九江學(xué)院藥學(xué)與生命科學(xué)學(xué)院，江西 九江 332000

基于核心技能培養(yǎng)的生藥真?zhèn)舞b定實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革探索

張亞平曲偉紅周瑜姜登釗任錦張磊

九江學(xué)院藥學(xué)與生命科學(xué)學(xué)院，江西 九江 332000

生藥學(xué)是藥學(xué)專業(yè)的主干課程，生藥實(shí)驗(yàn)是生藥教學(xué)中的重要環(huán)節(jié)之一。針對(duì)目前生藥學(xué)教學(xué)模式單一，理論與技術(shù)沒(méi)能很好地融入到實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，與學(xué)科的發(fā)展現(xiàn)狀相脫節(jié)等問(wèn)題。文章圍繞生藥學(xué)課程特點(diǎn)并結(jié)合自己的教學(xué)實(shí)踐，從教學(xué)方法入手，探索生藥真?zhèn)舞b別實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革的方法，注重學(xué)生核心技能的培養(yǎng)，以期提高教學(xué)質(zhì)量，增強(qiáng)學(xué)生自主意識(shí)和創(chuàng)新能力，實(shí)現(xiàn)實(shí)用型技能人才培養(yǎng)的目標(biāo)。

核心技能；真?zhèn)舞b別；實(shí)踐教學(xué)

生藥學(xué)是最能體現(xiàn)我國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)特色和獨(dú)特優(yōu)勢(shì)的學(xué)科之一，通過(guò)與中藥研究有機(jī)結(jié)合，為中藥標(biāo)準(zhǔn)化、現(xiàn)代化、國(guó)際化生產(chǎn)提供保障，對(duì)中藥事業(yè)的發(fā)展具有重要意義[1-2]。生藥學(xué)作為各大醫(yī)藥院校藥學(xué)、中藥學(xué)、藥物制劑等專業(yè)的一門必修專業(yè)課，具有較強(qiáng)的實(shí)踐意義和應(yīng)用價(jià)值，其實(shí)驗(yàn)教學(xué)尤為重要。目前，中藥材市場(chǎng)部分藥品質(zhì)量問(wèn)題不容樂(lè)觀，存在假冒藥材、偽劣藥材等。如何培養(yǎng)高等醫(yī)藥院校學(xué)生鑒別藥材真?zhèn)蔚哪芰Γ岣咂渚C合素質(zhì)，增強(qiáng)畢業(yè)生在醫(yī)藥行業(yè)的適應(yīng)能力，是高等院校從事生藥學(xué)教學(xué)工作的學(xué)者們不斷探索和改進(jìn)的重要問(wèn)題。

1 生藥學(xué)實(shí)踐教學(xué)的地位和重要性

“藥材好，藥才好”，這句廣告流行語(yǔ)，婦孺皆知。藥材的真?zhèn)巍?yōu)劣直接關(guān)系到臨床療效和患者的生命安全。生藥學(xué)實(shí)驗(yàn)是中藥生產(chǎn)、加工、應(yīng)用、研究的起點(diǎn)和基礎(chǔ)，在藥材鑒定中起著開路先鋒的作用[3]。高校培養(yǎng)學(xué)生的目的是要為社會(huì)所用，藥學(xué)、中藥學(xué)及相關(guān)專業(yè)的畢業(yè)生主要在藥品生產(chǎn)企業(yè)、藥品研發(fā)企業(yè)、社會(huì)藥房、醫(yī)院藥房的生產(chǎn)、質(zhì)檢、調(diào)劑等一線崗位工作，他們將直接運(yùn)用生藥學(xué)實(shí)驗(yàn)知識(shí)，鑒別藥材的真?zhèn)巍?yōu)劣，確保所用藥材的質(zhì)量及療效。因此，掌握生藥鑒定的核心技能，是本專業(yè)學(xué)生必備的基本功。實(shí)驗(yàn)教學(xué)的好壞直接影響學(xué)生的專業(yè)水平，良好的實(shí)驗(yàn)教學(xué)是學(xué)生適應(yīng)當(dāng)今社會(huì)對(duì)高素質(zhì)藥學(xué)人才需求的基本保障。

