馬云倩，郭燕枝，徐海泉，王秀麗

(農(nóng)業(yè)部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所，北京 100081)

·區(qū)域農(nóng)業(yè)·

基于Logistic及文本分析的華北地下水漏斗區(qū)農(nóng)戶種植馬鈴薯意愿研究*

馬云倩，郭燕枝，徐海泉，王秀麗※

(農(nóng)業(yè)部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所，北京 100081)

目的對華北地下水漏斗區(qū)-河北地區(qū)的農(nóng)戶種植馬鈴薯的意愿及其影響因素，以及農(nóng)戶生產(chǎn)種植中遇到的問題進(jìn)行定量與定性分析。方法基于149家馬鈴薯種植戶的問卷調(diào)查，運用Logistic與文本分析方法進(jìn)行研究。結(jié)果經(jīng)定量分析表明，農(nóng)業(yè)人口占家庭人口的比例、單位面積投入、土地使用情況、資金使用情況、馬鈴薯種植年限、單位面積產(chǎn)量以及銷售渠道等這7個因素對農(nóng)戶種植馬鈴薯的意愿產(chǎn)生顯著性影響；經(jīng)文本分析發(fā)現(xiàn)，農(nóng)戶急切需要得到政府的幫助，特別是生產(chǎn)種植技術(shù)、補貼政策、機械化程度以及銷售渠道等方面的援助。結(jié)論農(nóng)業(yè)人口占家庭人口的比例越高，單位面積投入越高，土地使用以及資金使用越高，則農(nóng)戶種植馬鈴薯的意愿就越低；馬鈴薯種植年限越高，單位面積產(chǎn)量越高以及銷售暢通，農(nóng)戶種植馬鈴薯的意愿就越高；農(nóng)戶的基本情況如農(nóng)民的年齡與文化程度、家庭收入特征、用水情況、培訓(xùn)以及補貼狀況等因素對馬鈴薯種植意愿的影響并不明顯。

馬鈴薯 種植意愿 影響因素 Logistic模型 文本分析

0 引言

我國水資源匱乏，特別是近年來隨著經(jīng)濟的不斷發(fā)展，水資源缺乏形勢日益嚴(yán)峻。水資源緊缺已經(jīng)成為制約我國糧食生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)區(qū)域布局乃至整個社會經(jīng)濟發(fā)展的重要問題，在這樣的形勢下，水資源節(jié)約型作物必然成為未來農(nóng)業(yè)的發(fā)展趨勢[1-2]。馬鈴薯俗稱土豆，耐旱、耐寒、耐貧瘠，正是一種典型的節(jié)約水資源環(huán)境友好型作物。不僅如此，馬鈴薯脂肪含量低，營養(yǎng)價值豐富，能夠滿足人民的營養(yǎng)需求，對于改善居民的膳食營養(yǎng)結(jié)構(gòu)具有重要意義。我國政府站在保護(hù)環(huán)境、節(jié)約資源、確保糧食安全以及促進(jìn)居民營養(yǎng)健康的角度，提出了馬鈴薯主糧化戰(zhàn)略，將馬鈴薯作為即水稻、小麥、玉米之后的第四大主糧作物進(jìn)行推廣。而河北地處華北地下水漏斗區(qū)，屬于嚴(yán)重的水資源缺乏省份，正需要這樣一種水資源節(jié)約型作物。在水資源缺乏與國家馬鈴薯主糧化戰(zhàn)略背景下，馬鈴薯具有很大的發(fā)展空間，極有可能成為河北地區(qū)的一種主栽作物與主消糧食。而農(nóng)戶作為馬鈴薯的生產(chǎn)主體，他們的種植意愿將直接影響馬鈴薯的推廣與生產(chǎn)，為此，研究河北地區(qū)農(nóng)戶種植馬鈴薯的意愿及其影響因素也尤為重要。

