管曦 ， 石琳 ， 林暢 ， 李靜蕓 ，楊江帆 ， 謝向英 ，4

（1.福建農(nóng)林大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)院，福建福州 350002；2.福建農(nóng)林大學(xué)茶葉科技與經(jīng)濟(jì)研究所，福建福州 350002；3.中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院，杭州浙江 310016；4.福建農(nóng)林大學(xué)管理學(xué)院，福建福州 350002）

中國是茶葉的主產(chǎn)國，2017年中國茶葉產(chǎn)量、茶園面積、茶葉出口分別達(dá)到268萬噸、305.47萬公頃（4582萬畝）和 35.5萬噸[1]，各項(xiàng)指標(biāo)均位居世界前列。從消費(fèi)層面來看，同期的中國國內(nèi)茶葉消費(fèi)從2012年的147.63萬噸增加到2016年的167.94萬噸[2]，增幅達(dá)13.76%，但與同期國內(nèi)茶葉供給量42.33%的增幅相比，茶葉消費(fèi)增長明顯較慢。在產(chǎn)銷不均衡發(fā)展的大背景下，加快尋找中國茶葉消費(fèi)新的增長點(diǎn)，對于今后中國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展意義重大。

從大量關(guān)于茶葉消費(fèi)的現(xiàn)有文獻(xiàn)來看，當(dāng)前中國茶葉消費(fèi)群體主要集中于中老年，年輕群體茶葉消費(fèi)傾向不高[3-5]。但管曦等[6]對中國慢性病前瞻性進(jìn)行研究發(fā)現(xiàn)，51萬個樣本中38.5%的飲茶者飲茶習(xí)慣主要形成于15～20歲的青年階段，其中9.6%的飲茶者在18歲開始飲茶，11.1%的飲茶者在20歲開始飲茶，而在青年這一年齡段中，在校大學(xué)生占據(jù)較大比例，2017《中國統(tǒng)計年鑒》相關(guān)數(shù)據(jù)顯示2016年中國高等教育在校生約為2894萬。因此，熟悉大學(xué)生的茶葉消費(fèi)偏好，進(jìn)而培養(yǎng)大學(xué)生形成飲茶習(xí)慣，有助于未來中國茶葉消費(fèi)市場的拓展。

但針對大學(xué)生茶葉消費(fèi)的相關(guān)研究并不多，王永青[7]的研究表明，性別、年級和專業(yè)對大學(xué)生飲茶意愿的影響有顯著差異，大學(xué)生飲茶時重點(diǎn)考慮品質(zhì)和價格；李家華等[8]發(fā)現(xiàn)52%的大學(xué)生喜歡飲茶，消費(fèi)茶類以綠茶為主，大學(xué)生重視茶葉質(zhì)量卻缺乏辨別茶葉品質(zhì)的相關(guān)知識，對以茶飲料為主的新型飲茶方式有著較高的認(rèn)可度；藍(lán)婷等[9]的調(diào)查發(fā)現(xiàn)大多數(shù)大學(xué)生飲茶較少，但對新的茶產(chǎn)品有濃厚興趣；徐偉娟等[10]對北京市231名在校大學(xué)生的茶飲料消費(fèi)行為進(jìn)行調(diào)查，結(jié)果表明天然健康的口味、具有文化內(nèi)涵的包裝和強(qiáng)勢廣告宣傳對大學(xué)生購買茶飲料具有較大影響力。

以上針對大學(xué)生茶葉消費(fèi)的文獻(xiàn)，分別從不同視角對大學(xué)生茶葉消費(fèi)情況展開討論，研究結(jié)論具有一定的現(xiàn)實(shí)意義，并為后續(xù)深入研究奠定了基礎(chǔ)，但是現(xiàn)有文獻(xiàn)也存在一些不足，集中體現(xiàn)為：（1）現(xiàn)有的文獻(xiàn)并沒有對茶的內(nèi)涵進(jìn)行充分界定，只是將飲茶定義為飲用沖泡茶，忽略了時代快速發(fā)展所帶來的茶葉產(chǎn)品類型多樣化特征，特別是茶飲料和調(diào)飲茶，在現(xiàn)有的研究中較少涉及，這會導(dǎo)致研究只是基于飲茶者與非飲茶者的區(qū)別來分析影響大學(xué)生飲茶的因素，但很難進(jìn)一步分離出大學(xué)生飲用不同類型茶葉，如沖泡茶、茶飲料和調(diào)飲茶的影響因素之間的差異；（2）現(xiàn)有的文獻(xiàn)沒有充分考慮大學(xué)生消費(fèi)行為具有明顯的從眾性，即受到周邊其他群體如家人、室友的影響，進(jìn)而無法梳理出增加大學(xué)生茶葉消費(fèi)的有效途徑。文章擬從更為寬泛的概念界定入手，綜合考慮新時代背景下茶葉多樣化的產(chǎn)品類型，在此基礎(chǔ)上對大學(xué)生消費(fèi)不同類型茶葉行為及其影響因素展開分析，以期為拓展大學(xué)生群體茶葉消費(fèi)提供有針對性的政策建議。