2 生藥學(xué)實(shí)踐教學(xué)的現(xiàn)狀及改革意義

目前，生藥學(xué)實(shí)驗(yàn)仍以傳統(tǒng)的灌輸式教學(xué)為主，“重復(fù)性”、“驗(yàn)證性”實(shí)驗(yàn)占比較大，而“綜合性”和“設(shè)計(jì)性”實(shí)驗(yàn)偏少，實(shí)驗(yàn)?zāi)康囊矁H僅是“鞏固”、“加強(qiáng)”和“驗(yàn)證”理論課上所學(xué)到的知識(shí)[4]。這種單一的教學(xué)方式，很難激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，機(jī)械記憶常導(dǎo)致“知其然,不知其所以然”，不利于學(xué)生綜合素質(zhì)和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。

生藥學(xué)實(shí)驗(yàn)的核心技能是四大傳統(tǒng)的鑒別方法：基源鑒定、性狀鑒定、顯微鑒定和理化鑒定[5]。為了促進(jìn)中醫(yī)藥事業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，從源頭把好中藥材的質(zhì)量關(guān)，更好地保障臨床用藥的安全有效，有效提高藥學(xué)相關(guān)專業(yè)畢業(yè)生的專業(yè)技術(shù)能力，基于核心技能的生藥學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革勢(shì)在必行。一方面可以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，促進(jìn)其對(duì)知識(shí)點(diǎn)的理解和掌握；另一方面，進(jìn)一步完善生藥學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)，加強(qiáng)學(xué)生將中藥鑒定理論應(yīng)用于實(shí)際工作的培養(yǎng)，強(qiáng)調(diào)實(shí)用性和應(yīng)用性，對(duì)于增強(qiáng)學(xué)生動(dòng)手能力，提高學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)具有重要意義。

3 生藥學(xué)實(shí)踐教學(xué)改革的方法探索

3.1 基源鑒定 基源鑒定又稱“來(lái)源鑒定”，是利用各種方法對(duì)中藥的原植物或原動(dòng)物進(jìn)行鑒定研究，確定其正確的拉丁學(xué)名，保證其品種的真實(shí)性[6]。基源鑒定是中藥研究的基礎(chǔ)，也是中藥材鑒定的首要任務(wù)。例如，丹參是一種常用中藥，地方習(xí)用品種較多，為正本清源，鄧愛(ài)平等[7]對(duì)丹參品種進(jìn)行了本草考證。首先，通過(guò)按顏色、功效等命名方法對(duì)丹參名稱進(jìn)行了考證，并參考?xì)v代本草對(duì)丹參莖、葉、花、根的形態(tài)特點(diǎn)進(jìn)行詳細(xì)分析，得出歷代本草中所記錄的正品丹參即為歷版《中國(guó)藥典》所規(guī)定的Salvia miltiorrhiza。

作為四大鑒定方法之一，基源鑒定往往容易被學(xué)生忽視。我院所處九江地區(qū)，廬山植物園有很多常見(jiàn)藥材資源。為加強(qiáng)學(xué)生對(duì)生藥學(xué)基源鑒定的理解，選取某一科屬植物(如柏科)，將學(xué)生3～5人一組，讓其觀察原植物的特征，并查閱相關(guān)文獻(xiàn)或地方性植物圖鑒對(duì)藥材進(jìn)行考證，按照本學(xué)科要求書寫觀察結(jié)果，以實(shí)驗(yàn)報(bào)告形式上交。通過(guò)實(shí)踐，培養(yǎng)學(xué)生解決實(shí)際問(wèn)題的能力。

3.2 性狀鑒定

3.2.1 直觀化教學(xué)—增加真?zhèn)舞b別 性狀鑒定，又稱“經(jīng)驗(yàn)鑒別法”，是確定藥材真?zhèn)蔚囊环N簡(jiǎn)便易行的方法，實(shí)用性強(qiáng)，是藥材市場(chǎng)、藥店及醫(yī)院的相關(guān)從業(yè)人員必備的基本功之一。生藥學(xué)是一門直觀性很強(qiáng)的形態(tài)學(xué)科，傳統(tǒng)單一的教學(xué)模式，很難激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，大多數(shù)學(xué)生學(xué)非所用。目前中藥材市場(chǎng)紛繁復(fù)雜，混淆品、偽品層出不窮。因此，我們?cè)诿看螌?shí)驗(yàn)中應(yīng)重視混淆品、偽品的問(wèn)題，增加正品、混淆品及偽品等各類藥材標(biāo)本，讓學(xué)生通過(guò)眼觀、手摸、鼻聞、口嘗等專項(xiàng)識(shí)別訓(xùn)練，增強(qiáng)對(duì)正品、混淆品和偽品的識(shí)別能力，讓學(xué)生學(xué)以致用，使教學(xué)效果更加突出。

