王文彬

進(jìn)入冬季，由于溫度日漸下降，導(dǎo)致魚塘養(yǎng)殖管理安全隱患增多，如果越冬池塘條件差，魚種放養(yǎng)密度過大，或者魚種體質(zhì)弱、受傷致病，甚至管理不善，都會(huì)帶來(lái)安全事故。魚塘冬季養(yǎng)殖管理問題事關(guān)來(lái)年的漁業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和經(jīng)濟(jì)效益，必須高度重視，把握以下七個(gè)要訣：

一、把好清塘消毒關(guān)，嚴(yán)防敵害

冬季魚種養(yǎng)殖或過冬，如果越冬池塘選址不當(dāng)，清塘消毒不徹底，會(huì)影響到魚種的生存和生長(zhǎng)。一般應(yīng)選擇背風(fēng)向陽(yáng)、水源穩(wěn)定、水質(zhì)良好、排灌方便、無(wú)任何污染的靜水池塘，要求池面結(jié)冰時(shí)間較少，魚塘面積和水深都應(yīng)偏大，這樣有利于晴天采光保溫，一般面積可在3～5畝，水深在2～3m左右，池底淤泥要盡量少，厚度不宜超過20cm。在魚類進(jìn)入越冬池前，必須對(duì)魚塘進(jìn)行嚴(yán)格的清塘消毒，可選擇晴好天氣時(shí)按每畝施生石灰75～100kg全池潑灑，這樣才能保證魚種有一個(gè)安全的冬季生存、生長(zhǎng)環(huán)境。

二、把好并塘操作關(guān)，嚴(yán)防受傷

由于冬季溫度低，魚種必須并入魚塘集中過冬。魚種進(jìn)入越冬池的時(shí)間也決定著越冬成活率的高低，時(shí)間過早，水溫尚高，不但縮短了魚類的生長(zhǎng)期，影響其體質(zhì)，而且由于魚類此時(shí)活動(dòng)力強(qiáng)，在捕撈、操作和運(yùn)輸中容易使魚體受到傷害，給越冬埋下安全隱患；時(shí)間過遲，魚類又可能受凍傷，降低其越冬成活率。因此，并塘?xí)r間不宜太早或太晚，一般選在水溫10℃左右，魚類基本停止攝食時(shí)為宜，具體時(shí)間因地制宜，選擇晴好、無(wú)風(fēng)的天氣及溫度比較穩(wěn)定的時(shí)段適時(shí)并塘，效果較好。在并塘?xí)r，捕撈或運(yùn)輸?shù)缺仨毿⌒闹?jǐn)慎，防止魚體受傷誘發(fā)越冬病害。

三、把好科學(xué)放養(yǎng)關(guān)，嚴(yán)防隱患

為了確保冬季安全，魚種的放養(yǎng)密度應(yīng)當(dāng)適中，密度過高時(shí)會(huì)引起水中缺氧等諸多隱患，密度過低又會(huì)浪費(fèi)水體空間，在實(shí)踐中應(yīng)根據(jù)越冬池的面積、魚種種類及大小、水質(zhì)條件及管理水平等具體情況而定。一般條件較好的越冬池每畝可放養(yǎng)10cm左右的魚種2～3萬(wàn)尾，或成魚500～600kg，越冬條件特別好時(shí)還可多放。放養(yǎng)的魚類要求體質(zhì)健壯、體色鮮艷、規(guī)格整齊、游動(dòng)活潑、無(wú)病無(wú)傷，同時(shí)，盡量同池同一品種進(jìn)行單養(yǎng)越冬，以免品種或規(guī)格差異等導(dǎo)致越冬魚類成活率降低。放養(yǎng)時(shí)盡量放大規(guī)格魚種，因?yàn)榇笠?guī)格魚種體質(zhì)健壯、肥滿膘壯、耐寒耐低氧、抗感染能力強(qiáng)。在并塘和進(jìn)池中，操作要小心謹(jǐn)慎，做到輕、快、穩(wěn)，盡量帶水作業(yè)，以免使魚體受傷致病。在魚類進(jìn)入越冬池前，一方面魚塘要施入有機(jī)肥，培養(yǎng)水中的浮游生物，促進(jìn)光合作用，可保溫抗寒，又能提高水中溶氧水平；另一方面，要對(duì)魚體進(jìn)行消毒處理，一般魚類入池前用3%～5%的食鹽水浸洗5～10分鐘進(jìn)行消毒，確保不留下任何安全隱患。