1 數(shù)據(jù)來源

調(diào)查在2017年10月～12月展開，調(diào)查問卷采取當(dāng)面訪問形式，詢問受訪對象的個體特征、茶葉認(rèn)知以及不同類型茶葉的消費(fèi)情況，最終在福建省7所高校隨機(jī)發(fā)放問卷1200份，回收有效問卷1090份，問卷有效率為90.8%。7所高校分布于福州（2 所）、廈門（1 所）、武夷山（1 所）、泉州（1所）、莆田（1所）和漳州（1所），基本覆蓋福建全省。

在問卷題目選項(xiàng)的設(shè)計上，考慮到當(dāng)前茶葉產(chǎn)品類型的多樣化，首先將飲茶的范圍界定為沖泡茶、袋泡茶、茶飲料和調(diào)飲茶，以詢問調(diào)查對象過去一個月內(nèi)是否飲用以上四種茶中的某一種，如果回答為是，則將該消費(fèi)者界定為飲茶者，如果該調(diào)查對象同時飲用一種及以上類型茶葉，則進(jìn)一步詢問其最主要飲用哪種類型的茶葉，進(jìn)而將其界定為該類型飲茶者。其次，在明確不同研究對象的飲茶類型后，再詢問其具體飲茶頻率，根據(jù)頻率將飲茶者細(xì)分為經(jīng)常飲茶者和偶爾飲茶者。

從實(shí)際調(diào)查獲取的1090份樣本數(shù)據(jù)來看，樣本大學(xué)生年齡分布在17歲到26歲之間，生源地涉及27個省、直轄市、自治區(qū)。從表1可見，男、女分別占樣本總數(shù)的32.84%和67.16%。在年齡分布上，17～18 歲、19 歲、20歲、21 歲和 22～26 歲的樣本量占比分別為25.87%、22.66%、24.59%、14.59%和12.29%。需要說明的是，雖然中國高等教育主要年齡分布于18～22歲之間，但是不同地區(qū)中小學(xué)教育制度存在5～6年制之間的差異，加之個體各種原因?qū)е峦七t入學(xué)或延遲畢業(yè)，所以在調(diào)查中存在著一定數(shù)量小于18歲或大于22歲的大學(xué)生樣本。從樣本生源地情況來看，福建籍大學(xué)生達(dá)到731個，占樣本總數(shù)的67.06%，359個樣本大學(xué)生來自省外，其中來自貴州、河南、浙江、廣東和山西的大學(xué)生分別為40人、27人、22人、20人和20人，這與近年福建向以上幾個省份投放更多高考招生指標(biāo)有一定關(guān)聯(lián)性。從樣本大學(xué)生月開支情況來看，8.26%的大學(xué)生月開支小于800元，月開支在800～1200元和1201～1600元的大學(xué)生分別為452個和358個，合計占到總數(shù)的74.31%，月開支在1601～2000元以及大于2000元的大學(xué)生分別占總數(shù)的11.83%和5.6%。

