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云南茶葉主產(chǎn)區(qū)茶樹(shù)病蟲(chóng)害綜合防治策略

2018-01-16 20:18:50鄭際雄
中國(guó)茶葉加工 2018年3期
關(guān)鍵詞:綠葉茶樹(shù)除草

鄭際雄

(云南中茶茶業(yè)有限公司,云南昆明 650200)

2017年云南省茶園面積41.3萬(wàn)公頃,可采摘面積近39萬(wàn)公頃,干茶總產(chǎn)量近38.7萬(wàn)噸。云南茶葉主產(chǎn)區(qū)域分布于瀾滄江流域的山區(qū)或半山區(qū),隨著高產(chǎn)密植技術(shù)的推廣,施肥水平不斷提高,但茶園管理水平參差不一,茶農(nóng)缺乏系統(tǒng)的病蟲(chóng)害防治經(jīng)驗(yàn),使一些區(qū)域的茶樹(shù)病蟲(chóng)害發(fā)生嚴(yán)重。因此,通過(guò)對(duì)云南茶樹(shù)種植管養(yǎng)措施和病蟲(chóng)害的生物、化學(xué)防治經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行梳理總結(jié),推動(dòng)農(nóng)藥的減量化使用,為無(wú)公害茶園管理提供實(shí)踐參考。

1 茶樹(shù)病蟲(chóng)害的農(nóng)業(yè)防治

農(nóng)業(yè)防治措施主要是根據(jù)茶樹(shù)生理特點(diǎn),因地制宜選育和引進(jìn)抗病蟲(chóng)害良種,結(jié)合中耕除草、合理采摘、修剪、施肥等綜合農(nóng)藝措施,盡量創(chuàng)造有利于茶樹(shù)生長(zhǎng)的環(huán)境,抑制病蟲(chóng)害發(fā)生及發(fā)展。

1.1 推廣抗病蟲(chóng)害良種

選育、推廣種植抗病蟲(chóng)害茶樹(shù)良種是新茶園開(kāi)墾或改種換植茶園病蟲(chóng)害防治及農(nóng)藥減量化最重要的途徑之一。分子生物學(xué)的發(fā)展使得選育抗病蟲(chóng)品種的工作進(jìn)度大大加快。日本利用分子育種技術(shù)育成抗炭疽病品種和抗輪斑病品種,在生產(chǎn)中發(fā)揮了巨大作用[1]。云南省農(nóng)科院茶葉研究所選育推廣的云抗10號(hào)、14號(hào)品種對(duì)常見(jiàn)病蟲(chóng)害抗性較強(qiáng)[2],適制綠茶、紅茶及普洱茶。同時(shí)應(yīng)根據(jù)不同茶樹(shù)品種對(duì)土壤營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的利用效率結(jié)合不同區(qū)域土壤營(yíng)養(yǎng)狀況制定個(gè)性化施肥方案,配合修剪、中耕除草等農(nóng)業(yè)措施增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)。茶樹(shù)的健康生長(zhǎng)可降低病菌侵染或害蟲(chóng)危害的機(jī)率,減少或者免除農(nóng)藥的使用。

1.2 中耕除草

根據(jù)出口茶葉基地建設(shè)經(jīng)驗(yàn)結(jié)合云南省茶區(qū)生產(chǎn)實(shí)踐,茶園每年應(yīng)中耕除草至少3次,10月下旬秋茶結(jié)束后,結(jié)合秋、冬深耕除草,深度在25厘米左右;開(kāi)春后至5月初,淺耕除草1次,深度在10厘米左右;6~7月中耕除草1次,深度在15~20厘米。結(jié)合秋、冬季深耕將翻出的土塊打散、曬園,促使越冬蟲(chóng)蛹死亡;春季第一場(chǎng)雨下后薅鋤茶行間雜草并進(jìn)行鋪草,根際培土稍壓實(shí)以阻止茶毛蟲(chóng)、尺蠖、刺蛾成蟲(chóng)的羽化,抑制雜草生長(zhǎng),增加土壤有機(jī)質(zhì),利于保水抗旱,同時(shí)使茶行間通風(fēng)透光,減少了蔭蔽度,不利于害蟲(chóng)隱藏或病害發(fā)生。同時(shí),針對(duì)云南大葉種茶易感苔蘚、地衣的情況,宜采用刮除或以沼氣液刷涂使其枯死。

