數(shù)據(jù)揭秘：走在前沿的廣東養(yǎng)豬業(yè)

中國人口眾多，幾千年的農(nóng)耕歷史讓“豬糧安天下”成為根深蒂固的治國理念。在加速工業(yè)化、城鎮(zhèn)化的同時，加劇了農(nóng)業(yè)資源供給矛盾，增加了環(huán)境承載壓力。無論是過去還是現(xiàn)在，廣東的養(yǎng)豬業(yè)一直走在中國的前沿，在整個畜牧業(yè)發(fā)展的過程中發(fā)揮了重要的帶頭作用。另外，廣東豬業(yè)在發(fā)展過程中還形成了標準化、規(guī)?；潭容^高的區(qū)域優(yōu)勢，是很多兄弟省份學習的榜樣。然而，圍繞發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)，建設廣東畜牧強省這一命題，提出問題，尋找差距，針對薄弱環(huán)節(jié)加快建設步伐，提高資源效率，加強結(jié)構(gòu)優(yōu)化調(diào)整，推動行業(yè)發(fā)展的模式創(chuàng)新，這既是現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展的理論探索，也是行業(yè)轉(zhuǎn)型升級的實踐思考。

廣東省豬飼料生產(chǎn)情況

總產(chǎn)量

據(jù)飼料工業(yè)統(tǒng)計系統(tǒng)，2016年廣東省豬飼料總產(chǎn)量為1,211.28萬t，同比增長7.45%。其中，豬配合飼料1,122.21萬t，同比增長7.65%；豬濃縮飼料43.25萬t，同比增長6.48%；豬預混合飼料45.82萬t，同比增長3.75%。2017年上半年豬飼料總產(chǎn)量為649.87萬t，同比增長19.25%。其中，豬配合飼料607.09萬t，同比增長20.18%；豬濃縮飼料20.02萬t，同比增長0.48%；豬預混合飼料22.75萬t，同比增長14.45%。

各種豬飼料生產(chǎn)情況

①豬配合飼料

2016年，仔豬配合飼料427.83萬t，同比增長7.64%；母豬配合飼料163.39萬t，同比下降8.66%；其他豬配合飼料530.99萬t，同比增長13.91%。2017年上半年，仔豬配合飼料249.68萬t，同比增長24.07%；母豬配合飼料74.63萬t，同比下降5.90%；其他豬配合飼料282.79萬t，同比增長25.91%。

②豬濃縮飼料

2017年上半年廣東省三大類豬飼料產(chǎn)品占比圖

2016年廣東省各市豬配合飼料產(chǎn)量排名(萬t)

2016年，仔豬濃縮飼料5.96萬t，同比下降16.19%；母豬濃縮飼料3.16萬t，同比增長6.23%；其他豬濃縮飼料10.91萬t，同比下降9.72%。2017年上半年，豬濃縮飼料中，仔豬濃縮飼料14.00萬t，同比增長13.67%；母豬濃縮飼料7.30萬t，同比增長28.85%；其他豬濃縮飼料21.96萬t，同比下降3.03%。

③豬預混合飼料

2016年，仔豬預混合飼料5.44萬t，同比增長17.50%；母豬預混合飼料6.86萬t，同比增長171.33%；其他豬預混合飼料10.45萬t，同比下降17.86%。2017年上半年，豬預混合飼料中，仔豬預混合飼料9.57萬t，同比下降20.84%；母豬預混合飼料6.15萬t，同比增長2.69%；其他豬預混合飼料30.10萬t，同比增長15.39%。

各區(qū)域生產(chǎn)情況

2016年珠三角地區(qū)豬飼料產(chǎn)量607.76萬t，同比增長4.88%，占全省總飼料總產(chǎn)量的21.34%；粵東地區(qū)飼料總產(chǎn)量為66.74萬t，同比增長6.87%；粵北地區(qū)飼料總產(chǎn)量162.89萬t，同比增長0.06%；粵西地區(qū)飼料總產(chǎn)量374.74萬t，同比增長16.18%，是四大區(qū)域中增長速度最快的。