表1 樣本基本特征Table 1 Basic characteristics of samples

2 大學(xué)生茶葉消費(fèi)與原因

從表2來看，如果將茶葉僅僅限定為沖泡茶，超出60%的大學(xué)生沒有飲茶習(xí)慣。但將茶葉范圍擴(kuò)展到包含茶飲料、袋泡茶和調(diào)飲茶等多種類型，則不飲茶大學(xué)生的比例下降到16.89%。尤其值得關(guān)注的是，分別有20.92%和18.35%的樣本大學(xué)生飲用調(diào)飲茶和茶飲料，都超過不飲茶大學(xué)生的比例，說明大學(xué)生茶葉消費(fèi)市場巨大，關(guān)鍵在于是否可以提供符合其需求特點(diǎn)的茶葉產(chǎn)品。從不同性別飲茶類型來看，男女樣本大學(xué)生飲茶類型高度差異化，女性樣本大學(xué)生更偏好于調(diào)飲茶和袋泡茶，男性樣本大學(xué)生飲用沖泡茶和茶飲料的比例更高。

表2 性別與飲茶類型的交叉分析表Table 2 Cross analysis between gender and tea type

在飲用沖泡茶的樣本大學(xué)生中，40.09%的經(jīng)常飲茶者和42.20%的偶爾飲茶者都將家庭看成其飲用沖泡茶最重要的原因。在其他因素方面，經(jīng)常飲茶者中分別有29.72%和29.25%的大學(xué)生認(rèn)為習(xí)慣和解渴是其飲用沖泡茶的主要原因，偶爾飲茶者則視健康和社交為飲用沖泡茶的原因。在飲用袋泡茶的樣本大學(xué)生中，40.06%的調(diào)查對象認(rèn)為方便是其選擇袋泡茶最主要的原因，31.25%的調(diào)查對象則認(rèn)為飲用袋泡茶有助于健康。在飲用茶飲料的樣本大學(xué)生中，58.75%經(jīng)常飲用茶飲料的大學(xué)生和50.83%偶爾飲用茶飲料的大學(xué)生認(rèn)為解渴是選擇茶飲料最重要的原因，33.75%經(jīng)常飲用茶飲料的大學(xué)生和42.50%偶爾飲用茶飲料的大學(xué)生則認(rèn)為方便是選擇茶飲料的原因。在飲用調(diào)飲茶的樣本大學(xué)生中，習(xí)慣、解渴和方便是影響大學(xué)生飲用調(diào)飲茶最為重要的三個原因，經(jīng)常飲用調(diào)飲茶的大學(xué)生中，27.08%的人習(xí)慣飲用調(diào)飲茶，因?yàn)榻饪屎头奖愕脑蜻x擇調(diào)飲茶的大學(xué)生各占16.67%。在偶爾飲用調(diào)飲茶的大學(xué)生中，24.24%的大學(xué)生因?yàn)榉奖泔嬘谜{(diào)飲茶，18.94%的大學(xué)生因?yàn)榻饪曙嬘谜{(diào)飲茶。

由此可見，當(dāng)代大學(xué)生不同類型茶葉的消費(fèi)訴求完全不一樣。通過歸納得到表3，當(dāng)代大學(xué)生的茶葉消費(fèi)，傳統(tǒng)沖泡茶主要受家庭影響，其他三個類型的茶葉消費(fèi)主要?dú)w結(jié)為方便、解渴和習(xí)慣。這為今后開拓大學(xué)生茶葉消費(fèi)潛在市場提出了新的思路，即要關(guān)注大學(xué)生不同類型茶葉消費(fèi)的主要訴求，以在產(chǎn)品形態(tài)、包裝、功能和途徑上有所改進(jìn)，提供符合大學(xué)生需求的茶葉產(chǎn)品。

表3 大學(xué)生飲用不同類型茶葉的主要原因Table 3 Reasons for drinking different types of tea

3 影響大學(xué)生消費(fèi)不同類型茶葉的分析

3.1 模型和變量設(shè)置

以往的茶葉消費(fèi)研究，主要采用二分法將研究對象區(qū)分為飲茶者和非飲茶者，在此基礎(chǔ)上采用0和1分別賦值，其假設(shè)前提是所有飲茶者飲用相同類型的茶葉，這符合茶葉類型較少情況下的研究需要。但在本研究中，大學(xué)生茶葉消費(fèi)不再是簡單的是否飲茶，而是存在著沖泡茶、袋泡茶、茶飲料和調(diào)飲茶等多種細(xì)分茶葉類型，這會導(dǎo)致傳統(tǒng)的二元Logistic模型不再適用?；诖髮W(xué)生茶葉消費(fèi)類型多樣化的現(xiàn)狀，當(dāng)前大學(xué)生茶葉消費(fèi)研究的重點(diǎn)不能再僅僅關(guān)注哪些因素影響其飲茶，而應(yīng)將重心放到影響大學(xué)生飲用不同細(xì)分茶葉類型的因素上。

