大家都知道吃水果可以補(bǔ)充維生素C,沒錯(cuò)!那究竟誰是維生素C之王?這個(gè)問題的答案可真是眾說紛紜。事實(shí)上,可食用部分維生素C含量最高的水果是一種可能很多人都沒聽說過的小漿果——刺梨。它每100克可食用部分的維生素C含量為2585毫克。刺梨是云貴高原的特產(chǎn),北方人很少能吃到鮮果,不過有時(shí)可以吃到刺梨加工的果汁、干果,或者喝到刺梨酒。
這時(shí)你可能會(huì)說,刺梨太小眾了,論大家常吃的“大路貨”,維生素C含量最高的肯定是獼猴桃!你又錯(cuò)了,在“大路貨”里,獼猴桃比不過鮮棗!鮮棗(包括冬棗)每100克可食用部分的維生素C含量為243毫克,而中華獼猴桃每100克可食用部分的維生素C含量僅為62毫克。那這么說,在水果維生素C含量的比拼中,獼猴桃只能獲得銅牌了?很遺憾,還有一種我們常聽說,卻不常吃的水果——酸棗,它每100克可食用部分的維生素C含量比鮮棗還要高,有900毫克。所以,最終登上領(lǐng)獎(jiǎng)臺(tái)的前三名是刺梨、酸棗和鮮棗。
幸?!せ榈浒?/span>2017年12期