在目前的研究中，對某種農(nóng)作物農(nóng)戶種植意愿的研究有很多，例如，周清明[3]采用Logit模型對農(nóng)戶種糧意愿的影響因素開展了定量研究，研究發(fā)現(xiàn)，糧食價格、種植規(guī)模以及農(nóng)戶的個體特征變量對農(nóng)戶種糧的意愿產(chǎn)生正向影響，而農(nóng)戶的受教育程度及農(nóng)資價格則對種植意愿產(chǎn)生負(fù)向影響；宋金田和祁春節(jié)[4]則采用Logit模型對我國柑橘主產(chǎn)區(qū)的農(nóng)戶種植柑橘的意愿及影響因素開展了定量研究，研究表明，種植戶的年齡、是否參加過培訓(xùn)、種植年限以及是否了解市場信息等因素對農(nóng)戶種植柑橘的意愿產(chǎn)生顯著性影響；劉月華等[5]利用Logit模型在恩施山區(qū)開展調(diào)研，對該地區(qū)農(nóng)戶種煙的意愿進(jìn)行了實證分析，經(jīng)研究表明，煙葉種植年限和對收購政策的滿意度對煙農(nóng)種植意愿產(chǎn)生正向顯著影響；閆志明等[6]運用Logistic模型對新疆南部農(nóng)戶種植棉花的影響因素開展了定量研究，研究表明，政府對棉花補貼、土地肥力、保險以及專家的技術(shù)指導(dǎo)對棉花生產(chǎn)生顯著性影響；宋長鳴[7]利用Logistic模型對蔬菜價格波動背景下生產(chǎn)者種植意愿的變化情況開展了研究，研究表明，以蔬菜種植收入為主的農(nóng)戶，由于收入來源單一，在價格蔬菜價格波動時并不會放棄對蔬菜的種植；王亞坤等[1]利用Logit模型對農(nóng)戶種植谷子意愿的影響因素開展了研究，研究表明，農(nóng)戶種植業(yè)收入占家庭總收入的比重、家庭耕地面積以及谷子種植補貼是影響農(nóng)戶種植意愿的顯著性因素，且都是正向影響。綜上所述，目前學(xué)者對某種作物的種植意愿研究已有很多，但是對農(nóng)戶種植馬鈴薯意愿及其影響因素的研究極少或者說尚且沒有，在國家馬鈴薯主糧化背景下，亟需對農(nóng)戶種植馬鈴薯意愿開展調(diào)查研究。文章調(diào)查了河北地區(qū)149家馬鈴薯種植戶，并對他們種植馬鈴薯的意愿、影響因素，及其反映的問題開展定量與定性研究，以期為當(dāng)?shù)伛R鈴薯的推廣種植及產(chǎn)業(yè)發(fā)展，以及國家馬鈴薯主糧化戰(zhàn)略，提供合理的科學(xué)依據(jù)。

1 研究假設(shè)及種植影響因素分析

1.1 農(nóng)戶行為的理論假設(shè)

在經(jīng)濟學(xué)中存在經(jīng)濟人假說的理論，農(nóng)戶被假設(shè)為經(jīng)濟人，那么他們的種植行為也就是為了追求自身利益的最大化。農(nóng)戶種植行為是指農(nóng)戶為了追求個人利益最大化，在自身條件及現(xiàn)有自然、社會環(huán)境下，進(jìn)行的生產(chǎn)選擇活動[3-5]。但是在經(jīng)濟學(xué)中，農(nóng)戶的種植行為是否是理性的，也存在諸多爭議[4-5]。以俄國經(jīng)濟學(xué)家恰亞諾夫[8]為代表的學(xué)派認(rèn)為農(nóng)戶的生產(chǎn)行為是非理性的，他們的生產(chǎn)行為并不是追求利益最大化，而是為了滿足消費需要和勞動辛苦程度上的平衡；以美國經(jīng)濟學(xué)家舒爾茨[9]為代表的學(xué)派則認(rèn)為農(nóng)戶的生產(chǎn)行為是理性的，農(nóng)戶會主動了解市場信息，并且根據(jù)信息會對自己擁有的資源進(jìn)行生產(chǎn)選擇以獲取最大利益。在文中采用舒爾茨的觀點，認(rèn)為農(nóng)戶為理性的經(jīng)濟人。

