韋瑛 ，王耀

（1.武威市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理站，甘肅武威733000；2.天?？h農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理站，甘肅天祝733200）

甜高粱是禾本科高粱屬一年生飼草料作物，在我國有較長(zhǎng)的栽培歷史，具有莖葉產(chǎn)量高、用途多、抗旱耐澇、耐瘠薄以及抗鹽堿等多種優(yōu)點(diǎn)，其莖稈加工利用價(jià)值高，分為飼用型和糖用型（醇用型）。經(jīng)多點(diǎn)測(cè)定，飼用甜高粱莖稈平均含糖分13.2%，粗蛋白6.8%，粗纖維28.7%，灰分7.1%，每666.7m2鮮莖葉可達(dá)到6～9t，其秸稈通過添加微生物菌劑后青貯，營養(yǎng)全面，利用率高，家畜喜食，飼喂效果比當(dāng)前生產(chǎn)中使用的青飼（貯）玉米、苜蓿好，是優(yōu)質(zhì)的牛羊飼草和高效節(jié)水型作物。在西北內(nèi)陸干旱缺水地區(qū)因地制宜發(fā)展飼用甜高粱，對(duì)于調(diào)整優(yōu)化種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)結(jié)構(gòu)、發(fā)展草食和節(jié)糧型家畜家禽、保護(hù)農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境，具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。

1 武威市飼用甜高粱發(fā)展現(xiàn)狀

2012年，武威市在涼州、民勤、古浪三縣區(qū)不同生態(tài)類型地域布點(diǎn)試種飼用甜高粱新品種BJ0603 2.3hm2，結(jié)果表明，飼用甜高粱在武威大部分區(qū)域生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，莖葉產(chǎn)量高。經(jīng)涼州區(qū)3個(gè)點(diǎn)測(cè)定，其平均株高達(dá)到311.5cm，平均含糖分達(dá)到13.6%，每畝（666.7m2）平均生物產(chǎn)量8312kg，666.7m2平均收入2148元。搭配其它精、粗飼料，每666.7m2甜高粱莖稈可飼養(yǎng)15個(gè)羊單位牲畜。種植甜高粱地塊每666.7m2用水量分別為小麥、玉米用水量的56%、67%，具有較高的經(jīng)濟(jì)效益和良好的節(jié)水效果。此后，武威市上下同心，制定和出臺(tái)各項(xiàng)優(yōu)惠扶持政策，在全市加快推廣種植步伐。2016年，全市飼用甜高粱種植面積達(dá)到2.5萬hm2，其中規(guī)模化種植面積達(dá)到0.98萬hm2，占種植總面積的36.6%。自2012年引進(jìn)試種以來，全市已累計(jì)推廣種植飼用甜高粱5.09萬hm2，成為國內(nèi)種植飼用甜高粱面積最大的地區(qū)。

2 武威市飼用甜高粱產(chǎn)業(yè)發(fā)展的有利條件

2.1 自然資源滿足飼用甜高粱生長(zhǎng)發(fā)育要求

武威市地處黃土、蒙新、青藏三大高原交匯地帶，海拔1367～3045m，年日照時(shí)數(shù)2571～3030h，年總輻射量 531～578kJ/cm2，年降水量 60～610mm，年蒸發(fā)量 1400～3040mm，無霜期 85～165d，日照時(shí)間長(zhǎng)，晝夜溫差大，中部綠洲灌區(qū)和北部沙漠沿線區(qū)均適宜甜高粱種植。尤其綠洲外圍沿沙漠邊緣近2.67萬hm2土地非常適合甜高粱種植，利用甜高粱適應(yīng)性強(qiáng)、抗旱、耐鹽堿等特點(diǎn)，集成應(yīng)用培肥土壤、節(jié)水節(jié)肥、造墑保苗、防止水土流失等綜合技術(shù)措施，在沿沙地帶有計(jì)劃地種植甜高粱，不僅可在穩(wěn)定糧食、經(jīng)濟(jì)作物面積的基礎(chǔ)上發(fā)展甜高粱產(chǎn)業(yè)，推動(dòng)糧經(jīng)飼“三元結(jié)構(gòu)”農(nóng)業(yè)盡快形成，還能達(dá)到運(yùn)用農(nóng)業(yè)綜合措施來治理沙漠、有效遏制和改善沿沙區(qū)生態(tài)環(huán)境的目的。

