蔡朝蓮

摘 要：本文從品種選擇、隔離種植、科學(xué)播種、田間管理、蟲害防治、適時(shí)收獲等六大方面闡述了甜玉米科學(xué)栽培技術(shù)要點(diǎn)，從而使甜玉米獲得優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，并大量推廣種植。

關(guān)鍵詞：玉米；優(yōu)質(zhì)；高產(chǎn)；栽培技術(shù)

甜玉米又稱水果玉米，具有豐富的營養(yǎng)、甜、鮮、脆、嫩的特色，因此深受各階層消費(fèi)者喜愛。甜玉米品質(zhì)優(yōu)、產(chǎn)量高、抗性好、適應(yīng)性廣，加上長泰典型的南亞熱帶海洋性季風(fēng)氣候，獨(dú)特的地形地貌，良好的生態(tài)環(huán)境和得天獨(dú)厚的交通條件，有利于發(fā)展優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)甜玉米，通過在全縣大量推廣種植，取得良好效益。甜玉米要獲得優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，重點(diǎn)抓好以下關(guān)鍵技術(shù)。

一、品種選擇

甜玉米分為普通甜玉米、超甜玉米和加強(qiáng)型甜玉米三大類型，應(yīng)根據(jù)生產(chǎn)目的，選擇適宜種植品種類型。以幼嫩果穗作水果蔬菜上市為主，應(yīng)選用超甜玉米品種；以作罐頭制品為主的，則應(yīng)選用普通甜玉米品種。此外，還應(yīng)注意早、中、晚熟品種搭配種植，陸續(xù)上市，從而提高經(jīng)濟(jì)效益。

二、隔離種植

甜玉米不同品種及與普遍玉米之間，種植間隔距離要達(dá)400m以上，如有樹林、山崗、房屋、公路等天然屏障，隔離距離可適當(dāng)縮短，防止互相串粉，避免產(chǎn)生的籽粒都是普通玉米的胚乳，導(dǎo)致產(chǎn)品不甜，影響質(zhì)量和銷售；如空間距離不夠，應(yīng)錯(cuò)開播種期保證花期相隔30d以上，即不使兩類玉米花粉相遇為原則。

三、科學(xué)播種

1.適時(shí)播種

根據(jù)甜玉米以鮮穗供應(yīng)市場和加工的特點(diǎn)，甜玉米的播種季節(jié)應(yīng)結(jié)合市場供應(yīng)時(shí)間、消費(fèi)量、果蔬加工廠生產(chǎn)季節(jié)等綜合考慮，最早播種期可在氣溫穩(wěn)定達(dá)到12℃時(shí)開始播種，采取地膜覆蓋可提早7-10d播種，采取薄膜育苗移栽，可提早10-15d。秋季最遲播期必須保證采收期氣溫穩(wěn)定在18℃以上。

2.合理種植

應(yīng)根據(jù)品種特性、種植季節(jié)、水肥管理水平和果穗的商品要求，確定適宜的種植密度，一般每畝種植4000株，行距50-60cm，株距25-30cm。

3.精細(xì)播種

選用一級種，以直播為主，播深2cm，每穴 2-3粒，播種時(shí)每畝施15-20 kg復(fù)合肥作種肥，用腐熟土雜肥混細(xì)土蓋種，播后遇旱灌發(fā)芽水。播種后至出苗前應(yīng)保持土壤田間持水量70%-80%。同時(shí)以 3%-5%的用種量進(jìn)行營養(yǎng)杯育苗備作補(bǔ)苗用。

4.除草控制

播種后當(dāng)天噴施除草劑，每畝用50%乙草胺乳劑50g倒入100kg水中，邊加邊攪，充分混勻，用噴霧器均勻噴灑畦面和溝面。

四、田間管理

1.小培土

5葉期應(yīng)進(jìn)行淺中耕松土、追肥、小培土，每公頃追施尿素10kg。甜玉米苗期較耐旱，但怕澇害，水浸一夜則可死苗，遇大雨應(yīng)及時(shí)排水。

2.培土

第7-8葉展開是雌雄生長錐開始分化期，又稱大喇叭口期或孕穗期，應(yīng)及時(shí)中耕松土、追肥、培土，每畝追施尿素20kg，氯化鉀15kg。此生育階段是決定果穗大小、穗行數(shù)的時(shí)期，充足的水肥和光照可促進(jìn)正常發(fā)育，增加粒數(shù)，減少頂部退化，增加穗位以上功能葉的面積。此階段對水分的要求比苗期多，適宜的土壤含水量為田間持水量的70%-80%，應(yīng)及時(shí)灌水、排水。

3.大培土

抽雄前，每畝追施尿素20kg，氯化鉀7.5kg，并進(jìn)行大培土，可防倒伏、壓大草。抽雄后2-4d開始散粉，雌穗花絲通常在雄花開始散粉后1-2d抽出，若水分太多或干旱、高溫、種植過密，抽絲將推遲，則影響授粉。乳熟期是增加粒重的主要時(shí)期，對氮、磷、鉀養(yǎng)分的吸收數(shù)量達(dá)到最高值，增施鉀肥能增加甜度，缺磷會導(dǎo)致禿尖。此階段要求土壤含水量達(dá)田間持水量的80%。

4.除苗及摘筍

甜玉米發(fā)芽率低，出苗不整齊，在3葉期應(yīng)疏苗、補(bǔ)苗，每穴留1-2株，5葉期定苗，每穴留1株。普通栽培水平下，只要求一株留一穗鮮苞，以保證良好的品質(zhì)，一般留最頂?shù)谝话Ｗ詈玫恼S時(shí)機(jī)是在要摘的玉米筍剛剛吐絲時(shí)，一手握住玉米株，一手拿玉米筍由葉鞘側(cè)邊順勢用力拔出，注意盡量保護(hù)莖葉的完整性。采摘的玉米筍可以出售作菜用。

5.人工輔助授粉與去雄

散粉期人工輔助授粉，可使籽粒飽滿，散粉期遇連續(xù)陰雨時(shí)更要加強(qiáng)人工輔助授粉。為減少養(yǎng)分消耗，在授粉結(jié)束后，可把雄穗全部剪去。

五、蟲害防治

甜玉米植株比普通玉米甜，極易招致玉米螟、金龜子、蚜蟲等害蟲，應(yīng)及早防治，提高玉米品質(zhì)。在防治病蟲害的同時(shí)，要考慮甜玉米藥殘問題，盡量不用或少用化學(xué)農(nóng)藥，最好采用生物防治方法。防治玉米螟，可以在玉米大喇叭口期接種赤眼蜂卵塊，也可以在甜玉米心葉末期，用每克含有50億-100億白僵菌的菌粉0.5kg，拌成5kg左右的顆粒劑，投入心葉，均取得良好的防治效果，也保證甜玉米品質(zhì)。

六、適時(shí)收獲

根據(jù)不同品種、不同季節(jié)適時(shí)收獲，玉米的成熟期可分為乳熟期、蠟熟期和完熟期，一般在授粉后20-23d采收。完熟期籽粒達(dá)到生理成熟，體積最大，干重最高，此時(shí)適時(shí)收獲，可以獲得最高的經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量。endprint