3.2.2 工作化教學(xué)—建立模擬藥房 目前大多數(shù)高等院校藥學(xué)專業(yè)畢業(yè)生普遍存在的問(wèn)題是，感覺(jué)工作中接觸的藥物與書本知識(shí)有關(guān)，但又無(wú)從查起，這與藥學(xué)職業(yè)教育“以服務(wù)為宗旨、以崗位需求為導(dǎo)向”的辦學(xué)方針相悖，也不利于高素質(zhì)技能型實(shí)用藥學(xué)人才的培養(yǎng)[8]?！澳M藥房”是集實(shí)踐性、操作性和應(yīng)用性于一體的仿真實(shí)訓(xùn)平臺(tái)，包括藥品選購(gòu)、鑒別、銷售、儲(chǔ)存與養(yǎng)護(hù)、藥學(xué)服務(wù)等多個(gè)板塊。通過(guò)建立“模擬藥房”，培養(yǎng)學(xué)生探究能力，提高學(xué)生操作技能，使學(xué)生對(duì)所學(xué)知識(shí)產(chǎn)生感性認(rèn)識(shí)，從而強(qiáng)化理性認(rèn)識(shí)，避免教學(xué)內(nèi)容與以后工作的脫節(jié)[9]。

3.3 顯微鑒別 顯微鑒定是從微觀上分析生藥內(nèi)部結(jié)構(gòu)，包括粉末鑒定和組織鑒定，在藥材鑒別中尤為重要。通過(guò)顯微鑒別，可以確保生藥的品質(zhì)和質(zhì)量。生藥學(xué)內(nèi)容繁雜，知識(shí)點(diǎn)多，學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中可能混淆藥材的鑒別特征。針對(duì)這一現(xiàn)象，筆者在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中總結(jié)了幾種方法，教學(xué)效果較好，現(xiàn)介紹如下。

3.3.1 故事化教學(xué)——激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣 中藥是我國(guó)的國(guó)粹，歷史悠久，在其發(fā)展過(guò)程中有許多生動(dòng)的典故和實(shí)例。通過(guò)選擇一些典型的中藥故事作為案例，有利于激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。例如，針對(duì)生藥顯微鑒別枯燥乏味的狀況，可以給學(xué)生講述我國(guó)著名生藥顯微鑒定學(xué)家徐國(guó)鈞教授的事跡。徐教授從事生藥學(xué)研究幾十年，在生藥粉末鑒定、中成藥顯微分析等方面取得了開創(chuàng)性成果，更是打破了千百年來(lái)“丸散膏丹，神仙難辨”的神秘看法[10]。講授黃芩顯微鑒別時(shí)，可講述北大藥學(xué)院蔡少青教授的故事，蔡教授首次在草本植物黃芩、黃芪中發(fā)現(xiàn)了“年輪”現(xiàn)象[11]，可以檢定藥材采收時(shí)間及品質(zhì)優(yōu)劣，這一故事也啟發(fā)學(xué)生看似既定的事物，只要肯去探索，仍會(huì)有新的發(fā)現(xiàn)。

3.3.2 互動(dòng)式教學(xué)——培養(yǎng)學(xué)生自主創(chuàng)新意識(shí) 蘇聯(lián)教育家蘇霍姆林斯說(shuō)過(guò)：人的內(nèi)心里有一種根深蒂固的需要——總想感到自己是發(fā)現(xiàn)者、研究者、探尋者。互動(dòng)式教學(xué)的重要特征是尊重學(xué)生的主體地位，提高學(xué)生的參與度，讓學(xué)生愛(ài)學(xué)、會(huì)學(xué)、善學(xué)。在生藥學(xué)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，建立數(shù)碼顯微互動(dòng)實(shí)驗(yàn)室，可以實(shí)現(xiàn)上述目標(biāo)。通過(guò)引入顯微互動(dòng)系統(tǒng)，可以實(shí)現(xiàn)教師與學(xué)生的雙向交流，充分調(diào)動(dòng)雙方的積極性和能動(dòng)性，清晰的顯微圖像畫面和豐富的交互手段，打破了傳統(tǒng)顯微鏡一對(duì)一觀察的局限性，實(shí)現(xiàn)了圖像和資源的共享，提高了學(xué)生實(shí)驗(yàn)學(xué)習(xí)效率，增強(qiáng)了學(xué)生自主創(chuàng)新意識(shí)和能力。顯微數(shù)碼互動(dòng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)使原來(lái)的藥材微觀特征轉(zhuǎn)變?yōu)榭吹靡?jiàn)的宏觀特征，開創(chuàng)了生藥學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)新模式[12]。

