鄭祥洲+張晶+張玉樹+丁洪

摘 要：底棲硅藻是大彈涂魚的主要餌料來源，為了探討研制的大彈涂魚養(yǎng)殖專用肥對底棲硅藻生長的影響，該文在灘涂原位條件下，設置不施肥處理為對照（以CK表示）、大彈涂魚養(yǎng)殖專用肥（F1，150kg/hm2）、生物有機肥（F2，150kg/hm2）、進口16-16-16復合肥等實物量施用（F3，150kg/hm2）和等氮量施用（F4，112.5kg/hm2）等5個處理，研究大彈涂魚餌料生物底棲硅藻生長實際效應。結(jié)果表明，施肥對灘涂底泥中底棲硅藻的數(shù)量有明顯的增加效應，總體表現(xiàn)為F1>F3>F4>F2。和CK相比，F(xiàn)1處理3次施肥后底棲硅藻分別增加了123.6%、157.7%和101.7%。大彈涂魚養(yǎng)殖專用肥在培植大彈涂魚餌料生物上表現(xiàn)出較好的效果，具有進一步開發(fā)應用前景。

關(guān)鍵詞：肥料；大彈涂魚；底棲硅藻

中圖分類號 S143.6 文獻標識碼 A 文章編號 1007-7731（2017）24-0062-03

Abstract：In this study，a field experiment was conducted to investigate different fertilizer on the culturing benthic diatom in pond culture of mudskipper.The experiment is receiving five different treatments：no fertilizer （CK），special fertilizer of mudskipper （F1，150kg/hm2），microbial organic fertilizer（F2，150kg/hm2），16-16-16 compound fertilizer with the same amount as F1（F3，150kg/hm2） and 16-16-16 compound fertilizer with the same nitrogen amount as F1（F4，112.5kg/hm2）.The results showed that the number of benthic diatoms were in a decreasing sequence in the following groups：F1>F3>F4>F2>CK.After three times of fertilization，the number of benthic diatoms in F1 increases 123.6%，157.7% and 101.7%，compare with CK.The results illustrated that special fertilizer of mudskipper showed excellent comprehensive effects on benthic diatoms，which could be applied in pond culture of mudskipper.

Key words：Fertilizer；Mudskipper；Benthic diatom

大彈涂魚（Boleophthalmus pectinirostris），又名花跳、跳跳魚，隸屬于鱸形目（Perciformes）、彈涂魚科（Periophthalmidae），常見于我國東南部沿海的紅樹林濕地地區(qū)，其肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)豐富，富含多種氨基酸，具有滋補強身功效，有較高的經(jīng)濟價值和良好的養(yǎng)殖前景[1-2]。由于過度捕撈以及棲息地的破壞，大彈涂魚自然資源漸趨衰竭，20世紀80—90年代起我國東南沿海開始了大彈涂魚人工養(yǎng)殖，并取得了較好的成果[3-4]。大彈涂魚養(yǎng)殖具有管理簡便、成本低、經(jīng)濟價值高以及無污染等特點，養(yǎng)殖規(guī)模迅猛發(fā)展，成為沿海灘涂養(yǎng)殖的一大特色產(chǎn)業(yè)[5]。

池養(yǎng)大彈涂魚以攝食人工培養(yǎng)的底棲硅藻為主，因此硅藻生物生產(chǎn)繁殖狀況直接影響其生存和生長質(zhì)量[6]。對養(yǎng)殖池塘進行合理施肥、調(diào)節(jié)水生態(tài)環(huán)境被認為是培養(yǎng)生物餌料的主要技術(shù)之一。傳統(tǒng)的硅藻培植技術(shù)除了依靠水中天然養(yǎng)分供給外，主要施以尿素、碳銨、過磷酸鈣、無機復合肥及農(nóng)家肥等[7]。然而這些肥料養(yǎng)分不僅不能均衡、全面地補充藻類大量生長繁殖所需營養(yǎng)，還易造成肥料浪費，導致水質(zhì)惡化，感染病害，污染環(huán)境。因此，推廣高效、環(huán)保、性能好、多功能的新型養(yǎng)殖專用肥品種顯得迫切需要，既可增加養(yǎng)殖產(chǎn)量和經(jīng)濟效益、提高品質(zhì)和食品安全性，又可以達到水產(chǎn)養(yǎng)殖可持續(xù)發(fā)展的目標。

項目組根據(jù)底棲硅藻的營養(yǎng)需求規(guī)律，利用優(yōu)質(zhì)無公害糧、油、糖等食品加工副產(chǎn)品（豆粕、米糠、菜粕等）的發(fā)酵產(chǎn)物及其他的有機物料為載體，需求添加適宜的氮、磷和中微量元素，研制出新型大彈涂魚養(yǎng)殖專用肥[12]。本文在田間原位條件下，比較研究新型大彈涂魚養(yǎng)殖專用肥和目前在生產(chǎn)上常用的一些肥料對底棲硅藻生長的影響，旨在專用肥的推廣應用提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗材料 試驗在福建省福鼎市太姥山鎮(zhèn)樟歧村光明跳魚合作社30hm2連片的大彈涂魚養(yǎng)殖基地中進行。選擇一個養(yǎng)殖大彈涂魚歷史在20年以上的池塘作為供試池塘，池底平坦，為粉砂質(zhì)粘土，周圍無污染源，有一定的淡水源，進出水口采用塑料管池內(nèi)外相通，出水口外側(cè)管可調(diào)節(jié)池子水位。當?shù)啬壳捌毡槭┯玫姆柿掀贩N為生物有機肥和16-16-16三元復合肥，用量為150kg/hm2，20d左右施用1次。

