文/本刊編輯 王瑞平

用紅色點(diǎn)亮遵義，以安全引領(lǐng)未來第二屆國際辣椒博覽會(huì)新聞發(fā)布會(huì)在北京貴州大廈成功召開

文/本刊編輯 王瑞平

以“紅色圣地”著稱的遵義市充滿革命主義色彩，擁有“黔北糧倉”美譽(yù)，糧食、油菜、烤煙、茶葉、畜禽等主要農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量占據(jù)全省四分之一至三分之一，其中，辣椒種植面積占全省五分之二。鑒于其豐富的辣椒產(chǎn)量，7月25日，中國·遵義第二屆國際辣椒博覽會(huì)新聞發(fā)布會(huì)在北京貴州大廈召開，本次活動(dòng)旨在宣布2017中國·遵義第二屆國際辣椒博覽會(huì)將于8月4日至10日在貴州省遵義市新蒲新區(qū)隆重舉行。屆時(shí)，將有來自國內(nèi)外知名企業(yè)、專家、學(xué)者及行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)1000余人參會(huì)參展！

圖 新聞發(fā)布會(huì)現(xiàn)場

本次新聞發(fā)布會(huì)由中國蔬菜流通協(xié)會(huì)副會(huì)長、2017辣博會(huì)組委會(huì)副主任董校堂主持。最先發(fā)言的中國蔬菜流通協(xié)會(huì)執(zhí)行會(huì)長戴永久，向聽眾介紹了全國辣椒產(chǎn)業(yè)的總體發(fā)展情況，包括：全國辣椒生產(chǎn)種植情況、全國辣椒市場需求與貿(mào)易發(fā)展、全國辣椒產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展情況、全國辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢等?，F(xiàn)階段，我國全國辣椒種植面積超過2000萬畝，占據(jù)世界辣椒面積的35%；辣椒總產(chǎn)量2800萬噸，占世界辣椒總產(chǎn)量的46%；每年有超過700億元的產(chǎn)值，占世界蔬菜總產(chǎn)值的16.67%，辣椒產(chǎn)業(yè)正成為國內(nèi)最大的蔬菜產(chǎn)業(yè)。同時(shí)，辣椒也是全國用量最大的一種香辛調(diào)味品，全國食辣人群已超六億。面對巨大的市場需求，我國辣椒產(chǎn)業(yè)形成了以貴州蝦子鎮(zhèn)等為代表的8大重要區(qū)域性辣椒集散地和以貴州“老干媽”等為代表的200多家辣椒深加工龍頭企業(yè)。之所以選擇在遵義市召開國際辣椒博覽會(huì)，主要是因?yàn)橘F州省遵義市具有優(yōu)良的辣椒產(chǎn)業(yè)基因，擁有完整的辣椒產(chǎn)業(yè)鏈和全國最大的辣椒專業(yè)批發(fā)市場——遵義市蝦子鎮(zhèn)辣椒專業(yè)批發(fā)市場；擁有革命老區(qū)的紅色土壤、政策優(yōu)勢、“一帶一路”區(qū)位優(yōu)勢，以及當(dāng)?shù)卣畬苯樊a(chǎn)業(yè)的高度重視。未來，全國辣椒產(chǎn)業(yè)將呈現(xiàn)以下趨勢：一是逐步形成全國辣椒產(chǎn)業(yè)一體化信息平臺(tái)；二是品牌化、互聯(lián)網(wǎng)化、個(gè)性化產(chǎn)品將大量涌現(xiàn)；三是辣椒產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、優(yōu)種優(yōu)產(chǎn)等方面將有所突破。

據(jù)貴州省農(nóng)委總經(jīng)濟(jì)師向青云介紹：目前，貴州辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展速度驚人，產(chǎn)加銷規(guī)模均穩(wěn)居全國第一，享譽(yù)全球的“老干媽”公司已成為全國辣椒加工業(yè)的龍頭，年產(chǎn)值40余億元；聞名遐邇的蝦子辣椒市場已成為國內(nèi)“買全球、賣全球”最大的辣椒專業(yè)批發(fā)市場，年交易額15億元，帶動(dòng)2萬余人就業(yè)。依托于辣椒種植、加工，貴州已形成一南一北兩大特色辣椒產(chǎn)業(yè)帶。貴州依托獨(dú)特的生態(tài)環(huán)境和人民的勤勞智慧，形成了豐富的辣椒品種資源、加工工藝和辣椒制品。目前，貴州辣椒和制品已銷往國內(nèi)各主要城市和40余個(gè)國家。辣椒產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為我省產(chǎn)業(yè)化水平相對較高的特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，被省委、省政府確定為我省農(nóng)業(yè)“十三五”規(guī)劃重點(diǎn)發(fā)展的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一。

