張曉謙

[摘 要]網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物現(xiàn)已成為不可阻擋的大趨勢(shì)，實(shí)體零售業(yè)一片狼籍、怨聲載道。曾經(jīng)的霸主廣州百貨業(yè)能否找回昔日的輝煌，是擺在零售業(yè)也是擺在廣百面前的新課題。本文首先分析了廣州百貨業(yè)傳統(tǒng)經(jīng)營(yíng)的現(xiàn)狀，進(jìn)而分析了電商的優(yōu)點(diǎn)與缺點(diǎn)，最后分析了“網(wǎng)上訂貨、網(wǎng)下體驗(yàn)”的經(jīng)營(yíng)模式設(shè)想。

[關(guān)鍵詞]廣州百貨業(yè)；新業(yè)態(tài)；電商

doi：10.3969/j.issn.1673 - 0194.2017.24.078

[中圖分類(lèi)號(hào)]F713.36 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]A [文章編號(hào)]1673-0194（2017）24-0-02

1 廣州百貨業(yè)傳統(tǒng)經(jīng)營(yíng)的現(xiàn)狀

近年來(lái)，電子商務(wù)生力軍發(fā)展迅速，迅速占據(jù)了不少零售百貨的市場(chǎng)份額。因此，傳統(tǒng)百貨業(yè)受到了前所未有的沖擊。有人說(shuō)，電子商務(wù)和物流結(jié)合將消滅百貨店。雖然這一說(shuō)法還有待探討，但無(wú)庸置疑的是傳統(tǒng)市場(chǎng)的百貨與小食雜一統(tǒng)天下的局面將一去不復(fù)返，廣州百貨業(yè)也同樣面臨這樣的局面。

位于北京路和中山四路交界的廣百黃金大廈曾是GBF的第二家門(mén)店，2011年開(kāi)業(yè)，在黃金行情大熱的2013年轉(zhuǎn)型為黃金大廈，大面積經(jīng)營(yíng)黃金珠寶玉器。近兩年來(lái)，包括Armani Exchange等國(guó)際時(shí)尚品牌陸續(xù)撤場(chǎng)。2015年跨境電商熱潮席卷全國(guó)，廣百旗下的跨境電商“廣百薈”在黃金大廈負(fù)一層開(kāi)設(shè)跨境體驗(yàn)超市。據(jù)悉，廣百黃金大廈負(fù)一層超市早已停業(yè)，將調(diào)整為國(guó)際運(yùn)動(dòng)品牌的旗艦店，四樓以上增加了餐飲比例，接下來(lái)一到三層只保留部分黃金玉器，然后引進(jìn)品牌旗艦店和餐飲。

另一家GBF廣百太陽(yáng)新天地店則采取“壓縮面積、提升坪效”的策略，業(yè)主方將六樓改為經(jīng)營(yíng)餐飲，五樓以下樓層的商家依次下移，原三樓不適合珠江新城商圈的女裝品牌淘汰，一樓部分面積已交回業(yè)主方經(jīng)營(yíng)輕餐飲，同時(shí)引進(jìn)品牌商家打造珠寶婚嫁氛圍。

而友誼商店在2017年也將增加投入近1 000萬(wàn)元，用于國(guó)金店的經(jīng)營(yíng)布局調(diào)整和品牌優(yōu)化。近年來(lái)，由于多元化的經(jīng)營(yíng)模式相繼進(jìn)入市場(chǎng)，加之強(qiáng)而有力的電子商務(wù)生力軍也迅速地占據(jù)了大量的市場(chǎng)份額，廣百已看不到昔日車(chē)水馬龍的局面。廣州百貨的友誼（000987）發(fā)布業(yè)績(jī)稱(chēng)，2015年一季度公司盈利預(yù)計(jì)同比下降，期內(nèi)實(shí)現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)為6 410～6 550萬(wàn)元，同比下滑13.10%～14.95%。受消費(fèi)低迷、電商沖擊的影響，在已披露的34家百貨業(yè)上市公司年報(bào)中，有14家公司凈利潤(rùn)呈現(xiàn)同比下滑的趨勢(shì)，這也折射出目前國(guó)內(nèi)百貨行業(yè)的尷尬窘境。因此很多大型百貨商店，原有的經(jīng)營(yíng)格局被打破，加之歷史包袱，定位不符市場(chǎng)需求，經(jīng)濟(jì)效益呈現(xiàn)下降態(tài)勢(shì)。

現(xiàn)廣百百貨業(yè)面對(duì)電商大潮，也采取了應(yīng)對(duì)措施，采取了立足廣州放眼二三線(xiàn)城市，啟動(dòng)新一輪調(diào)整。將原有的渠道架構(gòu)打破，成立全渠道運(yùn)營(yíng)中心，統(tǒng)籌包括線(xiàn)上、線(xiàn)下的銷(xiāo)售渠道。這樣調(diào)整后，一方面供應(yīng)商不需要重復(fù)對(duì)電商和實(shí)體門(mén)店供貨，供貨對(duì)象只有廣百，線(xiàn)上線(xiàn)下都可以銷(xiāo)售，比如電器，今后新貨將同時(shí)同價(jià)，在線(xiàn)上線(xiàn)下銷(xiāo)售；另一方面，貨源統(tǒng)一調(diào)配也強(qiáng)化了百貨經(jīng)營(yíng)者對(duì)貨源的控制，從而降低供應(yīng)鏈成本和進(jìn)行價(jià)格調(diào)整。