1.2 農(nóng)戶種植馬鈴薯意愿的影響因素

農(nóng)戶作為理性的經(jīng)濟人，他們種植馬鈴薯的意愿受多種因素影響。目前關(guān)于農(nóng)戶種植馬鈴薯意愿的研究極少或者沒有，但是關(guān)于農(nóng)戶種植某種農(nóng)作物意愿的研究卻有很多，在前人研究的基礎(chǔ)上[3-7]，該文將從5個方面對農(nóng)戶種植馬鈴薯的意愿及其影響因素進(jìn)行探討：農(nóng)戶基本特征、馬鈴薯生產(chǎn)特征、農(nóng)戶家庭收入特征、資源稟賦約束、外部環(huán)境等。

(1)農(nóng)戶基本特征。主要包括農(nóng)戶的年齡、文化程度、農(nóng)業(yè)人口占家庭人口的比例等3個變量。種植戶的年齡對馬鈴薯種植意愿能夠產(chǎn)生影響，具體而言，種植馬鈴薯是體力活，需要年輕力壯的人從事，但是目前農(nóng)村的現(xiàn)狀是很多年輕人外出打工，從事農(nóng)業(yè)種植的人年齡趨于老齡化。文化程度對馬鈴薯種植意愿也會產(chǎn)生影響，受教育程度與農(nóng)戶了解的信息和掌握資源的能力、對生產(chǎn)決策的判斷有關(guān)，因此對農(nóng)戶種植意愿會產(chǎn)生一定的影響。農(nóng)業(yè)人口占家庭人口的比例即一個家庭中從事農(nóng)業(yè)人口的人數(shù)多少，會對種植某種作物的意愿產(chǎn)生影響。

(2)馬鈴薯生產(chǎn)特征。包括種植馬鈴薯的年限、單位面積投入、單位面積收入以及單位面積產(chǎn)量這4個變量。馬鈴薯的種植年限會對農(nóng)戶的種植意愿產(chǎn)生影響，原因在與種植年限的長短會對農(nóng)戶的種植經(jīng)驗產(chǎn)生直接影響。單位面積投入代表著生產(chǎn)馬鈴薯的成本，成本的高低直接影響這農(nóng)戶種植馬鈴薯的意愿。單位面積收入與單位面積產(chǎn)量是農(nóng)戶種植馬鈴薯的動力，必定會對農(nóng)戶的種植意愿產(chǎn)生直接的影響。

(3)農(nóng)戶家庭收入特征。采用馬鈴薯收入占家庭收入的比重這個變量來衡量，該變量能夠說明農(nóng)戶家庭的收入來源問題以及該家庭對馬鈴薯種植的依賴程度。

(4)資源稟賦約束。從事某種生產(chǎn)活動需要有勞動要素的投入。在生產(chǎn)馬鈴薯的過程中，使用水、土地是否需要付費，是否受到限制，以及使用的資金是夠能夠自理，有無相關(guān)的種植培訓(xùn)等，這4個變量會直接影響農(nóng)戶種植馬鈴薯的積極性和意愿。

(5)外部環(huán)境。外部環(huán)境對農(nóng)戶種植馬鈴薯的行為影響也是不容忽視的。比如補貼政策，政府是否對馬鈴薯的種植有扶持，有無種植相關(guān)的補貼，直接影響農(nóng)戶的種植積極性。再者，銷售渠道的影響也是至關(guān)重要的。農(nóng)戶生產(chǎn)的馬鈴薯，能夠順利的銷售出去，有一個暢通的銷售渠道，將極大地增強農(nóng)戶種植馬鈴薯的信心，提高種植意愿。

2 馬鈴薯種植意愿的實證研究

2.1 數(shù)據(jù)來源

該文數(shù)據(jù)來源于2016年對河北地區(qū)農(nóng)戶種植馬鈴薯意愿的調(diào)查，樣本區(qū)域涉及河北的11個地級市，調(diào)查采用隨機入戶調(diào)查的方式，收集到了149家馬鈴薯種植戶的數(shù)據(jù)。主要調(diào)查內(nèi)容涉及農(nóng)戶的基本特征、馬鈴薯生產(chǎn)特征、家庭收入特征、資源稟賦約束、外部環(huán)境等5個方面的問題。