2017年上半年珠三角地區(qū)豬飼料產(chǎn)量305.85萬t，同比增長11.44%，占全省總飼料總產(chǎn)量的22.26%，依然是全省豬飼料產(chǎn)量占比最多的地區(qū)?；洊|地區(qū)豬飼料總產(chǎn)量為36.24萬t，同比增長16.38%；粵北地區(qū)豬飼料總產(chǎn)量86.60萬t，同比增長28.51%；粵西地區(qū)豬飼料總產(chǎn)量222.12萬t，同比增長29.18%，是四大區(qū)域中增長速度最快的。預計未來，粵西豬飼料的增長勢頭將不低于粵北地區(qū)。

2016～2017年上半年廣東省四大區(qū)域豬飼料產(chǎn)量(萬t)

廣東省生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢

生產(chǎn)情況

①能繁母豬存欄量持續(xù)下降，生豬產(chǎn)能恢復緩慢

廣東省養(yǎng)豬協(xié)會數(shù)據(jù)顯示，2016年全省生豬出欄3,531.94萬頭，同比下降3.59%，年末生豬存欄2,076.05萬頭，同比下降2.8%，能繁母豬存欄220.34萬頭，同比下降1.85%，比2013年下降13.1%。肇慶市2016年生豬出欄407萬頭，同比下降2.8%，能繁母豬存欄18.7萬頭，同比下降1.8%；清遠市2016年生豬出欄210.15萬頭，同比下降2.44%，能繁母豬存欄量14.01萬頭，同比下降1.48%。能繁母豬存欄量持續(xù)3年的下降，對生豬的生產(chǎn)和供應產(chǎn)生了一定的影響，減緩了生豬產(chǎn)能的恢復速度，導致2015年、2016年全省生豬出欄同比均有所下降。

2017年上半年各品種豬配合飼料、豬濃縮飼料、豬預混合飼料產(chǎn)量占比圖

②生豬養(yǎng)殖規(guī)?；潭扔兴岣撸B(yǎng)戶逐步退出

散養(yǎng)戶因為在資金、豬場管理技術(shù)、飼料原料采購等方面沒有優(yōu)勢，養(yǎng)殖成本較高，在盈利水平較好時難以迅速擴大生產(chǎn)，在豬價低迷時又容易虧損，不得不逐步退出市場；而規(guī)模養(yǎng)殖場資金雄厚，飼料、管理技術(shù)等方面的優(yōu)勢比較明顯，盈利水平比散養(yǎng)戶高，抵抗市場風險能力較強，近年來生豬存欄量和能繁母豬存欄量均呈現(xiàn)上升的趨勢。2016年廣東省生豬出欄3,532萬頭，比2013年減少了6%。2016年廣東省生豬養(yǎng)殖場戶(含散養(yǎng))72.93萬個，比2013年減少13%，年出欄500頭以上的生豬規(guī)模養(yǎng)殖場14,185個，比2013年增加7.5%。其中年出欄生豬1～49頭的場(戶)數(shù)644,812個，出欄占比15.83%；年出欄50～99頭的37,702個，出欄占比6.53%；年出欄100～499頭的32,620個，出欄占比17.66%；年出欄500～999頭的8,494個，出欄占比13.43%；年出欄1,000～2,999頭的4,126個，出欄占比15.57%；年出欄3,000～4,999頭的791個，出欄占比7.22%；年出欄數(shù)5,000～9,999頭的457個，出欄占比7.49%；年出欄10,000～49,999頭的292個，出欄占比11.58%；年出欄50,000頭以上的25個，出欄占比4.68%。2016年出欄500頭以上養(yǎng)殖場大幅上升，占比60%，比全國平均水平高16%。

2014～2016年廣東省生豬養(yǎng)殖規(guī)模及散戶占比

生豬存欄、出欄、批發(fā)屠宰量均同比減少。生產(chǎn)環(huán)節(jié)，2016年6月底生豬存欄量同比減少3.4%，1～6月基地生豬出欄量同比減少5.6%，仔豬出欄量同比減少0.2%。批發(fā)環(huán)節(jié)，1～6月生豬批發(fā)市場監(jiān)測點交易量合計67.4萬頭，同比減少9.3%，生豬省內(nèi)省外進場量均減少，其中，省內(nèi)進場量同比減少10.0%，省外進場量同比減少20.8%。屠宰環(huán)節(jié)，全國規(guī)模以上生豬定點屠宰企業(yè)2016年1～6月共屠宰生豬10,014.4萬頭，同比減少7.7%；廣東省規(guī)模以上生豬定點屠宰企業(yè)1～6月份共屠宰生豬1,163.6萬頭，同比減少5.4%。

