摘 要：通過(guò)對(duì)2017年新出臺(tái)的湖南省高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)技能抽查標(biāo)準(zhǔn)和題庫(kù)的詳細(xì)解讀，結(jié)合益陽(yáng)職業(yè)技術(shù)學(xué)院畜牧獸醫(yī)專業(yè)實(shí)際，將技能抽查標(biāo)準(zhǔn)納入專業(yè)課程建設(shè)和實(shí)施模塊式教學(xué)和模塊式技能考核等方法進(jìn)行融合實(shí)踐，取得一些初步成效。

關(guān)鍵詞：高職；技能抽查；畜牧獸醫(yī)；專業(yè)課程

技能考核既是對(duì)教與學(xué)的檢驗(yàn)，又對(duì)教學(xué)發(fā)展方向起導(dǎo)向作用。2017年湖南省高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)技能抽查標(biāo)準(zhǔn)的出臺(tái)，對(duì)于各個(gè)地方高職院校既是壓力也是動(dòng)力，益陽(yáng)職業(yè)技術(shù)學(xué)院畜牧獸醫(yī)專業(yè)以此為契機(jī)，分析問(wèn)題、解決問(wèn)題，通過(guò)技能抽查與課程建設(shè)融合實(shí)踐探索，提升實(shí)驗(yàn)教學(xué)水平和學(xué)生專業(yè)技能，推動(dòng)人才培養(yǎng)模式和課堂教學(xué)改革。

一、高職院校技能抽查實(shí)施中遇到的困難

自從2009年開(kāi)始，湖南教育廳開(kāi)始施行“技能抽查”制度，即對(duì)湖南全省范圍內(nèi)所有注冊(cè)在籍的高職院校學(xué)生，隨機(jī)抽選10%的學(xué)生參加技能抽查[1]。每一所學(xué)校的每一個(gè)學(xué)生，都有被抽到的概率。這項(xiàng)制度還作為評(píng)價(jià)學(xué)校教學(xué)質(zhì)量的主要指標(biāo)，對(duì)連續(xù)兩次抽查不合格的專業(yè)實(shí)行停辦處理。畜牧獸醫(yī)專業(yè)學(xué)生技能抽考標(biāo)準(zhǔn)是從2011年開(kāi)始制定并不斷修訂，現(xiàn)已出臺(tái)湖南省高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)技能抽查標(biāo)準(zhǔn)和題庫(kù)（2017版）。

（一）技能抽查題庫(kù)內(nèi)容量大，設(shè)計(jì)范圍度廣

從今年公布的技能抽查標(biāo)準(zhǔn)和題庫(kù)來(lái)看，涉及的主要課程數(shù)目為15門，還有一些隱藏課程也是有專業(yè)技能要求的，既有主要課程也有基礎(chǔ)課程，如“動(dòng)物病理剖解與識(shí)別”項(xiàng)目雖然主要課程為動(dòng)物病理，但是專業(yè)技能培養(yǎng)還包括動(dòng)物解剖生理等課程。

（二）技能實(shí)訓(xùn)設(shè)備耗材等不能達(dá)到技能抽查的標(biāo)準(zhǔn)要求

畜牧獸醫(yī)類技能實(shí)訓(xùn)既包含飼料生產(chǎn)檢測(cè)實(shí)訓(xùn)、微生物實(shí)訓(xùn)、臨床診斷實(shí)訓(xùn)、動(dòng)物疾病檢測(cè)實(shí)訓(xùn)等設(shè)備，這些實(shí)訓(xùn)設(shè)備大部分部分屬于更新較快的，動(dòng)物體和耗材使用率高，需要高職院校有穩(wěn)定年投入資金。湖南省開(kāi)設(shè)畜牧獸醫(yī)專業(yè)的高職院校一共10所，高職院校硬件、軟件設(shè)施條件高低不同，但畜牧獸醫(yī)類教學(xué)改革設(shè)施設(shè)備投入近年來(lái)普遍不高。個(gè)別高職院校作為示范基地硬件投入較以往有所提高，但絕大部分地方高職院校硬件項(xiàng)目少，投入低，辦學(xué)條件老舊化和嚴(yán)重不足。但技能抽查是根據(jù)行業(yè)（企業(yè)）的最新標(biāo)準(zhǔn)制定，多數(shù)學(xué)校因資金受限未必能夠更換設(shè)備和購(gòu)買大量耗材，所以多數(shù)高職院校是以舊設(shè)施應(yīng)付新標(biāo)準(zhǔn)，甚至部分項(xiàng)目無(wú)設(shè)施設(shè)備投入開(kāi)展技能實(shí)訓(xùn)，那么技能實(shí)訓(xùn)只能紙上談兵。