2.2 模型選擇和變量說明

該文研究的是農(nóng)戶種植馬鈴薯的意愿問題，調(diào)查中農(nóng)戶就“是否愿意繼續(xù)種植馬鈴薯”一問做出回答，回答結(jié)果有兩種：愿意和不愿意。采用研究農(nóng)戶種植某種農(nóng)作物意愿的常用模型Logistic模型[4]，以農(nóng)戶是否愿意繼續(xù)種植馬鈴薯為因變量(愿意：1，不愿意：0)以農(nóng)戶的基本特征、馬鈴薯生產(chǎn)特征、家庭收入特征、資源稟賦約束、外部環(huán)境等5個方面的14個影響因素為自變量來進(jìn)行建模分析。各變量的賦值情況如表1所示。

表1 變量的選擇與賦值

2.3 運行結(jié)果與影響因素分析

運用R軟件編寫代碼進(jìn)行回歸分析。由于影響因素較多，無法認(rèn)為確定哪些是真正的影響因素，因此，文中采用逐步回歸方法進(jìn)行變量篩選[10]，運行結(jié)果分類結(jié)果如表2和表3所示。

表2 逐步回歸篩選變量之后的Logistic回歸輸出結(jié)果

表3 Logistic回歸分類結(jié)果

逐步回歸篩選變量之后的Logistic回歸輸出中AIC=68.212。表3中，行代表正確的類，列代表模型判斷的類，對角線外為錯判個數(shù)，該模型的誤判率為0.1544，正確的判斷率在80%以上，說明模型擬合度較好。

在回歸過程中，變量X1(農(nóng)戶的年齡)、X2(農(nóng)戶的文化水平)、X6(單位面積收入)、X9(種植馬鈴薯用水情況)以及X12(是否接受過相關(guān)培訓(xùn))等5個變量被淘汰掉，這說明這個5個影響因素對農(nóng)戶種植馬鈴薯的意愿影響很小或者沒有。從表2中可以看出，當(dāng)顯著性水平α為0.05時，X4(種植年限)、X5(單位面積投入)、X7(單位面積產(chǎn)量)、X10(用地)以及X11(資金使用)這5個變量能夠通過顯著性檢驗。但在該文中設(shè)定的顯著性水平α為0.1，因此通過顯著性檢驗的變量則為X3(農(nóng)業(yè)人口占家庭人口比例)，X4(種植年限)、X5(單位面積投入)、X7(單位面積產(chǎn)量)、X10(用地)、X11(資金使用)以及X14(銷售渠道)這7個影響因素。

(1)農(nóng)戶基本情況。農(nóng)戶基本情況的3個影響因素，僅農(nóng)業(yè)人口占家庭人口的比例(X3)這一因素通過了顯著性檢驗。變量X3的回歸性數(shù)為負(fù)值，這表明農(nóng)業(yè)人口占家庭人口比例越高，農(nóng)戶種植馬鈴薯的意愿就越低。這是因為，一個家庭中從事農(nóng)業(yè)人口的人數(shù)越多，對種植某種作物的選擇也就越多，相應(yīng)的種植馬鈴薯的意愿也就沒那么強烈。X3這一變量的取值主要集中在0.3～0.4之間的41戶與0.5到0.7之間的85戶，2個區(qū)間共有126戶，占總樣本的85%，該變量的均值為0.51。這說明該地區(qū)農(nóng)業(yè)人口占家庭人口的比例這一因素在家庭間存在一定的差異，一半以上的家庭中從事農(nóng)業(yè)的人口超過50%，而從事農(nóng)業(yè)的人口越多，他們選擇種植其他農(nóng)作物的可能性就越大，種植馬鈴薯的意愿也就越小。

