陳德根，饒高平，程 明

（江西省林業(yè)調(diào)查規(guī)劃研究院，江西南昌 330046）

森林康養(yǎng)與江西現(xiàn)代林業(yè)

陳德根，饒高平，程 明

（江西省林業(yè)調(diào)查規(guī)劃研究院，江西南昌 330046）

森林康養(yǎng)是較為全新的事物，是當(dāng)下最朝陽的產(chǎn)業(yè)之一。該文剖析了森林康養(yǎng)的內(nèi)涵及國內(nèi)外發(fā)展現(xiàn)狀，同時(shí)結(jié)合江西現(xiàn)代林業(yè)發(fā)展?fàn)顩r，運(yùn)用SWOT分析方法，分析了江西省發(fā)展森林康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢(shì)、劣勢(shì)、機(jī)遇與挑戰(zhàn)，并指出了森林康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)與現(xiàn)代林業(yè)的融合空間。最后對(duì)江西發(fā)展森林康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)提出了3點(diǎn)建議，即做好頂層設(shè)計(jì)；利用林場(chǎng)改革契機(jī)，推出示范性的森林康養(yǎng)基地；引入社會(huì)資本，政府部門與民營企業(yè)合作模式，旨在對(duì)今后森林康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供參考。

森林康養(yǎng)；江西；現(xiàn)代林業(yè)；森林療養(yǎng)

森林康養(yǎng)對(duì)我國來說是近幾年才發(fā)展起來的新鮮事物，一直到今天，仍有許多學(xué)者對(duì)其外延、內(nèi)涵進(jìn)行著界定與探索[1]。隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的快速發(fā)展，生活條件不斷改善，亞健康問題的日益突出，森林康養(yǎng)成為當(dāng)下最朝陽的產(chǎn)業(yè)。現(xiàn)代林業(yè)高效發(fā)揮森林的多種功能和多重價(jià)值，以滿足人類的現(xiàn)實(shí)需求，因此有諸多的融合空間，相比傳統(tǒng)林業(yè)，特色林業(yè)、文化資源、森林旅游等日益成為被挖掘的深層次目標(biāo)。江西作為我國南方重點(diǎn)集體林區(qū)，森林資源豐富，旅游資源獨(dú)特，山青水秀，發(fā)展綠色富民產(chǎn)業(yè)具有天然稟賦。

1 森林康養(yǎng)

1.1 森林康養(yǎng)的內(nèi)涵

目前相對(duì)成熟的森林康養(yǎng)解釋為：以豐富多彩的森林景觀、沁人心脾的森林空氣環(huán)境、安全生態(tài)有機(jī)的森林食品、內(nèi)涵濃郁的生態(tài)文化等為主要資源和依托，輔助相應(yīng)的養(yǎng)生休閑及醫(yī)療、康體服務(wù)設(shè)施（圖1），開展以修身養(yǎng)性、調(diào)適機(jī)能、延緩生命衰老為目的的系列經(jīng)常性健康行為方式與活動(dòng)的統(tǒng)稱。而在日本和德國多稱為森林療法，韓國多稱為森林休養(yǎng)[1-2]。

圖1 森林康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)概念圖示

1.2 森林療養(yǎng)

森林療養(yǎng)是利用特定森林環(huán)境和林產(chǎn)品，在森林中開展森林游憩、森林散步等活動(dòng)，實(shí)現(xiàn)增進(jìn)身心健康、預(yù)防和治療疾病目標(biāo)的替代治療方法，包括基地、課程、療養(yǎng)師3個(gè)要素及保健、康復(fù)、預(yù)防和治療4個(gè)層次的7種形式的森林活動(dòng)。