3.3.3 織網(wǎng)式學(xué)習(xí)——啟迪學(xué)生發(fā)散思維能力 布魯洛認(rèn)為，人類記憶的首要問(wèn)題不是存儲(chǔ)，而是檢索。檢索的關(guān)鍵則在于組織，任何知識(shí)都不是孤立的，通過(guò)把已經(jīng)學(xué)過(guò)的、零散的知識(shí)編織在網(wǎng)絡(luò)之中，不僅結(jié)構(gòu)清晰，有助于理解，而且有助于記憶和檢索，把握知識(shí)的脈絡(luò)。織網(wǎng)式學(xué)習(xí)就是讓學(xué)生學(xué)會(huì)把零散的生藥學(xué)知識(shí)，編織成知識(shí)網(wǎng)絡(luò)，古人云：綱舉目張。以部分植物類生藥為例，蓼科生藥大黃橫切面組織構(gòu)造中能夠觀察到異形維管束(星點(diǎn))，而同樣有異性微觀組織構(gòu)造的生藥還有何首烏、商陸等藥材；另一方面大黃粉末中含有草酸鈣簇晶，同樣有草酸鈣簇晶的還有人參、白芍等，以此為主線，繪制網(wǎng)絡(luò)記憶圖。如圖1所示。

3.4 理化鑒別 理化鑒定是利用物理、化學(xué)的儀器分析方法，鑒定中藥的純度和品質(zhì)優(yōu)良度。生藥的理化鑒定是集藥用植物學(xué)、生藥學(xué)、天然藥物化學(xué)及藥物分析等多學(xué)科于一體的鑒別手段。分析天平、薄層色譜儀、高效液相色譜儀等的使用，可以加強(qiáng)學(xué)生對(duì)藥學(xué)學(xué)科常用儀器設(shè)備的了解，增強(qiáng)學(xué)生的動(dòng)手能力，使學(xué)生對(duì)中藥材有效成分的提取、分離方法、含量測(cè)定有全面的理解和掌握，符合社會(huì)對(duì)高素質(zhì)藥學(xué)專業(yè)人次的需求。

4 小結(jié)

基于核心技能培養(yǎng)的中藥鑒定技術(shù)在一定程度上可以更好地去鑒別藥材的真?zhèn)?，保障臨床用藥的安全有效。上述4種鑒別方法，要求學(xué)生在學(xué)習(xí)的過(guò)程中一定要熟練掌握，將所學(xué)的理論知識(shí)與實(shí)踐生活相結(jié)合，提高學(xué)生的綜合能力。筆者也會(huì)在今后的教學(xué)實(shí)踐中不斷探索和改進(jìn)，進(jìn)一步提高教學(xué)質(zhì)量，為培養(yǎng)高素質(zhì)的應(yīng)用型、復(fù)合型、創(chuàng)新型藥學(xué)人才做出貢獻(xiàn)。

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ExplorationontheTeachingPracticeReformofPharmacognosticAuthenticityIdentificationBasedontheTrainingoftheCoreSkill

ZHANG Yaping QU Weihong ZHOU Yu JIANG Dengzhao REN Jin ZHANG Lei

College of Pharmacy and Life Science,Jiujiang University,Jiujiang 332000,China

Pharmacognosy is a major course for pharmacy specialty and the experiment is an important part of Pharmacognosy teaching. However, the current teaching model of pharmacognosy is very monotonous, and the theory and technology could not be integrated into the experiment teaching which is divorced with the development status of this discipline.This paper is focused on the characteristics of phamacognosy and our teaching experience, explored the teaching practice reform methods of pharmacognostic authenticity identification based on the training of the core skill, in order to improve the teaching quality and cultivate person with ability of practical skills.

Core Skill; Authenticity Identification; Experiment Teaching

九江學(xué)院教育教學(xué)改革研究項(xiàng)目(No. 8500176)；九江學(xué)院教育教學(xué)改革研究項(xiàng)目(No. 8500115)。

張亞平(1983-)，漢族，博士研究生，講師，研究方向?yàn)樯帉W(xué)教學(xué)與科研。E-mail：6090047@jju.edu.cn

R277

A

1007-8517(2017)24-0123-03

2017-11-08 編輯：穆麗華)