裴朝鑒

（福建省建甌市南雅鎮(zhèn)農(nóng)技站，353100）

微生物有機肥在茶葉上應(yīng)用效應(yīng)的研究

裴朝鑒

（福建省建甌市南雅鎮(zhèn)農(nóng)技站，353100）

茶葉是福建建甌市的主要經(jīng)濟作物之一，現(xiàn)有種植面積7350hm2。目前普遍存在施肥結(jié)構(gòu)不合理、盲目施肥、缺乏科學(xué)指導(dǎo)等問題，在肥料選擇只重視化學(xué)肥料，忽視有機肥，導(dǎo)致土壤肥力和生產(chǎn)能力下降。微生物肥料在提高農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)、改良土壤、培肥地力等方面表現(xiàn)出很好的效果。本文通過在建甌茶葉上施用“凱盛”微生物有機肥的試驗，證明該微生物有機肥對提高茶葉產(chǎn)量，提升茶葉品質(zhì)有顯著的效果。但由于試驗時間短，對其他產(chǎn)茶區(qū)的效果還有待進一步觀察。

一、材料與方法

1.試驗時間與地點

試驗于2015年11月至2016年5月間進行，試驗區(qū)設(shè)在建甌市南雅鎮(zhèn)房村村南平市上巖茶業(yè)有限公司生態(tài)茶園內(nèi)。供試土壤為紅壤，土壤有機質(zhì)23.7g/kg，堿解氮146mg/kg，有效磷15.1mg/kg，速效鉀93mg/kg，pH值6.2。

2.試驗材料

供試茶葉品種南路水仙，樹齡7年。供試驗的材料為山西“凱盛”微生物有機肥：有機質(zhì)＞40%，有效活菌數(shù)＞0.20億/g。

3.試驗設(shè)計

試驗處理設(shè)3個，處理1為對照用常規(guī)復(fù)合肥（N：P：K=15:15:15）施肥100kg/667m2；處理2用“凱盛”微生物肥100kg/667m2；處理3用“凱盛”微生物肥150kg/667m2。每個處理重復(fù)3次，共9個小區(qū)，每個小區(qū)面積100㎡，隨機區(qū)組排列，試驗地四周設(shè)置1.5m寬保護行。2015年11月6日開溝施肥，2016年4月25日采收，采收時每個小區(qū)單采、單計產(chǎn)量、單獨加工。

4.調(diào)查項目及統(tǒng)計方法

通過收獲前田間調(diào)查和收獲后產(chǎn)量稱重及加工后品質(zhì)特征審評。并進行差異顯著性分析。

二、結(jié)果與分析

1.植株性狀

2016年4月20日通過對各處理的茶葉植株性狀觀察，各處理指標(biāo)均為3個重復(fù)平均值，葉面積取新梢第三葉平均值。處理1的梢長5.2cm、葉面積7.8cm2、葉厚度0.7mm、葉色深綠、育芽力110.2個/0.11m2、持嫩性和抗逆性較弱，從表1中可以看出，施用“凱盛”微生物肥料除梢長更短外，其余指標(biāo)均比常規(guī)施肥要好。

表1 不同處理對植株性狀的影響

2.對鮮葉產(chǎn)量的影響

2016年4月25日通過對各處理的茶葉面積進行測產(chǎn)，各處理指標(biāo)均為3個重復(fù)平均值。從表2可以看出，處理1（常規(guī)施肥）茶青產(chǎn)量436kg/667m2；處理2茶青產(chǎn)量489kg/667m2，比常規(guī)施肥增產(chǎn)12.1%；處理3茶青產(chǎn)量516kg/667m2，比常規(guī)施肥增產(chǎn)18.3%；處理3產(chǎn)量最高。處理間差異達極顯著水平，重復(fù)間差異不顯著。

表2 不同處理對產(chǎn)量的影響

3.對茶葉品質(zhì)的影響

2016年5月25日邀請建甌市3位評茶師對3個處理的精制茶葉進行審評，從表3可見，處理1精制茶葉為水仙一級；處理2精制茶葉為水仙特級，比常規(guī)施肥高出1個等級；處理3精制茶葉為水仙特優(yōu)，比常規(guī)施肥高出1個等級；可見茶園施用“凱盛”微生物有機肥提高茶葉品質(zhì)效果顯著。

三、結(jié)論與討論

“凱盛”微生物有機肥在南路水仙茶葉上的施用，通過區(qū)試驗證能改善茶葉植株性狀，提高茶葉育芽力、葉面積、持嫩性和抗逆性。茶葉增產(chǎn)效果顯著，每667m2增產(chǎn)53～80kg，增產(chǎn)率12.1%～18.3%。

表3 不同處理對品質(zhì)的影響

精制茶葉的外形、色澤、香氣、滋味、湯色都表現(xiàn)明顯的品種特征，品質(zhì)能提高一個等級。對植株性狀改善、增產(chǎn)提質(zhì)有明顯效應(yīng)。在茶葉上開展微生物有機肥的小區(qū)試驗，是對茶葉科學(xué)施肥、增產(chǎn)提質(zhì)、發(fā)展生態(tài)茶園的探索。今后將繼續(xù)開展微生物有機肥在茶葉上大面積推廣應(yīng)用驗證，為提升茶葉綜合效益提供可復(fù)制推廣的科學(xué)依據(jù)。