2017年，貴州立足大生態(tài)、服務(wù)大扶貧、利用大數(shù)據(jù)，圍繞資源稟賦、市場需求、農(nóng)民增收，全面推進(jìn)貴州綠色農(nóng)產(chǎn)品泉涌發(fā)展，風(fēng)行天下，有必要將貴州建設(shè)成為世界辣椒生產(chǎn)、加工和貿(mào)易的重要中心，讓更多的消費(fèi)者和企業(yè)了解貴州辣椒，讓更多的人分享小辣椒的大紅利，讓更多的椒企、椒商在黔興業(yè)紅紅火火。

中共遵義市委常委、市人民政府副市長王興男向大家通報(bào)本屆盛會(huì)的主要活動(dòng)內(nèi)容及相關(guān)籌備工作情況。他表示，辣椒產(chǎn)業(yè)是遵義市農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)之一，全市辣椒種植面積達(dá)200萬畝，居全國7大辣椒主產(chǎn)區(qū)之首，年辣椒產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值突破150億元，辣椒產(chǎn)業(yè)已成為貧困地區(qū)農(nóng)民脫貧增收的重要渠道，成為脫貧攻堅(jiān)產(chǎn)業(yè)扶貧的重要支撐。

王興男介紹：“2017辣博會(huì)”由遵義市人民政府、貴州省農(nóng)業(yè)委員會(huì)、中國蔬菜流通協(xié)會(huì)共同主辦，活動(dòng)主題為“生態(tài)黔椒·泉涌天下”，舉辦地為新蒲新區(qū)和綏陽縣，截至目前，已經(jīng)確定參會(huì)參展的專家、學(xué)者、各級領(lǐng)導(dǎo)、行業(yè)協(xié)會(huì)、省內(nèi)外企業(yè)以及美國、印度、意大利、日本、新西蘭等國家和12個(gè)外國使團(tuán)來賓共計(jì)900余人，屆時(shí)，將會(huì)有1500余人參加本次辣椒博覽會(huì)，本次活動(dòng)共分為八項(xiàng)主要內(nèi)容，分別是：中國辣椒流通協(xié)會(huì)辣椒產(chǎn)業(yè)委員會(huì)年會(huì)；辣椒產(chǎn)業(yè)鏈觀摩；開幕式；椒紅天下主題晚會(huì)；“融入一帶一路、做大做強(qiáng)辣椒產(chǎn)業(yè)”高峰論壇；國際采購商大會(huì)暨辣椒產(chǎn)業(yè)招商引資推介會(huì)；展示展銷；網(wǎng)上辣博會(huì)。

最后的采訪環(huán)節(jié)，弗戈工業(yè)媒體旗下的實(shí)驗(yàn)與分析雜志社記者有幸采訪到貴州省農(nóng)委總經(jīng)濟(jì)師向青云，據(jù)悉，為保證辣椒及其制品的安全性，生產(chǎn)企業(yè)會(huì)按照相關(guān)的法律法規(guī)生產(chǎn)辣椒。此外，由于辣椒在貴州種植面積較大，政府協(xié)同相關(guān)生產(chǎn)企業(yè)需加強(qiáng)辣椒的規(guī)?；N植，促使投入品的監(jiān)管更加便捷、容易、有效。目前，貴州省根據(jù)國家要求實(shí)施化肥減量措施并達(dá)到農(nóng)藥殘留零增長，從生態(tài)的角度保證食品安全。從技術(shù)層面來講，農(nóng)業(yè)部門提供的辣椒品質(zhì)更好、價(jià)格更優(yōu)。開展化肥減量行動(dòng)后，為防止病蟲害，增施有機(jī)肥及專用肥，推廣生物農(nóng)藥，大大降低了辣椒的病蟲害感染率。同時(shí)，增長農(nóng)藥噴灑的間隔期，利用有利措施使食品安全在生產(chǎn)環(huán)節(jié)能夠得以保障，使消費(fèi)者能夠感受到貴州辣椒產(chǎn)品的優(yōu)良品質(zhì)，增加辣椒制品的安全性、營養(yǎng)性等特點(diǎn)。 LP