1.3 合理剪采

嚴(yán)格依照采摘標(biāo)準(zhǔn),規(guī)范采茶對(duì)控制病蟲(chóng)害發(fā)生及發(fā)展十分有必要。目前,管理規(guī)范的茶園采摘標(biāo)準(zhǔn)多為一芽二、三葉及同等嫩度對(duì)夾葉,古樹(shù)茶為一芽三葉及同等嫩度對(duì)夾葉。夏、秋兩季高溫多雨,及時(shí)采摘顯得更重要,采凈達(dá)標(biāo)的芽葉既可以提高產(chǎn)量又能使病菌缺乏適于侵染的新梢嫩葉,同時(shí)能除去大量蟲(chóng)態(tài)混雜的茶小綠葉蟬的卵及若蟲(chóng),惡化其繁殖條件,減少茶蚜、卷葉蛾等害蟲(chóng)的食料,抑制病蟲(chóng)害的發(fā)生及發(fā)展。

強(qiáng)采重采的茶園“雞爪枝”增多,樹(shù)勢(shì)變?nèi)?,病蟲(chóng)害發(fā)生率增高。在秋茶結(jié)束及早春分兩次對(duì)茶樹(shù)進(jìn)行輕修剪,剪去雞爪枝、徒長(zhǎng)枝、枯枝、病枝,摘除帶有蟲(chóng)囊及蟲(chóng)卵的殘葉并移出茶園集中燒毀。

1.4 科學(xué)施肥

合理施肥有助于增強(qiáng)茶樹(shù)抗寒抗病能力,應(yīng)配合測(cè)土配方施肥,多施有機(jī)肥和茶葉專用復(fù)合肥,有機(jī)肥與無(wú)機(jī)肥、基肥與追肥配合使用,實(shí)行“一基三追”施肥制度。即秋季深耕后開(kāi)溝深施基肥1次,施商品有機(jī)肥3000~6000千克/公頃或農(nóng)家肥15000~22500千克/公頃,可有效補(bǔ)充土壤肥力,恢復(fù)樹(shù)勢(shì),使茶樹(shù)生長(zhǎng)枝粗壯,積累較多養(yǎng)分,為來(lái)年春季豐產(chǎn)打下基礎(chǔ)。夏、秋季期間分3次追施茶葉專用高效三元復(fù)合肥750~1500千克/公頃,一般在當(dāng)季茶采摘前15~30天開(kāi)淺溝施入,采完一季施1次較適宜。

1.5 植物群落學(xué)原理的微域調(diào)控

利用植物群落學(xué)原理及茶樹(shù)生理特點(diǎn),實(shí)施茶樹(shù)下種植三葉草、豬屎豆、紫云英、苕子及草木樨等綠肥[3]對(duì)茶園進(jìn)行覆蓋,抑制雜草生長(zhǎng),改善土壤墑情,同時(shí)適時(shí)的中耕翻埋可以增加土壤有機(jī)質(zhì)含量約1%。部分茶區(qū)還采用茶園中間種與茶樹(shù)病蟲(chóng)害無(wú)交叉危害的樹(shù)種,如樟樹(shù)、核桃、樸樹(shù)、水冬瓜樹(shù)等作為遮陰樹(shù)來(lái)改善茶園環(huán)境,一方面避免陽(yáng)光直曬灼傷葉面,降低病菌侵染的機(jī)率,另一方面給茶園保持一定溫濕度,有利茶樹(shù)正常生長(zhǎng)。此類茶園寄生在茶小綠葉蟬上的圓子蟲(chóng)霉、白僵菌、自然留養(yǎng)的蜘蛛、捕食螨類益蟲(chóng)較多,對(duì)茶小綠葉蟬、黃薊馬、螨類等有一定控制效果。

