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基于高中生物核心素養(yǎng)的課堂教學(xué)處理方式

2018-01-06 10:09施海閩
讀與寫·上旬刊 2017年12期
關(guān)鍵詞:高中生物核心素養(yǎng)課堂教學(xué)

施海閩

摘要:生物學(xué)科的核心素養(yǎng)是培養(yǎng)學(xué)生的生命觀念、理性思維、科學(xué)探究和社會責(zé)任。①三維目標(biāo)的設(shè)計中一定要體現(xiàn)核心素養(yǎng),并貫穿于教學(xué)過程中的每一個環(huán)節(jié)。本文以"細(xì)胞的呼吸類型和過程"復(fù)習(xí)課為例在教學(xué)的各個環(huán)節(jié),積極嘗試了在高中生物課堂教學(xué)中對學(xué)生核心素養(yǎng)的培養(yǎng)。

關(guān)鍵詞:高中生物;核心素養(yǎng);課堂教學(xué)

中圖分類號:G633.91文獻(xiàn)標(biāo)識碼:B文章編號:1672-1578(2017)12-0183-02

【教學(xué)理念】

高中教育階段的生物學(xué)課程是以提高學(xué)生生物學(xué)核心素養(yǎng)為宗旨的學(xué)科課程。其內(nèi)涵和表現(xiàn)如下表:

生命觀念形成結(jié)構(gòu)與功能觀、進(jìn)化與適應(yīng)觀、穩(wěn)態(tài)與平衡觀、物質(zhì)與能量觀等,并用之指導(dǎo)探究生命活動規(guī)律,解決實(shí)際問題①。

理性思維運(yùn)用歸納與概括、演繹與推理、模型與建模、批判性思維等方法,探討、闡釋生命現(xiàn)象及規(guī)律,審視或論證生物學(xué)社會議題。①

科學(xué)探究能夠發(fā)現(xiàn)現(xiàn)實(shí)世界中的生物學(xué)問題,針對特定的生物學(xué)現(xiàn)象,進(jìn)行觀察、提問、實(shí)驗(yàn)設(shè)計、方案實(shí)施以及結(jié)果的交流與討論的能力。在探究中,樂于并善于團(tuán)隊合作,勇于創(chuàng)新。①

社會責(zé)任學(xué)生應(yīng)能夠關(guān)注社會、參與討論、理性解釋、辨別真?zhèn)?、主動宣傳、關(guān)愛生命和保護(hù)環(huán)境。

所以三維目標(biāo)的設(shè)計中一定要體現(xiàn)生命觀點(diǎn)、理性思維、科學(xué)探究和社會責(zé)任,并貫穿于教學(xué)過程中的每一個環(huán)節(jié)。

【教學(xué)目標(biāo)】

1、知識與技能:

(1)闡述細(xì)胞呼吸的概念。(2)說明有氧呼吸和無氧呼吸的過程。(3)說出有氧呼吸和無氧呼吸的異同。

2、過程與方法:

(1)通過設(shè)計實(shí)驗(yàn)"證明酵母菌在無氧條件下能發(fā)生細(xì)胞呼吸",培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)探究能力和語言表達(dá)能力。

(2)通過對酵母菌和人體無氧呼吸相關(guān)問題的思考,增進(jìn)對細(xì)胞呼吸概念的理解,培養(yǎng)理性思維的能力。

3、情感態(tài)度和價值觀:

(1)通過對有氧呼吸和無氧呼吸的比較,形成生命進(jìn)化的觀點(diǎn)。

(2)通過對有氧呼吸的過程分析,形成結(jié)構(gòu)功能相適應(yīng)的觀點(diǎn)。

(3)通過對細(xì)胞呼吸過程物質(zhì)變化和能量轉(zhuǎn)化的分析,總結(jié)生命活動過程中能量和物質(zhì)的變化,形成物質(zhì)和能量轉(zhuǎn)化的觀點(diǎn)。

(4)通過分析人體劇烈運(yùn)動產(chǎn)生乳酸,形成生物與環(huán)境相適應(yīng)的觀點(diǎn)。

(5)通過對釀酒過程和劇烈運(yùn)動的分析,培養(yǎng)學(xué)生嘗試解決生產(chǎn)生活中的生物學(xué)問題的擔(dān)當(dāng)和能力,形成社會責(zé)任。

【教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)】

1、重點(diǎn): 細(xì)胞呼吸的過程。

2、難點(diǎn):設(shè)計實(shí)驗(yàn)證明酵母菌在無氧條件下能發(fā)生細(xì)胞呼吸。

【教學(xué)方法】 學(xué)生觀察、討論、合作與教師講述和啟發(fā)引導(dǎo)相結(jié)合。

【教學(xué)時間】 1課時

【教學(xué)過程】

1.優(yōu)化舊知識導(dǎo)入新課

教師組織與引導(dǎo):

細(xì)胞的生命活動離不開能量,而能量是通過細(xì)胞呼吸這一生理過程提供。

什么是細(xì)胞呼吸?分析物質(zhì)和能量的變化? 物質(zhì)和能量是什么關(guān)系?