雖然在概念上、稱謂上有所區(qū)別，但兩者本質(zhì)相同，都是指人們利用森林資源開展有益健康的活動(dòng)。

2 森林康養(yǎng)的國內(nèi)外現(xiàn)狀

2.1 國內(nèi)現(xiàn)狀

國內(nèi)對(duì)森林療養(yǎng)的研究和建設(shè)起步非常晚，目前仍處在不斷的摸索過程中。2012年，湖南省率先在全國建立起首個(gè)森林康養(yǎng)中心，打造出了一個(gè)綠色健康產(chǎn)業(yè)的新品牌。2016年是國內(nèi)森林療養(yǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛的一年，首次成立專業(yè)委員會(huì)、首次舉辦森林療養(yǎng)師資格考試等。隨后四川省林業(yè)廳、湖南省政府辦公廳相繼發(fā)布關(guān)于推進(jìn)森林康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見和通知，指出要對(duì)相關(guān)的用地、規(guī)劃、立項(xiàng)等予以扶持，要作為林業(yè)改革和轉(zhuǎn)型升級(jí)、助推山區(qū)脫貧致富的重要手段，要從推進(jìn)生態(tài)文明建設(shè)、健康中國建設(shè)等戰(zhàn)略高度，抓住機(jī)遇，積極主動(dòng)地引導(dǎo)和推動(dòng)森林康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)加快發(fā)展、健康發(fā)展[1]。

臺(tái)灣已成為森林療養(yǎng)發(fā)展較好的地區(qū)之一，為推動(dòng)森林康養(yǎng)工作，臺(tái)灣各地景觀好、容易到達(dá)的森林，大部分都開放為森林浴場(chǎng)。臺(tái)灣大學(xué)蔡明哲教授通過研究得出紅檜林揮發(fā)物的主要成分以α-Pinene最多，其次為β-myrcene，且揮發(fā)量最大的白天時(shí)間區(qū)域是10：00～15：00[3]。

人類感知森林的“五覺”見表1。

表1 人感知森林的“五覺”對(duì)照

目前森林療養(yǎng)的主要種類及適用人群見表2。

表2 目前森林療法的主要種類

2.2 國外現(xiàn)狀

德國是世界上最早運(yùn)用森林療養(yǎng)的國家，可追溯到20世紀(jì)40年代，當(dāng)時(shí)是為了治療“城市病”，利用森林中的高負(fù)氧離子及芬多精，實(shí)現(xiàn)增進(jìn)身心健康、預(yù)防和治療疾病的目的。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，德國目前大約有1 500個(gè)森林幼兒園，為森林療養(yǎng)的有效延伸。

日本最完美地傳承了德國的優(yōu)良做法，1982年，日本首次將森林浴納入健康的生活方式，隨后日本康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步發(fā)展。據(jù)統(tǒng)計(jì)，每年約有8億人去林區(qū)進(jìn)行療養(yǎng)，享受森林浴。截止2015年底，僅經(jīng)森林療養(yǎng)基地協(xié)會(huì)認(rèn)定的基地已達(dá)60多處，還有90余處自然修養(yǎng)林[4-5]。

韓國是世界上森林覆蓋率較高的國家之一，森林休養(yǎng)在韓國休閑文化中占有重要位置，截止2016年末，韓國的158處自然休養(yǎng)林累計(jì)接待1 500萬體驗(yàn)者，另已建成8處療養(yǎng)林，33處仍在建設(shè)中。韓國從事森林文化相關(guān)工作的人員分工細(xì)致，有森林解說員、森林指導(dǎo)師、林間步道體驗(yàn)指導(dǎo)師及森林療養(yǎng)指導(dǎo)師等。

3 江西發(fā)展森林康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)SWOT分析

3.1 優(yōu) 勢(shì)

江西省地處我國南方低山丘陵區(qū)，綠色生態(tài)是江西的最大優(yōu)勢(shì)。據(jù)近期江西省森林資源二類調(diào)查結(jié)果顯示，全省林地面積1 072.0萬hm2，森林覆蓋率為63.1%。到“十二五”期末，林業(yè)自然保護(hù)區(qū)237處，森林公園177處，濕地公園84處，國有林場(chǎng)216個(gè)。其次，生態(tài)旅游正在逐漸成為江西的“新名片”，因此發(fā)展森林康養(yǎng)基礎(chǔ)夯實(shí)，優(yōu)勢(shì)明顯。貴溪雙圳林場(chǎng)森林資源豐富，山水秀美，林場(chǎng)緊緊抓住國有林場(chǎng)改革契機(jī)，充分發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)，在資源培育、森林旅游、森林公園和保護(hù)區(qū)建設(shè)、林下經(jīng)濟(jì)等方面下大力氣，獲得了全國首批“全國森林康養(yǎng)基地”稱號(hào)。