③養(yǎng)殖戶生產(chǎn)相對理性，豬群結(jié)構(gòu)相對穩(wěn)定

廣東省生豬批發(fā)市場監(jiān)測點交易量走勢(萬頭)

廣東省規(guī)模以上定點屠宰企業(yè)生豬屠宰量(萬頭)

生豬出欄價格經(jīng)過近2年的上漲和調(diào)整，現(xiàn)在豬價仍然相對較高，養(yǎng)殖利潤較為可觀，但是部分養(yǎng)殖戶擔心“豬周期”的到來，生豬出欄價格出現(xiàn)下跌，因而養(yǎng)殖戶補欄相對理性，沒有盲目進行補欄。目前仔豬價格偏高，如果采取購買仔豬飼養(yǎng)，利潤空間較小，甚至出現(xiàn)負利潤情況，為了達到節(jié)省成本、擴大利潤空間的目的，自繁自養(yǎng)已成為當前多數(shù)生豬養(yǎng)殖場的主要方式。廉江恒豐豬場反映，該養(yǎng)殖場總存欄量約2萬余頭，其中肉豬存欄量約3,500頭，占比約為17.5%；能繁母豬2,160頭(經(jīng)產(chǎn)2,000頭，后備160頭)，占比約為10.8%；仔豬約14,400頭，占比約為71.7%；月均出欄量約為3,000頭，2017年以來豬群結(jié)構(gòu)基本穩(wěn)定。雷州綠科生豬養(yǎng)殖合作社(中規(guī)模)反映，該養(yǎng)殖場目前肉豬存欄量1,400余頭，經(jīng)產(chǎn)母豬230頭，后備母豬40頭，30斤以下仔豬700頭，近期豬群結(jié)構(gòu)也基本穩(wěn)定。

廣東省生豬價格運行情況及后期預測

生豬價格及養(yǎng)殖收益運行情況

在市場消費需求的拉動下，2017年1月份生豬出欄價格出現(xiàn)上漲，月平均出欄價格為8.85元/500g，春節(jié)過后消費需求減少，生豬出欄價格逐漸回落。春節(jié)后生豬價格持續(xù)下降，而玉米價格卻處于較低的水平運行，使得平均豬糧比一直維持在較高的水平，3月份月平均豬糧比為8.53∶1，處于藍色輕度上漲區(qū)域，在盈虧平衡點之上，養(yǎng)殖戶都能獲得較好的收益?；葜菔姓{(diào)查問卷顯示，調(diào)查戶3月份出欄的生豬平均總成本(含仔豬成本、飼料成本、人工防疫等其他成本)在1,600元/頭左右，比2016年同期下降約10%，特別是飼料成本，下降1～2成，而出欄豬每頭收入約1,900元，盈利在300元左右。

2017年后期生豬價格趨勢預測

廣東省生豬價格走勢(元/kg)

從調(diào)查情況看，預計生豬出欄價格2季度不會出現(xiàn)2016年快速上漲的局面，可能在8元/500g左右震蕩，下半年8、9月份可能出現(xiàn)最高點，最高可能在9元/500g左右。主要依據(jù)：①據(jù)農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)顯示，2017年2月份全國能繁母豬存欄量為3,627萬頭，環(huán)比下跌0.5%，同比下跌1.6%，由于生豬的生產(chǎn)周期較長，能繁母豬持續(xù)的下跌，將在較長時間內(nèi)影響生豬的供應，生豬供應偏緊的局面仍會持續(xù)一段時間；②廣東省公布的《廣東省水污染防治行動計劃實施方案》要求在2017年底前，依法關(guān)閉或搬遷禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)的畜禽養(yǎng)殖場和養(yǎng)殖專業(yè)戶，生豬養(yǎng)殖場的搬遷和關(guān)閉，在一定程度上減緩了廣東生豬產(chǎn)能的恢復速度；③養(yǎng)殖戶看好節(jié)日消費需求和第4季度肉類消費旺季的生豬價格預期，可能會推動生豬出欄價格上漲；④受我國玉米庫存高、供應寬松的影響，飼料成本總體下降，減輕了養(yǎng)殖戶的成本壓力，使得養(yǎng)殖戶的盈利空間擴大，利潤普遍較高，壓縮了生豬出欄價格的上漲空間。