現(xiàn)今，雖然各百貨店也認(rèn)識(shí)到電商的大趨勢(shì)不可逆轉(zhuǎn)，順勢(shì)而為，提出今后要加大電子商務(wù)力度，但多數(shù)經(jīng)營(yíng)者只是將其作為實(shí)體業(yè)務(wù)的補(bǔ)充，或?yàn)榱藫屨季W(wǎng)絡(luò)資源，投入成本也遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，導(dǎo)致傳統(tǒng)百貨開(kāi)展電子商務(wù)的生存空間較小，而僅僅以低價(jià)作為殺手锏來(lái)吸引顧客，缺乏長(zhǎng)遠(yuǎn)的戰(zhàn)略規(guī)劃。

2 電商的優(yōu)點(diǎn)與缺點(diǎn)

電商，也指網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物，作為一種新興的商業(yè)模式，與傳統(tǒng)實(shí)體店的現(xiàn)金交易購(gòu)物模式存在很大的差別，其優(yōu)勢(shì)主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面。

（1）網(wǎng)絡(luò)商店中賣(mài)的是照片，不受商店?duì)I業(yè)面積和租金的限制。實(shí)體店鋪受到租金、空間等諸多限制，所能陳列的貨品是有限的。

（2）網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物沒(méi)有任何時(shí)間限制。全天候營(yíng)業(yè)，不受風(fēng)雨、夜晚、道路影響。顧客想買(mǎi)就買(mǎi)，網(wǎng)店隨時(shí)恭候。

（3）購(gòu)物成本相對(duì)低廉。與傳統(tǒng)經(jīng)營(yíng)相比，賣(mài)家不需要有實(shí)體店，會(huì)節(jié)省一部分開(kāi)支，所以網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物的成本相對(duì)比較低廉。

（4）網(wǎng)絡(luò)商店庫(kù)存少、資金積壓少。商家可根據(jù)用戶(hù)訂單來(lái)調(diào)配庫(kù)存，并進(jìn)行配送，相對(duì)于傳統(tǒng)企業(yè)減少了庫(kù)存和資金積壓。

（5）商品信息更新快，且容易查找。所有商品數(shù)據(jù)皆由后臺(tái)錄入數(shù)據(jù)庫(kù)，都有跡可循，能迅速定位，并且能及時(shí)更新發(fā)布或更正錯(cuò)誤的商品信息。

（6）網(wǎng)店服務(wù)范圍廣泛。只要把商品照片一健上傳即可，全國(guó)乃至全球的用戶(hù)都可以隨時(shí)隨地看到商家的商品信息，并進(jìn)行選購(gòu)，方便又快捷。

然而，盡管與傳統(tǒng)購(gòu)物相比，網(wǎng)上購(gòu)物有如此多的優(yōu)點(diǎn)。但是，和其他新生事物一樣，存在很多不足，主要包括以下幾個(gè)方面。

（1）誠(chéng)信問(wèn)題。誠(chéng)信問(wèn)題是網(wǎng)購(gòu)中最為突出的問(wèn)題，貨不對(duì)板是經(jīng)常發(fā)生的事情。

（2）網(wǎng)絡(luò)安全問(wèn)題。銀行賬戶(hù)、網(wǎng)購(gòu)信息、個(gè)人信息等其他極其敏感的信息經(jīng)常會(huì)發(fā)生泄露的問(wèn)題。

（3）物流速度跟不上網(wǎng)夠速度。中國(guó)地域?qū)拸V，交通錯(cuò)綜復(fù)雜，物流早已成為電商企業(yè)發(fā)展中最大的軟肋之一。

（4）商品描述不實(shí)、不清。

（5）網(wǎng)購(gòu)者缺乏直接的購(gòu)物體驗(yàn)。

綜上所述，網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物的優(yōu)勢(shì)和不足與傳統(tǒng)購(gòu)物的優(yōu)勢(shì)和不足恰好是一對(duì)反面。盡管兩者間存在問(wèn)題是多如牛毛，但卻并非不可克服。如果傳統(tǒng)百貨業(yè)能與電子商務(wù)有機(jī)地結(jié)合在一起，相信這是一條可行的康莊大道。