2 茶樹(shù)蟲(chóng)害的生物和物理防治

利用茶樹(shù)-害蟲(chóng)-天敵三重營(yíng)養(yǎng)鏈間的種間或種內(nèi)的化學(xué)氣味通訊原理,采用人工誘導(dǎo)和模擬技術(shù)進(jìn)行性別誘集、行為調(diào)控、抗性誘導(dǎo)、信息擾亂以達(dá)到防治的目的。

2.1 利用有益蟲(chóng)防治害蟲(chóng)

湖南癭小蜂對(duì)茶小綠葉蟬卵寄生率達(dá)41.96%[4]。2008~2010年,在云南鳳慶縣安石村委會(huì)轄區(qū)茶、水冬瓜樹(shù)間種的清水三號(hào)品種的茶園,勐??h茶、樟樹(shù)間種的云抗10號(hào)品種的茶園調(diào)查發(fā)現(xiàn),此類茶園自然留養(yǎng)的蜘蛛、捕食螨類益蟲(chóng)較多,對(duì)茶小綠葉蟬、黃薊馬、螨類等有一定控制效果,茶樹(shù)長(zhǎng)勢(shì)良好。

2.2 利用昆蟲(chóng)性信息素誘殺成蟲(chóng)

利用茶卷葉蛾、茶毛蟲(chóng)、茶毒蛾、茶細(xì)蛾、斜紋夜蛾的性誘劑誘殺成蟲(chóng)。中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所研制的灰茶尺蠖高效性誘劑,茶毛蟲(chóng)性誘劑的誘蛾效果較好。李艷華[5]利用茶樹(shù)害蟲(chóng)性誘劑防治茶毛蟲(chóng)、茶細(xì)蛾,誘殺效果較好。近來(lái)利用昆蟲(chóng)性信息素結(jié)合黃板、藍(lán)板誘殺害蟲(chóng),用量?jī)H需75~90張/公頃,初步取得較好防治效果,但是不同季節(jié)的使用效果有一定差異,還需進(jìn)一步總結(jié)。

2.3 利用燈光、色板、糖醋液等誘殺害蟲(chóng)

采用黃板誘殺茶小綠葉蟬、黑刺粉虱、綠盲蝽等害蟲(chóng),藍(lán)板誘殺黃薊馬,一般使用數(shù)量為225~300 張/公頃[6],發(fā)生高峰期為 450~675 張/公頃,設(shè)置在茶蓬面上方20厘米,每20~25天置換一次,效果顯著。色板只能在白天(或有外界光源存在)發(fā)揮誘捕作用,配合使用對(duì)趨光性茶樹(shù)害蟲(chóng)有極強(qiáng)誘殺力的新型天敵友好型殺蟲(chóng)燈,可以有效誘殺茶黑毒蛾、茶小綠葉蟬等害蟲(chóng)[7]。還可以利用金龜子、小地老虎等害蟲(chóng)的習(xí)性,以糖醋液誘殺。

3 茶樹(shù)病蟲(chóng)害的化學(xué)防治

按照“預(yù)防為主,綜合防治”的植保方針,在超過(guò)經(jīng)濟(jì)閾值情況下,利用化學(xué)藥劑能快速抑制病害或者殺滅害蟲(chóng),配合綜合農(nóng)藝措施盡量將病蟲(chóng)害的危害程度降低[8]。

