胡一碩

有一段時(shí)間，我對(duì)外婆家樓下小店賣的燈盞糕抱有極大的熱忱，每周去看望外婆時(shí)都要買上一個(gè)。“叔叔，來一個(gè)蘿卜絲豬肉加本地雞蛋餡的燈盞糕，要現(xiàn)炸的?！蔽液孟袷侵徽J(rèn)準(zhǔn)了這種口味，難怪后來幾次再去時(shí)，叔叔便先開口道：“一個(gè)蘿卜絲豬肉加本地雞蛋餡的燈盞糕，對(duì)吧？”我微笑著點(diǎn)點(diǎn)頭，眼里流露出炸糕時(shí)冒出的油光般的目光。

那是一間小小的店鋪，只是掛了個(gè)橙黃色的招牌，不過我的重點(diǎn)總是在燈盞糕上，所以也沒記住那招牌上寫的是“什么記”燈盞糕。小店沒怎么裝修，搭了個(gè)臺(tái)子，下邊放著煤氣罐，臺(tái)上擺著鍋和漏油網(wǎng)，旁邊放著一瓶金龍魚油，于是我十分堅(jiān)定地相信他不是那種用地溝油的無良商家。

我常被他制作燈盞糕的動(dòng)作吸引住。一把勺子舀了面糊迅速地抹在專用大勺上，壓上一層蘿卜絲，放上豬肉，“咔”的一聲，往里面打入一個(gè)剛從蛋籠里拿出的新鮮雞蛋，“嗞啦啦……”，再澆上一層面糊將其覆蓋?，F(xiàn)在只需將大勺放進(jìn)鍋里炸了，炸的時(shí)候，也要上翻翻，下翻翻。終于出鍋了！無奈因?yàn)樘珷C怕上火，我總是要等上幾分鐘才能開口品嘗。那短短幾分鐘里，我是非常抓狂的，可望而不可即啊。

我為何會(huì)將這場(chǎng)景記得如此清晰呢？可能是因?yàn)檫@已經(jīng)成為一段配著溫州童謠的影像而深深存在于腦海深處了。以至于當(dāng)這家店消失了，我也仍然記憶猶新。

這家店什么時(shí)候消失的，我不知道。那時(shí)大概我學(xué)業(yè)漸忙，便很少再去那家店了，只是外婆記得我的喜好，偶爾給我?guī)蟽蓚€(gè)罷了。后來再想去這家店，它卻消失了，只剩下一個(gè)舊招牌和墻角剝落的水泥。

剛開始只覺得一陣失落，那么好吃的燈盞糕店怎么關(guān)閉了呢？是這樣的想法。漸漸地這種失落感轉(zhuǎn)化為想念，想念外脆里香的燈盞糕，想念慈眉善目的店主叔叔，想念臺(tái)上擺著的金龍魚油，想念炸燈盞糕時(shí)冒出的油光。我發(fā)現(xiàn)對(duì)于尚未離家去外地求學(xué)的我，小店的關(guān)閉似乎勾起了我最初的鄉(xiāng)愁。那是一種如同記憶崩壞的感覺，童年仿佛不完整，而小街也不是原來的小街了，我也不能再重復(fù)著我的要求了。

從那以后我似乎再也沒吃過燈盞糕了，不是因?yàn)闊o處購(gòu)買，而是因?yàn)樗€是原來的配方卻不是原來的味道了。

這種物質(zhì)上與家鄉(xiāng)斷絕的感覺，便是我所理解的鄉(xiāng)愁。鄉(xiāng)愁是抽象的，但通過物質(zhì)可以使其具化。物質(zhì)連接著人與家鄉(xiāng)，人們絕大部分對(duì)家鄉(xiāng)的懷念都是因?yàn)槲镔|(zhì)。北京人想著烤鴨，杭州人想著龍井，西北人想著肉夾饃，草原牧民想著烤全羊，新疆人想著撒了孜然的羊肉串……而我，想著燈盞糕。有燈盞糕香味彌漫著的地方，于我而言，就是家鄉(xiāng)。

剪不斷，理還亂，是鄉(xiāng)愁。燈盞糕滋味在心頭。

（指導(dǎo)老師：陳智峰）

讀完這篇作文，小編不由贊嘆，贊嘆作者的通透。正如文本所寫，“這種物質(zhì)上與家鄉(xiāng)斷絕的感覺，便是我所理解的鄉(xiāng)愁。鄉(xiāng)愁是抽象的，但通過物質(zhì)可以使其具化，物質(zhì)連接著人與家鄉(xiāng)，人們絕大部分對(duì)家鄉(xiāng)的懷念都是因?yàn)槲镔|(zhì)。”對(duì)我們中國(guó)人來說，這種物質(zhì)往往更多地會(huì)是一種食物。因?yàn)橐环N食物，會(huì)想到一條小巷，會(huì)想到小巷里的街景和街坊鄰居，進(jìn)而勾勒出整個(gè)家鄉(xiāng)的模樣。

物質(zhì)上的鄉(xiāng)愁，其實(shí)表現(xiàn)的正是精神上的鄉(xiāng)愁，那種食物，那條小巷，都是你記憶中的重要片段，才會(huì)讓你深深印在腦海中。（清揚(yáng)）