2015～2016年廣東省豬糧比價走勢圖

2016年上半年生豬養(yǎng)殖主要成本變化

廣東省未來生豬產(chǎn)業(yè)布局

2008年，廣東省農(nóng)業(yè)廳、廣東省國土資源局、廣東省環(huán)境保護局曾聯(lián)合發(fā)布《廣東省生豬生產(chǎn)發(fā)展總體規(guī)劃和區(qū)域布局(2008-2020年)》(以下簡稱《規(guī)劃》)?！兑?guī)劃》明確指出，廣東省生豬產(chǎn)業(yè)總體布局以資源為基礎(chǔ)，以市場和環(huán)境功能區(qū)劃為導向，以提高生豬養(yǎng)殖效益、降低污染排放為目標，以增強市場競爭力為核心，落實國務院關(guān)于各城市要保持適當豬肉自給率的要求，重點加快發(fā)展東部、西部與北部地區(qū)的生豬生產(chǎn)，兼顧中部大中城市城郊區(qū)域生豬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

東部生豬產(chǎn)業(yè)帶

以梅州、汕尾、潮汕地區(qū)為主要發(fā)展區(qū)域，兼顧河源、惠州地區(qū)，重點發(fā)展瘦肉型豬，適度飼養(yǎng)本地豬和土雜豬，除滿足本地市場需求外，重點面向深圳、東莞等市場及香港市場。該區(qū)域目標規(guī)劃2020年上市生豬1,460萬頭，以發(fā)展大、中型生豬養(yǎng)殖場為主。

西部生豬產(chǎn)業(yè)帶

以茂名、湛江、陽江、肇慶、云浮為主要發(fā)展區(qū)域，以瘦肉型豬為重點，適度飼養(yǎng)土雜豬，滿足差異化市場需求，除滿足本地市場需求外，重點面向佛山、珠海、中山、廣州等市場。該區(qū)域目標規(guī)劃2020年上市生豬2,220萬頭，以發(fā)展中、小型生豬養(yǎng)殖場為主。

北部生豬產(chǎn)業(yè)帶

以韶關(guān)、清遠為主要發(fā)展區(qū)域，重點發(fā)展瘦肉型豬，適度飼養(yǎng)本地豬和土雜豬，除滿足本地市場需求外，重點面向珠江三角洲和港澳市場。該區(qū)域目標規(guī)劃2020年上市生豬700萬頭，以發(fā)展中、小型生豬養(yǎng)殖場為主。

中部城郊生豬產(chǎn)業(yè)帶

以江門、廣州城郊為主要發(fā)展區(qū)域，兼顧佛山、珠海等地，重點發(fā)展瘦肉型豬，全部用于滿足本地市場與港澳市場的需求。該區(qū)域目標規(guī)劃2020年上市生豬865萬頭，以發(fā)展大型標準化規(guī)模生豬養(yǎng)殖場為主。

廣東省各地級以上生豬出欄規(guī)劃目標

生豬養(yǎng)殖與環(huán)保協(xié)調(diào)發(fā)展的前沿舉措

生豬產(chǎn)業(yè)是廣東省畜牧業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)，豬肉產(chǎn)量占全省肉類總產(chǎn)量的66%。近年來，隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展，珠江三角洲等地區(qū)環(huán)境保護問題日益突出，已成為畜牧業(yè)發(fā)展的主要制約因素之一。廣東省統(tǒng)籌考慮環(huán)境承載能力以及養(yǎng)殖污染防治要求，適度養(yǎng)殖，綠色發(fā)展。