2.2 鼓勵(lì)和扶持飼用甜高粱產(chǎn)業(yè)發(fā)展的政策氛圍已經(jīng)形成

近年來，國家新能源發(fā)展、生態(tài)文明建設(shè)、甘肅省循環(huán)經(jīng)濟(jì)規(guī)劃、草食畜牧業(yè)發(fā)展扶持辦法等一系列重大政策，為甜高粱產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了難得的政策機(jī)遇。武威市將甜高粱作為實(shí)施生態(tài)立市戰(zhàn)略、加快農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、實(shí)現(xiàn)農(nóng)民持續(xù)增收、推動(dòng)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向節(jié)水現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型跨越的一項(xiàng)重要舉措，市、縣區(qū)均出臺(tái)了一系列優(yōu)惠扶持政策，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展創(chuàng)造了良好的政策環(huán)境。

2.3 促進(jìn)和服務(wù)飼用甜高粱產(chǎn)業(yè)發(fā)展的科技聯(lián)合攻關(guān)體系已具雛形

武威已建成較為健全的市、縣、鄉(xiāng)、村四級(jí)農(nóng)技服務(wù)體系，市、縣區(qū)農(nóng)技、畜牧獸醫(yī)等技術(shù)部門與中科院近物所已初步建立技術(shù)交流及合作關(guān)系，聯(lián)合開展重離子輻照育種等多項(xiàng)試驗(yàn)研究和重點(diǎn)技術(shù)攻關(guān)，從國內(nèi)外廣泛引進(jìn)飼用甜高粱品種69個(gè)，篩選出海牛、大卡等5個(gè)畝鮮草產(chǎn)量達(dá)到9t以上的飼用甜高粱品種，并引進(jìn)不育系和保持系材料，探索飼用甜高粱種子生產(chǎn)技術(shù)；開展了沙漠治理區(qū)甜高粱節(jié)水栽培試驗(yàn)、甜高粱3414肥料試驗(yàn)、飼用甜高粱多次刈割試驗(yàn)、甜高粱全膜覆蓋壟作溝灌節(jié)水栽培等技術(shù)研究試驗(yàn)多項(xiàng)，總結(jié)制定與武威生態(tài)條件相適應(yīng)的高效栽培、青貯飼喂技術(shù)規(guī)程，為飼用甜高粱產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)步發(fā)展奠定了良好基礎(chǔ)。

2.4 設(shè)施規(guī)模養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展對(duì)優(yōu)質(zhì)飼草需求拉動(dòng)強(qiáng)勁

近年來，武威市大力促進(jìn)草食畜牧業(yè)發(fā)展。截至2016年底，全市年飼養(yǎng)牛、羊、獺兔總數(shù)量分別達(dá)到126萬頭、1142萬只、64.4萬只；累計(jì)建成養(yǎng)殖場(chǎng)（小區(qū)）3334個(gè)，規(guī)模化養(yǎng)殖比重達(dá)到73%，對(duì)飼草需求持續(xù)快速增長(zhǎng)。市轄天祝藏族自治縣由于地處高原，氣候冷涼，不能種植玉米等飼草料作物，必然需要大量青貯飼草以解決年度青綠飼草資源不足和每年冬春長(zhǎng)達(dá)7個(gè)多月枯草季節(jié)的飼草供應(yīng)問題，目前，全縣冬春季青貯飼草年缺口量已達(dá)15萬t以上。依近幾年畜牧業(yè)發(fā)展速度和全市畜牧業(yè)發(fā)展計(jì)劃，預(yù)計(jì)到2020年，全市牛、羊飼養(yǎng)量將分別增加30萬頭和330萬只，將凈增加130萬t的飼草缺口，對(duì)飼用甜高粱青貯飼料的需求強(qiáng)勁。

2.5 產(chǎn)業(yè)化發(fā)展飼用甜高粱是社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展新階段的必然要求

充分利用武威市涼州區(qū)、民勤縣、古浪縣3縣（區(qū)）鹽堿地、荒地和沿沙地等中低產(chǎn)田，推廣甜高粱高效種植技術(shù)，既可改良沙荒地和發(fā)展當(dāng)?shù)剞r(nóng)牧業(yè)，不斷改善生態(tài)環(huán)境，產(chǎn)生良好的社會(huì)、生態(tài)效益，做到不爭(zhēng)糧、不爭(zhēng)地，又可以緩解石羊河流域水資源的壓力，拉動(dòng)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展，促進(jìn)農(nóng)民增收，推進(jìn)新農(nóng)村建設(shè)。同時(shí)甜高粱種植面積的快速擴(kuò)大，對(duì)于調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、發(fā)展特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)、促進(jìn)草食畜牧業(yè)深度開發(fā)、拓寬農(nóng)民增收渠道及解決“三農(nóng)”問題，將起到積極的推動(dòng)作用，發(fā)展?jié)摿薮蟆?/p>