3.2 劣 勢(shì)

在短短不到一年的時(shí)間里，北京、四川、湖南等地森林康養(yǎng)工作發(fā)展迅速[6]。四川省森林康養(yǎng)工作由林業(yè)廳廳長(zhǎng)親自抓，且得到了省委書記的批示。北京市已建成5條森林療養(yǎng)步道和300 km健康綠道，今后將利用現(xiàn)有的31處森林公園、81處郊野公園和20處自然保護(hù)區(qū)進(jìn)行布局，建設(shè)一批森林體驗(yàn)教育、休閑療養(yǎng)基地。湖南省將打造森林康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)集群；而江西省則相對(duì)滯后。

3.3 機(jī) 遇

“十三五”時(shí)期是推動(dòng)林業(yè)現(xiàn)代化的攻堅(jiān)期，是加快綠色發(fā)展、建設(shè)美麗江西的機(jī)遇期。江西作為南方重點(diǎn)集體林區(qū)，要建設(shè)好南方重點(diǎn)生態(tài)屏障，保障長(zhǎng)江經(jīng)濟(jì)帶生態(tài)安全，打造“美麗中國”江西樣板，無形中給森林康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)帶來了發(fā)展機(jī)遇。明月山風(fēng)景名勝區(qū)敏銳地意識(shí)到產(chǎn)業(yè)前景，抓住市場(chǎng)機(jī)遇，目前正在建設(shè)“二十四橋明月園”，打造森林康養(yǎng)基地。

3.4 挑 戰(zhàn)

目前，森林康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)還在受到觀念、資金、政策、服務(wù)、人才、配套設(shè)施等眾多方面的限制和影響，面臨的挑戰(zhàn)也重大。例如康養(yǎng)基地對(duì)森林有較為嚴(yán)格的要求，不應(yīng)是原始森林，也不應(yīng)是公園，最佳為近自然化并經(jīng)改造的森林；其次交通條件、林地衛(wèi)生條件、蚊蠅密度、郁閉度、通視度、坡度等也是重要的限制因素。

3.5 產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略選擇

SWOT分析方法，即優(yōu)勢(shì)（Strengths）、劣勢(shì)(Weakness)、機(jī)會(huì)(Opportunities)、威脅（Threats）分析（圖2）。SWOT分析實(shí)際上是將行業(yè)或企業(yè)內(nèi)外部條件各方面內(nèi)容進(jìn)行綜合和概括，進(jìn)而分析其優(yōu)勢(shì)、劣勢(shì)，面臨的機(jī)會(huì)和威脅的一種方法，其戰(zhàn)略邏輯是未來的發(fā)展要借助機(jī)會(huì)發(fā)揮優(yōu)勢(shì)，避免威脅，克服威脅。

圖2 森林康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)在現(xiàn)代林業(yè)中SWOT戰(zhàn)略分析圖

利用江西的優(yōu)勢(shì)生態(tài)資源，緊緊抓住江西全境納入生態(tài)文明示范區(qū)的機(jī)遇及各種政策支持，積極謀劃，做好總體規(guī)劃，引入資本，消除各種限制因素，采取積極的增長(zhǎng)性戰(zhàn)略，大力發(fā)展森林康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)。

4 森林康養(yǎng)與現(xiàn)代林業(yè)的融合空間

4.1 與現(xiàn)代林業(yè)的森林游憩的融合

現(xiàn)代林業(yè)與傳統(tǒng)林業(yè)相比，高效發(fā)揮了多種功能和多重價(jià)值，其中較為有代表性的就有森林游憩。森林的多種景觀要素通過人體感知，可以讓游憩者身心得到放松、消除緊張和壓力。在森林中漫步，通過刺激人的聽覺、視覺、嗅覺、味覺等，可以降低血壓和調(diào)節(jié)脈搏，消除疲勞。

