文/王曉梅(北京婦產(chǎn)醫(yī)院產(chǎn)科 副主任醫(yī)師)
隨著孕周的不斷增加,孕婦所需要的營(yíng)養(yǎng)也會(huì)隨之增加,為了保證孕婦膳食結(jié)構(gòu)的合理性以及營(yíng)養(yǎng)的均衡性,建議攝入多種食物,避免飲食單一。妊娠中期,一般建議孕婦每日攝入20種食物。其中包括蔬果類(lèi)、糧食類(lèi)、肉蛋奶類(lèi)、水、油類(lèi)、堅(jiān)果類(lèi)、豆類(lèi)、海產(chǎn)品類(lèi)等。
五谷豆類(lèi)≥4種
面食=1種
玉米面、小麥面、蕎麥面、燕麥面、豆面等面食類(lèi),任選其中1種,制作形式不限。
米食=2種
可在米類(lèi)中選擇兩種食用,常見(jiàn)的米類(lèi)有小米、黑米、大米、高粱米、糯米等。
豆類(lèi)=1種
可選擇紅豆、黑豆、青豆、綠豆等豆類(lèi)中的1種食用,如綠豆糕等。
水果=2種
水果中含有豐富的維生素和膳食纖維,可以每天攝入低糖類(lèi)的新鮮水果100~200克。有的孕婦喜酸,可以食用橙子、橘子、柚子等水果,它們都含有大量的維生素C。
肉類(lèi)≥1種
很多蛋白質(zhì)、維生素及礦物質(zhì)來(lái)源于肉類(lèi)(包含海產(chǎn)品),孕媽媽可以每天攝入50~75克。如魚(yú)肉、蝦皮。
蔬菜≥4種
蔬菜中含有豐富的膳食纖維、礦物質(zhì)和維生素,每天宜攝入蔬菜300~500克。
蛋類(lèi)=1種
蛋類(lèi)不僅含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì),還有豐富的B族維生素、葉酸及脂溶性維生素,孕媽媽每天可選任何一種蛋類(lèi)食用,如雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋、鵝蛋等。注意:食用蛋類(lèi),最好不要用油煎。
堅(jiān)果=1種
核桃、葵花子、腰果等堅(jiān)果富含不飽和脂肪酸、維生素E等,可促進(jìn)食欲,幫助排便。因此建議孕媽媽每天可選擇1種食用。注意:堅(jiān)果類(lèi)油性較大,孕媽媽的消化功能較弱,不能食用過(guò)多。一掌心的量就可以。
奶及奶制品=1種
奶及奶制品是膳食中鈣的主要來(lái)源。含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素A、B族維生素及鈣、磷、鉀等多種礦物質(zhì)。從孕中期開(kāi)始,孕媽媽每天宜攝入500毫升的牛奶。不習(xí)慣食用牛奶的孕媽媽?zhuān)梢允秤盟崮痰饶讨破贰?/p>
豆制品=1種
豆制品含有豐富的植物蛋白、礦物質(zhì)等,如豆腐、豆?jié){、豆皮等。孕媽媽可每日攝入50~100克。