江西萬安多所中小學營養(yǎng)餐食材發(fā)霉腐爛、河南商水營養(yǎng)餐變素面、安徽蕪湖兩家幼兒園食品過期霉變……秋季開學以來，全國多地連續(xù)發(fā)生劣質(zhì)“營養(yǎng)餐”和學生食物中毒事件，引發(fā)社會高度關(guān)注。

依據(jù)慣例，每個學期開學之初，各地食藥監(jiān)管系統(tǒng)都會安排工作人員花費大量時間巡查各個學校、幼兒園食堂。只要監(jiān)管人員不走過場，到學校食堂真正查一查衛(wèi)生狀況，看一看儲備食材、調(diào)料，就能發(fā)現(xiàn)食材、調(diào)料等是否在保質(zhì)期，飯菜是否符合衛(wèi)生標準，只要稍微用點心，加強對供應商的監(jiān)管，完善食材的招標采購和驗收環(huán)節(jié)，不合格食材就不可能堂而皇之地走進學校食堂。青少年兒童正處于長身體的年齡，對食品品質(zhì)要求更高，也更需要監(jiān)管部門守土負責、守土盡責，以足夠責任心力推“最嚴謹?shù)臉藴?、最嚴格的監(jiān)管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責”，而不是麻痹大意，或是敷衍了事。這幾年，食品監(jiān)管系統(tǒng)也創(chuàng)出了“雙隨機”的監(jiān)管方式，如果這些出問題的地方食藥監(jiān)管人員能恪盡職守，嚴格踐行“雙隨機”，不讓校園食品監(jiān)管成為季風和微風，這些惡性事件也就不可能發(fā)生。

眾所周知，教育部早就要求推行陪餐制——嚴格落實校長、教師陪餐制度。但從各地實踐情況看，有的地方并沒有落到實處。孩子是祖國的未來，無論幼兒園還是中小學，都必須把食品安全放在重中之重的位置。老師也應該像愛著自家孩子一樣愛著這些學生，呵護他們的成長與健康。學校理應嚴格把控進貨流程，嚴格審核供貨企業(yè)資質(zhì)，嚴格督查食物質(zhì)量，而不是熟視無睹、視而不見或者不管不問。同時，向家長公布學校食堂信息，讓家長了解學校的食品安全情況，是學校不可推卸的責任。

據(jù)了解，在實施“營養(yǎng)午餐”最成功的日本，少一塊雞肉都被認定為是重大責任事故。而這一系列嚴重影響學生生命與健康事件的發(fā)生，更要嚴格處理，絕不輕饒。教育部近日發(fā)布《關(guān)于加強學生營養(yǎng)改善計劃食品安全工作的緊急通知》后，國務院教督辦又措辭嚴厲地發(fā)聲，并提出幾點具體要求，包括開展全面排查，對從孩子嘴里揩油的單位和個人一查到底、嚴懲不貸，將違規(guī)供餐企業(yè)列入“黑名單”等。

從學校到供應商，再到監(jiān)管人員，如果能將每一個孩子當作自己的孩子，常思量、勤檢查，按原則、憑良心，豈能想不出杜絕監(jiān)管漏洞的手段，又怎會不能保證不了學校的食品安全！