四、把好水質(zhì)調(diào)節(jié)關(guān)，嚴(yán)防缺氧

由于冬季魚種在越冬池比較集中，水質(zhì)變化較頻繁，所以必須重視水質(zhì)管理。一般應(yīng)采取“專人管理，定期檢測(cè)、及時(shí)處理”的措施，隨時(shí)掌握水體中水量、溶氧及其他理化因子的變化。堅(jiān)持每星期測(cè)量一次溶氧，使水體中的溶氧保持在3mg/L以上，當(dāng)溶氧不足時(shí)應(yīng)及時(shí)補(bǔ)水，搞好增氧。越冬池中也應(yīng)定期換水，一般20～30天換水一次，選擇晴好天氣，每次換水1/3～1/4，換水時(shí)溫差不宜超過2℃。同時(shí)，水體中要保持中等肥度，使透明度達(dá)到30～40cm，水質(zhì)過肥可加注新水調(diào)節(jié)，水質(zhì)過瘦可每畝施25kg糞肥增加肥量。另外，越冬池中pH值應(yīng)控制在7.2～8.2之間，過低時(shí)可用生石灰進(jìn)行調(diào)節(jié)。

五、把好飼料投喂關(guān)，嚴(yán)防體弱

冬季魚種的投喂管理不同于養(yǎng)殖時(shí)期，盡管魚類攝食漸少，生長(zhǎng)速度減緩，但同樣不容忽視。越冬期投喂可以分三個(gè)階段，即越冬初期、中期與末期。在初期，應(yīng)加強(qiáng)越冬前的秋季強(qiáng)化培育，貯備魚體內(nèi)脂肪，以增強(qiáng)魚類的體質(zhì)，提高抗病抗逆能力，為安全越冬打好基礎(chǔ)。主要是加強(qiáng)飼料投喂，日投飼量可為魚體重的5%～8%，其飼料中蛋白質(zhì)含量要在30%～35%左右，飼料配方可采用魚粉10%，大豆餅25%，菜餅20%，米糠10%，麩皮10%，混合雜料18%，礦物質(zhì)2%，下腳面粉5%的比例。在越冬中期，為保證魚類少量攝食以維持生命，在池中表層水溫在3℃以上時(shí)，可按每星期投喂一次，投喂量為魚體重的3%～5%，選擇晴天水溫較高、溶氧較高的時(shí)段進(jìn)行投喂。如表層水溫在0℃以下時(shí)，則應(yīng)減少投喂次數(shù)和投喂量，或不投喂，以免池中投餌過多，影響水質(zhì)，浪費(fèi)飼料。在越冬末期，魚體質(zhì)消耗較多，應(yīng)及時(shí)投喂，以恢復(fù)其體質(zhì)體能。一般到開春水溫達(dá)到10℃左右時(shí)，可逐漸投喂?fàn)I養(yǎng)豐富的精飼料，每天投1～2次。

六、把好日常管理關(guān)，嚴(yán)防凍傷

冬季寒潮天氣時(shí)有發(fā)生，稍有不慎會(huì)給魚類帶來(lái)滅頂之災(zāi)，所以在魚類越冬期要注重日常管理，嚴(yán)防各種安全隱患。一是實(shí)行專人管理，堅(jiān)持日夜巡塘。要保證每天測(cè)量水溫、溶氧及pH值等，經(jīng)常觀察魚情，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。二是冰雪天氣進(jìn)行掃雪破冰處理。冰雪天氣時(shí)，池水結(jié)冰，池面覆蓋，嚴(yán)重影響陽(yáng)光的穿透力，所以應(yīng)及時(shí)掃除冰面上的積雪，結(jié)冰時(shí)間長(zhǎng)時(shí)，要在冰面上打冰眼，破冰增氧。三是保溫防凍。越冬魚塘應(yīng)盡量加深水位到3m以上，防止水溫驟降。平時(shí)注意氣象預(yù)報(bào)，一旦寒潮來(lái)臨，必須采取各種升溫、保溫措施，以有效融化塘面霜雪，保護(hù)池塘水溫，嚴(yán)防魚類凍死凍傷。

七、把好疾病防控關(guān)，嚴(yán)防病害

冬季，養(yǎng)殖環(huán)境相對(duì)較差，并且魚類體質(zhì)衰弱，抗病能力不強(qiáng)，所以，此時(shí)要堅(jiān)持以防為主、防治結(jié)合的原則，實(shí)行健康養(yǎng)殖模式，才能達(dá)到減少病害的目的。冬季時(shí)間較長(zhǎng)，魚類放養(yǎng)密度大，水質(zhì)條件差，極易誘發(fā)各種病害。所以魚類進(jìn)池前應(yīng)用食鹽水藥浴。魚類發(fā)病時(shí)，必須及時(shí)請(qǐng)專業(yè)技術(shù)人員正確診斷，對(duì)癥下藥。同時(shí)要營(yíng)造良好的越冬條件，經(jīng)常去除池底糞便、殘餌等污物，定期換水，確保水質(zhì)優(yōu)良。要保持越冬區(qū)安靜，周圍不宜經(jīng)常有人畜和車輛等活動(dòng)，以免使魚類產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng)，消耗體能，影響越冬及生長(zhǎng)。禁止禽、畜下池，消滅有害生物，防止敵害傷魚，防偷防盜，確保魚類有一個(gè)良好的越冬環(huán)境。