因此，考慮到影響大學(xué)生飲用沖泡茶、茶飲料、調(diào)飲茶等不同類型茶葉因素并不相同，這些不同類型茶葉之間也不存在天然的順序遞進(jìn)或排列關(guān)系。文章主要采用多項(xiàng)Logistic回歸模型，該模型主要適用于分類反應(yīng)變量類別為三分類及以上，且類別之間并無次序關(guān)系。無論自變量是連續(xù)變量還是離散變量，都可以用Logistic回歸方法對因變量的概率值建立回歸模型。Logistic模型可以寫為：

其中B0為多項(xiàng)Logistic回歸模型的常數(shù)項(xiàng)，B1到BP為多項(xiàng)Logistic回歸要估計的參數(shù)，X1到XP是自變量。模型左側(cè)的值是指將要發(fā)生事件概率的自然對數(shù)值，如果因變量有j類可能性，則第i類的模型為：

通過回歸，對于每一個logistic模型都會獲得一組系數(shù)，而對于參照組而言，其模型的所有系數(shù)都為0[11]。文中在參照組的選擇上，飲茶類型是以不飲茶作為參照，性別是以男性作為參照，家鄉(xiāng)是以福建省作為參照，是否了解茶葉是以否作為參照，月消費(fèi)是以800元以下作為參照。

在因變量Y的選擇上，文章將不飲茶作為0，飲用沖泡茶、袋泡茶、茶飲料和調(diào)飲茶分別賦值為1～4。在自變量的選擇上，考慮到大學(xué)生的消費(fèi)行為可能受其自身、環(huán)境以及認(rèn)知的影響。對于自身而言，研究對象為在校大學(xué)生，考慮到其年齡非常集中，年齡的變動不大，所以沒有將年齡作為變量進(jìn)行討論，僅將大學(xué)生性別、生源地來源、月消費(fèi)作為其飲茶行為的自身因素；對于環(huán)境因素，考慮到大學(xué)生主要居住在家或宿舍，家庭和宿舍可能是兩個較為固定的飲茶場所，故將家庭飲茶人數(shù)和宿舍飲茶人數(shù)作為變量帶入方程；最后再加上大學(xué)生對茶葉的認(rèn)知，即是否了解茶葉作為變量帶入方程。各個變量的統(tǒng)計分析如表4所示。

3.2 實(shí)證分析

首先對模型中是否所有自變量偏回歸系數(shù)全為0進(jìn)行似然比檢驗(yàn)（表5），檢驗(yàn)結(jié)果表明，模型中未引入自變量時-2對數(shù)似然為2855.059，引入自變量之后減小至2504.072，同時顯著性水平小于0.05，表明至少有一個自變量的偏回歸系數(shù)不為0。

表4 模型變量統(tǒng)計分析Table 4 Statistical analysis of model variables

表5 模型擬合情況Table 5 Model fitting

由表6可見具體的分析結(jié)果如下：

（1）性別在1%的顯著水平下對是否飲用調(diào)飲茶有顯著的正向影響，對是否飲用其他茶類沒有顯著影響，與不飲茶相比，女性群體選擇調(diào)飲茶的概率與不飲茶概率之比是男性的2.635倍，說明女性比男性更傾向于飲用調(diào)飲茶，這與當(dāng)前調(diào)飲茶主要針對女性年輕消費(fèi)者為主的定位基本吻合。

（2）家鄉(xiāng)在1%的顯著水平下對是否飲用沖泡茶、茶飲料和調(diào)飲茶都有顯著的負(fù)向影響，但沖泡茶的回歸系數(shù)為-0.776，茶飲料的回歸系數(shù)為-0.871，調(diào)飲茶的回歸系數(shù)為-1.171，家鄉(xiāng)這一因素對于以上三種飲茶類型的影響大小為：調(diào)飲茶＞茶飲料＞沖泡茶。同時與不飲茶相比，省外大學(xué)生選擇飲用沖泡茶的概率與不飲茶概率之比為0.460，選擇飲用茶飲料的概率與不飲茶概率之比為0.418，選擇飲用調(diào)飲茶的概率與不飲茶之比為0.310?？赡艿囊环N解釋是，福建作為茶葉主產(chǎn)省，其沖泡茶葉的可得性相對來說更高，特別是來自非產(chǎn)茶區(qū)沒有接觸過沖泡茶的大學(xué)生，在更容易接觸和獲取茶葉后，其飲茶的可能性明顯增加。而茶飲料和調(diào)飲茶，基本上作為快速消費(fèi)品其產(chǎn)品遍及全國各地，不同地區(qū)的大學(xué)生在茶飲料和調(diào)飲茶的可得性上沒有很大差別，導(dǎo)致其飲茶可能性并不與地區(qū)差異存在很大關(guān)聯(lián)性。