(2)馬鈴薯生產(chǎn)特征。在這方面的影響因素中，馬鈴薯的種植年限(X4)、單位面積投入(X5)以及單位面積產(chǎn)量(X7)這3個影響因素通過了顯著性檢驗。從表2的回歸結(jié)果中可以看出，變量X4的回歸系數(shù)為正，這說明馬鈴薯的種植年限對農(nóng)戶種植馬鈴薯的意愿影響為正向影響。也就是說，種植年限越長，農(nóng)戶積累的種植經(jīng)驗也就越多，對馬鈴薯種植的依賴性也就越高，農(nóng)戶的種植意愿也就越強烈。單位面積投入(X5)這一變量的回歸系數(shù)為負(fù)值，這表明單位面積投入對農(nóng)戶種植的意愿產(chǎn)生負(fù)向影響，即單位面積投入越高，農(nóng)戶越不愿意種植馬鈴薯。這是合乎常理的，單位面積投入代表生產(chǎn)成本，成本越高，種植的積極性就會受到影響，種植意愿也就變?nèi)?。單位面積產(chǎn)量(X7)的回歸系數(shù)為正值，該變量對農(nóng)戶種植意愿的影響為正向的，即馬鈴薯的單位面積產(chǎn)量越高，越能提高農(nóng)戶種植馬鈴薯信心與積極性，進(jìn)而種植意愿也就越高。無論是用來出售還是自己食用，馬鈴薯的單位面積產(chǎn)量越高越能提高農(nóng)戶的種植意愿。

(3)農(nóng)戶家庭收入特征。雖然在建模結(jié)果中顯示變量X8(馬鈴薯收入占家庭收入的比重)并沒有通過顯著性檢驗，但是在建模過程中該變量并沒有被淘汰，這說明該變量都農(nóng)戶種植意愿也存在一定的影響，只是影響并沒有像其他變量一樣那么顯著。

(4)資源稟賦約束。在這方面，土地使用情況(X10)以及資金使用情況(X11)通過了顯著性檢驗。變量X10與X11這兩個變量在回歸中的系數(shù)均為負(fù)值，這說明，土地和資金的使用限制越多，農(nóng)戶對于種植馬鈴薯的意愿也就越低。這與現(xiàn)實是相符的，生產(chǎn)要素的使用受到約束，自然生產(chǎn)就會受到不利的影響，相應(yīng)的農(nóng)戶種植馬鈴薯的意愿也就下降。

(5)外部環(huán)境。在這一方面的影響因素中，銷售渠道(X14)通過了顯著性檢驗，而且該變量在回歸方程中的系數(shù)為正值，這說明銷售渠道越暢通，農(nóng)戶種植馬鈴薯的意愿也就越高。這是顯而易見的問題，農(nóng)戶種植的馬鈴薯有了很好的銷售保障，他們便可以沒有后顧之憂的去生產(chǎn)種植，自然種植意愿也就很高。而變量種植相關(guān)補貼(X13)雖然沒有通過顯著性檢驗，但該變量在逐步回歸過程中被保留下來，這說明該變量對農(nóng)戶種植意愿也存在一定的影響。

3 基于文本分析的農(nóng)戶種植問題分析

為了更全面地研究影響農(nóng)戶種植馬鈴薯意愿的因素，在問卷設(shè)計中，不僅設(shè)置了客觀性的問題，也設(shè)置了主觀題“您在馬鈴薯種植、加工以及銷售環(huán)節(jié)還存在什么問題？需要哪些方面的政府政策支持及補貼？”。這一問題有半數(shù)以上的農(nóng)戶做出了回答，認(rèn)為在生產(chǎn)種植、加工及銷售方面存在問題，需要政府的幫助。根據(jù)農(nóng)戶的回答，文中采用文本分析的方法，利用R軟件中的“wordcloud”包以及“Rwordseg”包編寫代碼繪制了農(nóng)戶反映問題的詞云及聚類分析圖，如圖1與圖2所示。

圖1 農(nóng)戶反映問題詞云 圖2 農(nóng)戶反映問題聚類分析

從圖1和圖2中可以看出，農(nóng)戶急切需要政府的幫助，特別需要政府在種植方面的幫助，需要政府提供相應(yīng)的補貼，提高機械化播種的程度。與此同時，農(nóng)戶反映他們非常需要政府提供優(yōu)良的馬鈴薯種子以及生產(chǎn)種植的技術(shù)，做好銷售渠道暢通無阻的保障。該文本分析結(jié)果與建模結(jié)果相互印證相互補充，在建模過程中，變量X13(種植相關(guān)補貼)沒有通過顯著性檢驗，但在建模過程中沒有被淘汰掉，這說明該變量對農(nóng)戶種植意愿存在一定影響，而文本分析的結(jié)果恰好印證了這一結(jié)論，這也是對定量模型的一種補充。