大力調(diào)整優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)布局

推進生豬養(yǎng)殖從珠三角向東西兩翼和粵北山區(qū)轉(zhuǎn)移，《廣東省生豬生產(chǎn)總體規(guī)劃和區(qū)域布局(2008-2020年）》要求根據(jù)環(huán)境承載能力，優(yōu)化生豬產(chǎn)業(yè)布局，珠江三角洲原則上不得新建、擴建生豬養(yǎng)殖場，東江流域控制生豬養(yǎng)殖場總量。目前，珠江三角洲水網(wǎng)地區(qū)生豬出欄量比2010年減少了10.4%，占全省生豬出欄量的18.8%，比2010年下降了2個百分點。

積極推進生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變

2015年，全省生豬規(guī)模養(yǎng)殖比重達58%，年出欄萬頭以上養(yǎng)豬場達337個。①大力發(fā)展標準化規(guī)模養(yǎng)殖。全省共創(chuàng)建了130家國家級生豬標準化示范場、300家省重點生豬養(yǎng)殖場，示范帶動全省生豬標準化養(yǎng)殖發(fā)展。②大力推進種養(yǎng)結(jié)合。推廣“高床發(fā)酵型”、“超大型沼氣厭氧處理”、“水肥一體化”等生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)，扶持建設大中型沼氣工程1,695個。引導規(guī)模養(yǎng)殖場與周邊種植戶簽定糞污還田利用協(xié)議，就地就近利用養(yǎng)殖廢棄物。③開展畜牧業(yè)綠色發(fā)展示范縣創(chuàng)建活動，做大做強畜禽養(yǎng)殖廢棄物綜合利用產(chǎn)業(yè)。

大力提升畜牧產(chǎn)業(yè)核心競爭力

以建設現(xiàn)代種業(yè)和發(fā)展特色畜牧業(yè)為抓手，推進品牌化建設和差異化生產(chǎn)，提升畜牧產(chǎn)業(yè)效益。①實施畜禽遺傳改良計劃。近3年省財政安排了1.2億元，專項用于畜禽遺傳資源保護和良種繁育建設，已建成國家級生豬、肉雞核心育種場18家和良種擴繁推廣基地5個，培育了31個畜禽新品種(配套系)； ②推進特色畜牧業(yè)發(fā)展。按照“一個畜禽品種、一個主導企業(yè)、一套育種方案、一批聯(lián)合單位”和“公司+基地+農(nóng)場+品牌+市場”的模式，推進地方畜禽品種的產(chǎn)業(yè)化開發(fā)利用，涌現(xiàn)出壹號土豬和清遠雞等品牌。

努力貫徹落實國家“水十條”

廣東認真貫徹落實國務院“水十條”等有關(guān)規(guī)定，協(xié)調(diào)協(xié)助做好禁養(yǎng)區(qū)劃定和搬遷工作。印發(fā)了《關(guān)于牽頭做好畜禽養(yǎng)殖水污染防治工作的通知》，要求各地農(nóng)牧部門加強與環(huán)保部門的溝通協(xié)調(diào)，認真貫徹執(zhí)行《畜禽規(guī)模養(yǎng)殖污染防治條例》，依法行政，分工合作，相互配合，開展畜禽養(yǎng)殖污染防治工作。據(jù)統(tǒng)計，目前全省各地級以上市已全部劃定了禁養(yǎng)區(qū)，關(guān)閉和搬遷養(yǎng)豬場約2.5萬個，涉及存欄量315萬頭。

生豬產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展趨勢

治污減排成為生豬養(yǎng)殖企業(yè)重中之重

為了防治畜禽養(yǎng)殖污染，推進畜禽養(yǎng)殖廢棄物的綜合利用和無害化處理，國家自2001年以來相繼發(fā)布了10余項政策法規(guī)引導畜牧業(yè)的生態(tài)發(fā)展。廣東省也相繼推出了一系列關(guān)于規(guī)范畜牧養(yǎng)殖的環(huán)保政策，2009年《畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標準》，2010年《關(guān)于加強規(guī)模化畜禽養(yǎng)殖污染防治促進生態(tài)健康發(fā)展的意見》，2011年《廣東省環(huán)境保護和生態(tài)建設“十二五”規(guī)劃》、《廣東省農(nóng)村環(huán)境保護行動計劃(2011-2013)》都明確提出，要發(fā)展生態(tài)化養(yǎng)殖，注意生態(tài)環(huán)境的保護。

