楊琴

摘 要：結(jié)球甘藍(lán)具有許多的藥用功效，深受我國(guó)大部分地區(qū)人民所喜愛。本文從溫度與季節(jié)選擇、育苗時(shí)間的選擇、甘藍(lán)定植的方法上談?wù)摻Y(jié)球甘藍(lán)的種植，并且主要針對(duì)種植結(jié)球甘藍(lán)中常見的霜霉病、灰霉病、軟腐病等病害，以及常見的甘藍(lán)夜蛾、甘藍(lán)蚜、菜粉蝶等蟲害提出了相應(yīng)的防治措施，希望能夠?yàn)楦鞯貐^(qū)廣大農(nóng)民朋友種植結(jié)球甘藍(lán)提供參考。

關(guān)鍵詞：結(jié)球甘藍(lán)；種植技術(shù)；病蟲害

結(jié)球甘藍(lán)具有產(chǎn)量高、品質(zhì)好的特點(diǎn)，而且既耐寒又耐熱，所以在我國(guó)各地被廣泛栽培，也是我國(guó)東北、華北、西北等地區(qū)除了冬季以外主要栽培的蔬菜之一。雖然結(jié)球甘藍(lán)的種植范圍比較廣而且產(chǎn)量也大，但是對(duì)于結(jié)球甘藍(lán)的種植卻需要一定的技術(shù)含量，而且還要注意對(duì)一系列蕓薹屬植物常見的病害蟲害進(jìn)行防治，考驗(yàn)著栽培人員的技術(shù)和耐心。

一、結(jié)球甘藍(lán)的種植

1.溫度與季節(jié)選擇

結(jié)球甘藍(lán)的特性就是比較耐低溫，所以種子的合適溫度要選在18℃左右，而葉球的適宜溫度則應(yīng)該選在13℃-20℃之間，但是種植溫度也不宜過高，不然可能會(huì)出現(xiàn)生長(zhǎng)旺盛卻不接球的情況，或是結(jié)球生長(zhǎng)不緊實(shí)。所以，基于合適溫度的選擇上，甘藍(lán)的結(jié)球期最好安排在月均溫為13℃-21℃的季節(jié)，而幼苗期到開始長(zhǎng)包菜心的階段選在過冷過熱的季節(jié)都可以。比如春甘藍(lán)一般是在春季的2月中旬播種，初定植則是4月末到5月初，等到6月末到7月初就到了收獲季節(jié)。

2.育苗時(shí)間的選擇

結(jié)球甘藍(lán)的播種要遵循適時(shí)的原則，一般早熟或者中熟的甘藍(lán)品種長(zhǎng)到6-8片葉子的時(shí)候就會(huì)開始包球，而從定植到包球這段時(shí)間大概需要60天可以收獲，所以在4月上旬就應(yīng)該定植，類推出早熟甘藍(lán)品種的播種期應(yīng)該在2月的中上旬，中熟品種應(yīng)該是3月下旬播種，在5月下旬就可以開始定植，要注意過早過晚播種都不利于結(jié)球甘藍(lán)的生長(zhǎng)。

3.甘藍(lán)定植的方法

對(duì)于結(jié)球甘藍(lán)的適時(shí)定植有助于確保甘藍(lán)全苗的健康生長(zhǎng)。首先要觀察甘藍(lán)的苗是否長(zhǎng)出6-8片葉子，葉片要肥大，葉色變成深綠，莖稈要粗壯而且顏色要紫，如果栽植地塊的化凍深度達(dá)到2-3寸就可以定植，并且還要考慮氣溫需要穩(wěn)定在5℃以上。一般東北在4月上旬就具備定植早大頭菜的條件，但是必須要趕在早春寒潮侵襲之前插好已扎根緩苗，保證甘藍(lán)生長(zhǎng)達(dá)到預(yù)期效果。為了提高地面溫度，定植到緩苗前要每隔10天鏟松土一次，共鏟3-4次，還要增加磷鉀肥的施肥次數(shù)，幫助結(jié)球甘藍(lán)盡早成熟。

二、結(jié)球甘藍(lán)的病蟲害防治措施

1.結(jié)球甘藍(lán)主要病害防治措施

（1）甘藍(lán)霜霉病的防治措施。甘藍(lán)霜霉病的初步癥狀是甘藍(lán)病斑從淡綠色病變?yōu)辄S色，甘藍(lán)中央略帶黃褐色稍微凹陷的斑，受葉脈的限制呈現(xiàn)多角形或者不規(guī)則形狀，等到嚴(yán)重時(shí)病斑會(huì)連成片，這時(shí)甘藍(lán)葉面會(huì)干枯。發(fā)病初期可以選用58%甲霜靈錳鋅可濕粉500倍液，與75%百菌清可濕粉劑600倍液交替噴灑到葉片的背面，對(duì)于葉片中央的病株要重點(diǎn)噴灑，并且每隔10-15d噴一次。

