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玉溪嘎灑

2018-01-04 10:18局部
云南畫報 2017年10期
關(guān)鍵詞:鴨湯綠竹糯米飯

局部

新平縣的嘎灑鎮(zhèn)是一個世外桃源般的仙境,這里背靠哀牢峰群的紅河谷自古就是花腰傣的家園,一路走來,不時會遇到頭戴斗笠、背著小竹籮的一群群小卜哨,笑語妍妍輕快地走在路旁。

嘎灑是傣語,意思就是沙灘上的街子。這個出緬甸,上昆明的交通樞紐和重要渡口每天都活躍著南來北往的客商,如今,這里每逢“一”“六”都有街天,身著花腰服飾的傣家人在吆喝經(jīng)營著自己琳瑯滿目的貨品——一枝枝甜如蜜的甘蔗橫在推車?yán)?,五色的瓜果斑斕奪目。嘎灑是美食的天堂,老鴨湯最是滋補(bǔ),再加上當(dāng)?shù)刂呐疵罪?、干黃鱔、腌鴨蛋以及眾多野菜,還有香噴噴的牛湯鍋……就是一場酣暢淋漓的饕餮盛宴。

在嘎灑不能不去大檳榔園,這是個典型的不能再典型的傣家寨子,人們安恬靜謐地生活在一種男耕女織、與世無爭的狀態(tài)里,寨子里的一草一木、一石一樹都是他們呵護(hù)的對象,原始的萬物有靈信仰在這里依舊是指揮一切行動的準(zhǔn)則,當(dāng)我們看夠了那些一座座被挖得面目全非的青山,見夠了那些一個個被化學(xué)元素污染得黯淡無光的湖泊后,對這種原始而純凈的環(huán)保主義產(chǎn)生了無盡的崇敬和珍惜。寨子里綠竹蒼翠,溪水潺潺,竹筒引著溪水推動水磨水碾,創(chuàng)作著傣家人特色的風(fēng)味食品。每天都有花腰傣歌舞在新建的舞臺廣場上演,游人坐在一排排石凳上打著拍子歡聲地合唱著。

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