1.2 試驗方法 本試驗于2016年8月27日開始，試驗前先在池塘內(nèi)底泥表層隨機取50個點作為基礎樣品，測定表泥中的硅藻數(shù)目；然后將15個直徑為30cm的PVC管隨機插入養(yǎng)殖池中，PVC管口離養(yǎng)殖水面5cm。第二天根據(jù)試驗方案，將按照培養(yǎng)桶的面積折算后的肥料施用量將肥料均勻撒到PVC管中的泥土表面，每個處理3個重復。詳細施肥方案見表1和表2。每隔20d左右施一次肥（避開下雨天氣，并在施肥前平整PVC管內(nèi)的表泥，保證各個培養(yǎng)管內(nèi)的水層都在一致的高度），施肥后3d取PVC管內(nèi)表泥，用顯微鏡計數(shù)法測定灘涂表層底棲硅藻的數(shù)量。endprint

1.3 數(shù)據(jù)處理 用Microsoft Excel 2007和SPSS 18.0軟件對所得數(shù)據(jù)進行分析處理。

2 結(jié)果與分析

從表3可以看出，施用肥料3d后均增加了養(yǎng)殖池地底泥中大彈涂魚餌料生物底棲硅藻的數(shù)量，具一定的肥水作用，但不同肥料處理的作用效果呈現(xiàn)出明顯的差異。從8月31日、9月20日和10月10日3次的鏡檢結(jié)果來看，底泥中的硅藻數(shù)目基本上表現(xiàn)為大彈涂魚養(yǎng)殖專用肥>16-16-16復合肥（等實物量）>16-16-16復合肥（等氮量）>生物有機肥。表明新型大彈涂魚的肥水效果最好，和空白相比，3次施肥分別增加了123.6%、157.7%和101.7%；生物有機肥的肥水效果最差，和空白相比，3次施肥僅增加了8.1%、12.0%和16.2%，特別是第一次和第三次施肥后，生物有機肥處理的硅藻數(shù)目和空白對照無明顯差異，這可能也和當?shù)氐暮Ｋ斜旧砭秃休^為豐富的營養(yǎng)鹽有關(guān)。

在等實物用量的情況下，施用海水魚貝養(yǎng)殖專用肥（處理2）底泥中的底棲硅藻數(shù)量略優(yōu)于進口16-16-16復合肥（處理4），3次分別增加了12.8%、22.0%和-0.3%。然而和進口復合肥相比，海水魚貝養(yǎng)殖專用肥的價格要便宜將近1500元/t，按照每hm2每次施肥150kg，一年施12次肥計算，每hm2池塘可節(jié)約肥料成本2700元/a。

3 結(jié)論

長期以來，在東南沿海大彈涂魚的實際養(yǎng)殖生產(chǎn)中，養(yǎng)殖戶以施用畜禽糞便（多是未經(jīng)發(fā)酵的雞糞和鴿糞）、進口高濃度三元復合肥、尿素以及一些生物有機肥作為培植底棲硅藻的手段。然而，未經(jīng)發(fā)酵的雞或白鴿糞極易引發(fā)細菌性疾病，尤其在秋季下雨鹽度極低的條件下更易暴發(fā)[7]；從本試驗的結(jié)果來看，生物有機肥由于其速效養(yǎng)分含量較低，底棲硅藻的增殖速度相對較慢，特別是在一些海水本身含較豐富營養(yǎng)鹽的地區(qū)，其肥效不甚理想。而筆者所研制的大彈涂魚養(yǎng)殖專用肥能夠極顯著的增加養(yǎng)殖底泥中底棲硅藻的數(shù)量，和進口的高濃度三元復合肥相比，在不減少甚至增加大彈涂魚餌料生物的基礎上，明顯減少了N、P、K元素的浪費，降低了由于養(yǎng)殖帶來的環(huán)境壓力。同時，該大彈涂魚養(yǎng)殖專用肥采用米糠、豆粕、菜籽粕等的發(fā)酵產(chǎn)物作為有機載體，含有豐富的優(yōu)質(zhì)有機質(zhì)（見表2）。有研究發(fā)現(xiàn)，野生大彈涂魚幼魚和成魚以底棲硅藻和顆粒有機碎屑為主食[9]，因此該大彈涂魚養(yǎng)殖專用肥施入池塘后，有可能被大彈涂魚直接取食，達到肥飼兼用的效果。

參考文獻

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[9]朱友芳，張其永.九龍江口潮間帶大彈涂魚食性及其消化管組織結(jié)構(gòu)[J].應用海洋學學報，1993（3）：225-232.

（責編：張宏民）endprint