（三）師資力量不足

如部分高職院校師生比最高的為1：16，而我院歷經(jīng)合并改革，師生比僅為1：64。畜牧獸醫(yī)專業(yè)技能性強(qiáng)，知識(shí)點(diǎn)繁雜，高職生基礎(chǔ)一般，技能實(shí)訓(xùn)教學(xué)中往往會(huì)出現(xiàn)分身乏術(shù)的難題。

（四）技能抽查內(nèi)容與授課內(nèi)容不互通

目前，多數(shù)高職院校技能抽查與專業(yè)教學(xué)內(nèi)容嚴(yán)重脫節(jié)，專業(yè)課教師對(duì)技能抽查標(biāo)準(zhǔn)與題庫(kù)沒(méi)有深入研究，課程標(biāo)準(zhǔn)沒(méi)有體現(xiàn)技能抽查內(nèi)容和要求，以至于每年技能抽查都以臨時(shí)組織教師培訓(xùn)、學(xué)生進(jìn)行突擊性技能訓(xùn)練來(lái)應(yīng)對(duì)技能抽查，師生均負(fù)擔(dān)過(guò)重，效果也不甚理想。

（五）學(xué)生日常技能實(shí)訓(xùn)不足

掌握技能抽查的專業(yè)技能雖然不難，但是要求絕大多數(shù)學(xué)生要有足夠的強(qiáng)化訓(xùn)練體驗(yàn)，學(xué)生要抽出時(shí)間集中精力訓(xùn)練，學(xué)校也要提供實(shí)訓(xùn)場(chǎng)地、實(shí)訓(xùn)耗材、實(shí)訓(xùn)時(shí)間、實(shí)訓(xùn)資料、指導(dǎo)教師等要滿足學(xué)生技能訓(xùn)練的需要。

二、湖南高職學(xué)生畜牧獸醫(yī)專業(yè)技能抽查標(biāo)準(zhǔn)與題庫(kù)（2017版）解讀

考核內(nèi)容包括專業(yè)基本技能、崗位核心技能與跨崗位綜合技能的考核。專業(yè)基本技能包括動(dòng)物養(yǎng)殖與獸醫(yī)臨床診療等2個(gè)模塊，共113題；崗位核心技能包括飼養(yǎng)管理、動(dòng)物疫病防控與檢疫檢測(cè)等2個(gè)模塊，共57題；跨崗位綜合技能包括市場(chǎng)營(yíng)銷與畜產(chǎn)品加工1個(gè)模塊，共10題。每個(gè)模塊設(shè)置了14個(gè)考核項(xiàng)目，均要求學(xué)生能按照行業(yè)、企業(yè)的操作規(guī)范獨(dú)立地完成相關(guān)工作，并體現(xiàn)良好的職業(yè)精神與職業(yè)素養(yǎng)[2]。

三、技能抽查內(nèi)容融入專業(yè)課程建設(shè)

為解決畜牧獸醫(yī)專業(yè)技能抽查內(nèi)容與日常教學(xué)分離問(wèn)題，充分發(fā)揮技能抽查在專業(yè)建設(shè)和專業(yè)教學(xué)的引領(lǐng)作用，可采取以下措施進(jìn)行技能抽查內(nèi)容與教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行融合。