3.1 茶樹(shù)病蟲(chóng)害的化學(xué)防治

3.1.1 春季防治

二月初春,茶園宜結(jié)合輕修剪施肥、淺耕除草,使茶園通風(fēng)透光,降低濕度。對(duì)于云南主要產(chǎn)茶區(qū)域常出現(xiàn)的“倒春寒”,芽葉受害易引起的低溫高濕病害,在防治策略上采取“預(yù)防為主、挑治中心病株或小片集中發(fā)病茶樹(shù)”。藥劑防治選擇10%多抗霉素可濕性粉劑 600~1000倍液,30~50 ppm放線酮 (農(nóng)抗101)液 (噴后4~5天可采茶)、100 ppm風(fēng)光霉素液 (噴后7天可采茶)[4]進(jìn)行防治,可有效抑制病情發(fā)展。

3.1.2 夏、秋季防治

夏、秋季,隨氣溫升高及雨季的來(lái)臨,茶叢蔭蔽度大,導(dǎo)致茶園處于高濕環(huán)境中,茶云紋葉枯病、輪斑病、炭疽病、葉枯病等病害易發(fā)生。通過(guò)適時(shí)采凈達(dá)標(biāo)芽葉,中耕除草、保持茶行通風(fēng)透光,重點(diǎn)輔以70%甲基托布津可濕性粉劑1000倍液,75%百菌清可濕性粉劑800~1000倍液噴藥防治。

同期,茶樹(shù)害蟲(chóng)如茶毛蟲(chóng)、茶蠶、茶毒蛾、尺蠖、刺蛾等時(shí)有發(fā)生,這些害蟲(chóng)多為暴食性害蟲(chóng),嚴(yán)重時(shí)連嫩梢、老葉都食光。茶毛蟲(chóng)、尺蠖、刺蛾等害蟲(chóng)可利用其低齡幼蟲(chóng)(3齡前)有群聚取食的特性及耐藥性較弱的特點(diǎn)進(jìn)行噴藥防治。盡量選擇速效殘留期短的農(nóng)藥,有10%魚(yú)藤精1500倍液、0.36%苦參堿水劑1000~1500倍、5%天然除蟲(chóng)菊素水劑300~500倍液、蘇云金桿菌8000 IU/毫克可濕性粉劑100~150倍液或8000 IU/微升懸浮劑300~400倍液等,同時(shí)兼治卷葉蛾類、蓑蛾類害蟲(chóng)。低洼潮濕、蔭蔽度大、生長(zhǎng)勢(shì)差的茶園還需注意防治蚧殼蟲(chóng)、黑刺粉虱類害蟲(chóng),應(yīng)在蟲(chóng)卵孵化期及若蟲(chóng)期以50%馬拉硫磷乳油(商品名:馬拉松)800~1000倍液,2.5%魚(yú)藤精 300~500倍液噴霧防治。

3.1.3 冬季防治

10月下旬秋茶結(jié)束后,可結(jié)合修剪,深耕除草,開(kāi)溝施基肥等農(nóng)事,進(jìn)行冬季封園。冬季封園一般使用0.5波美度石硫合劑進(jìn)行常規(guī)噴霧,可壓低螨類、黑刺粉虱等害蟲(chóng)的越冬蟲(chóng)口密度。對(duì)于蚧殼蟲(chóng)發(fā)生嚴(yán)重茶園,可用松脂合劑10~15倍液常規(guī)噴霧。對(duì)于茶小綠葉蟬越冬蟲(chóng)口基數(shù)特別大的茶園,為防止春茶開(kāi)采后蟲(chóng)害爆發(fā),可在冬季封園期間每5~7天噴藥一次,連噴3次,藥劑可選用:2.5%功夫乳油375毫升/公頃、15%茚蟲(chóng)威懸浮劑180~330毫升/公頃、24%蟲(chóng)螨腈懸浮劑375~450毫升/公頃、30%唑蟲(chóng)酰胺懸浮劑360毫升/公頃等任何一種,采用超低容量用電動(dòng)彌霧機(jī)噴霧防治。對(duì)于茶園病害嚴(yán)重的茶園,通過(guò)噴施0.6%~0.7%石灰半量式波爾多液[7]來(lái)降低冬、早春主要病害,如茶餅病、輪斑病、褐色葉斑病、茶藻斑病等病害對(duì)新梢的危害。冬季防治時(shí),由于封園目的不同,選擇的藥劑也不同,因此應(yīng)盡可能使用單劑,如需混用時(shí),應(yīng)避免藥劑間發(fā)生不良反應(yīng),影響藥效。

