各種色澤鮮艷、味道不同的大黃杏讓人應接不暇，前來采摘的各地游客一撥接一撥。大黃杏不僅成為山西省原平市解村鄉(xiāng)于家溝村一道亮麗的風景線，而且為農村產業(yè)發(fā)展帶來新動力。

于家溝村地處丘陵地帶，發(fā)展果業(yè)1000多畝，以“圓慶洲”大黃杏為主，“圓慶洲”大杏個頭又圓又大，果肉細膩，口感綿軟，目前“圓慶洲”單株產量可達400斤。

為很好地把大黃杏推廣出去，村里早在2007年就成立了晉昌大杏專業(yè)合作社，并連續(xù)10年舉辦了大杏賞花節(jié)和采摘節(jié)，年均接待游客5萬余人。

現(xiàn)在，于家溝村成了忻州市“一村一品”先進村和原平市“旅游觀光”示范村。為了方便游客采摘，于家溝村相繼成立了農家樂，都是以當?shù)剞r民自產自銷的農家菜、家常菜為主，讓游客在采摘完后，感受到家的感覺。因成本較低，消費不高，游客在邊采摘邊欣賞美麗田園風光的同時，舒緩了緊張的情緒，獲得了獨特的體驗。于家溝通過發(fā)展農家樂向城市現(xiàn)代人提供一種回歸自然從而放松身心、愉悅精神的休閑旅游方式，實現(xiàn)美麗鄉(xiāng)村的轉變。

目前，合作社正在多方尋求合作伙伴，希望通過類似的深加工，打造系列產品，擴大市場占有份額。該村計劃用6年時間投資600萬元建設生態(tài)農業(yè)觀光項目。屆時，不僅大杏的產量大增，在加工杏脯、生產杏仁露方面有更大突破，而且還要建設農家樂園、園區(qū)道路、水利工程等，一個現(xiàn)代化的“世外杏源”正一步步變成現(xiàn)實。

于家溝村從農業(yè)效益到生態(tài)資本的提升，其背后是原平市大力發(fā)展休閑觀光農業(yè)的戰(zhàn)略轉型。近年來，原平市堅持以特色產業(yè)助推富民強市，通過“農旅結合”，實現(xiàn)產業(yè)融合發(fā)展，成為該市農業(yè)經濟的新亮點。