（3）月消費(fèi)雖然與是否飲用沖泡茶和袋泡茶負(fù)相關(guān)，但是沒有通過顯著性檢驗(yàn)，僅與是否飲用茶飲料和調(diào)飲茶有顯著的正相關(guān)性。在其他因素保持不變的情況下，隨著大學(xué)生月消費(fèi)的不斷增加，飲用茶飲料和調(diào)飲茶的可能性也在不斷增加，大學(xué)生月消費(fèi)每增加一個等級，飲用茶飲料的概率與不飲茶的概率之比就增加20.9%，飲用調(diào)飲茶的概率與不飲茶的概率之比增加30.0%。但是月消費(fèi)的增加卻不會導(dǎo)致飲用沖泡茶概率的顯著變化，可能的原因在于當(dāng)前的大學(xué)生飲用的沖泡茶，主要來自家庭。如表7所示，無論是經(jīng)常還是偶爾飲用沖泡茶的大學(xué)生，其獲取沖泡茶最主要的途徑是從家里帶，其次是自己購買，別人送的比例最小。從調(diào)查中430位飲用沖泡茶的大學(xué)生樣本數(shù)據(jù)來看，在獲取沖泡茶的多種途徑中，72.3%的大學(xué)生飲用的沖泡茶來自于家庭，33.0%的大學(xué)生飲用的沖泡茶來自于購買，從家里帶茶是大學(xué)生獲取沖泡茶的主要途徑。因而，大學(xué)生的沖泡茶消費(fèi)和購買行為相分離，月消費(fèi)增加并不必然導(dǎo)致沖泡茶購買量的增加。

表6 參數(shù)估計表Table 6 Parameter estimation table

（4）家庭飲茶人數(shù)在1%的顯著水平下對是否飲用沖泡茶和調(diào)飲茶具有顯著的正向影響，對是否飲用袋泡茶和茶飲料沒有顯著影響。沖泡茶的回歸系數(shù)（0.526）大于調(diào)飲茶（0.349），說明家庭飲茶人數(shù)的變動對于飲用沖泡茶的大學(xué)生具有更大的影響。與不飲茶對比，家庭飲茶人數(shù)每增加1人，飲用沖泡茶的概率增加69.3%，飲用調(diào)飲茶的概率增加41.7%。結(jié)合上述大學(xué)生的月支出與飲用沖泡茶的關(guān)聯(lián)性分析，可以看出校園大學(xué)生的沖泡茶飲用主要受到家庭消費(fèi)習(xí)慣的影響。

表7 樣本大學(xué)生沖泡茶獲取途徑Table 7 The channel to get the brewed tea for samples

（5）宿舍飲茶人數(shù)在1%的顯著水平下對是否飲用沖泡茶、茶飲料和調(diào)飲茶都有顯著的正向影響，對是否飲用袋泡茶沒有顯著影響。其中沖泡茶的回歸系數(shù)為0.298，茶飲料的回歸系數(shù)為0.308，調(diào)飲茶的回歸系數(shù)為0.465，可見宿舍飲茶人數(shù)的變動對于以上三種飲茶類型的影響大小為：調(diào)飲茶＞茶飲料＞沖泡茶。保持其他因素不變，相較于不飲茶的大學(xué)生，宿舍飲茶人數(shù)每增加1人，選擇沖泡茶、茶飲料和調(diào)飲茶的概率分別增加34.7%、36.1%和59.2%。這一研究結(jié)論顯示，大學(xué)生的沖泡茶、調(diào)飲茶和茶飲料消費(fèi)，都會受到宿舍其他同學(xué)行為影響，存在著一定程度的“宿舍效應(yīng)”，但是與家庭環(huán)境對大學(xué)生飲茶的影響相比，沖泡茶顯然受到更多家庭飲茶環(huán)境的影響，調(diào)飲茶主要受到宿舍飲茶環(huán)境的影響。