3 “網(wǎng)上訂貨、網(wǎng)下體驗(yàn)”的經(jīng)營(yíng)模式設(shè)想

“網(wǎng)上訂貨、網(wǎng)下體驗(yàn)”，即在網(wǎng)上宣傳，網(wǎng)上訂貨，當(dāng)然也可以網(wǎng)上購(gòu)買(mǎi)；同時(shí)可以在網(wǎng)上訂，網(wǎng)下購(gòu)買(mǎi)并得到網(wǎng)上做不到的服務(wù)和體驗(yàn)。該模式符合政府在珠三角建立“一小時(shí)經(jīng)濟(jì)圈”的交通網(wǎng)絡(luò)，孕育出更符合實(shí)際的“網(wǎng)上購(gòu)物、網(wǎng)下體驗(yàn)的消費(fèi)圈”。所以，從目前廣州市百貨企業(yè)的經(jīng)營(yíng)情況看，這樣做既符合實(shí)際又能迅速打開(kāi)線(xiàn)上線(xiàn)下一體化的局面。

具體來(lái)看，在銷(xiāo)售方面，一方面，該模式能進(jìn)一步穩(wěn)固廣百集團(tuán)在廣州多年形成的格局，充分利用天時(shí)、地利、客流量多的優(yōu)勢(shì)，宣傳展示質(zhì)價(jià)相符、誠(chéng)信有佳的傳統(tǒng)；另一方面廣百集團(tuán)也要積極參與到“互聯(lián)網(wǎng)+”的行業(yè)中來(lái)，使O2O體驗(yàn)店，互聯(lián)網(wǎng)+金融，跨界、跨境全面開(kāi)花。

在庫(kù)存方面，該模式突出供應(yīng)鏈管理，探索自己的“0”庫(kù)存，即減少庫(kù)存停留時(shí)間，讓庫(kù)存動(dòng)起來(lái)，改變過(guò)去坐門(mén)等客，形成產(chǎn)供銷(xiāo)一條龍，實(shí)現(xiàn)供貨方—銷(xiāo)售方—消費(fèi)者一條龍供應(yīng)。

物流方面要突出一個(gè)快字和一個(gè)省字，在商品有利潤(rùn)的情況下，百貨企業(yè)要盡量免費(fèi)送貨到門(mén)，并采取多種支付方式。有時(shí)在無(wú)利潤(rùn)情況下，百貨企業(yè)也可以做到免費(fèi)送貨，多爭(zhēng)取廠(chǎng)家返點(diǎn)，免除或盡量減少運(yùn)費(fèi)體現(xiàn)出了薄利多銷(xiāo)的特點(diǎn)，待到逐步形成口碑便可從廣告等其他方面獲取利潤(rùn)，便不再需要過(guò)分斟酌運(yùn)費(fèi)的問(wèn)題。

最后，百貨企業(yè)待線(xiàn)上線(xiàn)下一切穩(wěn)定后，就會(huì)自然而然形成一種相互拉動(dòng)的作用力。實(shí)體店依舊是以往高質(zhì)量、高檔次的實(shí)體店，適合高消費(fèi)群體，也適合繁華珠三角的消費(fèi)需求；網(wǎng)店則能以更低廉的價(jià)格買(mǎi)到更豐富、更有保障的大百貨公司產(chǎn)品，適合大眾消費(fèi)群體。

線(xiàn)上線(xiàn)下的相互協(xié)作所帶來(lái)的新的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)是多樣的，其中最為突出的無(wú)疑是增值服務(wù)這一塊。該模式可以借鑒當(dāng)下各大網(wǎng)店的形式，為商家和客戶(hù)提供各種貼心的增值服務(wù)，如廣告、營(yíng)銷(xiāo)等，具體有以下幾種形式。

（1）競(jìng)價(jià)排名。該模式通過(guò)競(jìng)價(jià)排名，讓在廣百購(gòu)網(wǎng)上的各大商家都有機(jī)會(huì)獲得搜索優(yōu)先等特權(quán)。

（2）廣告。該模式通過(guò)網(wǎng)上平臺(tái)給商家發(fā)布廣告、營(yíng)銷(xiāo)信息，讓商家的產(chǎn)品獲得更多的曝光率，從而帶來(lái)更多的銷(xiāo)售機(jī)會(huì)。

（3）網(wǎng)上商店的裝飾，升級(jí)。該模式讓廣大商家在百購(gòu)網(wǎng)的平臺(tái)上擁有自己的特賣(mài)專(zhuān)場(chǎng)，并且自行或托管給百購(gòu)網(wǎng)工作人員進(jìn)行專(zhuān)場(chǎng)頁(yè)面的裝飾、升級(jí)、打扮。

（4）利用網(wǎng)頁(yè)記憶功能、自動(dòng)推薦功能，定時(shí)向顧客推薦消費(fèi)者需要的商品。

“網(wǎng)上訂貨、網(wǎng)下體驗(yàn)”根據(jù)消費(fèi)者過(guò)往的消費(fèi)記錄，在消費(fèi)者消費(fèi)時(shí)，推薦相應(yīng)的關(guān)聯(lián)產(chǎn)品，給商家和消費(fèi)者帶來(lái)更豐富、更人性化的幫助。

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