4 結(jié)論

通過對華北地下水漏斗區(qū)——河北地區(qū)149家農(nóng)戶的馬鈴薯種植意愿影響因素研究，發(fā)現(xiàn)農(nóng)業(yè)人口占家庭人口的比例、馬鈴薯種植年限、單位面積投入、單位面積產(chǎn)量、土地、資金以及銷售渠道等7個因素會對馬鈴薯的種植意愿產(chǎn)生顯著性影響，其中農(nóng)業(yè)人口占家庭人口的比例、單位面積投入、土地與資金使用情況這4個因素的影響是負(fù)向影響，而馬鈴薯種植年限、單位面積產(chǎn)量以及銷售渠道等這3個因素產(chǎn)生的影響是正向效果。農(nóng)戶的基本情況如年齡和文化程度、馬鈴薯收入占家庭收入的比重、用水情況、培訓(xùn)以及補貼等6個因素并沒有通過顯著性檢驗，也就是說這6個因素對農(nóng)戶種植馬鈴薯意愿的影響不明顯。通過文本分析繪制農(nóng)戶反映問題詞云圖與聚類分析圖發(fā)現(xiàn)，絕大多數(shù)農(nóng)戶需要政府的幫助，特別是種植方面，需要政府提供優(yōu)良的馬鈴薯種子，生產(chǎn)種植技術(shù)的培訓(xùn)，提供種植相關(guān)的補貼，提高播種機械化程度，以及銷售方面的信息，做好銷售渠道的保障。

[1]王亞坤，王慧軍，楊振立.我國谷子種植戶持續(xù)種植意愿的影響因素研究.中國農(nóng)業(yè)資源與區(qū)劃，2016,37(2): 96～102

[2]羅其友.農(nóng)業(yè)區(qū)域發(fā)展學(xué)科建設(shè)戰(zhàn)略思考.中國農(nóng)業(yè)資源與區(qū)劃，2012,33(4): 1～4

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[9]舒爾茨.改造傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)．梁小民譯．北京：商務(wù)印書館,1987.90～95

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THEWILLINGNESSTOGROWPOTATOESINNORTHCHINAGROUNDWATERDEPRESSIONCOMEBASEDONLOGISTICANDTEXTANALYSISMETHODS*

MaYunqian,GuoYanzhi,XuHaiquan,WangXiuli※

(Institute of Food and Nutrition Development,Ministry of Agriculture,Beijing 100081,China)

This paper analyzed the factors influencing growers′ willingness to grow potatoes in the North China groundwater depression cone using Logistic Model and Text Analysis Method based on 149 questionnaires.The results showed that these seven factors,i.e.,the ratio of agricultural population in family population,input per mu,land,capital,planting-life,yield per mu and sale channels had obvious influence on farmers′ willingness.The farmers needed the help of government in the aspects of planting technique,subsidy policy,mechanization and distribution channels.The high ratio of agricultural population in family population and high input of land and capital decreased the willingness; while,the high planting-life,yield per mu and sale channels increased growers′ willingness.The farmers′ age,education,family income feature,water using,training and subsidy had no obvious influence on the willingness.

potato; growing willingness; influence factors; Logistic Model; Text Analysis

10.7621/cjarrp.1005-9121.20171029

2017-01-09

馬云倩(1987—)，女，山東濰坊人，助理研究員。研究方向：食物營養(yǎng)決策支持

※通訊作者：王秀麗(1979—)，女，山西臨汾人，副研究員。研究方向：食物與營養(yǎng)發(fā)展戰(zhàn)略。Email：wangxiuli01@caas.cn

公益性行業(yè)(農(nóng)業(yè))科研專項“馬鈴薯主糧化關(guān)鍵技術(shù)體系研究與示范”(201503001)

F327;F323.1

A

1005-9121[2017]10210-06