集約生態(tài)養(yǎng)殖，降污染、提效率促進畜牧產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，治污減排工作成為畜牧業(yè)環(huán)保工作的重中之重。規(guī)?；?、現(xiàn)代化生豬養(yǎng)殖企業(yè)不斷加強環(huán)?；A(chǔ)設施建設，積極開展養(yǎng)殖場改造升級。眾多養(yǎng)殖企業(yè)開始探索既能完成治污減排任務，又能提高生產(chǎn)效率的科學養(yǎng)殖技術(shù)，如豬糞經(jīng)過干濕分離后制作生物有機肥、豬-沼液-農(nóng)田循環(huán)生產(chǎn)模式等，推動生豬生態(tài)化養(yǎng)殖加快發(fā)展。

“控成本，提效能”成為未來發(fā)展重點

目前省內(nèi)生豬數(shù)量已趨于飽和，增長空間極小，隨著中小養(yǎng)殖戶的退出，規(guī)模化養(yǎng)殖企業(yè)著重于提高“單產(chǎn)”，維持生豬供應總體穩(wěn)定。目前歐美國家在每頭母豬年出欄生豬數(shù)等關(guān)鍵指標上明顯領(lǐng)先于國內(nèi)和省內(nèi)平均水平，豬肉作為大宗商品，在銷售終端的價格差別不大，規(guī)?；髽I(yè)的競爭力在于“控成本，提效能”：①通過延伸產(chǎn)業(yè)鏈，涉足上游飼料和下游屠宰，降低飼料原料成本，增加銷售利潤；②發(fā)展機械化自動化生產(chǎn)，攤銷人工費用，提高養(yǎng)殖效率。

消費肉品結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型，“土豬肉”走俏

隨著城鎮(zhèn)居民生活水平的不斷提高，市場對豬肉的消費逐漸開啟由量到質(zhì)的轉(zhuǎn)變，肉品結(jié)構(gòu)進入快速調(diào)整期?！鞍踩I養(yǎng)、好吃”的土豬肉消費逐漸興起，市場份額逐年提高。以廣州為例，在2007年超市中的土豬品牌只有“安康”，市場占有率不超過2%，如今超市則一半為土豬肉品牌，整體占有率達10%。廣東“壹號土豬”等品牌的建立了推動土豬市場的轉(zhuǎn)型升級。

廣東省生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展建議

鼓勵發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟綠色養(yǎng)豬模式

廣東省作為南方水網(wǎng)地區(qū)11個省市之一，被劃入約束發(fā)展區(qū)，在保持總量穩(wěn)定的前提下，需大力推動生豬綠色養(yǎng)殖。政府可通過各項政策支持鼓勵循環(huán)經(jīng)濟綠色養(yǎng)殖生豬模式：①開展綠色發(fā)展示范縣創(chuàng)建。以生豬大縣為重點，通過對發(fā)展模式、發(fā)展規(guī)劃等方面進行考核，整縣推進糞便綜合利用和病死豬無害化處理，示范帶動周邊地區(qū)；②推動完善有機肥生產(chǎn)、使用補貼政策。落實畜牧業(yè)發(fā)展扶持資金和畜禽糞污綜合利用試點項目，支持規(guī)模養(yǎng)殖場配套建設有機肥轉(zhuǎn)化設施設備；③積極探索政企合作模式運行機制，打通糞便還田利用通道，加強企業(yè)對接聯(lián)系，促進有機肥就地就近綜合利用。

另外，在生豬生產(chǎn)中有機結(jié)合養(yǎng)豬業(yè)、種植業(yè)以及其他養(yǎng)殖業(yè)，在生豬生產(chǎn)過程中貫穿節(jié)約資源和保護環(huán)境理念，使經(jīng)濟、生態(tài)和社會效應和諧統(tǒng)一，不僅有利于消除消費者對生豬食品安全的顧慮，更重要的是解決了生豬養(yǎng)殖產(chǎn)生的糞便、廢水等污染問題，同時也節(jié)約了資源，實現(xiàn)養(yǎng)豬業(yè)和環(huán)境的協(xié)調(diào)發(fā)展。