學(xué)生活動:思考討論構(gòu)建概念。

設(shè)計意圖:闡述細(xì)胞呼吸的概念,形成物質(zhì)和能量的生命觀。

2.有氧呼吸的過程

教師組織與引導(dǎo):

有氧呼吸的過程:將酵母菌制成勻漿,用離心機(jī)離心,得到上清液(細(xì)胞質(zhì)基質(zhì))和沉淀物(含線粒體),在三只試管中分別加入等量的上清液、沉淀物、酵母菌勻漿,再向三只試管中加入等量、等濃度的葡萄糖溶液,最終能通過細(xì)胞呼吸產(chǎn)生CO2和H2O的試管是?請說出理由。 為什么不同階段在不同場所進(jìn)行?每一個過程的物質(zhì)和能量的變化?

總結(jié)有氧呼吸反應(yīng)式:總結(jié)細(xì)胞呼吸概念。

學(xué)生活動:思考討論回答從而構(gòu)建概念。

設(shè)計意圖:通過對有氧呼吸的過程分析,形成結(jié)構(gòu)功能相適應(yīng)的觀點(diǎn);通過細(xì)胞呼吸過程物質(zhì)變化和能量轉(zhuǎn)化的分析,形成物質(zhì)和能量轉(zhuǎn)化的觀點(diǎn)。

3.無氧呼吸的過程

教師組織與引導(dǎo):

(1)細(xì)胞呼吸一定要氧氣參與嗎?

(2)實(shí)驗(yàn)設(shè)計:

提出問題:酵母菌無氧條件下能進(jìn)行呼吸作用嗎?

能進(jìn)行呼吸作用的標(biāo)準(zhǔn)是什么?本實(shí)驗(yàn)的原理是什么?自變量是什么?因變量是什么?如何施加自變量?如何檢測因變量?如何保證無氧環(huán)境?實(shí)驗(yàn)設(shè)計的基本原則是什么?提供實(shí)驗(yàn)材料:三角錐瓶2個,膠塞2個、石蠟油、玻璃彎管、夾子、石灰水、溫度計、試管、20%的酵母液、10%蔗糖溶液和滴管等,要求學(xué)生根據(jù)已有的實(shí)驗(yàn)用具,通過小組討論,寫出實(shí)驗(yàn)方案,預(yù)測結(jié)果結(jié)論?(用假說演繹法) 然后,學(xué)生分組上臺展示交流,討論:試管內(nèi)出現(xiàn)什么現(xiàn)象?會聞到什么氣味?分析原因?

(3)比較有氧呼吸和無氧呼吸:

它們的共同點(diǎn)?區(qū)別?在進(jìn)化史上誰先出現(xiàn)?為什么?

學(xué)生活動:

設(shè)計實(shí)驗(yàn);思考討論回答。

設(shè)計意圖:

(1)使學(xué)生能說明有氧呼吸和無氧呼吸的過程并說出它們的異同。(2)通過對有氧呼吸和無氧呼吸的比較,形成生命進(jìn)化的觀點(diǎn);(3)通過設(shè)計實(shí)驗(yàn)"證明酵母菌在無氧條件下能發(fā)生細(xì)胞呼吸",培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)探究能力、語言表達(dá)能力和理性思維能力。

4.細(xì)胞呼吸的應(yīng)用

教師組織與引導(dǎo):

(1)酵母菌用于釀酒,先通氣后隔絕,為什么?

(2)人體400米快速跑,大腿酸痛原因?

總結(jié)細(xì)胞呼吸概念:不同種類的細(xì)胞進(jìn)化出不同的酶系,通過有氧或無氧呼吸從有機(jī)物中獲得能量,以適應(yīng)特定的環(huán)境。

學(xué)生活動:思考老師提出問題并回答。

設(shè)計意圖:通過分析人體劇烈運(yùn)動產(chǎn)生乳酸,培養(yǎng)理性思維,形成生物與環(huán)境相適應(yīng)的觀點(diǎn)。通過釀酒過程和劇烈運(yùn)動的分析,培養(yǎng)學(xué)生理性思維能力和嘗試解決生產(chǎn)生活中的生物學(xué)問題的擔(dān)當(dāng)和能力,形成社會責(zé)任。

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