3.2 茶樹(shù)病蟲(chóng)害防治指標(biāo)優(yōu)化

2015年5 月,農(nóng)業(yè)部發(fā)布了農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)NY/T 5018—2015《茶葉生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》,附錄A提供了茶樹(shù)主要病蟲(chóng)害防治指標(biāo)。除此之外,也有學(xué)者針對(duì)云南大葉種茶樹(shù)病蟲(chóng)害防治指標(biāo)進(jìn)行了探討。毛加梅等[9]報(bào)道云南大葉種茶芽枯病、茶輪斑病、茶餅病3種病害在病葉率為5%~8%開(kāi)始防治,99%礦物油50倍液對(duì)茶餅病防效最好,達(dá)到81.44%。對(duì)于暴食性害蟲(chóng)如茶毛蟲(chóng)、茶蠶、毒蛾、尺蠖等發(fā)生量少時(shí)進(jìn)行挑治,發(fā)生量占每公頃茶園的10%~15%的面積就應(yīng)防治。毛加梅等[9]報(bào)道西雙版納茶區(qū)在茶園中茶尺蠖幼蟲(chóng)12頭/平方米,茶毛蟲(chóng)5頭/平方米,茶小綠葉蟬10頭/平方米需及時(shí)防治。董建萍[10]對(duì)云南德宏州不同海拔地區(qū)茶園冬季利用黃板誘聚監(jiān)測(cè)茶小綠葉蟬和黑刺粉虱,藍(lán)板監(jiān)測(cè)黃薊馬,月均達(dá)到100頭以上,建議防治。由于云南主產(chǎn)茶區(qū)域海拔多在1200~2200米,氣候變化復(fù)雜,可視病蟲(chóng)害發(fā)生情況進(jìn)行防治。

4 建立茶樹(shù)病蟲(chóng)害綜合防控示范區(qū)進(jìn)行技術(shù)集成示范

針對(duì)瀾滄江流域茶區(qū)茶企“散,小,弱”現(xiàn)狀,在 《云南省人民政府關(guān)于推動(dòng)云茶產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展的實(shí)施意見(jiàn)》文件精神的指導(dǎo)下,通過(guò)“產(chǎn)、學(xué)、研”平臺(tái),目前已在普洱市、西雙版納、臨滄、保山建立了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)示范區(qū),在種植抗病蟲(chóng)國(guó)家級(jí)茶樹(shù)良種的基礎(chǔ)上,集成天敵友好型色板、頻振式太陽(yáng)能殺蟲(chóng)燈、昆蟲(chóng)性信息素等三誘技術(shù),生物防治技術(shù),高效低殘留農(nóng)藥減量化使用技術(shù),配合科學(xué)施肥、中耕除草、合理修剪、標(biāo)準(zhǔn)化采摘等生態(tài)調(diào)控技術(shù),進(jìn)行技術(shù)集成示范,以指導(dǎo)茶葉生產(chǎn)。

同時(shí),鼓勵(lì)茶農(nóng)建立生產(chǎn)專業(yè)合作社,或者建立“公司+專業(yè)合作社+農(nóng)戶”的生產(chǎn)模式,通過(guò)組織措施保障 “茶樹(shù)病蟲(chóng)害綜合防治技術(shù)”集成應(yīng)用,實(shí)現(xiàn)“茶葉綠色”生產(chǎn),提升食品安全標(biāo)準(zhǔn),促進(jìn)云南主要產(chǎn)茶區(qū)茶葉生產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展。

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