（2）甘藍(lán)灰霉病的防治措施。甘藍(lán)灰霉病的發(fā)病初期主要是葉片的病部水浸狀，在潮濕環(huán)境下病部會(huì)蔓延，呈現(xiàn)淡紅褐色并腐爛，等到莖基部發(fā)病時(shí)，會(huì)外葉枯萎蔓延成整個(gè)葉球腐爛，發(fā)病后期病菌會(huì)在地上越冬，并且能借風(fēng)雨傳播侵入甘藍(lán)的衰弱部位，導(dǎo)致甘藍(lán)病情加重。防治時(shí)要注意加強(qiáng)對(duì)棚內(nèi)溫濕度的控制，如在棚內(nèi)發(fā)病則迅速噴灑50%速克靈可濕性粉劑2000倍液，或是硫懸浮劑600倍液等，連續(xù)防治2-3次即可。

（3）甘藍(lán)軟腐病的防治措施。甘藍(lán)軟腐病一般在甘藍(lán)的結(jié)球期開始發(fā)病，初步癥狀是葉球表面產(chǎn)生水漬狀斑，外部葉片開始萎蔫下垂，尤其是在日照充足的情況下病情最嚴(yán)重，到了早晚會(huì)有所緩解，數(shù)天后外葉片發(fā)病處就開始漸漸腐爛，葉球外露并且根株的基布慢慢腐爛成泥狀，甚至軟腐處帶有刺鼻氣味，嚴(yán)重時(shí)整株甘藍(lán)都會(huì)腐爛?？梢栽诎l(fā)現(xiàn)甘藍(lán)病株后及時(shí)拔出來并且埋掉，往發(fā)病葉球周圍鋪灑生石灰進(jìn)行消毒，初期可以使用72%農(nóng)用鏈霉素可溶性粉劑4000倍液，或者是50%代森鋅水劑800倍液噴霧，交替噴灑的間隔是7-10d一次，連續(xù)噴上2到3次即可。

2.結(jié)球甘藍(lán)主要蟲害防治措施

（1）甘藍(lán)夜蛾的防治措施。甘藍(lán)夜蛾的危害主要是幼蟲白天停留在葉背，等到夜間再出來啃食葉肉，幼蟲可以把葉片啃成孔洞，等到幼蟲長(zhǎng)大一些甚至可以把葉肉吃光，只剩下葉脈和柄，接著再遷移禍害其他甘藍(lán)葉，一些高齡幼蟲殘留的糞便甚至?xí)廴就旰玫娜~球?？梢允褂?5%安打膠懸劑3500倍液，或者24%米滿懸浮劑3000倍液等藥劑，以每隔7-10d的頻率進(jìn)行噴灑。

（2）甘藍(lán)蚜的防治措施。甘藍(lán)葉主要以蟲群寄居的方式，在甘藍(lán)的主葉片、花梗上面吸食甘藍(lán)汁為害，這種蟲害容易引發(fā)結(jié)球甘藍(lán)的煤煙病，也就是使葉面泛黃甚至枯萎，造成橄欖的籽粒產(chǎn)量和質(zhì)量降低，甘藍(lán)蚜傳播病毒的危害往往大于蟲害本身?？梢赃x用黃皿或者黃板對(duì)有翅蚜進(jìn)行誘殺，要幾方面呢可以選用10%的蚜虱凈可濕性粉劑2000倍液，也可以在種植甘藍(lán)的田間使用銀灰膜驅(qū)趕蚜蟲，隔一段距離進(jìn)行鋪設(shè)。

（3）甘藍(lán)菜粉蝶的防治措施。菜粉蝶蟲害主要是菜粉蝶的幼蟲咬食甘藍(lán)主葉片，一般2齡幼蟲僅啃食葉肉，到了3齡就開始將葉片啃食出孔洞，甚至將葉片全部吃光，造成甘藍(lán)的葉球的絕產(chǎn)，還容易引起甘藍(lán)的軟腐病害，而且菜粉蝶同樣會(huì)留下降低甘藍(lán)價(jià)值的糞便污染，對(duì)于菜粉蝶初齡幼蟲抗藥能力差的特點(diǎn)，主要可以用化學(xué)藥劑防治，常用的有2.5%功夫乳油或者25%辛硫磷乳油等，針對(duì)菜粉蝶每代幼蟲的高峰期要連續(xù)用藥2-3次，另外還可以通過覆蓋地膜的方式來消滅殘留的幼蟲。

三、結(jié)語

總而言之，結(jié)球甘藍(lán)作為我國(guó)大部分地區(qū)人們所喜愛的蔬菜品種之一，有著極高的藥用功效和豐富的營(yíng)養(yǎng)，但是栽培種植過程要注意對(duì)溫度和季節(jié)的考量，還要科學(xué)的對(duì)甘藍(lán)進(jìn)行定植培養(yǎng)，并且要根據(jù)甘藍(lán)生長(zhǎng)中遇到的不同病害有針對(duì)性的采取防治措施，或者是蟲害進(jìn)行相應(yīng)的藥劑噴灑，及時(shí)采取預(yù)防和防治措施能夠保證結(jié)球甘藍(lán)的穩(wěn)產(chǎn)質(zhì)量。

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