、豆制品（豆腐、腐竹等）、綠葉菜（芥菜、莧菜等）等，日常飲食中不可缺少。

注意補(bǔ)充水分中老年人由于對缺水的敏感性降低，口渴感會有所減退，一旦飲水不足，就很容易導(dǎo)致身體脫水。因此，人到中年，雖然不那么口渴，也要注意補(bǔ)充水分。一旦出現(xiàn)頭痛或嗜睡等脫水早期癥狀，最好先喝一杯水，再躺一躺或服用止痛藥。

多攝入膳食纖維從中年開始，人的消化系統(tǒng)功能下降，容易導(dǎo)致便秘和痔瘡。飲食習(xí)慣的改變、喝水太少和服用某些藥物都會加重病情。注意飲食調(diào)節(jié)，攝入足夠的膳食纖維，就有助于緩解和預(yù)防便秘，如多吃新鮮水果蔬菜及粗糧。

吃喜歡吃的食物人的嗅覺和味覺都會隨著年齡的增長而發(fā)生變化，很多人發(fā)現(xiàn)，過去喜歡吃的食物現(xiàn)在卻不一定喜歡。強(qiáng)迫自己吃下不喜歡吃的食物毫無意義，但可以選擇具有同樣營養(yǎng)的喜愛吃的食物取而代之。嘗試新菜或者過去不愛吃的食物、使用低鹽調(diào)味料增加菜肴味道，都是不錯(cuò)的選擇。總之，不要讓不斷變化的味覺降低你的食欲，阻止你攝入身體必需的營養(yǎng)。

注意身體對食物的敏感性人體對某些食物的耐受性也可能會隨著消化系統(tǒng)的變化而改變。比如，許多人開始出現(xiàn)乳糖不耐受（表現(xiàn)為喝牛奶腹瀉等）。因此，中老年人應(yīng)該注意身體對某些食物的反應(yīng)情況，及時(shí)規(guī)避，預(yù)防食物過敏。endprint