推進生豬養(yǎng)殖業(yè)集約化和標準化生產(chǎn)

繼續(xù)發(fā)揮龍頭企業(yè)和標準化示范場的競爭優(yōu)勢和示范帶動作用，鼓勵龍頭企業(yè)建設標準化生產(chǎn)基地，采取“公司+農(nóng)戶”等模式帶動農(nóng)戶發(fā)展畜牧業(yè)。鼓勵規(guī)模養(yǎng)殖場戶與大中型超市、屠宰加工企業(yè)建立直接的產(chǎn)銷對接關(guān)系，推廣電子商務、物流配送、直供直銷等新型畜產(chǎn)品流通方式，提高經(jīng)營效益。

合理規(guī)劃生豬養(yǎng)殖規(guī)?；藴驶a(chǎn)用地

生豬規(guī)?；B(yǎng)殖是生豬生產(chǎn)的發(fā)展趨勢，生豬養(yǎng)殖用地一直都是養(yǎng)殖戶關(guān)心的問題。政府應在考慮環(huán)保、交通運輸及生態(tài)等方面的基礎(chǔ)上，合理規(guī)劃規(guī)?；?、標準化生豬養(yǎng)殖場用地，并指導和規(guī)范養(yǎng)殖場建立相應的環(huán)保標準設施，努力將生豬養(yǎng)殖對環(huán)境的影響降到最低。

健全生豬市場信息發(fā)布體系，提高企業(yè)抗風險能力

通過網(wǎng)絡等多種渠道加強對生豬生產(chǎn)、價格等數(shù)據(jù)信息的發(fā)布，改變信息服務“對上不對下”的局面，強化面向生產(chǎn)者特別是標準化規(guī)模養(yǎng)殖場的信息服務。通過發(fā)布引導生產(chǎn)的先行指標，提前預警市場風險，促進生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展。加強以生產(chǎn)信息為核心的生豬信息采集體系建設，從生產(chǎn)源頭掌握生豬生產(chǎn)動態(tài)，兼顧飼料生產(chǎn)與價格、生豬疫情、屠宰情況、豬肉價格、進出口等方面的信息，提高信息的全面性和系統(tǒng)性。

強化生豬疫病防控工作

建議政府相關(guān)部門積極做好生豬防疫宣傳和指導工作，堅持以“預防為主”方針，實施分病種、分區(qū)域、分階段的動物疫病防治策略，特別是在“秋冬”、“冬春”季節(jié)交替時，指導各生豬養(yǎng)殖戶做好養(yǎng)殖場衛(wèi)生和疫苗接種工作，采取有效措施，最大限度降低養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖風險。

建立科學合理的生豬養(yǎng)殖保險機制

生豬養(yǎng)殖保險是保障生豬生產(chǎn)、穩(wěn)定生豬市場價格的重要舉措。生豬養(yǎng)殖保險要調(diào)動養(yǎng)殖戶投保積極性，降低生豬養(yǎng)殖風險，就要合理評估生豬養(yǎng)殖死亡率的因素，確保在風險發(fā)生時期養(yǎng)殖戶不至于大面積虧損，同時也要確定合理的保險費率，保證保險企業(yè)的利益。建議政府出臺相關(guān)政策措施，推動生豬養(yǎng)殖保險落地生根。

加快地方種質(zhì)資源開發(fā)利用

加快梅花豬、藍塘豬、粵東黑豬等地方豬種從保種到開發(fā)的過程，積極引導特色豬種品牌的開發(fā)：①強化科技創(chuàng)新，著力實施育種工程，為特色畜牧業(yè)增添良種資源；②強化產(chǎn)研結(jié)合，打造地方畜禽種質(zhì)資源共享平臺；③創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)化開發(fā)機制，扶持特色豬種先期開發(fā)，打造品牌；④研究推廣適合特色豬種的生態(tài)養(yǎng)殖模式，提高產(chǎn)品數(shù)量和質(zhì)量?！?/p>

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