（一）技能抽查內(nèi)容納入專業(yè)課程建設(shè)

在制訂人才培養(yǎng)方案過(guò)程中，既要以市場(chǎng)需求和行業(yè)人才學(xué)期為導(dǎo)向，又從受教育者的需求考慮，滿足學(xué)生可持續(xù)發(fā)展的需求，要確保專業(yè)技能的全面性。在兼顧用人單位需要的基礎(chǔ)上強(qiáng)調(diào)人的全面素質(zhì)發(fā)展，不僅是專業(yè)的人才培養(yǎng)目標(biāo)，也是技能抽查的最終目的[3]。因此，要將最新版技能抽查標(biāo)準(zhǔn)融入畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才培養(yǎng)方案。如課程設(shè)置在根據(jù)市場(chǎng)需要增刪課程時(shí)，要與技能抽查內(nèi)容對(duì)接，如我院近年未開(kāi)設(shè)養(yǎng)殖場(chǎng)環(huán)境與衛(wèi)生控制課程，但是該項(xiàng)目為專業(yè)基本技能項(xiàng)目之一，而且根據(jù)國(guó)家最新環(huán)保規(guī)定，如今養(yǎng)殖場(chǎng)日益重視環(huán)境建設(shè)，我院也在今年增設(shè)該門課程以對(duì)接技能抽查和市場(chǎng)的需要。

（二）實(shí)施模塊式教學(xué)和模塊式技能考核

將技能抽查內(nèi)容納入專業(yè)課程建設(shè)，實(shí)施模塊式教學(xué)和模塊式技能考核。將技能抽查標(biāo)準(zhǔn)與題庫(kù)融入課堂教學(xué)中，突出技能抽查內(nèi)容為教學(xué)重點(diǎn)，進(jìn)行實(shí)訓(xùn)演練。實(shí)施項(xiàng)目式教學(xué)，以掌握該技能為項(xiàng)目教學(xué)的終點(diǎn)站。例如在動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料課程中，技能抽查內(nèi)容為飼料生產(chǎn)與檢測(cè)項(xiàng)目，可以將它分為三大模塊，一是飼料實(shí)驗(yàn)室化學(xué)檢測(cè)方法；二是飼料廠品控方法；三是畜禽飼料的配方設(shè)計(jì)。根據(jù)這三大技能模塊來(lái)調(diào)整設(shè)計(jì)教學(xué)內(nèi)容，將原有的動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)原理知識(shí)整合到模塊三，飼料學(xué)知識(shí)整合至模塊一，增加與市場(chǎng)聯(lián)系緊密的模塊三內(nèi)容。

通過(guò)模塊化教學(xué)和考核的實(shí)施，既高質(zhì)量高效率完成了授課內(nèi)容，又使學(xué)生專業(yè)技能達(dá)到了技能抽查標(biāo)準(zhǔn)的要求，從而實(shí)現(xiàn)畜牧獸醫(yī)專業(yè)建設(shè)與技能型人才培養(yǎng)齊頭并進(jìn)。

參考文獻(xiàn)：

[1]湖南：加強(qiáng)評(píng)價(jià)體系建設(shè)，推動(dòng)職教高質(zhì)量有特色發(fā)展[J].職業(yè)技術(shù)教育，2013，（12）：52-53.

[2]柴彬彬.2017年湖南省高職院校藝術(shù)設(shè)計(jì)專業(yè)技能考核標(biāo)準(zhǔn)解析[J].現(xiàn)代職業(yè)教育，2017（10）.

[3]朱志偉.技能抽查對(duì)建設(shè)優(yōu)化的影響淺析[J].長(zhǎng)沙民政職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào)，2014，21（4）：86-88.

作者簡(jiǎn)介：

賀名葉，女，侗族，湖南邵陽(yáng)人，碩士研究生，助教，研究方向：畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學(xué)。