4.2 與現(xiàn)代林業(yè)的林下經(jīng)濟(jì)的融合

林下經(jīng)濟(jì)是現(xiàn)代林業(yè)所提倡的多種經(jīng)營模式之一，利用森林資源發(fā)展林下種植、養(yǎng)殖等。森林食物療法是森林康養(yǎng)中一個(gè)重要課程，食物療法要求食材新鮮無污染，取自當(dāng)?shù)禺?dāng)季，不添加或少添加調(diào)味料，用食物的外觀、味道及營養(yǎng)讓療養(yǎng)者愉悅和健康[6]。

5 江西發(fā)展森林康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)的建議

5.1 做好頂層設(shè)計(jì)

森林康養(yǎng)是未來產(chǎn)業(yè)，發(fā)展前景廣闊。目前還處在理論探索階段，面臨著諸多問題，因此需要做好頂層設(shè)計(jì)，政府要從社會(huì)發(fā)展和民生福祉的角度出發(fā)，對(duì)產(chǎn)業(yè)做必要的引導(dǎo)和投入，形成完整的產(chǎn)業(yè)鏈。對(duì)江西省而言，森林資源基礎(chǔ)已具備，周邊省份先行先試已展開，余下的就是要做好產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、人才培訓(xùn)、科普宣傳、平臺(tái)搭建等，加快促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

5.2 利用林場(chǎng)改革契機(jī)，推出示范性森林康養(yǎng)基地

經(jīng)過4年多的努力，江西省國有林場(chǎng)改革全面完成，抓住改革的契機(jī)，發(fā)掘有潛力、適合基地建設(shè)的國有林場(chǎng)，通過合力，推出1～2個(gè)具有典型性、示范性的森林康養(yǎng)基地，為全省做好示范。同時(shí)要充分運(yùn)用好周邊的溫泉、鄉(xiāng)村文化和傳統(tǒng)飲食等。

5.3 引入社會(huì)資本，采用PPP運(yùn)作模式

森林康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)是集林業(yè)、醫(yī)療、養(yǎng)老、旅游、教育、文化等于一身的綜合性朝陽產(chǎn)業(yè)，發(fā)展森林康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)，前期投入資金較大，要依托現(xiàn)有的林場(chǎng)、森林公園等資源，積極引入社會(huì)資本，實(shí)行PPP（Public—Private—Partnership，通常譯為“公共私營合作制”）運(yùn)作模式。

近年來發(fā)現(xiàn)，過度依靠政府來獨(dú)立運(yùn)作森林康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)，不可避免地會(huì)遇到種種問題，而部分地區(qū)推廣的公共政府部門與民營企業(yè)合作模式，通過鼓勵(lì)，邀請(qǐng)私營企業(yè)、民營資本與政府進(jìn)行合作，共同參與，分期推進(jìn)不同層次的森林康養(yǎng)基地建設(shè)，以特許權(quán)協(xié)議為基礎(chǔ)，能起到更為有利的結(jié)果。

［1］南海龍，劉立軍，王小平，等.森林療養(yǎng)漫談[M].北京：中國林業(yè)出版社，2016.

［2］大井玄，宮峻良文，平野秀樹.森林醫(yī)學(xué)Ⅱ[M].東京：朝倉書店，2009.

［3］南海龍，王小平，陳峻崎，等.日本森林療法及啟示[J].世界林業(yè)研究，2013，26（3）:74-78.

［4］吳楚材，鄭群明.森林醫(yī)學(xué)：人類福祉[J].森林與人類，2010（3）:11.

［5］吳興杰.森林康養(yǎng)新業(yè)態(tài)的商業(yè)模式[J].商業(yè)文化，2015（3）:9-25.

［6］張玉鈞.論旅游產(chǎn)業(yè)與現(xiàn)代林業(yè)的融合空間[J].旅游學(xué)刊，2011，26（6）:10-11.

S759.5

A

1001-1714（2017）06-0059-03

2017-06-22

陳德根(1985-)，男，工程師，主要從事林業(yè)工程規(guī)劃設(shè)計(jì)、咨詢等工作。E-mail:chendegen@126.com。

苑 輝)