（6）是否了解茶葉對樣本大學(xué)生飲用沖泡茶、袋泡茶和調(diào)飲茶有顯著的正向影響，而茶飲料飲用沒有顯著相關(guān)性。了解茶葉的大學(xué)生飲用沖泡茶、袋泡茶和調(diào)飲茶的概率分別是不了解茶葉大學(xué)生的4.481倍、3.776倍和1.803倍，茶葉的認(rèn)知對于當(dāng)代大學(xué)生飲茶具有十分明顯的正向促進(jìn)作用。

4 結(jié)論與啟示

文章基于福建1090份大學(xué)生的樣本數(shù)據(jù)，對大學(xué)生飲用不同類型茶葉的情況進(jìn)行了分析，并對影響大學(xué)生消費(fèi)不同類型茶葉的因素展開了實(shí)證研究，得到如下結(jié)論：第一，在茶葉消費(fèi)多元化的時代背景下，大學(xué)生這一群體茶葉消費(fèi)比例很高，尤其是調(diào)飲茶和茶飲料的消費(fèi)比例，基本與沖泡茶相當(dāng)；第二，大學(xué)生的飲用沖泡茶與其月開支無關(guān)，原因在于大學(xué)生沖泡茶主要來自家庭，茶葉消費(fèi)和購買行為相分離，但大學(xué)生的茶飲料和調(diào)飲茶消費(fèi)會隨著月開支的增加而增加；第三，大學(xué)生的飲茶受到家庭和宿舍等周邊環(huán)境因素的影響，大學(xué)生飲用沖泡茶主要受到家庭因素影響，而其飲用調(diào)飲茶和茶飲料受更多宿舍環(huán)境的影響；第四，大學(xué)生的茶葉消費(fèi)與其對茶葉的認(rèn)知有一定的正向關(guān)聯(lián)。

由此，針對大學(xué)生茶葉消費(fèi)市場拓展，第一，在拓展的方式上，要充分了解大學(xué)生對不同類型茶葉的消費(fèi)訴求，以提供針對性的方式方法。如針對沖泡茶的拓展，要注意通過宣傳和推廣、在包裝上增加茶葉的信息提升大學(xué)生的茶葉認(rèn)知，可以考慮在產(chǎn)品包裝上適當(dāng)增加茶葉營養(yǎng)成分表、茶葉養(yǎng)生保健功能及權(quán)威機(jī)構(gòu)的認(rèn)證信息，以契合大學(xué)生對茶葉產(chǎn)品的認(rèn)知需求，進(jìn)而增加沖泡茶消費(fèi)。針對調(diào)飲茶和茶飲料，主要以時尚的包裝、多樣化的口味、季節(jié)性的產(chǎn)品來滿足大學(xué)生對這兩類茶快消品和標(biāo)準(zhǔn)品的產(chǎn)品定位；第二，在拓展的途徑上，要充分利用大學(xué)生茶葉消費(fèi)的家庭效應(yīng)和宿舍效應(yīng)，特別是利用在校大學(xué)生的宿舍效應(yīng)，來培育大學(xué)生茶葉消費(fèi)市場?？梢葬槍λ奚嵬瞥觥百I茶具、送茶葉”的活動，還可以結(jié)合文明宿舍評選活動，將茶葉、茶具作為活動的獎品，以及提供宿舍租用茶具等服務(wù)從而帶動宿舍沖泡茶的消費(fèi)；第三，在拓展的產(chǎn)品組合上，在沖泡茶方面考慮到大學(xué)生茶葉需求量少多變的特點(diǎn)，以及與宿舍舍友分享的飲茶環(huán)境，可以嘗試推出小份量的組合分享裝，允許大學(xué)生隨意組合不同茶類、不同品種的茶葉，同時更加便捷的與宿舍舍友分享飲茶樂趣，以更快的讓大學(xué)生進(jìn)行多種嘗試，在調(diào)飲茶和茶飲料方面，可以采用第二杯半價、團(tuán)購優(yōu)惠等方式，以一帶一、一帶多的形式吸引更多大學(xué)生消費(fèi)。