3 武威市飼用型甜高粱產(chǎn)業(yè)發(fā)展制約因素與發(fā)展對(duì)策

3.1 武威市飼用型甜高粱產(chǎn)業(yè)發(fā)展制約因素

3.1.1 綜合利用水平較低 甜高粱具有多種用途，其籽粒可食用、飼用、釀造用，莖稈既可作制糖、酒精和造紙的原料，又可青貯用作牲畜的飼草。但目前我市飼用甜高粱產(chǎn)業(yè)尚處于起步發(fā)展階段，其莖稈主要作為畜牧業(yè)青貯飼草，加工鏈條短，綜合利用能力弱，產(chǎn)業(yè)化水平尚處于較低層次。

3.1.2 種子生產(chǎn)能力難以滿足產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要 按每666.7 m2需要甜高粱種子0.8kg計(jì)，至2020年，武威市甜高粱種植面積將達(dá)到4萬hm2，年需要提供優(yōu)質(zhì)甜高粱種子500t。甜高粱屬于C4作物，需要短日照和較高的溫度才能抽穗結(jié)實(shí)，因此，必須在海南等地區(qū)建立配套、穩(wěn)定的甜高粱種子繁育基地，才能有效支撐甜高粱產(chǎn)業(yè)發(fā)展。目前，中科院近物所及國內(nèi)一些科研單位，雖擁有完全自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的品種，但大多均未建立起穩(wěn)固的種子繁育基地，種子生產(chǎn)供應(yīng)能力不足。目前，武威市所需種子基本依賴國外進(jìn)口，種子來源渠道單一，造成價(jià)格偏高、質(zhì)量難以保證、生產(chǎn)成本居高不下等問題。

3.1.3 收獲、加工及青貯能力較差 一是隨著全市甜高粱種植規(guī)模的迅速擴(kuò)大，必須在9月底早霜來臨前及時(shí)完成甜高粱莖稈的收獲、加工和青貯工作，但目前收獲、加工機(jī)具生產(chǎn)廠家不多，一些尚處于研發(fā)、中試階段，機(jī)械數(shù)量缺口較大，嚴(yán)重影響了甜高粱的收獲和加工。二是我市屬于西部欠發(fā)達(dá)地區(qū)，地方財(cái)政困難，對(duì)甜高粱青貯池建設(shè)的支持力度有限，青貯池建設(shè)費(fèi)用主要來自企業(yè)和養(yǎng)殖戶自籌投入，導(dǎo)致青貯設(shè)施建設(shè)速度慢，數(shù)量少，青貯能力難以適應(yīng)甜高粱產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的需要。

3.1.4 科技服務(wù)體系還不完善 中科院近物所、甘肅省農(nóng)業(yè)工程技術(shù)研究院與地方科研院所、農(nóng)技推廣單位、企業(yè)之間的技術(shù)協(xié)作尚未形成有效機(jī)制，育種、栽培、病蟲害防治、加工、青貯等環(huán)節(jié)的研究?jī)?nèi)容分工與人員配置沒有形成合力，創(chuàng)新研發(fā)能力不強(qiáng)。對(duì)甜高粱標(biāo)準(zhǔn)化種植、秸稈青貯、飼喂技術(shù)培訓(xùn)等環(huán)節(jié)的宣傳和示范推廣力度不夠，技術(shù)規(guī)程執(zhí)行走樣，企業(yè)間、農(nóng)戶間存在著較大差異。

3.2 武威市飼用高粱產(chǎn)業(yè)化推進(jìn)對(duì)策

3.2.1 加快高標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)基地建設(shè)步伐 按照“規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化”發(fā)展要求，以涼州區(qū)、民勤縣、古浪縣沿沙地帶、河灌區(qū)、不保證灌區(qū)和榮華集團(tuán)鄧馬營湖生產(chǎn)基地為重點(diǎn)，加大對(duì)龍頭企業(yè)、農(nóng)業(yè)合作社和種養(yǎng)大戶土地流轉(zhuǎn)支持力度，推進(jìn)飼用甜高粱規(guī)?；N植，至2020年，全市飼用甜高粱種植面積達(dá)到4萬hm2以上。積極引導(dǎo)和鼓勵(lì)飼草加工企業(yè)、草食畜龍頭企業(yè)、養(yǎng)殖大戶和養(yǎng)殖場(chǎng)（小區(qū)），通過租賃、承包等方式流轉(zhuǎn)土地，以訂單種植和合同收購形式，推動(dòng)集中連片規(guī)?；N植。

