◎ 文、圖︱李冰潔（河南省雜技集團(tuán)有限公司）

河南省雜技集團(tuán)傾力打造“水秀宴”

◎ 文、圖︱李冰潔（河南省雜技集團(tuán)有限公司）

傳承—時代發(fā)展的必然要求

雜技文化作為中華民族燦爛的文化遺產(chǎn)，需要各種形式的傳承與發(fā)展。雜技文化與飲食也可以有所關(guān)聯(lián)。當(dāng)今，隨著人們物質(zhì)生活的不斷豐富，人們的飲食消費正逐漸演變成一種飲食文化消費，在品嘗美味佳肴時開始關(guān)注用餐環(huán)境的文化氛圍與個性化。河南省雜技集團(tuán)有限公司正在傾力打造這樣的餐飲形式——雜技文化主題展示館“水秀宴”。

作為國際雜技文化產(chǎn)業(yè)園的重頭項目，雜技文化主題展示館立足于古老的雜技之鄉(xiāng)，融合傳統(tǒng)雜技文化表現(xiàn)元素，突出地域風(fēng)情小吃的藝術(shù)化加工，完整詮釋文化盛宴、視覺盛宴、味覺盛宴的內(nèi)涵，使其真正擔(dān)當(dāng)起傳承雜技文化的功能。

“水秀宴”項目依托濮陽雜技之鄉(xiāng)的優(yōu)勢，結(jié)合雜技文化產(chǎn)業(yè)園國際化布局，整合傳統(tǒng)特色飲食產(chǎn)業(yè)資源，傳承傳統(tǒng)雜技表演藝術(shù)及非物質(zhì)遺產(chǎn)文化，以雜技文化展示為主題、以中華傳統(tǒng)名吃為重點，以餐飲文化為核心，場館內(nèi)通過雜技雕塑、圖片及文字介紹，展示中國傳統(tǒng)雜技演變的歷史。同時穿插雜技藝術(shù)表演，讓賓客在品嘗美食的同時領(lǐng)略中國傳統(tǒng)雜技藝術(shù)的魅力，讓雜技文化不斷滲透在現(xiàn)代人的生活中。

設(shè)計—讓雜技文化深入人心

雜技文化是老一輩藝人回憶中不可或缺的，有著讓人無法割舍的情懷。雜技文化主題展示館最簡單直接的想法，就是把3000多年的雜技文化結(jié)合美味帶給每一位顧客?！八阊纭北闶且怨糯L(fēng)貌重建現(xiàn)代人關(guān)于傳統(tǒng)雜技藝術(shù)的民族記憶。

為了使雜技文化主題展示更為具體和形象，設(shè)計師在裝飾布置上下了不少功夫。里面的每一物件都經(jīng)過精心挑選，目的是給顧客提供一個形象的雜技世界。雜技起源于生產(chǎn)力極不發(fā)達(dá)的時代，原始的雜技展現(xiàn)給人們的是勞動技能，因此雜技人的生活簡單而樸素，木質(zhì)桌椅、大紅燈籠、雜技道具、大翼戰(zhàn)船、掛畫等都體現(xiàn)出設(shè)計上的用心。對于細(xì)節(jié)的把控以及小物件擺設(shè)都拿捏得當(dāng)、見微知著，小處不隨便，一杯、一匙、一碟、一碗，不著華彩，卻簡約適意。

“水秀宴”的用餐環(huán)境，圍繞雜技文化的現(xiàn)代傳承，以春秋城樓門頭、春秋大篆竹簡、春秋青銅編鐘、石砌步道回廊、旗飄檔口門面、水秀槳聲燈影、木制戰(zhàn)船、重檐舞臺、獸紋照壁等，構(gòu)筑一個創(chuàng)新傳統(tǒng)雜技藝術(shù)表現(xiàn)形式的古城，為每位顧客敘說著過去年代的傳奇故事。

融合—讓雜技文化遍地開花

傳統(tǒng)雜技與傳統(tǒng)名吃一樣散落民間，是民族記憶里印象深刻的文化奇觀?！八阊纭睂⒔Y(jié)合中國傳統(tǒng)雜技節(jié)目《飛去來器》的道具陳設(shè)，設(shè)置傳統(tǒng)雜技藝術(shù)流變文化墻，擺放一系列建筑小品、浮雕、透雕等實物，展示傳統(tǒng)雜技文化的歷史、內(nèi)涵與高超的技巧?，F(xiàn)場還會有《（力能）扛鼎》《（執(zhí)戟）舞輪》《緣繩（登城）》等傳統(tǒng)雜技經(jīng)典劇目的表演。

“水秀宴”集結(jié)中國不同地方的美食文化風(fēng)情，建立一條美食歷史文化長廊，有的風(fēng)味小吃還屬于非物質(zhì)文化遺產(chǎn)類，在這里可體驗“一店吃遍天下”的快感。

河南省雜技集團(tuán)“水秀宴”借助飲食文化營造雜技文化，激發(fā)廣大游客和消費者了解優(yōu)秀地域文化的熱情，豐富和活躍市民文化生活，讓雜技藝術(shù)碩果滿園、芳香四溢?！?/p>