3.2.2 強(qiáng)化項(xiàng)目支撐作用 加快建設(shè)甘肅省甜高粱重離子輻照誘變育種中心。大力推進(jìn)鄧馬營湖1.33萬hm2飼用甜高粱生產(chǎn)基地和萬頭奶牛標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖基地建設(shè)，努力打造沿沙區(qū)高效循環(huán)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈。繼續(xù)加大國家項(xiàng)目爭(zhēng)取力度，加快甜高粱120萬t高能飼料生產(chǎn)線的引進(jìn)和建設(shè)，及早建成投產(chǎn)和發(fā)揮效益。

3.2.3 建設(shè)穩(wěn)定的甜高粱種子繁育基地 啟動(dòng)實(shí)施武威市甜高粱種子工程建設(shè)規(guī)劃，加強(qiáng)新品種選育與種質(zhì)資源創(chuàng)新步伐，培育和引進(jìn)5～7個(gè)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)、多抗高效、穩(wěn)定性好、適應(yīng)不同生態(tài)類型地域和市場(chǎng)需求的飼用甜高粱主栽新品種。引導(dǎo)種子企業(yè)加強(qiáng)與科研院校間的聯(lián)合協(xié)作，建設(shè)規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化良種繁育基地，力爭(zhēng)通過3～5年努力，基本滿足全市甜高粱生產(chǎn)用種需要。

3.2.4 增強(qiáng)科技服務(wù)能力 各級(jí)農(nóng)技、畜牧、農(nóng)機(jī)等部門技術(shù)人員，要嚴(yán)格按照已出臺(tái)的“武威市農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)機(jī)制創(chuàng)新實(shí)施辦法”，實(shí)行責(zé)權(quán)利相結(jié)合的技術(shù)服務(wù)責(zé)任制，最大限度地組織科技人員進(jìn)村入企，搞好甜高粱全膜覆蓋、測(cè)土施肥、種子處理、精細(xì)播種、苗期管理、病蟲草害綜合防治、適期收割、柔化青貯等關(guān)鍵技術(shù)環(huán)節(jié)的科技培訓(xùn)力度，提高培訓(xùn)到位率，確保甜高粱標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)原汁原味落實(shí)到企業(yè)、專業(yè)合作社、村組、種養(yǎng)大戶和地塊；不斷創(chuàng)新農(nóng)業(yè)科技服務(wù)機(jī)制，支持農(nóng)技人員以技術(shù)成果入股，進(jìn)一步抓好試驗(yàn)示范，加大新品種、新技術(shù)、新模式引進(jìn)推廣力度，制定完善甜高粱高效栽培、收割青貯、精深加工等環(huán)節(jié)的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)程，增強(qiáng)科技服務(wù)能力，全面提高綜合利用水平；在騰格里沙漠邊緣地帶積極推廣“飼用甜高粱+秸稈柔化青貯+小區(qū)標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖+糞便發(fā)酵還田”等循環(huán)農(nóng)業(yè)模式，推動(dòng)農(nóng)牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展，打造具有區(qū)域特色的生態(tài)農(nóng)業(yè)、循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)基地。

3.2.5 同步配套發(fā)展青貯設(shè)施 積極引進(jìn)扶持正大集團(tuán)、新希望集團(tuán)、禾豐牧業(yè)、傲農(nóng)集團(tuán)等大型飼料企業(yè)來我市投資建設(shè)飼用甜高粱秸稈精深加工項(xiàng)目，合理布局甜高粱青貯專用微生物菌劑生產(chǎn)企業(yè)，指導(dǎo)和扶持牛羊規(guī)模養(yǎng)殖主體按時(shí)、保質(zhì)保量地做好飼用甜高粱莖稈的青貯微貯工作，至2020年底，全市累計(jì)建設(shè)青貯窖（池）容積300萬m3，青貯能力達(dá)到200萬t以上。鼓勵(lì)部分商業(yè)經(jīng)營戶采用拉伸膜裹包或青貯袋青貯，以便于運(yùn)輸?shù)饺狈︼暡莸奶熳？h等周邊地區(qū)。

3.2.6 大力提升機(jī)械作業(yè)水平 加強(qiáng)農(nóng)業(yè)機(jī)械化技術(shù)推廣工作，鼓勵(lì)和支持大中型農(nóng)機(jī)具制造企業(yè)開展甜高粱專用配套機(jī)具的開發(fā)研制及協(xié)作攻關(guān)；制定適合機(jī)械作業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化栽培、收割及青貯作業(yè)模式，增強(qiáng)產(chǎn)前、產(chǎn)中和產(chǎn)后的全程機(jī)械化作業(yè)能力。

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